Szabad Földműves, 1984. január-június (35. évfolyam, 1-26. szám)

1984-02-18 / 7. szám

Ä magkereskedések és a kertészeti kellékeket forgalmazó szakboltok egyre növekvő forgalma a tavasz közeledtét jelzi. Éppen ezért — szokásunkhoz híven — ismét ellátogattunk a bratislavai Seme* szakágazati vállalat vetőmag termeltető üzemébe, hogy Kornel Schultz agrármérnöktől, az üzem igazgatójától és Takács Miklós osztályvezetőtől megérdeklődjük, ezúttal milyen kínálatra számíthatnak kertészkedtünk.

Örömmel hallottuk, hogy a szakboltok kínálata mennyiség, és választék dolgában egyaránt gazdagabbnak ígérkezik, mint amilyen az utóbbi években volt. Ez részben a jobb hazai magszaporítási eredményeknek, részben pedig a hézagpótló és választékbővítő behozatalnak köszönhető. Mint tudjuk, a kertbarátok és a konyhakertben önellátási céllal kertészkedők zöme a szakboltok tasakoltvetőmag-kínálatára alapoz. Ezen a tavaszon bizonyára nem lesz okuk a panaszra, hiszen a Semex összesen 27 millió korona értékben szállít egy- és kétkoronás tasakokba csomagolt vetőmagot, 3 millió kurona értékben pedig 3—6 koronás tasakukban kerül forgalomba vetőmag. Az üzem igazgatója elárulta, hogy a szakboltok ellátása kicsit késve indult, mert nem kapták meg a csomagoláshoz szükséges tasukokat. A gondot a CSSZK-beli testvérüzem segítségével sikerült megoldaniuk, így a boltokban a Sempra és a Semex feliratú tasakok egyaránt megtalálhatók lesznek. A márkajelzés ezúttal nem jelent különbséget, hiszen minden tasakban szlovákiai vetőmag kerül forgalomba. A kevésbé ismert zöldségnövények vetőmagjából elegendő mennyiség kerül forgalomba.

A külföldi fajfák, az újdonságok meg a drága, általában nem tömegre, hanem darabszámra vásárolt hibridek vetőmagja ezúttal Is kimérve kerül forgalomba. Jó tudni, hogy a kiskereskedelmileg árusított vetőmag nincsen csávázva, tehát ezt a kertészkedőkuek maguknak kell elvégezniük. Érdemes,

mert ezzel esetenként 10—15 százalékkal növelni lehet a kelési arányt.

Tavaly sokaknak gondot okozott a korai sárgarépafajták

magjának beszerzése. Most van elég vetőmagunk. A rendelkezésre álló fajták közül legjobb a Delícia, melegágyi és fóliasátras hajtatásra egyaránt megfelel. A sokak által keresett Stupická na rýchlenie szintén

bevált fajta, de Inkább csak a laza talajokra és a melegágyakba való, mert a kötöttebb talajon könnyen beszakadozik. A kései fajták választékában ezúttal is megtalálhatjuk a bőtermő, téli tárolásra, fagyasztásra és konzervipari feldolgozásra is kitűnő Lange rote magját.

A retektermelők az idén új fajtával kísérletezhetnek. Az NDK-ból importált Rodos az eddig legjobbnak tartott, eredetére nézve szintén NDK-beli Korundnál is jobb teljesítményre képes. Hajtatásra és szabadföldi termelésre egyaránt javasolható. A bojtokban ezenkívül a magyar Korai piros is kapható.

Paprika. Az . árutermeléssel foglalkozók szinte kivétel nélkül a bevált PCR fajtára alapoznak. Ezzel maguknak is ártanak, mert nyár derekán ez a fajfa elég csípőssé válik, s ez csökkenti a keresletet. A választék gazdagítása és a piac felvevőképességének növelése céljából jó lenne csípmentes

fajtákat is beiktatni a liajtatásba. Ilyenek a Vesna, a Fehérözön, a jól szellőztethető vagy rövidebb sátrakba javasolható, nagy, húsos gyümölcsöt adó Citrina.

Az utóbbi időben fellendült a háztáji paradicsomtermelés. A fajtaválaszték elég bő. Eddig legjobb tapasztalatokat a legkorábbi Najda és a Harzfeuer Ft termesztésével nyertünk. Legalább ilyen eredményt várunk az idei újdonságtól, a hajtatásra és szabadföldi termesztésre ugyancsak egyformán megfelelő bolgár Marica Fi-tól. Szabadföldi karósparadícsomnak mindenekelőtt a K-509, K- 262, К 815 és a Mobil, továbbá

a szállítást igen jól tűrő Inter mech és a folyamatos piaci értékesítést segítő Sláva Porýní javasolható.

