Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-08-06 / 31. szám
A gyümölcsfákon az amerikai fehér szövőlepke második nemzedékének megjelenése várható, elsősorban Szlovákia legmelegebb te rületein. Annál is inkább, mert az első nemzedék a házikertek gyümölcsfáin elég nagy károkat okozott és bizony sok helyütt elhanyagolták n védekezést. Leghatásosabb védekezési mód a fiatal hernyók által készített hernyófészkek lemetszése és elégetése. Vegyszereket csak akkor használunk, amikor a hernyók már szétszéledtek a fákon. Metation, Soldep vagy Anthio használható ellenük. A piros gyümölcsfa-takácsaika főként az almafákon károsít. Augusztus második felében megkezdi, a téli vagy áttelelő, piros tojásainak lerakását. Ezért ott, ahol az atkák nyár közepén nagyon elszaporodtak, legalább egy vagy két alkalommal speciális atkaölő szert (Plictran, Miiből, esetleg Bi-58) alkalmazzunk, lehetőleg még a hőnap első felében. Ezzel a permetezéssel elejét vesszük a jövő évi korai atkafertőzésnek. Aki még eddig nem végezte el az almamoly második nemzedéke elleni második permetezést, az minél hamarabb permetezzen Metational vagy Anthioval. Ha csapadékos az időjárás, akkor varasodás elleni készítményt (Dithane, Orthocid) ts szükséges keverni az említett rovarölő szerekhez. Lisztharmat ellen csak a betegségre hajlamos fajtákat (Jonathan, Idared stb.) kezeljük. A sürü koronájú körtefákat a hónap folyamán 2—3 alkalommal (Perozinnal, Dlthaneval vagy Orthociddal) a varasodás ellen védjük, Ha az almamoly ellen július folyamán csak egy permetezést végeztünk, akkor a hónap első napjaiban a körtefákat is permetezzük meg, mert az almamoly által károsított gyümölcs ráadásul még rothadásnak is indul. A késői őszibarackot a gyümölcsmolyok ellen szükséges permetezni Metatíonnal vagy Anthloval úgy, hogy az előirt élelmezés-egészségügyi várakozási időt meg tudjuk tartani. Az őszibarack gyümölcsét csapadékos időjárás esetén a gombabetegségektől Is óvni kell (pl. Dithane vagy Orthocld). A permetezést kéthetes időközökben végezzük. A szilvafákon is gyakran elszaporodnak a takácsatkák, ezért az almafákkal együtt — figyelembe véve az egyes fajták érési Idejét — itt Is Bt-58 EG-t vagy valamilyen speciális atkaölő szert használunk, legalább egy alkalommal. Csapadékos időjárás esetén folytatjuk a cseresznye és a meggy korai lombhullását okozó gombabetegségek elleni permetezést (Fundazol vagy Dithane). A ribiszkét és a köszmétét is gombabetegségek (pszeudopezizás levélhullás, llsztharmat, ribiszkerozsda ) fenyegetik. A lisztharmat ellen szerves gombaölő szereket (Karathane, Fundazol, Topsln) használunk, tekintettel a köszméte kénérzékenységére, a másik kőt betegség ellen pedig Dithane, Perozin vagy Orthocid használatát javasoljuk. A későn érő rtblszkefajtákat csak szüret után permetezzük. Augusztusban is folytatjuk a szőlő lisztharmat és peronoszpőra elleni permetezését. Megtörténhet, hogy az idei, szokatlanul forró nyár elősegíti Szlovákia melegebb területein a tarka szőlőmoly harmadik nemzedékének kifejlődését. Rnjzátálepke és a káposzta bagolylepke hernyói ellen permetezzük Soldeppel vagy Actellíc 50 EC-vel, a levéltetvek ellen pedig Pirimort vagy Bi-58 EC-t használjunk. Ha az uborkán takácsatkákat vagy trípszeket