Szabad Földműves, 1983. január-június (34. évfolyam, 1-25. szám)
1983-04-30 / 17. szám
I 1983. április 30. SZABAD FÖLDMŰVES.-11 jpapítsiá! Az erdő mlpt az élet szerves tartozéka, népgazdasági szempontból rendkívül nagy értékek forrása. Az élővilág egyensúlyban tartásában betöltött szerepe szinte felmérhetetlen. Hatást gyakorol például az éghajlati, a víz- és talajgazdasági tényezők kedvező alakulására, befolyásolja a növény- és állatvilág, valamint egyéb biológiát szervezetek természetes fejlődését, óvja a természet szépséges értékelt, felüdülést, egészséges környezetet biztosít az embernek. Ezért minden törekvésünkkel védelmeznünk, óvnunk és gyarapitanunk kell az erdőt. Szlovákia összterületének csaknem 39 százalékát erdőségek borítják. Hazánk minden lakosára 0,37 hektár erdőterület Jut. Felmérésekkel bizonyították, hogy erdelnk talpon állő faállománya túlhaladja a 352 millió 399 ezer köbmétert. A vágásra érett fa ebből több mint 96 millió köbméter. Az állományból évente az erdőgazdasági üzemek mintegy 2 millió 322 ezer köbméter tűlevelű és 2 millió 820 ezer köbméter lomblevelű fát termelnek ki Ipari, esetleg fűtési célokra. Gyakorlatilag annyit, amennyi az évi biológiai fejlődésből származó növekedés. A közelmúltban Ernest Pápay erdészmérnök, az erdő- és vlzgazdaságl miniszter első helyettese a sajtó munkatársait egyebek között arról Is tájékoztatta, hogy az előző ötéves tervidőszak éveiben Szlovákia területén 93 ezer hektár ú) erdőt telepítettek. A 7. ötéves tervidőszak első két évében viszont 20—20 ezer hektár volt a telepítés. Ezt az ütemet az Idén is tartják. Csak természetes, hogy olyan területekre telepítenek facsemetéket, amelyekről egy évvel korábban kitermelték a fát. Tulajdonképpen ezzel állandóan tartják, esetleg kissé növelik az összterületet. A tárca termelési-gazdasági egységei a múlt évben a kitermelt nyersanyag szállítási tervét 101 százalékra teljesítették. Tűlevelű nyersanyagból kissé többlet forgalmaztak, mint előirányozták, ugyanakkor a harmadik és a negyedik minőségi csoportba tartozó lomblevelű fék nyersanyagából mintegy 8 ezer köbmétert nem vett át a hazai feldolgozó Ipar, és más megoldás híján exportálták a nyersanyagot. Nem kis problémát okoz, hogy a feldolgozó iparág új kapacitásai vontatott ütemben készülnek, s a régebbiekből is csak néhányat újítottak fel a nyersanyagok korszerű feldolgozására. Emiatt a kész áru kivitele Is elodáződott. Az erdő- és vlzgazdaságl tárca az ökológiai feltételeknek megfelelően erdelnknek mintegy 78 százalékán megkülönböztetett komplex gazdálkodást folytat. Tarvágást csak olyan körzetekben rendelnek el, ahol ezzel nem károsítják a környezetet, egy év elteltével viszont ide új erdőt telepítenek. A természet- és tájvédelmi területeket, s a nemzeti parkokat övező védősávokon — az összterületnek 12 százalékán — válogatással termelik ki a fát, a meghatározott küldetést betöltő erdőkben — az összterület 10 százalékán — például Ivóvíz- és ásványvíz-nyerő gyógyfürdőket, a vadaskerteket vagy erdőparkokat övező területeken pedig a célnak megfelelő fakitermelést és telepítést alkalmaznak. A tárca a gazdasági és életkörnyezeti célok rugalmas megvalósításét szolgálja a Járulékos beruházásokkal Is Tavaly például korszerű erdei utak építésére 214, nyersanyagok tárolására 7,9, talajjavításra 25, lakásépítésre több mint 24, faiskolai központok létesítésére 18, más beruházásokra 68, szállítást könnyítő beruházások létesítésére pedig 18 millió koronát költöttek. Ebben az évben pedig további 189 kilométer új utat építenek, s ebből mintegy 84 kilométer út vágásra érett, Jelenleg még hozzáférhetetlen területeken készül. A távlati tervekben meghatározták, hogy a századfordulóig az erdőgazdaságokban Is a termelékenység lesz a döntő. Mintegy 28 ezer hektárt kitevő hozzáférhetetlen területen felszámolják az elöregedett biológiai anyagot, 23 ezer hektáron feljavítják a gvenge minőségű faállományt, mintegy 9 ezer hektáron felújítják az erősen