Szabad Földműves, 1982. július-december (33. évfolyam, 26-52. szám)
1982-07-31 / 30. szám
A GYÜMÖLCSÖSBEN Ez az év nagyon érdekesen alakul, egymást váltogatják az átlagosnál melegebb, illetve hidegebb hónapok. A Csallóközben júniusban 1,1 C-íokkal melegebb volt, mint amennyit a harmincéves átlag mutat, vi szont a sokévi átlagnak megfelelő csapadékmennyiség (60 mm) is lehullott. Július első fele hidegebb volt, a következő napok viszont nyáriasak voltak. Szakmai szemszögből ítélve, kedvezett ez az időjá rás. Most még azt kívánjuk, hogy az augusztus melegben és csapadékban is mérsékelt legyen. A szükséges keményítő és cukor megtermeléséhez növényeinknek (alma, szőlő, paradicsom stb.) kimondottan nagy melegre van szükségük, viszont csapadék hiányában jelentős mennyiségi kiesésre kell számítani. Példa erre, hogy a paradicsom a júliusi-augusztusi nagy melegek hatására lesz igazán kellemes ízű. Pirosnak szqjtember végén is piros lesz, de a béltartalom már nem az igazi. Augusztus első felében a júliusi szokásnak megfelelően ápoljuk-gondozzuk növényeinket: öntözünk, kapálunk és permetezünk. A hónap második felében még öntözhetjük a kései őszialmát, őszibarackot, illetve e letermett fákat és bokrokat. A gyakori locsolgatás helyett az egyszeri kiadós (50 mm] öntözést Javasoljuk. A kapálást és gyomirtást folytathatjuk, viszont a vegyszgres növényvédelem csak a téli fajtáknál jöhet számításba. A letermett fákról eltávolítjuk a mechanikailag sérült ágakat, majd a sebeket olajfestékkel lezárjuk. Enyhe ritkítást, illetve ifjítást is végezhetünk. A hónap elején elvégezhetjük az őszibaracknál a hajtásválogatást, majd a hónap végén sort keríthetünk a meghagyott hajtások visszavágására. Erre azért van szűktennivaló ség, hogy a vesszőkön a termőrügyek az alapi részen helyezkedjenek el. A kurtítást 30—40 cm-re végezzük; elég, ha egyegy fán 100—150 darab hosszú vesszőt hagyunk meg. Augusztusban érdemes ellenőrizni a kötözéssel alakított fákat, nem kell-e lazítani vagy Iglújítani a kötést. A hónap elején mindenképpen elő kell készíteni a földet a szamócának, mert augusztus végén telepíteni kell. A hogyanról külön cikkben legközelebbi számunkban szólunk. Ilyenkor már akad hasznosítható hullott gyümölcs. Gazdasági és növényvédelmi szempontból egyaránt fontos, hogy a hullott gyümölcsöt rendszeresen összegyűjtsük, az arra alkalmasakat fölhasználjuk (befőzés, lekvár, sajtolás, bor), a többit pedig kínáljuk az állatoknak vagy komposztáljuk. Most őszibarackból, ribiszkéből, illetve málnából készíthetünk kompótot, bornak pedig a hullott alma is kiváló. Persze igazán.jó kompót a szeptember elején érő őszibarackból (Elberta, I. H. Halle) készíthető, 85—90 %-os érettség idején. Augusztus második felében esedékes az alvószemzés. Ha nincsen megfelelő alanyunk, a fák gyökeréből nőtt tősarjakat Is fölhasználhatjuk. Most elvégezzük a szemzést, majd tavasszal ügyesen leválasztjuk az oltványt a fa gyökeréről, és eltelepítjük. Ha neveltünk alanyt, akkor a hónap elején megkezdjük az előkészítésüket: visszavágás, beöntözés, hogy az alany jól adja a héját. Szárazabb években, illetve nagyobb tengerszint fölötti magasságban korábban kell szemezni. Időrendi