Szabad Földműves, 1983. július-december (34. évfolyam, 26-52. szám)
1983-12-03 / 48. szám
8 ш SZABAD FÖLDMŰVES 1983. december 3. A világon évente több mint százezer gyermek születik szívrendellenességgel. Vajon meg keil-e műteni a pici gyermekeket? Nem lehetne várni, hagyni, hogy megerősödjenek? Bizony, nem, hiszen a szívrendellenességgel született csecsemők hetven százaléka nem éri meg az egy évet. További húsz százalék három éves kora előtt meghal. A fennmaradó tíz százalék átlagéletkora tizenhárom év. Éppen ezért, nagyon fontos, hogy a rendellenességet még az egyévesekor betöltése előtt megszüntessék. Ezzel elejét veszik annak Is, hogy később szövődmények lépjenek föl akár az érrendszerben, akár a májban vagy a tüdőben. A kettő és a négy év közötti gyermekeknél a sztvrendellenesség következtében ugyanis olyan szövődmények támadhatnak, amelyeken már a sebészeti beavatkozás sem segít. A Szovjetunióban 1948-ban végeztek első alkalommal szívműtétet gyermeken: Alexandr Bakuljov és Jusztian Dzsanelidze professzor nyitott artériás vezetéket kötött le. Ez a műtét volt a veleszületett szívbajban szenvedő gyermekek sebészeti gyógyításának nyitánya. Nemrég hozták létre azt az osztályt, ahol az egyévesnél fiatalabb szívbeteg gyermekeket megműtik, és intenzív kezelésben részesítik, vagyis ahol parányi szíveket gyógyítanak. A szó szoros értelmében parányiakat, hiszen az itt fekvő betegek életkorát nem is hónapokkal, hetekkel, hanem napokkal, órákkal mérik. Egy alkalommal Aiekszi Meszbisvili professzor éppen egy 72 órás újszülöttön hajtott végre műtétet. Amikor megkérdeztem, hogy ment, így válaszolt: nem volt semmi különös. Pedig újszülöttet sokkal nehezebb operálni, mint felnőttet. A műtét tárgya, a szív — ez a Zeller ötféleképpen Rostos viiaminban (Bz, Cl és főkéot ásványi anyagokban [kalcium, kálium. foszfor, magnézium, nátrium) gazdag a zeller gyökere. A háztartások többségében mégiscsak húslevesben fordul elő. Vállalkozókedvűeknek ajánljuk következő receptjeinket. NYERS ZELLERSALATA Két kisebb zellert meghámozunk és finomra lereszelünk. Két-három darab almát is megreszelünk héjával együtt. A zellert és az almát citromlével meglocsolva egy tálban összekeverjük. Tálalhatjuk köretet is helyettesítő salátaként, önmagában, vagy két-három evőkanál tejfölt is belekeverve. Vékony szelet pirított, megvajazott kenyérre halmozva is ajánljuk. ZELLERSALÄTA másképpen Négy személyre két darab zellert meghámozunk és ujjnyi vastag szeletekre vágunk. A szeleteket kevés vízben, fedő alatt puhára főzzük. Hamar puhul (sózni fölösleges). A zellert fedő alatt hagyjuk kihűlni, majd kis kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk és tálba téve óvatosan hozzákeverünk 1—2 evőkanál olajat, egy fél citrom levét és kevés sőt.. ZELLERKRÉMI.EVES Négy személyre két darab zellert meghámozunk, vastag szeletekre vágva 5—6 d! vízben, fedő alatt puhára főzzük. A megfőzött zellert áttörjük vagy gépben péppé turmtxoljuk. Főzőlevébe visszatéve sózzuk, borsozzuk és átforraljuk. A levesestálban 2 — 3 evőkanál tejszínt keverünk bele. A hozzá, külön kis tálban tálalt levesbetét: olajban pirított kenyér- vagy zsemlekocka. TÖLTÖTT ZELLER Négy személyre számítva 4 darab nagyobb zellert megtisztítunk és félbe vágva kevés sós vízben, fedő alatt puhára főzzük. Ha a zeller már langyos, kávéskanállal klvájjuk a belsejét. A kivájt zellerdarabokat a főzővtzzel együtt jénai tálba vagy magas falú serpenyőbe [esszük. A fél zellereket megtöltjük. Töltelék: 1 db nyers tojás, 2 db kockára vágott főtt tojás, •2 db tejben áztatott, kinyomott kifli (vagy 3—4 evőkanál, kevés tejjel puffasztott zabpehply), egy marék apróra vágott húsféle ffőtt füstölt hús, vagy