kfritkult erdőt, 68 ezer hektáron maghbzó, 69 ezer hektáron pedig fajtaazonos erdőt létesítenek stb. Gátolja a tervfeladatok folyamatos megvalósítását a feldolgozó ipar lassú kapacitásépítési üteme. Az iparnak máris át kellene vennie feldolgozásra a gyengébb minőségű faanyagot is. Ez azonban még a Jövő zenéje. A síkvidéki zónákban viszont szorgalmazni fogják a gyorsan növő fák telepítését, viszont ezeknek a hazai forgalmazása sem teljesen biztosított. Nem kis feladatok hárulnak a tárca termelési-gazdasági egységeire, dolgozó népünk üdültetési feltételeinek kialakításában. Olyan erdősített övezetek kialakítása Is szükséges, ahol a városok dolgozóinak százai és ezrei — tiszteletben tartva a rendelkezéseket — kellemesen eltölthetlk a hétvégeket, hogy aztán újult erővel, felüdülten léphessenek munkába. Attól eltekintve, hogy az erdészet területén az utóbbi évtizedekben számtalan új módszert meghonosítottak, szép eredményeket értek el, ez a munka még mindig megterhelő az ember számára. Igyekeznek ezt az emberről való fokozott gondoskodással ellensúlyozni. A törekvések sajnos nem mindig úgy alakulnak, ahogyan szeretnék. A múlt évben például a dolgozóknak mintegy 22 százaléka részesült üzemi étkeztetésben az erdészetben. Persze többen is igényelték volna ezt a szolgáltatást, csak hát az erdőn sok olyan munkahely van, ahol néhányan dolgoznak, s a meleg ételek odaszállltása rendkívül költséges. Segítenek viszont a dolgozóknak a továbbtanulásban. Ennek köszönhetően az utóbbi Időszakban a közép- és főiskolákon több mint 380-an gyarapították Ismereteiket, a munkáskategóriába tartozók közül pedig 1287-en szereztek magasabb szakképzettséget. Kitűnően dolgoztak az erdőgazdasági üzemek újító és feltaláló kollektívái is. összesen nyolc találmányt nyújtottak be, s a bejelentett 821 újítási Javaslatból 464-et már meg Is valósítottak. Az ebből eredő társadalmi haszon értéke túlhaladja a hat millió koronát. A termelési-gazdasági egységek dolgozói 25 ezer szocialista felajánlást Jelentettek be, s ezeknek pénzértéke túllépi a 29 millió koronát. Az erdőgazdasági üzemek dolgozóinak több mint 95 százaléka kapcsolódott be a versenymozgalomba. Ezen belül a szocialista brigádmozgalomban 775 kollektíva több mint 6 ezer dolgozója érdemdús tevékenységet fejt ki, s a komplex ésszerűsítő brigádokba 597 dolgozó kapcsolódott be. Természetes, hogy a tudományos-műszaki célok megvalósításét Is szorgalmazzák. Ezen a szakaszon a Zvoleni Erdőgazdasági Kutatóintézet munkaközössége Jár az élen. HOKSZA ISTVÁN шиймаиишн Egyre ésszerűbben A Csehszlovák Tudományos- Műszaki Társaság és más Intézmények közreműködésével Bratislavában, a Technika Házában bemutatták mindazon találmányokat, újítási javaslatokat és ésszerű megoldásokat, melyeknek gyakorlatban történő basz nositésöval népgazdaságunk az energiahordozókból jelentős megtakarítást érhet al. A Technika Házában 90 szer vezet 50 mintapéldányt, 145 nyilvántartott értékes dokumentációt és 200-nál több megváló sftott találmányt, újítást és ésszerűsítő megoldást sorakoz tatott tel. Érthető, hogy ezek felkeltették mind a szakembe rek, mind az egyszerű látogatók érdeklődését. A szervezők arra törekedtek, bogy a hasznos tárgyak és dokumentációk bemutatásával в nem hagyományos, tehát az újszerű takarékos megoldások nak pártfogókat nyerjenek meg. A találmányok, újítások és ésszerűsítő megoldások börzéjével párhuzamban két országos méretű konferencia szervezésére is tor került Az egyiken mélyrehatóan elemezték в másodlagos energiaforrások optimális kihasználásának ipari módszereit, a másikon pedig a kollektíva bölcsességére támaszkodva arra kerestek megoldást, hogy népgazdaságunk egészében miként érhető el belátható Időn belül jobb hatékonyság az energiahordozók takarékos felhasználásában. A találmányok és újítások börzéjén felsorakoztatott anyagiasitott áj szellemi értékek módot nyújtottak rá. bogy a szakemberek sokasága felfrissítse, tehát kiegészítse korábbi ismereteit, és