Szabad Földműves, 1981. január-június (32. évfolyam, 1-26. szám)
1981-01-03 / 1. szám
A GYÜMÖLCSÖSBEN Január gyümölcskertészeti szempontból nem tartozik a mozgalmas hónapok közé. Mégis akadnak fontos tennivalók, melyeknek elmulasztása károsan befolyásolná a gazdasági év eredményét. Ugyanakkor e hónapban olyan munkákra is sort keríthetünk, amelyek egyelőre nem égetően fontosak, ámde most is elvégezhetők. Nagyon fontos, hogy kellőképpen a fákat a nyalok kártételétől. Ismételten ellenőrizzük a kerítés állapotát, illetve azt, hogy a fák törzsének védelmét szolgáló kötés nlncsen-e valahol felfejtve. Az ősz folyamán nagyon elszaporodtak az egerek és a mezei pockok, ezért a kertben tartott szemle során nem ért arról is meggyőződni, hogy közvetlenül a föld felszínénél nincsenek-e megrágva a fák. Az egerek képesek rá, és a vastag gyökerekről, illetve a fák törzséből teljesen lerágják a kérget. Ha Ilyesmit észlelünk, haladéktalanul helyezzünk ki mérgezett csalétket vagy kenjük be Endrinnel a te törzsek alsó részét. Némely gyümölcstermő növényről (cseresznye, meggy, szilva, ringló, egres, ribiszke) most kell megszedni az oltógallyal. E célból mindig a fa vagy bokor déli, délnyugati átválogassuk az almát (körtét) s különválasszuk a romlásnak indult gyümölcsöt. A nagyüzemi hűtőtárolók azért előnyösek, mert ott nem kell válogatni az almát; ha néhány gyümölcs megromlik is, a többit nem fertőzi meg, mert a mesterségesen kialakított feltételek gátat vetnek a gombák szaporodásának. Ha ellenőrzéskor azt tapasztaljuk, hogy a tárolási feltételek nem a legkedvezőbbek, még mindig idejében van, hogy más helyre vigyük a gyümölcsöt (vízcsapgödör, garázs, erkély stb.). A kertészkedők közül sokan kifogásolják, hogy a hosszabb ideig tárolt Golden delicious almafajta tavaszra megráncosodik. Nekik azt tanácsolom, az amúgy is esedékes válogatást követően ezt a fajtát rakják fóliatasakokba és ügy tárolják tovább. Ha az időnk és az időjárás is megengedi, sort keríthetünk a tapasztalatcserét segítő vitába is. Jó tapasztalatainkat, ismereteinket ne rejtsük véka alá — ne feledjük, egyszer mi is voltunk kezdők s jólesett a tapasztaltabb kertésztársak segítsége, tanácsa! S ami szintén fontos; ne halogassuk a fontos kellékek, segédeszközök (oltókés, kertészolló, műtrágya, növényvédő szer stb.) beszerzését, mert tavasszal általában hiányos a szakboltok kínálata. Beincz János agrármérnök, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa A SZÜLŐBEN Mi, szőlészek, nagyon kedvezőtlen évet zártunk december végén s most az ú] év küszöbén bízunk abban, hogy ez az esztendő számunkra is örömtelibb lesz. A decemberi számban javasolt tennivalók nagy része a «ИЯ8 4 A fűtött fóliasátrakat is kihasználhatjuk. Alföldy Gy. nem is tétlenkedik, salátát termel, hogy jauárban is gazdag legyen а botfok kínálata. oldaláról vágjuk jól fejlett és beérett rügyekkel rendelkező hajtásokat. A megvágott galylyakat 0 C-fokoshoz közeli hőmérsékletű, de fagymentes helyiségben vagy veremben, nyirkos homokban ágyazva kell el vermel ni. A gyümölcstárolőban ajánlatos újfent ellenőrizni a tárolt gyümölcs egészségi állapotát. Az eredményes tárolás alapkövetelménye a minimális hőmérséklet (0—4 C°) és a magas relatív páratartalom (90— 96%). Ezt az optimumot a pincékben és a szájas vermekben csak megközelítőleg tudjuk biztosítani, de már az is sikerhez vezethet. Most az a legfontosabb, hogy óvatosan az idősebb fák törzsének tisztogatására (kéregkaparő, drótkefe), az öreg fák ifjító vagy ritkitá metszésére. Fagymentes napokon hozzáláthatunk a rendes metszéshez, és elvégezhetjük a lemosó permetezést is. Itt elsősorban az alma-, Illetve a körtefák, valamint a gyümölcstermő bokrok metszésére gondolok. A csonthéjasok metszését halasszuk a tenyészidő kezdetére. A hosszú téli estéket tervezgetéssel, szakismereteink felfrissítésével és gazdagításával hasznosíthatjuk legjobban. Ha a kertészkedők szövetségének helyi szervezete szakelőadást rendez, feltétlenül vegyünk részt rajta, és kapcsolódjunk be korán beköszöntött téli időjárás miatt bizonyára elmaradt. Ugyancsak az időjárás alakulásától tesszük függővé, hogy most, januárban, mit tudunk