Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-12-03 / 48. szám
Í983. december 1 11 tások gyakorlatban történő hasznosítására, a minőségi tényezők szüntelen Javítására. A Jő eredmények elérését nagymértékben elősegítette a szocialista versenymozgalom, a munkakollektfvék' versenyszellemének az ébrentartása. A szocialista brigádok a CSKP XVI kongresszusának, továbbá a CSKP Ki § 8. és az SZLKP KB szeptemberi ple náris ülésének irányelvei szellemébe! teljes erőfeszítéssel munkálkodtak. & a sikerek nem maradtak el. tlzemiink két szocialista brigádja j nyerte el a büszke cfm arany, be brigádunk az ezüst, egy brigádunk pedig a bronz fokozatát. Ugyanakkoi két Ifjúsági brigádunk is van. Ezek £ £ Vörös Szegfű kitüntetésért keltek ver senvre. Eltökélt szándékúnk, hogy e jövőben Is az elvárásoknak megfele lóén, népgazdaságunk gyarapítása ér ír dekében dolgozunk, g SIPOS M1HÄLY, igazgat« ln Hasznosítsuk 6 a melléktermékeket! { A tél küszöbén állunk. Főleg az ^ állattenyésztésben cseng jelentőségteljesen ez a ténymegállapítás, és a~ zokban a gazdaságokban jelent gon* dot, abol a tervezettnél kevesebb tömegtakarraányt sikerül betárolni a szarvasmarhák teleltetésére. Emiatt sokasodnak a feladatok. Gondot, okoz , a hiányzó takarmány pótlása. Ezért mind több gazdaságban fordul a fir gyelem az élelmiszeripari mellékter, mékek hasznosítása felé. Takarmányt vásárolni ugyanis rendkívül költséges. _ Nehézkes a szállítása. Emmiatt nőnek az állattartás költségei. _ A melléktermékek hasznosítása gazdasági érdek, mert olcsóbbá teszi a j termelést. Kisebb területen kell takarmányt termelni, a felszabaduló terű‘ leien más növényknltúrák termeszthe. tők. Tapasztalataim szerint a gazdasági okokból az utóbbi években űjraj éledt a kezdeményező kedv a melléktermékek hasznosítására. A mezógaz, daságban keletkező valamennyi termék biológiai eredetű. Ezt biomasszá■ nak nevezzük. Ide soroljuk a szalmát. a kukoricaszárat, a leveles répafejet, a nyersrépaszeletet, a melaszt, a söripari malátát stb. Az élelmisier[ ipari melléktermékek közül a vért, a csontot, a tejsavót és a selejt kenyeret is ide soroljuk. A gesztetei fHostice) szövetkezet . például a söripari malátát és a bulladéklisztet hasznosítja. A rimaszombati (Rimavská Sobota) pékségtől megvásárolják — amely a gazdaság védnöküzeme — az összes hulladéklisztet és a selejtárnt a kocák részére. Söripari malátából hetente tíz teherkocsi szállítmányát etetik meg a tehenekkel; a régebbi technológiával készített istállókban szecskát pácolnak vele, az óiban viszont a vályúkba adagolják. Az erőtakarmány-pótló tápláléknak nagy szerepe van a tervezettnél nagyobb tejbasiznosság elérésében. Az év első kilenc hónapjában a járás mezőgazdasági üzemei közül egy liter tej termeléséhez ebben a gazdaságban használtak fel a legkevesebb erötakarmányt — mindössze 17 dekát, mert Igénybe vették a melléktermékeket. A szövetkezetnek évek óta nincs takarmánygondja. Az állatok téli etetésére bőven jut tömegtakarraány. Gabonafélékből pedig 70 tonnával adtak többet takermánvalapra. Részükre ugyanis bnszonöt kilométer távolságból Is kifizetődő a kedvező tápértékő kenyér- és söripari hulladék elszállítása. —ki— Boltjainkban savanyított káposzta nem mindig kapható. Ha ennek az okát keresnénk, könnyen megállapíthatnánk, hogy az országban kevés helyen savanyítanak és a boltvezetők sem szívesen rendelik, mert