Szabad Földműves, 1983. január-június (34. évfolyam, 1-25. szám)
1983-06-11 / 23. szám
A pol yságou (Šahy) 1970- ben alakult meg a Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének alapszervezete. mégpedig Szikszay Vilnius volt szövetkezeti elnök, továbbá Belágyi Béla és Csitári Pál kezdeményezésére. Az Akasztófa-hegyen létrehozott kerttelepen hú6z kertbarát kezdett kertészkedni. A korábban elhanyagolt szőlők és parlagföldek helyén hamarosan sok zöldséget kínáló kiskertek pompáztak. Négy év múltán a szervezetnek már harminchét tagja és Csutora Imre agrármérnök, az Ipolysági Mezőgazdasági Szaktanintézet közkedvelt tanárának személyében új elnöke volt. Ma 133 kertbarát összesen Szorgoskodök dicsérete nyolc hektáros területen termel zöldséget, gyümölcsöt meg szőlőt. Ha a tervek valóra válnak, akkor az idén további, 3,1 hektáros elfekvő földterületen létesíthetnek kerttelepet a kertészkedni vágyó Ipolyságiak mert a szervezet vezetősége mindent elkövet annak érdekében, hogy a Tesmag (Teáinak) felé vezető főút melletti parlagföldeket mielőbb művelésbe vehessék. A szervezet tagjai kezdetben csupán önellátó zöldségtermeléssel foglalkoztak. Ma már árutermelésre Is futja az erejükből. Évente mintegy harminc mázsa zöldséget, meg tfz mázsa csemegeszőlőt adnak át a Zelenina nemzeti vállalatnak. Lehet, hogy pár óv múlva gyümölcsöt Is tudnak kínálni, hiszen már eddig ts sokan telepítettek almát, körtét, cseresznyét, barackot. egrest meg ribiszkét. 'A szervezet tavaly ősszel kis híján ezer facsemetét hozatott az Érsekújvár! (Nové Zámky) Kertészeti Szolgáltató Vállalatbál, bogy segítse a kezdeményezők munkáját. A t^U hónapokban pedig szakelőadásokat tartottak. Például dr. Paiss István professzor (MNK) a Nyltral Mezőgazdasági Főiskolán tett látogatás után találkozott az Ipolysági kertbarátokkal, akik mindenekelőtt e legfontosabb növényvédelmi tudnivalók fránt érdeklődtek. Később Danis Ferenc agrármérnök, a mezőgazdasági szaktanintezot Igazgatója 6s Szikszay Vilmos tartott előadást a parlagföldek termő vétételéről és a szakszerű talnjmü vetésről. Belányi János, Deménd (Demandide) Kínai kel A kínai kel leginkább a fejes salátához hasonlít s bizonyos mértékben a felhasználása ts a salátáéval azonos. Friss állapotban fogyasztható zöldségféle. Az erezete valamivel durvább és nem fejleszt olyan tömött fejet mint a saláta, viszont keserű ízanyagot nem tartalmaz. Ecetes, sős és cukros vízben vagy fűszerezett páclében áztatva salátát készíthetünk belőle. Francia módra elkészítve, kockára vágott, főtt tojással meg majonézzel Is finom. Sőt! Mint a többi káposztaféléből, főzeléket Is főzhetünk a kínat kelből. Jól emészthető, sok fehérjét, C-vitam!nt, karotint és ásványi sókat tartalmaz. Hasonlóképpen termeljük, mint a salátát. Mint,tudjuk, a nagy melegekben a saláta nem borul be, hanem szárba szökik. Ugyanez a kínai kelre Is érvényes. Rövtdnappalos növény, tehát olyankor kell termelni, amikor a nappalok hossza nem haladja túl a 12 órát. Tenyész- Ideje 60—70 nap, tehát kora tavasszal legkésőbb március végén kell kiültetni a palántát, őszi termesztéshez pedig augusztus elején kell állandó helyre vetni a magot. Közepes hőigényO növény, 9—23 C-fokoh jól fejlődik, rövldebb ideig a mínusz 2—6 C-fokos hideget is eltöri. Hideg és fütött sátrakban (61 hajtatható. A kínai kel a frissen trágyázott, jó vtzgazdálkodású talajokat kedvelt. Szélvédett helyre ültessük és gyakran öntözzük. Helyrevetéskor 30—35 cm-es sortávolságot válasszunk s egy árra 2—2,5 dkg magot számítsunk. Később 30 cm-es tőtávolságra ritkítjuk. Ha gyökerestől szedjük fel, pincében vagy melegágyban három hónapig Is eltarthatjuk. Bimbóskel Jelentős fehérje- és vitamintartalma miatt Igen értékes káposztaféle. Értékét növeli, hogy