észlelünk, akkor Bi-58 EC-vel vagy Metationnal permetezzünk. A lisztharmat ellen Sulikol К-t, a többi gombabetegség, valamint a bak burgonyabogár is károsít. Augusztusban a második nemzedék imágóiy és lárváit találhatjuk a növényeken. A kártevő ellen a Soldep használható, de mivel a várakozási ideje 21 nap. Inkább gyűjtsük össze a kártevőt (legjobb a bogarakat összeszedni, még mielőtt a tojásaikat lerakják, vagy a lerakott tojáscsomókat kell megsemmisíteni ). Ha a zelleren a szeptórfás levélfoltosság első tüneteit észleljük, azonnal permetezzünk Kuprikollal. Ha zellerlégy-aknákat találunk a levelekben, akkor Metationt vagy Soldepet is ajánlatos keverni a Kuprikolhoz. Folytatjuk a rózsa permetezését a gombabetegségek (lís»t-A krizantém poloska kártétele sára augusztus folyamán szá míthatunk. Ezért azt tanácsoljuk a késői szőlőfajták termelőinek, hogy augusztus első felében érdeklődjenek ez lránt a növényvédelmi tanácsadóban Bratislavában (minden hétfőn 15-től 18 óráig), a 661-60 telefonszámon, vagy a kertészkedők szövetségének illetékes iá rásl bizottságán. A paprikát e hőnapban szükség szerint a levéltetvek ellen Pirlmorral vagy Actellíc 50 EC-vel permetezzük. A Pirimornak 3, őz utóbbinak pedig 5 nap a kötelező élelmezés-egészségügyi várakozás! ideje. A káposztaféléket a káposz tériumos szögletes foltosság ellen pedig Kuprlkolt használ junk. Az eltenni való uborkát Kuprikollal csak a szedés kezdetéig szabad permetezni! A paradicsomot augusztusban elsősorban a fitoftóra vagy paradicsomvósz veszélyezteti. Fő leg akkor, ha a növényeket felülről öntözzük vagy ha csapadékos az időjárás. A kórokozó ellen 10—12 napos Időközökben az egész hónap folyamán Kuprtkollal permetezünk. A Kuprikolnak a többi levélbetegség ellen is jó hatása van, s ráadá sül az élelmezés-egészségügyi várakozási ideje Is csupán 7 nap. A paradicsomon újabban м harmat, feketefoltosság és rózsarozsda) ellen (pl. Sulikol К és Dithane kombinációjával |, A levéltetvek ellen Pirimort vagy Metationt használunk. Augusztusban fokozott figyelmet kell szentelni a krizantém egészségi állapotának. Rendszeresen ellenőrizzük növényiünket és a kártevők vagy kórokozók első észlelése után rögtön permetezzünk. Ha krizantém-poloska szívásnyomait észleljük a leveleken, akkor Actellic 50 ЕС-t vagy Metationt használjunk, 10—14 naponkénti időközben. Az említett készítményekkel egyúttal a levéltetveket is irtjuk. Csapadékos időiárás beálltával a levélbetegí égek ellen Is megkezdjük a védekezést (Dithane vagy kerozin). Ha a többi dísznövényen is jelentkezik a lisztharmat, okkor Sulikolt, Karathanet vagy Fundazolt használjunk. A levéltetvek ellen Pirimort, a többi szívó és rágó kártevő ellen pedig Metationt ajánlunk. A permetlébe — szükség szerint —tapadást fokozó készítményt Is keverjünk. Matlák György agrármé rnök / Hogyan kovászolnak Opava környékén? Az apró uborkát alaposan megmossák, majd körülbelül egy érára hideg vizbe (eszik, hogy a víz kilúgozza a keserű ízt. A lecsöpögletelt uborkát villával megszurkálják. Kovászoláshoz kőből vagy fából készült kádakat, bordókat használnak. Az edény aljára tormalevelet, kaprot, kevés szőlő- és meggyfalevelet tesznek. Erre egy sor uburka kerül, majd jön a kapor meg az apró hagyma. A rétegezést