sorrendben előbb a szilvába, utána a magonc barackba, az M 4 alanyba, körtébe, almába, birsbe, aranyribiszkébe, viaszszilvába, legvégül őszibarack magoncba szemezhetünk. A szemzésre alkalmas időszak szeptember de rekáig is elhúzódhat. A szemzőgallyat ne szedjük meg túl korán és ne tegyüK vízbe, csak nedves papírba vagy ruhába csavarjuk, esetleg szúrjuk egy almába. A magról kelt alanyokat gyökérnyakba, a típusalanyokat 10 cm-rel magasabban kell szemezni. Éles szemzőkéssel dolgozzunk, kötözéshez drogériában kapható, két szálra választott PVC szalagot ajánlok. Oltóviasz használata fölösleges. Ha több fajtával dolgozunk, mindegyiket jelöljük meg. Ha az alany nem adja a héját, kár a fáradozásért. Szárazság esetén mindenképpen öntözni kell szemzés után, ez kedvező feltételt eremt az eredéshez. A téliek betakarítására, tárolására már most ajánlatos fölkészülni. A készülődést a táioló kitakarításával kell kezdeni. Utána a fertőtlenítés következik: a rekeszeket, polcokat javítás után ugyancsak fertőtleníteni kell. Erre a célra az Orthocid, Fundazol, Kuprikol és rézgálic használható, valamivel töményebb oldatban, mint a permetezéskor. Július végén említettem, hogy permetezésre már Kuprikol használható. Nem perzsel, viszont kombinált oldat készítésére nem javasolható. A Kuprikol használata most még időszerűbb. Az Ojfehértói Gyümölcsészeti Kutatóintézet telepén figyeltem föl arra, hogy már július második felében Kuprikollal javasolják permetezni az almát, kivéve persze a Golden Delicious fajtát, mert ezt ilyenkor még perzseli. A kutatók tapasztalata, hogy 0,5 százalékos oldatban bátran alkalmazható, lassítja az érési folyamatot, ami télialmánál előnyös. A megfigyelések szerint szinte valamennyi rovarölő szerrel keverhető, gombaölő szerekre nincsen szükség, a gyakran ajánlott Harmavit lombtrágya adagolását viszont mellőzni kell. Augusztus első felébőn a vegyes gyümölcsösben Kuprikol- 50-ből (0,5 %) és Anthio 25 (0,15 %) vagy Phosdrin 24 ЕС (0,15 %) készítményből kell kombinált permetlét készíteni. Kényesebb fajtákra és egyéb gyümölcsösökre Perozin és Dithane ajánlható. Augusztus második felében az almamoly III. generációja ellen Bi 58 vagy Ultracid készítmény használatát javaslom, gombaölő gyanánt pedig bordóilé, Fundazol, illetve a már javasolt Kuprikol jöhet számításba. Ha elszaporodnak ez atkák (főleg Starking és Starkrimson), jelentősen elváltozik a fák lombjának színe, akkor a permetlébe 0,1 % Plictran 25 W vagy 0,2 % Miiből ЕС készítményt kell adni. Jó tudni, hogy az Ultracid önmaga is jó atkaölő hatású. BELUCZ JÄNOS agrármérnök, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa A SZŐLŐBEN Ha júliusban gondosan permeteztünk peronoszpóra és lisztharmat ellen, akkor ezek a betegségek augusztusban már nem veszélyeztetik a lejieu és edzett lombot. Most tehát már csak a szürkepenész ellen kell ővni a növényzetet, kü'üodsen csapadékos időjárás eseieri. Az idejekorán elvégzett zöldmunkák (hajtásválogatás, hónaljazás és hajtásrendezés) ugyancsak jelentősen hozzájárulnak a gombabetegségek és az állati kártevők elleni védekezés sikeréhez (mechanikai növényvédelem). A termőegyensúly fönntartásának, a kedvező lombfelület kialakításának