Szabad Földműves, 1982. július-december (33. évfolyam, 26-52. szám)
1982-12-25 / 51. szám
A ZÖLDSÉGFÉLÉK élettani betegségei Olyan megbetegedésről van szó, amelyeket különböző külső hatások váltanak ki. Legtöbbjüket hiánybetegségnek is lehetne nevezni, mert valamelyik fontos tényező (pl. viz, tápanyagoki hiányából keletkeznek. De nem mindig beszélhetünk absznlüt hiányról, mert vannak olyan esetek is, amikor a táp - elemek elegendő mennyiségben vannak jelen a talajban, de valamilyen oknál fogva a növények számára nem hozzáférhetők (például a talaj magas sókoncentrációja, a tápanyagok nem kiegyensúlyozott aránya vagy a talaj nem megfelelő kémhatásai. A talaj magas sókoncentrációja az utóbbi időben elsősurbau szegfütermesztésben nagyon gyakori, de nem ritkaság hajtatott zöldségféléknél (paprika, saláta, paradicsom) sem. A termelők azzal a szándékkal, hogy növeljék a termést, nagy mennyiségű műtrágyát juttatnak a talajba. Az eredmény viszont ellenkező. Ugyanis a túltáplált talajokban felhalmozódott tápelcmek és hordozó (halaszt) anyagok (nátrium, klór) olyan mértékben emelik a tala jóidat koncentrációját, hogy erősen csökken a víz és a tápanyagok felvétele. Az ilyen talajban élő növények levelei sárgulnak, gyökerei bámulnák, és a növekedés csaknem leáll. Arról nem is beszélünk, hogy az így károsodott gyökereket ráadásul a talajlakó gombák (Fusarium, Sclerotinia) is fertőzik. A talaj kémhatása (pH — értéke) a növényi tápanyagok felvehetősége szempontjából fontos. Egyes elemek a savas, mások a lúgos közegben válnak nehezen oldhatóvá. A makroelemek java részének oldhatósága a közömbös körüli kémhatású környezetben (pH 6,5— 7,2) optimális, egyes mikroelemeknek viszont eléggé körülhatárolt igényei vannak a talaj kémhatása iránt. Most pedig nézzük az egyes élettani megbetegedések tüneteit és leküzdésük lehetőségeit. Az első helyen említjük a vízellátási zavarokat. A vízhiányban szenvedő növények növekedése leáll, zöld részeik sárgulnak és hervadnak. Ha az ilyen növények kiadós esőt kapnak, vagy alaposan megöntözzük őket, akkor (pl. a karalábé gumója, a sárgarépa és a retek gyökere, illetve a paradicsom bogyója) (elrepednek. A sebhelyeket (nedves környezetben) gyakran különböző szaprofita gombák vagy baktériumok fertőzik. A vízellátási zavarok kiküszöbölése egyszerű ott, ahol csapadékhiány esetében öntözni lehet. Az úgynevezett hiánybetegségek közül talán a paradicsom lecméscsúcsToltossága a legismertebb. Az idén bizonyára sok kertészkedő találkozott vele, mert általában forró, száraz nyarakon jelentkezik nagyobb mértékben. A zöld bogyó csúcsán kör alakú, szürkés-barna, kissé bcssüpedt folt keletkezik, amely az érett, piros termésen ólomszürke. A foltokon később baktériumok és gombák telepszenek meg, és a gyümölcs elrothad. A betegség fő. oka az egyenlőtlen vízellátás, de több más tényező is közrejátszik. Közülük elsősorban a kalciumhiány, továbbá a talaj magas sótartalma és a nitrogén túladagolása érdemel emlftést. A betegség kiküszöbölésében legfontosabb a növények egyenletes vízellátása és 0,5 százalékos kalcium kloriddal való permetezése, melyet (kb. 10-naponként) 4—5 alkalommal végzünk. Permetezni akkor kezdünk, amikor a bogyók kb. dió nagyságúak, és addig folytatjuk, amíg nem kezd a gyümölcs pirulni. A karfiol úgynevezett rózsátlansága Is eléggé elterjedt élettani megbetegedés. Ha. erős mértékben lép fel, akár 50—B0 százalékos termésveszteséget is okozhat. A beteg növények alig fejlesztenek rózsát, a legfiatalabb levelekből gyakran csak a főerek maradnak meg. A levéllemez csonka és deformált, a levelek befelé görbülnek. A betegséget a molibdén hiánya okozza, elsősorban savanyú kémhatású (pH 5—6) talajokon. ■ -A paradicsom terméscsúcsfoltossága A szerző felvétele A molihdénhiány megelőzésére kétféle beavatkozást végzünk. Elsősorban őszi meszeléssel — a talajvizsgálat eredménye szerint — emeljük a talaj kémhatását úgy, bogy az megközelítse a pH-7 értéket. Utána pedig tavasszal aminóniuminolibdenát vagy nátriummolibdenát kiszórásával (20 — 30 g 100 négyzetméterre) biztosítjuk az elegendő molibdénmennyiséget a növények számára. A betegség