folytatják; legfelölre kapor, erre szőlő- és meggylevél kerül, s az egészet tormalevelekkel borítják be. Az idősebb kertészkedők úgy mondják, a meggy- és szőlőlevél esetleg kimaradhat, viszont a tormalevél feltétlenül fontos. Legalább annyira, mint a kapor és a hagyma. Felöntőlének gyengén sús vizet forralnak. A hozzáértők általában hangsúlyozzák, hogy a sőt nem szabad túladagolni, mert akkor a várt erjedésből nem lesz semmi. A langyos sós vizet ráöntik az uborkára, hogy az teljesen ellepje a gyümölcsöket, végül az edényt lezárják (tányér, fából készült fedő, kő nehezékkel ellátva). Az edényt napos helyre, meleg szobába vagy tűzhely közelébe állítják, 3—4 nap múlva kész a finom csemege. Ha sok csemegeuborkánk van s nem győzzük elfogyasztani a friss kovászos uborkát, télire is cltehetünk belőle. Eltartásra négyliteres üvegeket válasszunk, ezekben helyezzük el a lecsűpögtetett uborkát. A felöntőlé Vi liter borecetből és Vt liter vízből készüljön, s hidegen öntsük az uborkára. Az üvegbe tehetünk néhány szem mustármagot, egy babérlevelet, darabka tormát és apró hagymát. A tartósított kovászos uborkát hűvös helyen (pincében) kell tartani. (z) 4 % 1983. augusztus 6. 1 A szamficatermesztés fellendítésé! szirgafmazzuH Lapunk múlt heti számának szakrovaiában — a legfontosabb tudnivalók Ismertetésével — szamóca telepítésére ösztönöztük olvasóinkat. Most azt szeretném elmondani. hogy ml Csallóközben már komoly lépéseket tettünk annak érdekében, hogy idővel meghonosodjon a szamóca a háztáji árutermelésben. A Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének Dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) Járási Bizottsága a kertbarátok és árutermelő kertészkedők körében meghirdette a szamócaprogramot. Részben azért, hogy hozzájáruljon a tartósítóipar nyersanyag-gondjainak enyhítéséhez, másrészt azért, hogy a háztáji kertészkedők szélesebb árukínálatával mérsékelje az egyre inkább jelentkező értékesítést gondokat. Az ötletet sokan jónak tartották, de a korábbi felvásárlási árak ismeretében, kertészkedőink elég sokáig mérlegelték, megéri-e Ilyen vállalkozásba fogni. Az Idei kedvezőbb árak több kertészkedöt cselekvésre késztettek. Persze ez még korántsem jelenti azt, hogy jövőre már valóban nagy mennyiségű szamócával tudunk jelentkezni a piacon. Viszont tény, hogy komolyan készülünk a meghirdetett program megvalósítására. A járási bizottság továbbra Is népszerűsíti a szamócatermesztést. s ahol komolyabb érdeklődést tapasztalunk, ott szakelőadásokat tartunk. Komoly lépés volt, hogy a Bratislavai Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Minősítő Intézet Nagymegyeri (Calovo) Kísérleti Állomásán már tavaly ősszel beállítottunk egy összehasonlító fajtakísérletet. Az ültetőanyag beszerzéséről, a kísérleti parcellák gondozásáról, valamint az elért eredmények és a nyert tapasztalatok értékeléséről a kertészkedők szövetségének járási bizottsága gondoskodott. A kísérletben kilenc fajta tulajdonságait ellenőriztük. Kizárólag olyan fajtákkal foglalkoztunk, melyekből bármelyik alapszervezetünk rendelhet ültetőanyagot a Bojnicei Gyümölcs- és Díszfanemesítő Kutató Intézetben vagy a szövetség Kertészeti Szolgáltató Vállalatában. A kísérlet első évi eredményeit a mellékelt