a téli hónapokban ad friss zöldséget. Nálunk a nagyüzemek tudtommal nem termelik, viszont a kertészkedők körében elég népszerű. A káposztafélék közül ez a legigénytelenebb, a kora őszi hidegeket Is tűrt. Palántáiét májusi vetéssel szabadföldön Is megtermelhetjük, legkésőbb június derekáig kell állandó helyére telepíteni. Szereti a frissen trágyázott földet. Rendszerint a korai káposztafélék, a spenót vagy a saláta helyére kárül, 60 X 50 cm-es kötésben. Egyesével más vetemények közé Is ültethetjük. A földjét kapáljuk, ritkábban öntözzük, a kártevőktől ugyanúgy óvjuk, mint a többi káposztafélét. Az erős, magasra növő fajtákat karózzuk. Ha a bimbóképződés október derekáig nem indul meg, a felső lovélzetot levágjuk. Normális viszonyok közepette a szedést novemberben kezdhetjük. Előbb a fejlett, alsó bimbókat szedjük le, hogy a többi is megnőhessen. Néhány növényt szabadban teleltethetünk, a többit Fejlett, kemény, zárt fejecskékkel gazdagon berakódott bimbóskel Fotó: —bor gyökerestől felszedjük és a fiincében homokba ágyazzuk, gy lényegében egész télen folyamatossá tehetjük a fogyasztást, s ha kicsit kedvez az időjárás, még tavasszal is szedhetünk kelbimbót a teleltetem növényekről. Belucz János agrármérnök, a mezőgazdasági tudományok’ kandidátusa Minek nevezzük? Az utóbbi időben Ismét fellendült a háztáji juhtenyésztés IránU érdeklődés. A kezdők gyakran felkeresik a juhtenyésztésben jártas állattartókat, hogy némi tapasztalatot gyűjtsenek. Bizony mondom, a legtöbbjük csak a fejét kapkodja, amikor tapasztaltabb társaik beszélni kezdenek. Nem csodálom, hiszen a kezdők általában azt sem tudják, mi az állatok ivar vagy kor szerinti pontos neve. Erről szólnék most néhány mondat erejéig. Ivar szerint az apaállatot kosnak, az anyaállatot anyajuhnak, a heréit (ivartalanftott| apaállatot ürünek nevezzük. Kor szerint: a szopós növendékállat szopós bárány; elválasztástól egyéves korig vólasztott bárány (ivar szerint kos-, jerke- vagy ürübárány); egyéves kortól kétéves korig toklyó (Ivar szerint kos-, jerkevagy ürütoklyó). Némely vidékeken a fogazat szerint adnak nevet a juhoknak. As egyévest kétfogának. a kétévest négyfogúnak, a háromévest hatfogúnak vagy szegletfogasnak, a négyévest berakódnttnak nevezik. Azokat a jerketoklyókat (vagyis egyévesnél idősebb nőivarú bárányokat), melyeket nem fedeztetnek, néhol apácának nevezik. A juhok életkorát általában a fogazatuk fejlettsége alapján szokás megállapítani. A juhoknál az első valódi zápfog háromhóna j>os korban jelentkezik, a második csak 9—12, a harmadik pedig 15 hónapos korban. A fogőfogak és a belső fogak mésfél-kétéves korban bújnak elő. A külső középfogak hároméves kor előtt, a a szegletfogak három és féléves korban Jelentkeznek. A Juhok foga az igénybevételnek megfelelően kopik. Hatéves korban a fogak négyzet alakúak, hét-nyolcéves korhan csaknem gömbölyűek. Az ennél idősebb juhok foga kezd kilazulnt, végül ki Is hullhat. Farkas Ottö A házikertekben — szabadföldben és fólia alatt egyaránt — egyre több értékes zöldséget termelnek az árutermelés kockázatát vállaló kertészkedők. Kár, hogy az értékesítési lehetőségek nem éppen ösztönzőek Fotó: —bor Megkezdte munkáját a növényvédelmi tanácsadó szolgálat A Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének és a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézetnek a kölcsönös együttműködése néhány évvel' ezelőtt a szövetség központi bizottsága mellett működő, időszaki növényvédelmi tanácsadó szolgálat létrehozásában csúcsosodott ki. Mivel a kezdeményezést a szlovákiai kertészkedők örömmel fogadták, és bizony gyakran igénybe vették a közhasznú szolgáltatást, a szövetség központi bizottságának elnöksége úgy határozott, hogy a korábbi évekhez hasonlóan, az idén is