Szabad Földműves, 1982. július-december (33. évfolyam, 26-52. szám)
1982-12-11 / 49. szám
9 SERTESHIZLALAS, második műszakban A Közlök család éppen a szokásos esti tennivalókhoz készülődött, amikor betoppantam hozzájuk. — Így estejelé bőven akad tennivaló — jogadott a családfő. — Negyven süldő, három koca, egy kan, meg egy csomó éhes kismalac várja ezeket a perceket. Ilyenkor szoktunk etetni. Közlök István barátom harmincévesen választotta ezt a könnyűnek éppen nem mondható, időigényes kedvtelést. Vajon miért? — Ügy Is mondhatnám, hogy a véletlen müve volt az egész — nevett el magát a házigazda. — Tavaly kocákat tartottam, de jött egy időszak, amikor egyszerűen lehetetlen volt értékesíteni a malacokat. Pedig szerződésem volt rá. Igaz, bíztatták, hogy niajd később, de a malacok közben jelcseperedtek, élelem is alig volt. Ekkor határoztam el, hogy megtartom és fölnevelem az állatokat. Hizlalást szerződést kötöttem, abrakot vettem, és amikor elérkezett az Ideje, átadtam a hízókat. A rimaszombati (Rimavská Sobota) húsüzem azonnal elvitte mindet. Szép összeget kaptam s ez felvillanyozott. ŰJabb tizennyolc malacot állítottam a hízóba. Ezeket most szeptemberben értékesítettem. Közben bővítettük, korszerűsítettük az Istállót, s ma már negyven malacot tartunk. Ügy tervezem, hogy tavasszal eladjuk a hízókat s őszig, tél elejéig még negyvenet felhizlalok. — Évi nyolcvan hízósertés. Nem sok ez egy kicsit második műszakban? — Ahogy vesszük. Ha az anyagiakra gondolok, bizony elég nagy a teher. Főleg a kezdet volt nehéz. Fél év alatt huszonnégy darab ezrest költöttünk takarmányra, ráadásul az '3 <8 ■ ^шт — 4S istállót is rendbe kellett hozni. De aztán megjött az első bevétel, s vele együtt a kedvünk is. Igaz, bosszúság is akadt, hiszen az egyik koca megbetegedett, malacokat kellett vennünk, hogy teljesítsük a szerződésben rögzített negyven darabos létszámot. — Es fizikailag mekkora a teher? — A munka nehezét magam végzem, de ha a feleségem nem segítene, egyedül aligha vállalkozhatnék ekkora feladatra. Egyelőre Itthon van a gyerekekkel, és a ház körült munkából is sokat vállal. — Naponta mennyi időt igényel az állatok ellátása? — Ha beleszámítjuk az állatorvosi vizsgálatokat, oltásokat stb. is, akkor körülbelül napi öt-hat óráról van szó. — Milyen az állategészségügyi szolgáltatás? — En kielégítőnek tartom. Dr. Lajda Igor körzeti állatorvos hívás nélkül is gyakran bekukkant hozzánk, nincs-e valami baj. A beteg állatok részére külön helyiséget létesítettünk, hogy elejét vehessük az esetleges fertőző betegség terjedésének. — Milyen az érdekelt üzemek, vállalatok kapcsolata a háztáji állattartókkal? — Áz igazat megvallva, nálunk még gyerekcipőben jár a mozgalom. Az érdekelt vállalatok (húsüzem, terményforgalmazó vállalat, Állami Bank stb.) nincsenek kellőképpen felkészülve a feladatra. Ezért van az, hogy a tenyésztőnek gondot okoz az abrak hazaszállítása, az állatok elszállítása stb. A kistermelőkkel kapcsolatban álló üzemeket el kellene látni kisebb tehergépkocsikkal, hogy gazdaságos legyen számukra a falvak látogatása, esetleg a tenyésztőknek nyújtott szolgáltatás. — Az Állami Bankot is említetted. — A kezdőknek ötezer korona készpénz-támogatást adnak. Ennyi pénzen nem lehet komoly állományt vásárolni. Nálunk, Serkében (Sirkovce) minden bizonnyal többen vállaikoz nának szerződéses állattartásra, ha nagyobb hitelt kapnának. A fiatalok körében jelentős az érdeklődés, de éppen nekik kevés a pénzük az induláshoz. — Ezzel azt akarod mondani, hogy kicsiben nem érdemes? — Pontosan. Ha tíz hízót tartok, nagyjából ugyanannyit kell az állomány körül forgolódnom, mintha negyven darabból állna, csak éppen a pénz lesz keve-Annak már Uz éve, hogy Kiirthy László deméndi (Demandice) kisállattenyésztő Attila fiának több énekesmadarat vásárolt. Mivel Attila a közelmúltban katonai iskolába jelentkezett Eperjesre (Prešov), most az unokák vették gondozásba a madarakat, amelyek már szerepeltek