Salátauborkából ezúttal is gazdag a kínálat. A legjobbak közül a Marex, a Stela, a Marcelina és a Marta érdemel külön említést. Valamennyi hibrid. Az igen keresett, melegágyi hajtatásra való holland Marex igen drága és nincs is sok belőle. A hazai Stela — főleg támvezetékes termelésben — nagy vetélytársként jelentkező, új hibrid, érdemes kísérletet tenni vele. Az ugyancsak új hazai Marta talán a legrövidebb kígyóuborka, teljesítménye a legjobb holland hibridekével vetekszik, viszont a magja olcsóbb.

Az eltenni való uborkát termelőknek szintén azt kell mondanunk, ne járják le fölöslegesen a lábukat a korábban csúcsteljesítményt nyújtó, holland vetőmag miatt. Egyre kevesebbet importálunk, mert a hazai hibridek (Valta, Lýra,,, Triga)

jobb teljesítményt nyújtanak.

A salátánál igen korai hajtatásra továbbra is a Kamýk javasolható, de későbbi termesztésben a Zafír, a Smaragd és a Lednický lényegesen jobban bevált.

A karfiol magszaporítása szintén egész Közép-Európába.n évek óta gondot okoz. Mi is behozatalra szorulunk, vetőmagból mégis jó a kínálat. A Toftegard káposzta behozatalát megszüntettük, mert a hazai Zora tökéletesen helyettesíti. Viszont a kései káposzták választéka bővül az NDK-ban kinemesitett Kontiki és a lengyel Kamenna golova fajtákkal. Ezek kisebb, de keményebb, és jobban tárolható termést adnak. A palántázást sűrűbbre és a szokásosnál mintegy tíz nappal korábban kell végezni, hogy ellensúlyozzuk a fajtákra jellemző késeiséget. Az Olmia új hazai karalábé elsősorban hajtatásra javasoljuk, de szabadföldi termesztésben is túlszár-* nyalja az eddigi fajtákat.

Két éve igen fellendült a háztáji dinnyetermesztés. A kistermelőknek sárgadinnyéből Solarturt bőven, Oranž fajtát kisebb mennyiségben tudunk kínálni. A Solartur egyébként is jobb, mert az Oranž korán felreped és romlásnak indul. Görögdinnyéből a Lajko Fi mellett a magyar Szigetcsépi Fi magja áll rendelkezésre. A két hibrid teljesen azonos tulajdonságokkal rendelkezik.

A csemegekukorica vetőmagválasztékát az ugyancsak magyar Martonvásári Fi gazdagítja. Borsóból sok jó fajiunk van. Legjobbként a Gloriosa említhető, amely koraiság tekintetében a nálunk eddig legjobban bevált Kelvedon csodájá t is maga mögé utasítja.

Az utóbbi években tavasszal mindig gondot okozott a dughagyma beszerzése. Az idén ilyen gondoktól állítólag nem kell tartanunk.

KADEK GABOR

A SEMEX

gazdag választékát ígér

Шш

3-VBUBZBUIIK

KÉRDÉS:

A tápanyagpótlás ésszerűbbé tétele érdekében talajelemzést szeretnék végeztetni. Kihez forduljak?

H. J„ M.

VÁLASZUNK:

Kertészkedők részére mindenekelőtt a Központi Mezőgazdásági Ellenőrző és Vizsgáló Intézet laboratóriumai végeznek talajvizsgálatot. A nyugatszlovákiai kistermelők a következő címen igényelhetik ezt a szolgáltatást: Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky, Matúškova 21, 833 16 Bratislava. Az intézetnek Közép-Szlovákiában (ul. J. Krála 2223, 960 01 Zvolen) és Kelet-Szlovákfában (Švermova 3, 041 39 Košice) is van központja. Azonkívül érdeklődni lelteit a nagyüzemeket kiszolgáló agrokémiai vállalatokban is. Sötl Egy kassai üzem, a Záhradnícky a sadovnícky podnik mesta Košice (Agrolaboratórium, Rastislavova 79, 040 00 Košice)

rendszeresen hirdeti ilyen irányú szolgáltatásait úgy a nagyüzemek, mint a kertészkedők felé.

Elemzésre körülbelül fél kilogramm földmintát kell küldeni. Ha azt Is megírja a mintához csatolt kísérőlevélben, hogy az adott területen milyen növényeket kíván termeszteni, akkor a szakemberek nem csupán a vizsgálat eredményeit közük, de hasznos útmutatást is nyújtanak a legésszerűbb tápanyagpótláshoz. A laboratóriumi talajvizsgálat eredményeinek értelmezéséről és gyakorlati kihasználásáról egyébként már írtunk, mégpedig lapunk 1983. március 12-i számának szakrovatábnn.