sok munka van vele. A káposztasavanyltés egyszerű művelet. Nem korszerű üzemekben, hanem hagyományosan savanyítják a káposztát. A negyed! (Neded) káposztasavanyltő üzemrészlegen például a gépkooslkről a nyersanyagot a földre borítják. A készletek melletti hosszú aszalóknál 4—5 asszony eltávolítja a káposztafejek felső leveleit. A megtiszrított nyersanyagot pótkocsira rakják és a szeletelőhöz szállítják. A szeleiéit káposzta szállítószalagra kerül, ott sózzák, mustármaggal, babérlevéléi és köménymaggal fűszerezik. Néha éretlen almát Is adnak hozzá, íogy Illatosítsa az anyagot. A gumlszalagről a szeletelt káposzta hatalmas hordókba kerül. Fehércöpenyes asszonyok elegyengetik, majd fehér gumicsizmákkal letapossák, természetes,. hogy betartják a higiénia szabályait. Ennek megtartását a Hgiénlkusok ellenőrzik. , — Káposztából az Idén kevesebb termett, mint tavaly — mondta Pásztor idői, az üzem és a 14 tagú szocialista brigád vezetője. — Ettől eltekintve innyt káposztát savanyítunk a kereskedelem részére, hogy ne legyen ok lanaszra.,, Krajcsovics Ferdinánd I Ai üzem legnagyobb, 50 tonnás bordójában már beérett az Ízletes káposzta Bőséges a készlet « Világi János, a nagykaposi Népi Ellenőrzési Bizottság ügyvezető elnöke (A szerző felvétele) Nagykaposon (Veiké Kapušany) a Népi Ellenőrzést Bizottság ügyvezető elnöke Világi János. Munkájáról a következőket mondotta: — Társadalmunk jelenlegi fejlődési szakaszában még szükségszerű az ellenőrzés. Ez nemcsak a gazdasági életre, hanem a társadalmi élet minden területére egyformán vonaikoztk. A központi szervek irányelvet és rendelkezései azt a célt szolgálfdk, hogy az üzemek és Intézmények munkája minél jobban megfeleljen a lakosság, a szolgáltatásokat igénybe vevők érdekelnek, természetesen a népgazdaság érdekeivel összhangban. A „kontroll“ szerepét nálunk a Népi Ellenőrzést Bizottság szervet töltik be. Ёп 1963-tól vagyok tagfa a testületnek. Először négy évig elnökként dolgoztam, majd további négy évig alelnők voltam. Jelenleg, mivel a megválasztott elnök elköltözött a városból, én látom el az elnöki teendőket. Bizottságunk héttagú, és munkaterv szerint folytatta tevékenységét. A lakosság panaszaival, közérdekű befeľentéselvel foglalkozunk, ellenőrizzük az üzemek, a boltok és az Intézmények gazdasági tevékenységét, fokozott figyelmet fordítva a szocialista tulajdon megőrzésére és védelmére, a pénzügyi előírások megtartására. Ellenőrizzük továbbá a rendeletek és határozatok betartását, és javaslatokat teszünk az illetékeseknek a feltárt hibák és hiányosságok megszüntetésére. Tudom, hogy az „ellenőrzés“ szónak néha kellemetlen mellékíze van. Sokan úgy tekintenek, mint szándékos hibakeresésre, kukacoskodásra. Szeretném hangsúlyozni, hogy a munkánk lényege a fogyatékosságok feltárása mellett a nevelés. Igyekszünk hatni az ellenőrzött Intézmények dolgozóira, rámutatni a hibákra, és a lelkiismeretre, a becsületre a szocialista öntudatra emlékeztetünk. Szerencsére komolyabb hiányossággal, szabálysértéssel ritkán találkozunk, ezért a kisebb rendellenességeket a helyszínen „orvosoljuk* Munkánkban nagy segítséget kaptunk a várost nemzeti bizottságtól. Bizottságunk titkárnője Kovács Aládárné, a vnb dolgozója lelkiismeretesen vezeti a jegyzőkönyveket, és irányítja a munka adminisztratív részét. Ezt Igyekszünk jő munkával és pontos Információkkal meghálálni. Már nyugdíjban vagyok, de úgy érzem, amíg erőm engedi, továbbra is részt kíváok venni testületünk munkájában, j persze, ha újból megválasztanak.