fellépése után már nehéz hatásosan beavatkozni. Lehet ngyan az említett vegyszereket permetezésre (lombtrágyázás) is alkalmazni, de ez már csak amolyan kényszermegoldás, és nem mindig jár sikerrel. A zeller, cékla és takarmányrépa időnként előforduló megbetegedése az ún. szívrothadas vagy szárazroihadás, amely a bór talányából keletkezik. A inolibdénnel ellentétben, a bór a lúgos talajokon válik nehezen hozzáférhetővé. A beteg növények levélnyelei felrepedeznek, a szív levelek sárgulnak, barnulnak és végül a helyükön szárazrothadás indul meg. Súlyosabb károkat általában száraz, meleg nyarakon okoz. Megelőző védekezésként a tavaszi talajelőkészítésnél 80—150 g bóraxot dolgozzunk be 100 négyzetméternyi területen a talajba. Összegezve az elmondottakat, az élettani megbetegedések megelőzésében nagyon fontos a növények egyenletes vízellátása és a talaj tulajdonságainak ismerete. Ezért jó, ha a kertészkedő ismeri talajának kémhatását (pH) és a fő tápanyagok (foszfor, kálium, kalcium) készletét. Ezekből az adatokból kiindulva már következtetni lehet ax esetleges biánybetegségek fellépésére, jó tudni, hogy a hiánybetegségek fellépésének veszélyét nagyban csökkenti a Cererit műtrágya használata, mert a fő tá peleinek mellett miroelemeket (bór, molibdén, mangán, cink, réz) is tartalmaz. Végezetül még egy megjegyzés az említett tápanyagok kijuttatásával kapcsolatban. Mivel nagyon kis mennyiségről van szó, azt ajánljak a kertészkedőknek, begy a kimért mennyiséget keverjék össze homokkal vagy más közeggel, utána szórják egyenletesen a talaj felszínére, és gereblyézéssel dolgozzák be a földbe, MATLÄK GYÖRGY, agrármérnök A Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének deméndt (Domandlce) helyi szervezete több ízben kapott elismerő oklevelet a szövetség járási bizottságától. Az elismerést hozó eredmények eléréhez Gábor Tibor is nagy mértékben hozzájárult, A 22 éves fiatalember a nyúltenyésztést választotta kedvteléséül, s kezdő létére, máris szép sikereket tud fölmutatni. Tavaly közel négyszáz pecsenyenyulat adott át a nyltral Branko vállalat rendszeresen jelentkező felvásárlóinak. Ahogy az már lenni szokott, elképzelései megvalósításához sok segítséget kap. a szüleitől. Nélkülük aligha vállalkozhatna ilyen népes állomáay fenntartására, hiszen a nyáron is két hetet Magyarországon, kettőt pedig itthon dolgozott aratáskor. Az AG legjobb kombájnosai között említik a nevét, jutalmat Is kapott a jó munkáért, viszont közben a nyulak ellátásával nem törődhetett. Bizony jől jött a szülők megértése és segítsége. Tibor és Lajos, a két testvér összefogott, s annyi nyúlketrecet épített, hogy ezentúl akár hatszáz nyulat Is kínálhatnak a Branko vállalatnak, mégpedig anélkül, hogy a családi fogyasztást mérsékelni kellene. A Gábor család szívesen foglalkozik baromfitenyésztéssel is. Nem csoda, hiszen az édesanya, Margit néni az ÁG-ban állatgondozóként a pulykafarmon dolgozik. Amikor szabadnapos, szívesen segít fiának a nyulak körüli tennivalók végzésében, hogy az eredmény is megmutatkozzék meg a fiatalos lelkesedés se hagyjon alább. A felvételen Margit néni abrakkal kínálja a virgonc növendékeket. Kép és szöveg: Belányi J. Я ВШШШ ÜNNEPELTEK A Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének Rimaszombati (Rím. Sobota) Járási Bizottsága a szövetség megalakulásának 25. évfordulója alkalmából ünnepi plénnmülést tartott, melyen az alapszervezetek elnökein kívül az együttműködő üzemek és vállalatok kéviselői is megjelentek. A járás szervezett kisállattenyésztőinek eddigi tevékenységét Tuba Gyula, a járási bizottság elnöke értékelte. A többi között elmondta, hogy a központi felhívásra válaszolva, a szövetség tagjai tavaly 2088 mázsa marhahúst, 282 mázsa sertéshúst, 680 mázsa jnhhúst, 5715 választott malacot, 588 mázsa nyúlhúst, 650 ezer tojást, 1750 hízott libát, 64 mázsa gyapjút és 1330 darab gereznát értékesítettek. A tenyésztők kivették a részüket a közhasznú társadalmi munkából Is. A választási program teljesítését 3933, a mezőgazdasági csűcsmunkák idejekorán történő elvégzését pedig 7905 társadalmi munkaóra ledolgozásával segítették, azonkívül 1010 