KÉRDÉS:

Nemrég olvastam valahol, hogy némely vadon termő, általában gyomnövényként emlegetett növényünket zöldségpótló gyanánt hasznosíthatnánk az emberi táplálkozásban. A szerző példaként egyetlen növényt említett *— a nagy árvacsalánt. Milyen más növényekről lehet még szó?

F. Cz., S.

VÁLASZUNK:

Némely szerzők munkáiban — szakkönyvekben, Ismeretterjesztő írásokban, az emberi táplálkozás ésszerűbbé tételét szorgalmazó cikkekben — olykor valóban találkozhatunk az úgynevezett „egyéb“ növények zöldségkénti hasznosíthatóságára utaló megjegyzésekkel. Többen állít fáik, hogy eleink példáját követve, ml is finom salá-:

tát készíthetnénk például a parlagi ügelszépe gyökeréből, a gyermekláncfű, a vízitorma és a szümeső zsenge leveléből, vagy mondjuk a raponc harangvirág fiatal leveleiből és gyökereiből. Spenót pótlására alkalmas a csemegebaraboly és a vesszőparaj, spárgaként fogyasztható a fatorján, burgonyát helyettesíthet a batáta, cukorban éltévé finom kompótot ad az ehető zsidócseresznye. Levélzöldség gyanánt hasznosítható a tyúkhúr, martilapu, pásztortáska, közönséges cickafark, a lándzsás és a nagy úti-! fű, a komló, a kalánfü stb. Más lapra tartozik, hogy ezeket az egykor igen széles körben használt növényeket Igencsak nehéz lenne újra megkedvelteim az emberekkel, hiszen a kevésbé ismert zöldségnövények (pl. bimbóskel, csillagtök. toiásgyümölcs, brokkoli, articsóka) térhódítása is aránylag vontatott, (kr)

A kerti munkát általában pihentető, egészséget erősítő, hasznos kedvtelésként,- kellemes kikapcsolódásként emlegetjük. Sajnos a gyakori öröm mellett olykor a testi épségünket, az egészségünket fenyegető helyzetekkel is kénytelenek vagyunk szembenézni. Bármilyen elővigyázatosan és körültekintően dolgozunk, mégis előfordul, hogy kisebb-nagyobb baleset ér bennünket. Munka közben megsérthetjük, megvághatjuk magunkat, me'gperzselődhet a bőrűnk a tűző naptól, permedé kerülhet a kezünkre vagy a szemünkbe stb. Ilyenkor igencsak jó szolgálatot tehetnek a kéznél tartott gyógy- és kötszerek.

Igen ám, de melyek azok a legfontosabb kellékek, melyek re bármikor szükségünk lehet a kiskertben? Ezt szeretnénk az alábbiakban röviden össze foglalni.

.Ha felsértjük vagy megvág juk a kezünket és a lábunkat, a sebet 3 százalékos hidrogénperoxiddal tisztíthatjuk ki. Fertőtlenítésre Ajatin, üeptonex tinktúra vagy Jódové pero folyékonyt jód használható. Ezt követően a sebet be kell hinteni jód-, framikoin vagy traumacél porral. Az utóbbi a - legjobb, mert nemcsak a vérzést állítja el, de a gyors hegedést is serkenti. A sebet végül kössük be, hogy elejét vegyük a

fertőződésnek és a gyulladás- tőtlenítésére Ajatin való. A rónak. varcsípésre kimondottan érzé-Kötszerből többféle méretűt kény (allergiás) kertészkedők és legalább tíz csomagot kell orvos által felírt, speciális tartani a kiskerti házlpatiká- gyógyszereket (Dithiaden, Broban. Erre azért van szükség, madryl, Alfadryl, Prothazin) Is

Házipatika a kiskertben

mert a kerti munkák során a kötés gyorsan szennyeződik és cserélni kell. Igaz, a gumikesztyű ennek elejét vehetné, de ugyan melyik kertész tud kesztyűben dolgozni?

Az ólomecetes kenőcsnek meg a folyékony púdernak rovarcsípés esetén vesszük hasznát. A rovarcsípés helyének fertartsanak a házipatikájukban. Rovarcsípés esetén azonnal vegyenek be fél vagy egy ' egész tablettát, hogy elejét vegyék az all ergikus reakció teljes kibontakozásának.

Nem árt, ha előrelátásból» Atropin tablettát is feliratunk kezelőorvosunkkal, mert aki szerves foszfáttartalmú növényiéi a kertben

Futó: — mlvédő szerekkel (Metation, Arafosfotion, Soldep) dolgozik, esetleg használt veheti ennek az ellenméregnek. Ha az előírásoknak megfelelő védőöltözetben permetezünk, akkor a kezünket megvédi a gumikesztyű, a testünket a gumiköpeny és a kalap, az arcunkat és a szeriünket pedig a védőmaszk meg a szemüveg, de annyi mérget mégiscsak kap a szervezetünk, amennyi egy kellemetlen fejfájáshoz éppen elegendő. Ezért jó, ha permetezés után kéznél van az Atropin.