-bj- i A célok megvalósítására törekedünk A dunaszerdahelyl (Dunajská Streda) járási pártbizottság szeptember lS-i ülésén azoknak a határozatoknak a megvalósításáról tárgyalt, amelyeket a CSKP XVI. kongresszusa, majd a CSKP KB 8. és az SZLKP KB szeptemberi plénnma a tudományos-műszaki fejlesztés rugalmasabbá, eredményesebbé tétele céljából hozott. A Nyugat-szlováktai Baromfifeldolgozó Vállalat dunaszerdahelyl üzemegységének pártszervezete a tervekbe foglalva bontotta le saját viszonyaira pártunk Központi Bizottsága plénumülésének a tudományos-műszaki fejlesztésre vonatkozó Irányelveit. Ez is Jól bizonyltja, hogy pártszervezetünk és egész munkaközösségünk a tudomány és a technika vívmányainak következetes megvalósításától várja termékeink minőségének további Javulását. Az év kilenc hónapja alatt a tervekben meghatározott feladatokat minden vonatkozásban teljesítettük, tgy kedvező kilátások vannak rá, hogy sikeresen zárjuk az 1983. évet. Dolgolóink nem csupán a célok megvalósítására. hanem a tudományos-műszaki haladás vívmányainak rugalmas érvényesítésével megtakarításokra Is törekednek. A gyártmányfejlesztés, a termékfel- 5|ttás és bővítés szakaszán mindent negteszünk azért, hogy Jő minőségű Slelmlszerekkel gazdagítsuk a boltok /élesztőkét. A közeljövőben két újon ián készített terméket forgalmazunk, mégpedig az Ínycsiklandozó kacsa- és ■ finomított baromfihús-krémet. A iésőbblek során szintén kiváló minőségű konzerveket és konyhakész ételiülőnlegességeket ké:-ítünk a fogyasz:6k részére. Az eltelt Időszakban nehézségekbe Itközöt a tojás és a vágott baromfi orgajmazésa. A kínálat gazdagabb tolt mint a kereslet. A problémákat íz export növelésével hidaltuk át. Tojásból több mint 28 millió 500 ezer darabot, vágott baromfiból pedig megközelítően 140 tonnát szállítottunk külföldre. Partnereink kiválónak minősítették termékeinket, s ez annak is köszönhető, hogy üzemegységünk minőségellenőrző csoporttá példásan teljesítette feladatát, gondoskodott jó bfrnevünk öregbítéséről. Gyártmányainknak 99,5 százaléka kiváló minőségben került forgalomba. Szállító részlegünk dolgozói az eltelt hőnapokban .gázolajból több mint ezer, benzinből pedig 293 litert takarítottak meg, s ezzel hozzájárultak a költségtételek kedvező alakulásához. A tudományos-műszaki fejlesztés nemes gondolata üzemünkben az újítómozgalom elmélyftésében is kifejezésre jut. Dolgozóink az eltelt hónapokban kilenc .újítási javaslattal segítették eló a korábbinál jobb eredmények elérését. A benyújtott újítások társadalmi baszna meghaladja az 50 ezer koronát. Ojítő munkaközösségeink természetesen tovább serénykednek, s tgy Jó kilátásaink vannak a tervezett úji-Élelmlszerlparl ágazataink árutermelése huzamos Idő óta eléri a feltételezett mennyiségi szintet, és minőség tekintetében is figyelmet keltőek az eredmények. A piaci ellátás tehát kielégítő. Jő néhány árufajtából nagyobb a kínálat, mint a kereslet. Elérkezett az idő, hogy gondoskodjanak az áru minőségének a javításéról. Pártunk irányelvei kiemelt feladatnak tekintik a gyártmányok minőségének a növelését, arra ösztönöznek, hogy a vállalati ás az üzemi kollektívák csak standard árut juttassanak a közellátásnak. A párt-, a szakszervezeti, az ágazati, a