megszervezi a tanácsadó szolgálatot A felmérések során megállapítást nyert, hogy kertészkodőink olykor nem tartják mog a kötelező munka- és élelmezés-egészségügyi várakozási határidőket, ami elsősorban abból ered, hogy a kistermelők nőm ismerik a hozzáférhető vegyi készítmények szakszerű felhasználásának módját, a ki láttatott permetlevek hatásának időtartamát stb. Sokan megfeledkeznek róla, hogy a korszerű növényvédelemnek nem kizárólag a vegyszeres kezelés az alapja, da a betegségek és kártevők előfordulásának és kártételének megelőzését szolgáló agrotechnika is. Ezekkel és a növényvédelmet érintő egyéb kérdésekkel foglalkozik a központi növényvédelmi tanácsadó szolgálat, melynek szökségesséről az utóbbi é-ckben meggyőződtünk. A tanácsadó szolgálat az idén is kerületi jelleggel működik. mégpedig Bratislavában, Banská Bystricán. és Košicén. Mindhárom központban a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézet szakemberei tartanak szolgálatot és minden növényvédelmi jellegű kérdésre szívesen válaszolnak kcrtészkcdíünknek. Érdeklődni nem csupán személyesen lehet, de telefonon és levélben is. A nyugat-szlovákia! kerület kertészkedőit Bratislavában, a szövetség városi bizottságának titkárságán (Malinovského ni. 88, telefonszám 661-60) várják, mégpedig szeptember végéig hétfőnként IS—16 óra között, októberben pedig az első és a harmadik hétfőn, ugyanebben as Időpontban. Itt dr. Vladimír Karba, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa, valamint Maflák György agrármérnök — as utóbbit szakrovatunk olvasóinak nem kell bemutatni — tartanak szolgálatot. Közép-Szlovákiában a tanácsadó szolgálat az SZKSZ Banská Bystrica-i Járási Bizottságának székházéban kapott helyet (Horné ulica 13, telefonszám 245 82). Itt szeptember végéig dr. OTga Braslavská várja az érdeklődőket, mégpedig mindig kedden 15—17 óra között. A kelet-szlovákiai kerület kertészkedői a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézet épületében (Košice, Švermovi 3, telefonszám 205-4B, 203 49 és 224-25) Jozef jeud/.elovský é Rudolf Oséenda mérnököktől kérhetnek tanácsot, mégpedig szeptember végéig minden hétfőn 13—17 óra között. A nevezett szakemberek a levélben leitett kérdésekre is szívesen válaszolnak, de ilyenkor ésszerű, ha a tanácskérő mintát küld a károsult növényből vagy mellékeli a számára ismeretlen kártevőt. A küldött mintát szakszerűen kell csomagolni: — az állati kártevűket (bogarak, lárvák, bábok stb.) tisztára mosott, orvosságos üvegcsékbe zárva tesszük a csomagba, •— a friss növényi részeket (levél, hajtás, ágdarafa stb.) több réteg nedves újságpapírba csomagoljuk és kartondobozban adjuk postára. Műanyag zacskót, fóliát növényi részek vagy állati kártevők csomagolására nem szabad használni. A csomaghoz csatolt levélben a kertészkedő frja le az észrevételeit, az egész növényen jelentkező tüneteket. Ha nemrég telepített fákról, bokrokról vagy szőlőről van szó, az érdeklődő azt is tüntesse fel, hogy az iiltetőanyagot melyik faiskolából vásárolta A nyugat-szlovákiai kerületben a tanácskérő leveleket és a mintákat a szövetség központi bizottságának címére kell küldeni (OV SZZ, Havlíčkova 34, 817 02 Bratislava). A növényvédelem eredményesebbé tételében fontos szerep jut az előrejelzésnek. A Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézet az SZKSZ КВ-val együttműködve, figyelemmel kíséri a betegségek és kártevők előfordulását s közvetlen előrejelzéssel vagy a tájékoztatási eszközök segítségével figyelmezteti a kertbarátokat és a háztáti kertészkedoket a vegyszeres kezelés legmegfelelőbb időpontjára és módjára. A rádió „jó reggelt“ műsorában kedden és pénteken növényvédelmi előrejelzés is szerepel az idén. Daniela Hornofová agrármérnök. az SZKSZ KB munkatársa