kedvet kapjon az új megoldások szorgalmazására. Köztudott, bogy mezőgazda-Hegyvldéken használható motoros kaszálógáp Ságunk területén mennyire vontatott a találmányok, illetve az újítások térhódítása. Ez viszont nem jelenti azt, hogy az emberek itt nem törekednek az újra, a korszerűbbre. Megfigyelhettük, hogy a bratislavaihoz hasonló bemutatók mindig hatással voltak a mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalatok több dolgozójára. így nem a véletlen műve, hogy a bratislavai börzén mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalatok dolgozói is ésszerű megoldásokat, hasznos újításokat matattak be. Az igazat megvallva, ezen a téren még nagyobb aktivitással számoltunk, hiszen a műszaki fejlesztés területén dolgozó szakemberek többre lettek volna képesek. Értékes újítást mutatott be például Stanislav Nezhoda, a rovinka! szövetkezet dolgozója. Újításával évi átlagban 120 ezer kWó villanyáram takarítható meg. A börzén szintén hasznos újítással jelentkezett Viliam Zopp mérnök, a Nyugat-szlovákiai Söripar szakembere Bratislavából, aki megoldotta a hűtőberendezések korábbinál célszerűbb, energiatakarékosabb üzemeltetését. így sorolhatnőnk a többi, tekintélyes társadalmi hasznot biztosító újítások értelmi szerzőit Is, akik arra tőre kedtek. bogy javaslataikkal elősegítsék az energiahordozók megtakarftásút.-bal-ЖЩ1Щ0 IPASXTJtLATSS* A fehérjetakarmányok iránti Igény az állattenyésztés fejlesztésével szerte a világon növekszik. A vegyes állati fehérjellszt-termelés nem tette lehetővé minden esetben az igények kielégítését, ami sok országban — Így Szlovákiában és Magyarországon Is — a fehérjetakarmány-import fokozásához vezetett. A beruházások korlátozottsága s nem utolsósorban az energiaárak rohamos emelkedése arra ösztönözte az előállításban és felhasználásban érintett szövetkezetek és állami gazdaságok vezetőit, hogy a takarmányozás során — a szükségletek egy részét — húspép formájában hasznosítsák. A húspép-hasznosítás energia- és költségkímélő, s nem teljesen újszerű módszere az Húspép az állatok takarmányozásában «rWWVWS/W állati eredetű fehérjetakarmány-felhasználásnak. Az állati termékek-termelésében élenjáró fejlett országokban már hoszszabb Ideje széleskörűen alkalmazzák, elsősorban energia- és költségtakarékosságból, valamint a fehérjeértékét Jól megőrző tulajdonsága miatt. Magyarországon az elmúlt évtizedben az Aliatifehérje Takarmányokat Előállító Vállalat évente a feldolgozó kapacitás hiánya, illetve a technológiai problémák miatt 10—15 ezer tonna magas víztartalmú baromfibél és rost stb. megsemmisítésére kényszerült. A keszthelyi Agrártudományt Egyetem mosonmagyaróvári karán |dr. Varga, dr. Schmidt és dr. Balntner) a hazai állati eredetű fehérjebázis nö\»elésére húspép-tartósítási és felhasználási technológiát fejlesztettek ki. MI ENNEK A LÉNYEGE? A minimálisan 20 százalék szárazanyag-tartalmú felfőzött vágóhídi hulladék vizaktlvitását valamilyen anyaggal — legcélszerűbb szénhidrátokban gazdag abraktakarmány hozzákeverésével — olyan szintre csökkentik, hogy a főtt vágóhídi hulladék egy speciális, komblnatlv pH-eltolő és bakterlcld hatást kifejtő konzerváns keverék (a propionsav és a hangyasav meghatározott arányú elegye) hozzáadáséval hosszabb Időn át [legalább 60 nap), aerob körülmények között Is tárolható. A kedvező állatetetési kísérletek hatására a vázolt módszer a termelőszövetkezetekben és állami gazdaságokban elterjedt. Az ATÉV húspéptermelése az 1978. évi 820 tonnáról, 1980- ban már közel 17 ezer tonnára növekedett. A devlzalgényes szerves-savas tartósító elegyet NDK-bell tapasztalatok alapján „kénsavas pH-beállitással“ helyettesítették. A Győr melletti Kisalföldi Állami Gazdaságban folytatott több éves kísérletek alapján Pozsgal Mihály és Balntner Ferenc agrármérnök megállapította, hogy a húspép alapanyagának összetételétől függően a hízósertések takarmányadagjában 50 kg élőtö megfőj a hizlalás befejezéséig a 30—35 százalékos részarányban