vállalati és az üzemi aktívaértekezletein a minőség kérdése gyakran szóba kerül. Nem véletlen tehát, hogy a napokban Bratlslavában az élelmiszeripart ágazatok képviselőinek országos méretű tanácskozásán ts az árumlnőséggel öszszefüggő teendők kerültek terítékre. Dinka elvtárs, az Állami Minőségellenőrző Felügyelőség Igazgatója a főbeszámolőban kiemelte, hogy pártunk Irányelveinek szellemében minden ágazatnak gondoskodnia kell a hazai nyersanyagbábís lehető leggazdaságosabb kihasználásáról, kiváló termékminőség eléréséről. Az aktivaértekezletnek azt a küldetést szánták, hogy a beszámoló és a szigorításáról. Ennek köszönhetően az utóbbi időben lényegesen Javult az áruválaszték. A múlt övben például a minőségi áru termelése és forgalmazása terén a baromfifeldolgozó ipar munkaközösségei érték el a legjobb eredményeket. Lényeges minőségi javulás tapasztalható a húsiparban és az étolajgyártásban. A minőség Javításában Jelentős szerepe van a tudományosan megalapozott gyártmányfejlesztésnek, vagyis a termékfelújltásnak minden ágazatban. Szeptember végéig az élelmiszeripart ágazatok 72 ú] standard terméket hoztak forgalomba. Legtöbbet ebből a LIKO vezérigazgatóságának vállalatai és üzemegységei adtak piacra, több konyhakésztermékkel lepték meg a fogyasztókat. Tény azonban, hogy ezen a szakaszon még nagyok a tartalékok. Több Iparág már azt Is szorgalmazza, hogy luxus kivitelű készítményeketls forgalmazzon. Tartalékok mutatkoznak viszont a munkaszakaszok kapcsolatának a tökéletesítésében, például a feldolgozó iparágak és a mezőgazdasági üzemek szorosabb együttműködésében. Nem elegendő azt csupán tudomásul venni. A Javulás érdekében gyorsan cselekedni kell, mert hiszen az élelmiszerhozzászólások vetületében lelmérjék в termelés eredményeségét, feltárják a hiányosságokat, hogy kiküszöbölhessék az ellentmondásos eseteket és közös erőfeszítéssel a gyártmányok standard minőségének az elérésére törekedjenek. Az áruminősltés komplex rendszerének az elvei a munkaközösségnek túlnyomó többségénél érvényesülnek, á legnagyobb problémák viszont a vállalatok és az üzemek kollektívát íltal kibocsátott áruféleségek eltérő ninőségében mutatkoznak. Ez arra sarkallja a vállalatok és az üzemek tisztségviselőit, hogy jobban gondosíodjanak a tartalékok mozgósításáról ) minőség javítása érdekében. A standard árumlnóség irányelveit íz ágazatok nagy általánosságban telesttik. A tejipar viszont kissé lemaadt, tehát van mit behoznia. A minőig terén azok az ágazatok értek el ó eredményeket, amelyekben gondoslodtak a belüzeml minőségellenőrzés iparnak egyre inkább a hazai nyersanyagbázisra keU támaszkodnia, s nem mindegy, hogy milyen alapanyagokat kapnak feldolgozásra. Ennek befolyásolását nemcsak a szép szó, hanem az ösztönzők előrelátó felhasználása Is segítheti. Szlovákiában több vállalatnál és üzemnél alkalmazzák a minőségellenőrzés szaratovt módszerét Ezen vállalatoknál azért Is Javult a forgalmazott áruk minősége, mert a Javadalmazásból kizárták az egyenlősdlt. A bérkeret tehát a teljesítmények és a minőség arányában segíti a Jobb eredmények elérését. Aki jobban dolgozik, nagyobb hasznot hajt a társadalomnak, ezért annak többet juttatnak a bérkeretből. A minőség javításának kérdése tehát napjaink nagyon időszerű feladata. A vállalatoknál a siker érdekében teret kell nyitni a dolgozó kollektívák kezdeményezőkészségének. (boksza)