munkaórát áldozlak a szövetségi berendezések kivitelezésére. Az idei eredmények összegezése még tart, tehát konkrét számokkal nem szolgálhatunk, viszont annyi bizonyos, hogy járásunk kisállattenyésztői az idén is serényen dolgoztak. A tanácskozás fénypontja a legjobbaknak kijáró szövetségi kitüntetések és emlékplakettek átadása volt. Bízunk benne, hogy a társadalmi elismerés további jó munkára ösztönzi a kitüntetetteket és a nyomdokaikon haladókat is. FARKAS OTT0 Imre bácsi tizenegy éven ke- — Tulajdonképpen gyermekreszt ill a Szlovákiai Kisállatte- korom óta, hiszen az udvarunk nyésztők Rozsnyót (Rožňava/ mindig tele volt baromfival, fól szolgál, hát tavasztól őszig Apám tanító volt, de mindig gyűjtögetem a télire valót. tartottunk tehenet. Ёп hivatalkopogtatásra nem jön vá lasz, hát lenyomom a kilincset. ősz hajú apó ül az asztalnál, elmélyülten olvas. Ráköszönök, erre felkapja a fejét, Leveszi a szemüvegét, félreteszi az újságot és a kezét nyújtja. — Ha nem olvasok egy keveset, nem jön álom a szememre — mondja, és halomba rakja a lapokat. Kender Imre bácsi hetvennyolc éves, Dernöben (Drnava) 6 a kisállattenyésztők szervezetének elnöke. — Tartok még néhány tucat nyulat, és törzskönyvezett baromfi is van a ház körül, de korántsem annyi, mint pár évvel ezelőtt. Most már jobban csak a gyerekek meg az unokák örömére tartom az állatokat. ]ó gyerekek, gyakran meg látogatnak, s mindig kapnak tőlem egy-egy nyuszit. A fiam nemrég tizenhat rekeszes ketrectömböt készített fémből, lehet, hogy ismét fölszaporítom az állományt. Kérdés, milyen lesz a tápellátás. Az Idén bizony alig néhány ktló abrakot kaptunk. A nyúltápot — nem kis költséggel — Kassáról (Ко- Sicej hozattuk. Tudom, az abrakkérdés országos gond, de fűvel meg szénával mégsem lehet eredményes nyúltenyésttést folytatni. — Honnan szerzi be a szálas takarmányt? — A parlagföldekről. Van egy kézikocsim meg egy fó kaszám, és egyelőre az erőm is járási Bizottságának elnöke volt. Áldozatkész, sikeres szervező munkájáért több ízben szövetségi és ágazati kitüntetésben részesült. Fáradhatatlanul járta a falvakat, szervezte, mozgósította az embereket. Vajon hogyan vélekedik a mozgalom jövőjéről? — Körülbelül hat évvel ezelőtt kezdett számottevően gyarapodni a kedvtelésből nyulat, baromfit és galambot tenyésztők tábora. Az idén érezhető megtorpanást okozott a takarmányhiány. Ha tartósnak bizonyul, könnyen a háztáji állatállomány jelentős csökkenését vonhatja maga után. A múlt tapasztalatai igazolják, a megválztozott körülmények akár évtizedekre visszavethetik a mai lelkesedők vállalkozókeduét. Félő, hogy ezzel a gond/atnkat növelnénk. — Imre bác9i mióta foglalkozik kisállattenyésztéssel? nők lettem, sokat vándoroltam az országban, de — munkatársaim nagy csodálkozására — minden állomáshelyemen azonnal készítettem tyúkólat, nyülketrecet. A társadalom megbecsülése övezi Kender Imrét, akt egész életét a szocializmus építésének szentelte. Szerénysége, önzetlensége és tennivágyása ma is példamutató kommunistára vall. A közösségi problémák fáradhatatlan orvoslófa hosszú éveken át fúrási főetdöör volt, majd a Rőcei (Revúca) fnb osztályvezetőjeként dolgozott. Nincsen autója, villája vagy felhalmozott ingósága, mégis az elégedett emberek sorába tartozik. Legnagyobb kincsnek az egészséget tartja. Amikor korát meghazudtoló fiatalságának titka felől érdeklődöm, elmosolyodik: — Nem a titok teszi, fiam, hanem a kiegyensúlyozott életmód. Ennek egyik alappillére a helyes táplálkozás. Évtizedek óta csak kevés húst, de annál több aludttejet, burgonyát, galuskát, köménymagos levest meg pirított kenyeret fogyasztok. Gondolom, az is kímélte az egészségemet, hogy soha nem irigykedtem másokra. Szerelem és tisztelem a dolgos, becsületes embereket. S a magom módján az állatokat is kedvelem. Ameddig az erőm és az egészségem engedi, továbbra is tenni fogok a háztáji állattartás, elsősorban a szervezett kisállattenyésztés fejlesztéséért. Lehet, hogy nemsokára már csupán az ismeretek átadásáról lehet szó, de évtizedek tapasztalata mondatja velem, hogy a kezdők általában ezt, meg a biztatást igénylik leginkább. KORCSMAROS LÄSZLÖ