Léván (Levice) a Mártó »vásáron megrendezett kiállításon. Attilának nagy érdeme van abban, hogy a községben egyre több a fiatal állattenyésztő, s megalakult a IS tagú ifjú állattenyésztők köre is. Kép és szöveg: =-bj-ü sebb, ha еду-két héttel szállítás után bekopog a postás. — Megkérdezhetem, hogy mennyit hoz a házhoz a sertéshizlalás? — Az idén harmincnyolc hízóért több mint hatvanezer koronát kaptunk Mint már említettem, van kiadás is, de megéri a fáradozást. Csak legalább a bosszúságból lenne egy kicsit kevesebb. — Például? — Hivataloskodás, bürokrácia. Vegyünk egy példát. Ha valaki szerződést köt a fajállatnemesítő vállalattal malacnevelésre, magánszemélynek nem adhat el malacot. Nekem eladhatná, mert szerződést kötök a hizlalásra. Megvenném tőle a malacot, meghizlalnám, azután eladnám az államnak. Igen ám, csakhogy én nem vehetem meg közvetlenül a malacot, csak a fajüllatnemsítő vállalat közvetítésével. Innen elhozom a malacot, a vállalatnak befizetem a pénzt, ők meg átutalják a tenyésztőnek. De mindehhez kell két aláírás, meg két pecsét, ami a választott malacot értékesítő tenyésztőnek állatonként körülbelül hatvan koronájába, nekem ügyintézésbe meg időbe kerül. Nem lehetne ezt egyszerűbben csinálni? — Hát a gyerekek, ők is vonzódnak az állatokhoz? — István fiam még csak nyolc éves, de már sokat segíti Eleinte féltettem, hogy valami baja esik, de ügyesen mozog az állatok között, így az apróbb tennivalókon kívül a padló vízsugárral történő tisztogatását is nyugodtan rábízom. Amikor sok n munka, egyenesen jól jön a segítsége. Amikor elköszöntem Kozlokéktól, az úton hazafelé ballagó emberekkel találkoztam. A mezőn befejeződött a munka. Kozlokéknál akkor vette kezdetét a második műszak. FARKAS OTTŰ, Dobfenék (Dubno) A szarvasmarha takarmanyozäsa a Maian mányként számításba jön még a hüvelyesek szalmája, amely táplálóbb ugyan, mint a gabonaszalma, viszont kevésbé emészthető és nagyobb adagban könnyen dugulást okoz. Aztán itt van még a kukoricaszár. Igen durva eleség, eredeti állapotában az állatok nem szívesen fogyasztják és sokat meghagynak belőle. Ennek ellenére — főleg a háztáji állattartásban, ahol a lehető legolcsóbb takarmányokkal Igyekszünk megoldani a termelést —i ezt a forrást is áci kell használni. Elsősorban a szalmára vonatkozik, hogy kizárólag egészséges szálas kerüljön az állatok elé. A penészes, befülledt vagy másként károsodott szalma nem állatoknak való. Bármilyen gondosan állítjuk össze a napi adagot, mindenképpen szükség van a szükséges tápanyagtartalom beállítására, kiegészítésére. A mikro- és maikroösszetevők szükséges mennyiségének biztosítására a szarvasmarhák részére gyártott, ásványi nyalősó szolgál, amit a terményfelvásárló és ellátó vállalatban lehet beszerezni. Ha kellő mennyiségű zöldet szeretnénk nyerni, a legkisebb rétek és legelők megfelelő ápolásáról is gondoskodnunk kell. Legfontosr b feladat a gyomirtás és a cserjék likvidálása. A leghatásosabb gyomirtó beavatkozás az idejekorán végzett kaszálás vagy legeltetés. A cserjéket évente kell i-tmi, mégpedig lehetőleg a téli hónapokban. Nagyon fontos, hogy a réteket rendszeresen fejtrágyázzuk, mégpedig 50—СЭ kg nitrogénnel, 50 kg foszforral és 60—80 kg káliummal, természetesen hektáronként és tiszta hatóanyagban számítva. Adamcsük László agrármérnök A CSKP XVI. kongresszusának határozata értelmében az állattenyésztés szerkezetét reális takarmányforrásainknak megfelelően kell továbbfejleszteni. A többtermelést túlsúlyban a szarvasmarha-tenyésztés fejlesztésével kell biztosítani, miközben növelni kell az állomány hasznosságát. A határozatok Ismeretében örömmel tudatosítjuk, hogy a kistenyésztők is egyre nagyobb érdeklődést tanúsítanak a szarvasmarha-tenyésztés, illetve a szerződéses háztáji marhahizlalás iránt. A központi takarmányikészlettel való gazdálkodás alapelvei értelmében a CSSZSZK Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériuma 1979-ben meghatározta a szerződéses