párizsi), egy kávéskanál margarin, agy mokkkáskanál őrölt bazsalikom, ső. A zellerlevelet felforraljuk, beletesszük a megtöltött zellereket, ráöntünk másfél deci, egy egész tojással simára kevert tejfölt és forró sütőben tíz percig sütjük. EGYBESÜLT ZELLER-VAGDALT Négy személyre számítva 3 nagyobb zellert vastag szeletekre vágva, kevés vízben, fedő alatt puhára főzünk, majd a vizet forralással elpárolgójuk. A főtt zellert villával jól szétnyomkodjuk, elkeverjük két felvert tojással, egy csapott evőkanál margarinnal, sóval, borssal, majoránnával fűDECEMBER 1 kelte nyugta kelte nyugta t ő. p. 6. p. 6. p. ó. p. December 5 ' Hétfő VILMA > 7 07 15 57 810 13 27 ОТО » December 6 Kedd MIKLÓS ' MIKULÁS ! 715 15 54 810 16 34 December 7 jSzerda AMBRUS ' AMBRÓZ 1 7 18 15 54 9 12 17 22 December 8 ' Csütörtök MÄRIA MARINA ! 717 15 53 10 05 1817 ■ December 9 - Péntek NATALIA í 7 18 15 53 10 47 19 18 IZABELA ( December 10 Szombat JUDIT RADÜZ f 7 19 15 53 11 20 20 23 i / December 11 Vasárnap ArpAd 1 HILDA 1 7 20 15 53 1148 21 26 Alkohol és fontos és bonyolult szerv — olyan kicsi, hogy hasonlítani is nehéz bármihez. Semmivel sem könnyebb a műtétet követő időszak, amikor a beteg mér lábadozik. A csecsemő ugyanis nem tudja megmondani, mi és hol fáj. Vagy vegyük például a szívkatéterezést, amikor rendkívül vékony katétert vezetnek a vénán keresztül a szív üregébe, hogy megállapíthassák a végső diagnózist. Vlagyimir Alekszi-Meszhesvili megmutatta az osztályt. Bonyolult műszereket használnak a műtéteknél. A technika gyorsan fejlődik, ezért is drágul a műtét. Az egész világon így van, nemcsak a Szovjetunióban. A szakemberek szerint egy szívműtét átlagos költsége — ha vérátömlesztést is alkalmaznék — négyezer rubel. Ha ebben az intézetben éven*e 400—590 gyermekek műtenek, könnyen kiszámítható, mennyibe kerül ez az államnak, amely az összes költséget magéra vállalja. A Szovjetunióban speciális megelőző vizsgálatokat végeznek az újszülötteken már a szülőotthonban, hogy időben felfedezhessék a szívrsndellenességet. szerezzük, és annyi zabpelyhet teszünk hozzá, bogy formálható legyen. Zabpehellyel vagy zsemlemorzsával bőven beszórt deszkán szétterítjük, s a közepére hosszában tesszük a főtt, egészben hagyott tojásokat. Hosszúkás formát alakítunk ki, és olajozott sütőfórmában az előmelegített sütőbe tesszük, s a tüzet kéthárom perc múlva közepesre állítva körülbelül 20 percig sütjük. A sütés vége felé kevés olajjal meglocsoljuk, hogy megpiruljon. (A készre formált vagdaltat egyszerű a sütőformába tenni, ha az üres formát borítjuk rá, és a vagdaltat a deszkával együtt gyors mozdulattal belefordítjuk. 1 —na— Hasznos tudnivalók Я Eredményesen és károsodás nélkül tárolható a burgonya, ha a tárolóhelyet és a gumórendeket ts beszórjuk mészporral, amely beszívja a nedvességet, elpusztítja a kártevőket és elűzi a rovarokat. ■ A tojisliéj, miután megszárítjuk, s apróra törjük, felhasználható a szobai növények földjének trágyázására. В Az ollót nemcsak köszörűkövön Az elkohol gyorsan szívódik fel, egyenletesen oszlik el a szervezetbe«, hatását a központi idegrendszerre hamar kifejti. A gyomorban fokozza a sősavelválasztást, ezáltal elősegíti az emésztést és a gyógyszerek felszívódását. Mindez nam jelenti azt, hogy az alkohol elősegíti a gyógyszerek hatását. A gyakori és nagyobb menyoyiségtí italozás károsítja a gyomor nyálkahártyáját, és ilyenkor már lassul a gyógyszer felszívódása, valamint a biológiai hasznosíthatósága. Romlik a hatóanyag eloszlása a szervezetben. A szesz nagy része a szervezetben elég, a májban egy acetaldehid nevű anyaggá, majd ecetsavvá alakul át. ezzel Is megélezhetjük úgy, hogy az ollóval vékony csíkokra szabdaljuk