Legyen a házipatikában valamilyen fájdalomcsillapító, no meg napolaj vagy valamilyen krém is.

Legszükségesebb gyógyszereinket a gyerekek számára hozzáférhetetlen helyen, és bádogdobozban tartsuk. A bádogdoboz azért fontos, hogy megóvhassuk a gyógy- és kötszereket a portól. Vatta, olló, esetleg csipesz is kell a teljes felszereléshez. Továbbá jó szolgálatot tehet a gumifásll, a széntabletta, a bórvíz vagy az Ophtal. Ha véletlenül a szemünkbe fröccsen a mész (pl. bordói lé készítésekor), bórvizzel vagy Ophtal segítségével öblíthetjük ki a szemünket, hogy amíg orvosi kezelésben részesülünk, minimálisra csökkentsük a maró hatást.

Dr. NAGY GÉZA

A keltetési eredmények javításáért

A kistenyésztök gyakran panaszkodnak, hogy mennyi tojást tettek a tyúk, a lúd vagy a kacsa alá, és bár a kotlós egyetlen tojást sem tört össze, a kelési százalék mégis igen silány volt. A tenyésztő ilyenkor szidja a kakast, a gúnárt, a kotlóst, csak éppen arra nem gondol, hogy esetleg saját maga a hibás.

Mert nézzük csak a tenyésztojások minőségét, illetve a kelési arányt befolyásoló, legfontosabb tényezőket: a takarmányadag mennyisége és összetétele, az állomány elhelyezése és gondozása, az ivararány, és végül, de nem utolsósorban a tenyésztojások kezelése. Amint látjuk, lényegében a tenyésztőn múlik, hogy megteremti-e a jó eredményt szavatoló, kifogástalan keltető tojások termelésének feltételeit.

Az egyik legfontosabb tényező a tojásnk kezelése. Keltetésre csak friss tojás való. A keltetési idényben termelt tojásokat napjában több ízben szedjük össze, hogy a később tojó á’la'.ok ne melegítsék a korábbi tojásokat, de a fagy se tehessen kárt bennük.

A tenyésztojásokat levegős, hűvös — kb. 10 C-fokos hőmérsékletű — helyiségben tároljuk. Ha a helyiség túl száraz, a tojások beszáradnak. Az 5 C-fokosnál alacsonyabbb és a 15 C-fokosnál magasabb hőmérséklet egyformán káros. A hatnaposnál öregebb tojást — a lúdtojás kivételével — nem tanácsos keltetőtojásként felhasználni.

A keltetésre szánt tojásokat tárolás közben naponta forgatni

Ikell, hogy a könnyebb sárgája eredeti helyzetében maradjon — a tojás közepén — és ne tapadjon a tojáshéjhoz. Jó, ha a keltetőtojást speciális tálcán tároljuk.

A keltetőtojás legyen tiszta, ugyanis mosással letöröljük róla a védőréteget is (kivétel a kacsatojás). A tojófészkeket tartsuk tisztán, hiszen az ürüléken kívül bármüyen zsiradék is értéktelenné teheti a keltetésre szánt tojást. S amire ritkán ügyelünk — a tojást begyűjtő személy keze is legyen tiszta.

A jó keltetőtojás szabályos alakú* és sima felülelő. Az érdes héjú tojás gyorsan beszárad, a túl nagy tojás pedig rendszerint kétszikű.

A keltetés ideje alatt a kotlós általában sok energiát veszít. Ugyanis nem ül, hanem áll a tojásokon. Ezért szénhidrátban gazdag eleséggel (pl. búzából, árpából és kukoricából készült keverék) kell takarmányozni, és kerülni kell a nedvdús takarmányfélék adagolását. Elég, ha a kotlóst naponta egyszer etetjük, egyóttal friss ivóvizet is kínálva neki. A tojásokat az etetés idejére ajánlatos betakargatni, hogy ne hűljenek ki túlságosan. Ez a művelet a ludak esetében elhagyható, mert a lúd pehelytoilal betakarja a tojásokat.

Ősi szokás szerint a kistenyésztök a tojáson ülő Indát naponta kiengedik a vízre, bár sokan nem tudják, hogy ez mire jó. Erre azért van szükség — különösen a melegítés második hete után —, mert a lúdtojás héja igen vastag, s nagyon fontos, hogy a tojás időnként jól átnedvesedjen. Ez ugyanis kedvező hatással van a tojásban levő ébrény fejlődésére. Ha nem áll módunkban a ludat naponta vízre engedni, akkor legalább permetezzük meg langyos vízzel a melengetett tojásokat. Ezzel javíthatjuk a kelési arányt.

K. MOLNÄR FERENC