háztáji állathizlalás feltételeit. A határozat a marhahizlalással kapcsolatban kimondja: Azokkal a kiválasztott kistenyésztőkkel, akik gabonát nem termelnek, viszont rendelkeznek kellő mennyiségű tömegtakarmánnyal és megfelelő állatszállással, de saját forrásaik kihasználásával nem tudnák a megkövetelt 500 kg-os vágósúlyra felhizlalni az állatot, a húsipari szervezetek szerződést köthetnek a szarvasmarha legkevesebb 500 kg-os súlyig történő hizlalására. A szerződésben fel kell tüntetni a hízóállat átadásának időpontját és helyét. Egy kilogramm élősúly ellenében a tenyésztő igényt tarthat 2 kg speciális keveréktakarmányra, amit az illetékes terményfelvásárló és ellátó vállalat ad ki a húsipari vállalat igazolása értelmében. Az igényelhető tápmennyiség felét azonnal a szerződés megkötésekor, a többit a megállapodás szerinti időpontban veheti át a tenyésztő. A szarvasmarha-tenyésztés állattenyésztésünk legfontosabb ágazata. Az emberi táplálkozásban nélkülözhetetlen, legértékesebb élelmiszereket (tej, vaj, hús) ez az ágazat szolgáltatja. Továbbá bőrt produkál, amely értékes bőripari nyersanyag. Az ágazat nagy menynyiségű, értékes Istállótrágyát termel, s ezzel jelentősen hozzájárul a talaj termőképességének megőrzéséhez, a mezei növények hozamnöveléséhez. A szarvasmarha jól hasznosítja a rostban gazdag, olcsó tömegtakarmányokat, s közben sok kalóriában gazdag, biológiai szempontból igen értékes terméket nyújt. Az eredményes szarvasmarha-tartás alapja a legeltetés. A legelő a legmegfelelőbb, legtermészetesebb és legegészségesebb takarmányforrás. A levegő, a napfény és a mozgás serkenti a tüdő és a vérkeringés szerveinek tevékenységét, kedvezően hat az anyagcserére, valamint a D-vitamin képzésére. Ha a legelő jó, a szarvasmarha részére az itt gyűjtött eleség a legolcsóbb és legegészségesebb takarmány. A szarvasmarha-tenyésztésben nyári és téli takarmányozási Időszakról beszélünk. A nyári időszakban minden lédús, zöld tömegtakarmányt kihasználhatunk (zöld lucerna, réti fű, zöldikukorica, répakaraj stb.). Télen a lucerna- és réti széna, kukoricaszár, takarmány- és cukorrépa, burgonya stb. jöhet számításba. Kiegészítő takarmányként naponta és darabonként körülbelül 2 kg erőtakarmányt juttatunk. Nagyon fontos, hogy a hizlalás egész Időtartama alatt biztosítsuk állataink számára a kifogástalan ivóvizet. A nyári időszakban kizárólag zöldtakarmányból álló napi adag túlságosan nedvdűs, megterheli az állat szervezetét s a mértéken felüli adagok kedvezőtlenül hatnak a végtermék minőségére is. Ebből következik, hogy a zöldtakarmányt kisebb adag száraz tömegtakarmánnyal együtt kell kíní’.nl, és a hizlalás utolsó szakaszában csökkenteni kell a zöldeleség mennyiségét. A napi takarmányadagot változatosan kell összeállítani. Soha ne etessük az állatokat csupán egyféle tömegtakarmánnyal. A gllcldes takarmányokat fehérjében gazdag eleséggel kombinálva adagoljuk. Szemléltető példaként kétféle takarmányadagot ismertetünk. Az egyik 12—15 kg zöld lucernából, 3—4 kg réti szénából, 1,5—2 kg abrakból és 30 gramm nyalósóból áll. A második 10— 12 kg zöld lucernát, 3—4 kg réti szénát, 1 kg takarmányszalmát, 1,5—2 kg abrakot és ugyancsak 30 gramm nyalósót tartalmaz. A zöld lucernát óvatosan adagoljuk. A frissen kaszált zöldet hagyjuk megfonnyadni, nehogy puffadást, felfúvódást okozzon. Az állatokat csak akkor szabad kiengedni a legelőre, ha a lucerna vagy a here már nem nedves. A már megszokott takarmányféleségekről más takarmányok adagolására mindig folyamatosan és nem egyszerre kell áttérni. A téli időszakban a minőségi szénán, kukoricaszáron kívül jó] hasznosíthatjuk a takarmányszalmát. Lóáús és erőtakarmányokkal együtt adagoljuk. A szalma az emésztőrendszer mechanikai telítettségének biztosítására szolgál, elősegíti és javítja az előgyomor működését és a bélmozgást. Takarmányozásra elsősorban a tavaszi gabonák szalmáját használjuk, mert ez puhább és táplálóbb, mint az őszieké. Takar