Я Sokszor zavaró, a fövö káposzta, karfiol, karalábé szaga. A legjobb szagtalanító ilyen esetben egy darab kenyér, melyet beteszünk abba a fazékba, amelyben az említett zöldségeket főzzük. Я Gyorsabban és jobban megélezhetők a kések, ha az élezés előtt legalább egy fél óráig sós vízben tartjuk azokat. A frissen élezett késeket pedig. nem szabad forró vízbe tenni, mert hamar megrozsdásodnak. S ha mégis megrozsdásodnak, a rozsdafoltot olajjal kenegetjük, majd melegített ecettel dörzsöltük. gyógyszer Tahit a máj igen fontos szerv az ab köböl elbomlása szempontjából; csakhogy a folyamat során károsodik az enzimrendszer, amely a gyógyszerek lebontását hivatott elvégezni. Már igen kevés alkohol fogyasztása It megváltoztatja az említett folyamatát Tartós alkohol fogyasztás esetén általában a gyógyszerek hatásának megnyúlása észlelhető, ami veszélyessé válhat. Ugyanis a szervezetben felhalmozódik a hatóanyag, és ez idővel mérgezést okozhat. A felhalmozódáshoz nagyban hozzájárul az, ba a gyógyszer szedését Ittas állapotban folytatják. Ezért fokozott figyelmet igényel az altatók, a gyenge és erős hatású nyugtatók, a vizelethajtók, a vérnyomáscsökkentők, a depreszió elleni szerek, a fájdalomcsillapítók. • görcsoldók, a reumára ható készítmények, valamint a szív ritmnxravaralt befolyásoló gyógyszerek alkohollal történő együttszedése. Alkohollal egyBtt káros reakciót váltanak ki as antibiotikumok, valamint a gombásodás elleni szerek, öszességében elmondható, bogy az alkohol a gyógyszerek felszabadulási, felszívódási, bomlási, valamint kiválasztási rendszerét a májon kívül számos helyen befolyásolja, ezért a vele együtt szedett gyógyszerek viselkedése igen eltérj lehot a szokásostól. A felsorolás nem a teljesség igényével készült, csupán betekintést kíván nyújtani az alkohol — gyógyszer kölcsönhatása következményeibe. —cs. p.— élezhetjük. Ha van smirglipapírunk, m A pionírok is ünnepeinek A teremben — idős emberek. Dob benaies a csend, így az orosz nyelvű vers — amelyet egy copfos kislány ad elő — szinte harangzúgásként tölti be a helyiséget. Aztán óriási taps. A fénylő szempárok között ott lapul a gondolat: „De jő, hogy ti fiatalok boldogan felszabadultan tudtok szavalni, énekelni, táncolni. De jó, hogy a ti arcotokra nem fagy rá a mosoly a sziréna hangjától és a fegyverropogástól .. A műsor után bensőséges beszélgetés) kezdődött. Egy piros arcú kisfiú, aki Kalászról (Klasov) érkezett az ünnepségre, így szólt jozef Velebný hez, a veterán pártharcoshoz: — Bácsi, maga azért kapta ezt a szép érmét, mert nincs lába? — Hát nem éppen azért — nevette el magát, a még rokkantságában Is mokány testtartásé férfi — majd már komolyabb arckifejezéssel hozzázfúzte: — A kitüntetést azért kaptam, mert az új generáció szabadságáért, boldogságáért harcoltam... A csehszlovák—szovjet barátsági hónap tiszteletére rendezett ünnepségre a Nitrai járási Pionírház nagytermében került sor. A körzet pionírcsapatainak meghívására nyugdíjasok gyűltek össze, hogy szomorú háborús élményeikről meséljenek, s érzékeltessék az Ifjú generáció számára felelevenítsék a fiatalokkal a háború borzalmait. A barátsági hónapot a ptonírház gazdag rendezvénysorozattal köszöntötte. Erről lubomfr Ofapka Igazgató tájékoztatott: — Rendezvényeinket úgy állítottuk össze, hogy ezekbe minél több fiatal kapcsolódhasson be Plonírházunkban 57 szakkör működik, melyek vezetői külön programtervet dolgoztak kj a barátsági hónap méltó megünneplésére. Közös rendezvényeink közül elsősorban azokat említeném, melyek az internacionalizmusra való nevelést szolgálják. Pionírjaink számára orosz nyelvű beszélgetéseket szervezünk a hazánkban éló szovjet emberekkel. Évek óta nagy sikere