legbeváltabb módja a kellő időben végzett, többszöri zöldmunka. A zöldmunkák hogyanjáról már írtunk, most egy régi, bevált módszerről, a termést fokozó „levelezésről" szeretnék szólni. Levelezésre augusztus elején azokban a szőlőkben kell sort keríteni, amelyekben túl buja a lomo és erősen be vannak árnyékolva a fürtök. A fürtöket takaró levelek állományának gyérítésével hatásosabbá tehetjük a vegyszeres fürtvédelmet, jobban beérnek a bogyók, nagyobb lesz a cukortartalom. Persze, csupán mérsékelt lombritkításról van szó, mert sok levél eltávolításával éppen ellenkező hatást érnénk el. Sajnos, láttam már szőlőt, ahol a fürtzónában drasztikus módon csaknem valamennyi levelet eltávolítottak, hadd érlelje a napfény a fürtöket. Azzal viszont nem számolt a termelő, hogy a közvetlen napsugár is csak bizonyos asszimilációs felület jelenlétében érleli a szőlőt, serkenti a cukorképződést. Ezért csupán a fürtöt takaró leveleket lehet és szabad eltávolítani. Ahol idejekorán és szakszerűen végzik a zöldmunkákat, bőven terem, minőségi szőlőt, illetve bort ad az ültetvény. Különös gondot kell fordítani a szürkepenész elleni védekezésre. Amikor a bogyók világosodni, puhulni kezdenek, még egy utolsó permetezést kell végezni, mégpedig úgy, hogy a fürt iflinden részére jusson a permetléből. Vegyszerválaszték: Fundazol vagy Topsin 0,12, Euparen 0,15, Ronilan 0,1 százalékos töménységben. Ezek bártennivalók melyikét keverhetjük a nem réztartalmú, peronoszpóra elleni szerekkel. A középkései és kései fajtákat még szeptember elején Is megpermetezhetjük szürkerothadás elleni oldattal. Most időszerű, hogy figyeljük, és szükség esetén elejét vegyük a tarka szőlőmoly harmadik nemzedéke kártételének (fertőződést segítő bogyókártétel). Az augusztus második felében érő csemegeszőlőt csak rövid élelmezés-egészségügyi várakozási idejű permetanyaggal érdemes kezelni (Kuprikol, Neroxon, Sulikol K, Thiovit), hogy idejekorán megkezdhessük a szüretelést. Augusztus második felében szedhető a Csabagyöngye, Favorit, Pannőia kincse, Irsai Olivér stb. Amikor a bogyók héja vékonyodik, áttetszővé válik s a szőlő ízleléskor a fajtajellegnek megfelelő ízt ad, megkezdhetjük a szüretet. Ha értékesítéssel számolunk, akkor készítsük elő a rekeszeket, s már szedéskor vágjuk ki a fürtökből a sérült, beteg szemeket (fürtöző olló). Csakis a fejlett, érett fürtöket vágjuk le, mert a szőlő nem utóérő gyümölcs. Ha féléretten szedjük le, a savtartalma nem illan el, a bogyók nem érnek be, tehát fogyasztásra alkalmatlan termést nyerünk. Melegen ajánlom, hogy a fürtökről eltávolított (beteg, sérült) bogyókat ne szórjuk szét a sorok között, hanem gyűjtsük össze és égessük el, hogy elejét vegyük a betegségek terjedésének. A korai csemegeszőlőben tetemes kárt okozhatnak a darazsak. Persze a borszőlőket sem kímélik, különösen a vékonyhéjú fajtákat (pl. Irsai Olivér) kedvelik. A kártételnek zacskózással vehetjük elejét, de jó eredményt nyújt a fürtzónában elhelyezett, sziruppal félig tői tött palack is. A szüreti előkészületek során legfontosabb a tisztaság. A pincét és a présházat alaposan takarítsuk ki, a falakat meszel- dák, valamint a hord&k abronjük le, végül kénszeletet