kevert húspép eredményesen helyettesíti az extrahált szójadarát, az extrahált napraforgődarát és a húslisztet. Mt LEHET A TERMEK ALAPANYAGA? Takarmányfeldolgozás céljára legmegfelelőbb a baromfibél, a vegyes baromfiipari melléktermék a tepertő, a belsőségek stb. Nem tartalmazhat azonban úgynevezett „keratin-anyagokat“ (toll, szőr, pata, köröm), csontot és állati hullát, továbbá bendő- és béltartalmat. Laboratóriumi vizsgálatok szerint ■ húspép minimális béltartalma 22 százalék száraz anyagot, 12 százalék nyersfehérjét tartalmaz, míg a nyersfehérje emészthetősége 70 százalék. Ugyanakkor a nyerszsír maximális — tartalma 15 százalék, a nyershamu 3 százalék körül alakul. Magyar Szabvány szerint a szavatossági ldö a gyártástól számítva maximálisan 10 nap. Melyek a húspép előállításának és felhasználásának legfontosabb egészségügyi szabályai? Az előállító üzem feladatai: ■ A húspép gyártáséra csak lágy vágóhídi hulladékot szabad felhasználni. ■ A hulladékot nagy nyomáson gőzzel legalább 30 percig kell sterilizálni. A gőznyomást a sterilizálóba épített manométerrel, a hőfokot pedig ugyancsak beépített hőmérővel kell ellenőrizni. A gyártási naplóban a nyomás és a hőfok értékét, kezdetének és befejezésének időpontját (óra, perc) fel kell tüntetni. ■ A sterilizált húspép zárt csővezetéken Jut el a (tiszta és fertőtlenített üzemrész) megfelelő tartályába, ahol kénsavas vagy szerves sav hozzáadásával a pH-t 3,5-4 közé kell beállítani. A pH-t tizedes értékű untverzál indikátorpapírral savazás után ellenőrizni kell. ■ Az emésztőszervi megbetegedések megelőzésére, a húspép zsírtartalmát a felügyeleti szervek által megadott mődon és határok közé kell beállítani. ■ Kiszállítás előtt a pH-t Ismét ellenőrizni kell. Ha a pH 4-nél magasabb, a húspépet újra kell savaznl. ■ A húspépet csak Jól zárható (csepegéstől mentes), tömör falú, belül réseket, rostélyokat nem tartalmazó és legömbölyített élő tartályokban szabad szállítani, amelyet csak húspép vagy legfeljebb zsír szállítására használnak. ■ A felsoroltakat a szövetkezetben vagy állami gazdaságban felügyelő hatósági állatorvos köteles folyamatosan ellenőrizni. A HÚSPÉP ETETÉSÉNEK GYAKORLATI TAPASZTALATAI Magyarországon a húspépet egyre több nagyüzemi sertéstelepen Jó eredménnyel etetik. Az előhizlaldában önetetöből etetik a takarmányt, melynek összetétele: 50 százalék gazdasági abrak, 20 százalék koncentrátum, 30 százalék húspép. A keverék konzisztenciája alkalmas arra, hogy folyamatosan kerüljön az önetetők előterébe A hizlaldában — 80 kg-től — az állatok eladásáig moslékos etetést folytatnak vályúból. Ilyenkor a takarmány összetétele: 50 százalék CCM (nyers csöveskukorica zúzalék, ami egyre Jobban elterjed), 30 százalék húspép, 20 százalék koncentrátum, az utóbbi 1:1 arányban vízzel hígítható. A közeljövőben a nedvesítést savóval tervezik. A kész keveréket legjobb, ha szippantó kocsi szállítja a hizlaldákhoz, ahol csővezetéken keresztül Juthat az állatok elé. A gyakorlatban bevált a húspép naponta háromszori etetése. A hízók az össZtakarmánv 25—25 százalékát reggel és délben, míg 50 százalékát este fogyasztják. Az emésztőszervi megbetegedések elkerülése érdekében a húspépet önmagában ne adagoljuk. A sertéseket 3 nap alatt kell a húspépes táphoz szoktatni ügy, hogy a húslisztes táphoz mind nagyobb menynyiségű húspépes tápot adunk. A húspépes tápot célszerű a 40 kilogrammnál nehezebb hízókkal, esetleg a kocákkal etetni. A húspépes abrakkeveréket a keverés Időpontjától számított legfeljebbb 72 órán belül kell megetetni. Ha a táp bármilyen elváltozást mutat, ajánlatos állatorvossal megnézetni. Megbetegedés esetén a húspépes tápbői azonnal mintát kell venni és küldeni a területileg Illetékes állategészségügyi Intézetbe. A húspép és a nyers csöveskukorica zúzalék etetésével Javult az állatok egészségi állapota és takarmányfelvevö képessége. Egy kilogramm súlygyarapodásnál 3—3,50 forint megtakarítás Jelentkezik. Dr. László László kutató mérnök V