van a Barátaink nyelvén című irodalmi vetélkedőnek A Szovjetunió a pionírok szemével című rajzkíállltást több helyen — üzemekben, iskolákban, szövetkezetekben — Is ráegrendeztük, aminek az idén is óriási visszhangja volt. A Társalgás szamovár mellett, a Puskin emlékverseny, valamint a barátsági hónap keretében rendezett sportvetélkedők fiataljaink vonzódását és tiszteletét tükrözik a Szovjetunió Iránt. A szakkörök közül a legaktívabb a Nemzetközi barátság klubja, melynek tevékenységét Roman Oravský érté kelte: — Szoros kapcsolatot tartunk fenn az NSZK-beli, magyarországi és a lengyel pionlrszervezetekkel, a legbarátibb szálak azonban a szovjet pionírokhoz fűznek. Közvetlen kapcsolatként a levelezést említeném. A járás különböző pionírcsapataiból összegyűlt klubtagság ezekből a levelekből, levelezőlapokból kiállítást szervez. Nagy népszerűségnek örvend az Ismerd meg a Szovjetuniót című előadássorozatunk, mely a Szovjetunió népgazdaságának, földrajzának, kultúrájának megismerését segíti elő. A sok-sok szép élmény után megtekintettem azokat a faliújságokat, melyeket a barátsági hónap tiszteletére készítettek a pionírok. Közülük leginkább az a faliújság nyerte el tetszésemet, melyen a kezét homlokához emelő pionír képe,, s egy rövid, de nagyon is időszerű mondatocska szerepelt: Békét a világ népeinek!-k.— Aktív pionírok A vágai (Váhovce) alapiskola pionírjai az idén aktívan bekapcsolódtak a másodlagos nyersanyagok gyűjtésébe. Összesen 3400 kg papír-, 2400 kg textil- és 5 ezer kg vashulladékot gyűjtöttek és értékesítettek a Zberné suroviny felvásáriőközpontjában. O. Gy. Г m ■ ж V: &. . Й 4 á 4 : w ... i-. Fotó: Gyökeres György íebesztrejtvéhy VÍZSZINTES: 1. Rejtvényünkben Illyés Gy.: Szállong a hó című verséből idézünk; az idézet második sora. 12. Főnök. 13. Villamoskocsiszín. 15. Vese — latinul. 16. Kimásol. 18. Koreai dinasztia. 19. Rag. 22. Fölé. 23. Bőgni közepe. 24. A* idézet első sora. 27. Nem keveset. 29. Erjesztőanyag. 31. .... is money, az idő pénz. 32. Azonos betűk. 33. Kétjegyű mássalhangzó. 34. Néma mesék. 36. Tellúr, sulfur. 37. Vissza: norvég politikus. 39. lerészegedek, 42. Kettősbetű. 43. A föld istennője a görög, mitológiában. 45. Csermely. 46. Vég — franciául. 48. Irány. 51. Zenekarral kísért magánének. 54. Talál. 55. Irka közepe. 56. Üdítő ital. 57. Sófajta. 59. Szlovák kérdőszó. 60. Hollandia autőjelzése. 61. Fed. 63. Franciaországi város. 64. Szag. 66. A vállrésszel egybeszabott ujjú bő kabát. FÜGGŐLEGES: 1. Római ötszáz. 2. Levesben van! 3. Levegő — görögül. 4. Organikus. 5. A buddhizmus Japánban elterjedt ága. 6. Keresztül. 7. Aszszonyok. 8. Mesealak. 9. Bátor teszi. 10. Téma közepe. 11. Mezopotámia mitikus hőse a sumérok idejében. 14. Posztőfajta. 17. Irídium. 20. „A“ vegytan. 21. Kártyalap. 23. Tanít (ék. csere). 25. Gyilkol. 26. Kuruc brígadéros. 28. Motorban van! 30. Évszak. 32. Az idézet harmadik sora. 35. Bőrönd. 38. Afrikai ország. 40. Folyadék. 41. Város az NSZK-ban. 44. Azonos betűk. 47. Nitrogén, hidrogén. 49. Tyúklakás. 50. Eszével felfogná. 52. Magyar operaénekesnő. 53. Kérdősző. 57. Londont galéria. 58. Tenger — olaszul. 59. Tuskó — szlovákul. 61. Kopasz. 62. Toldalék. 63. Épületszárny. 65. L. R. 67. Kettősbetű. Beküldendő a vízszintes 24., 1., valamint a függőleges 32. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉS — NYERTESEK A lapunk 45. számában megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése: vízszintes 1. Ragadozóírtás. 36. Lancaster, 63. Fogoly, 64. Etetőt. Függőleges 14. Kittenberger, 16. Fácán, 18. Magyar vizsla, 38. Apróvad. Nyertesek: Karika Vince, Csenke (Cenkovce), Bukovics Lajos, Rozsnyó (Rožňava), Horváth József, Ragyolc (Radzovce). I