éget- csait. A hordók előkészítéséről ve fertőtlenítsünk. Készítsük rövidesen terjedelmes cikket elő, javítsuk meg, esetleg fes- közlünk. sük át a darálót, prést, a ká- VARGA JÜZSEF Kertészkedők az Ax ’82 mezőgazdasági kiállításon A Szlovákiai Kertészkedők Szövetsége a legnagyobb taglétszámú társadalmi szervezet az SZSZK Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumának reszortjában: 136 477 tag tömörül öszesen 1638 alapszervezetbe. Ebből 48 455 tag kerttelepes, 88 022 pedig saját kertjét műveli. Az SZKSZ részvétele az Agrokomplex idei évfolyamán mindenekelőtt két dologra irányul: a nagyüzemi megművelésre alkalmatlan földterületek kihasználásának szemléltetésére, illetve a szabad idő társadalmilag hasznos kihasználására. A bemutató egyben összefoglaló is lesz a szövetség negyedszázados működéséről, valamint a „ XVI. pártkongresszus által a számára meghatározott feladatok teljesítéséről. A szövetség a kiállításra küldendő anyag összeállításánál szem, előtt tartotta a lakosság igényeit a kertészkedés legújabb eredményei iránt, emellett igyekezni fog demonstrálni a további lehetőségeket és tartalékokat. Ahol mindez augusztus 21-től látható lesz: az Agrokomplex kiállítási területének R pavilonja. Legnagyobb tételben gyümölcs, zöldség és virág kerül közszemlére, ez ntóbbi Szlovákia legjobb virágtermesztőitől, a szövetség szakosított alapszervezeteitől és klubjainak tagjaitól. Ami pedig a gyümölcsöt és a zöldséget illeti, uralkodóak lesznek a kevésbé ismert, a nagyüzemileg nem termesztett fajok és fajták. A tavalyi évhez hasonlóan, a szakemberek és a látogatók az idén is szavazhatnak a legszebb kiállított példányra. Kiállításra kerülnek ezenkívül olyan termékek is, mint a szárított és konzervált gyümölcs, illetve különféle gyümölcsszörpök és mustok. A Kertészeti Szolgáltatások Vállalata olyan, minden bizonynyal közérdeklődésre számító termékeket hoz majd a kiállításra, mint különféle műtrágyák és permetanyagok, vetőmagminták, védő- és munkaöltözékek, és persze a kerti szerszámok széles választéka. Újdonság lesz a mintákérttelep, ahol a látogatók megtekinthetik a természeti adottságok szerinti optimálisan telepített kiskertek mintapéldányait csakúgy, mint a termények szerint „szakosított“ kertek különböző típusait. A kerttelepet hétvégi pihenőházak és kertészeti kisgépek bemutatása teszi majd teljesebbé. Az R pavilonba látogatók bizonyára érdeklődéssel tekintik meg a kertészeti tematikájú rövidfilmeket is. Ezen kívül magas szakmai színvonalú tanácsadói szolgálat áll majd rendelkezésükre a növényápolás és -védelem legkülönbözőbb területeiről. A korábbi évek tapasztalatai alapján a kiállítást az idén is árusítással kívánjuk egybekötni. Kapható lesz zöldség, gyümölcs, dinnye, továbbá zöldség- és virágmagok, virághagymák, kerti szerszámok és kertészeti szakirodalom. Egy „ínyenc“ érdekesség: bemutatónk része lesz egy speciális étterem .is, amelynek étlapját az ésszerű táplálkozás alapelveinek figyelembevételével állítjuk össze, elsősorban zöldségből készült ételkülönlegességekből. És végül: kiállításunk fénypontjának ígérkezik a szlovákiai méretű virágkötészeti verseny. DANIELA HORNOFFOVA agrármérnök, SZKSZ KB