táblázatban foglaltuk össze. Mint a feltüntetett adatok Jelzik, az első évben (1983) az első négy fajta átlagon aluli hozamot nyújtott. Ebben talán az is közrejátszott, hogy a Senga Sengana és a S. Gigana fajták ültetőanyagát nem a szaporftótelepről, hanem háztáji termelőktől szereztük be. Viszont a Dagmar és az Anita nagyon lassú kezdeti fejlődésről tanúskodott. Lehet, hogy korábbi klüitetóst kívánnak (mi szeptember 2S-én telepítettük). A 28,8 kilogrammos átlaghozam bizony kicsit kevés, viszont a 35—40 kilogrammos árankénti terméshozamon felüli eredmények már jónak mondhatók. Általános szakvélemény, hogy a szamóca második évi hozama tekinthető száz százalékosnak. Ehhez mérten az első évben 20—25, a harmadikban CB—90, a negyedikben pedig 50—70 százalékos terméshozamra lehet számítani. Ha ezt * elfogadjuk akkor számításaink szerint jövőre — a második évben — ötször olyan hozamot is elérhe tünk, mint az idén. Ez pedig 150—200 kilogramm gyumöl csőt jelent egy áras telepítésről. Ez viszont — csupán 15 koronás kilónkénti felvásárlási átlagárat számítva — 2250— 3080 korona bevételt jelent áranként. S ennyiért már Csallóközben is érdemes szamóeSt telepíteni, nem beszélve arról, hogy a telepítés csak az első évben jelent kiadást, meg derékfájást. Igaz, éppen ekkor a legkisebb a várható bevétel, de ezen köztes növények telepítésével változtatni lehet. Az összehasonlító kísérletet folytatjuk, frissebb tapasztalatainkról egy év múlva beszámolunk. Addig Is talán nem árt, ha röviden összefoglaljuk néhány — a szaporító telepe-A Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége zsitvabesenyői (Bešaňov) alapszervezetének tagjai tavaly 295 tonna zöldséget és 19, tonna gyümölcsöt értékesítettek. Gubáék, a község élvonalbeli kertészkedő! nagyban hozzájárultak a szép eredmény eléréséhez. Jutkát, a háztájiban szívesen segítkező nagylányt paprikaszedés közben leptük meg. „Nehéz, de egyben szép munka is a kertészkedés“, mondta és mosolyogva mutatta a hatalmasra nőtt, gazdagon termő hajtatott paradicsomot. Fotó: —bor ken és magánúton legkönnyebben beszerezhető — szamócafajta legfontosabb tulajdonságait.. Senga Sengana. Hamburgban lett kinemesítve, nálunk 1962- ben lett elismerve. Egyike a legelterjedtebb fajtáknak. Még ma Is nehezen helyettesíthető, a szakemberek mégis úgy vélik, rövidesen ki lesz zárva az elismert fajták jegyzékéből, mert nagyon hajlamos a szürkepenészre. Gyümölcse nagy, sötétpiros, konzerválásra alkalmas. Középnehéz, jő táperőben levő talajokon meglepően jól terem. Senga Gigana. Mint a neve ts jelzi, nagybogyőjú fajta, ami betakarításkor igen előnyös. Csallóközben több ízben kísérletet tettem a meghonosítására, de a várt siker mindig elmaradt. Ugyanakkor tudom, hogy Főréven {Bratislava-Prievoz) többen kizárólag ezt a fajtát termelik, mégpedig nem kis sikerrel. Megfigyelésem szerint a meleg, laza szerkezetű, homokos vályogtalajokat kedveli, a nehéz agyagos, Illetve vályogtalajokat nem tűri. A számára alkalmatlan talajban sekélyen gyökerezik és Igen lassan fejleszt erőtelejs bokrot. Surprise des Halles (Vásárcsarnokok meglepetése). Régi francia fajta, hazánkban már 1954-ben elismerték. Igen korai, de közepesen nagy, savanykás gyümölcse Inkább csak közvet(Folylatás a 2. oldalon)