elvégezni szőlőinkben. A szőlészetben is az átgondolt tervezés a siker alapja. Aki tavasszal szőlőt akar telepíteni, feltétlenül készítsen tervrajzot s abban ne csak a sorok beosztását, a tőkék számát tüntesse fel, hanem a kiválasztott fajtákat is. A tervezést alapos fajtamegválasztás előzze meg. Mindig a helyi adottságoknak leginkább megfelelő fajtákat kell előnyben részesíteni. Fontos szempont, hogy bort akarunk-e termelni vagy inkább csemegeszőlőt Ha a telepítési vázlatban a fajták nevét Is feltüntetjük, később könnyen tájékozódhatunk a kertben s nem okoz majd gondot még a kezdőnek sem a fajták felismerése (ez különösen metszéskor fontos). Készítsünk számvetést, mi mindenre lesz szükségünk a telepítéskor és a kellékeket mielőbb szerezzük be. Ha az időjárás kedvezőbbre törd ni, a telepítés előtti talajmunkákra (szerves- és műtrágyázás, talajforgatás) már most sort keríthetünk. Telepítés előtt mindig kiadősan kell trágyázni (indító adagok). A talaj tápanyagkészletének figyelembevételével áranként hat-nyolc mázsa szerves trágyát, nyolctíz kilogramm szuperfoszfátot és tíz-tizenkét kiló kénsavas káliumot adagoljunk. Ne feledkezzünk meg a talajfertőtlenítésről (áranként 30—40 dkg Dtfonate) sem. A termő szőlőültetvény trágyázásakor a műit évt terméshozamot, a tőkék és a vesszők fejlettségét, beérését figyelembe véve határozzuk meg a tápanyagpótlás mértékét. Szerves trágyát elég három-négy évenként adni. A szőlő gyökérzete 40—60 cm mélységben helyezkedik el, tehát a kijuttatott trágyát legalább 30 cm mélyen kell bedolgozni a talajba. A múlt őszön a tenyészidőben tapasztalt késés miatt a veszszők nem értek be tökéletesen, ezért inkább kevesebb nitrogént adjunk, ellenben növeljük a foszfor-műtrágyák alapadagját. Ha a telepítéshez szükséges ültetőanyagot már ősszel megvettük, egész télen rendszeresen ellenőrizzük a tárolt oltványok állapotát. Ha vesszők, rügyek vagy gyökerek penészt fognak, gyengén szórjuk be az oltványokat kénporral vagy permetezzük meg a Fundazol 0,12-szézalékos oldatával. A gyökerzetet takaró homokréteg mindig kellő nedvességű legyen. A tárolásra szolgáló helyiséget fagymentes napokon szellőztessük. Ha magunk készítünk oltványt, akkor a rügyeket és az alanyvesszőt készítsük be és úgy tároljuk, mint az oltványokat szokás. Ha eddig nem kerítettünk sort a borok fejtésére, most már ne halogssnk tovább ezt a fontos tennivalót. Az űjborokat gyakran ellenőrizzük, a hordókat gondosan töltögessük fel, mert a darabban álló borok hajlamosabbak a betegségekre. Minden hordóból vegyünk mintát és végezzük el a törési próbát. Ha hibát észlelünk, azonnal kénezzük a bort Szükség szerint hektoliterenként 1—3 dkg borként adagoljunk. A penészes vagy rothadt szőlőből préselt borok esetében gyakoribbak a bőrbetegségek. Ha itt a kénezés nem segítene, feltétlenül kerítsünk sort a csersavas-zselatinos derítésre. A borral végzett munkák során nagyon tennivalók ügyeljünk a tisztaságra, mert csak így lesz kellemes ízű, állóképes borunk. Varga József A ZÖLDSÉGESKERTBEN A természet téli álmát aluszsza, de a gondos kertésznek Ilyenkor is akad tennivalója. Az ősz aránylag mostoha volt hozzánk, a betakarítási munkák elhúzódtak, viszont korán lehullott és tartós vendég maradt a vastag hólepel. Ezért bizony sok kertészkedő „kicsúszott“ az időből, nem tudta elvégezni a trágyázást, nem ért rá megszántani, felásni a földet. Fagymentes időben mielőbb pótolni kell ezt a mulasztást. A kertben ellenőrizzük a telelő növényeket (saláta, sóska, metélőhagyma) és száraz fagyok esetén takarjak be őket szál mával, falevéllel. Időnként pillantsunk be a pincébe vagy a zöldség tárolását szolgáló egyéb helyiségbe is. A tárolt zöldséget szükség esetén válogassuk át, a tárolót pedig az időjárásnak és a helyiségben uralkodó hőviszonyoknak megfelelően szellőz« tessük. Mielőbb kerítsünk sort a kerti szerszámok és segédeszközök javítására, a törött nyelek kicserélésére, a csorbult kapák, ásók kikalapálására, élesítésére. Javítsuk meg a melegágyi ablakokat is, mert nemsokára ismét szükségünk lesz rájuk. Ha mindezt elvégeztük, a hoszszú téli estéken kezdetét veheti a tervezgetés. A rendelkezésünkre álló földterület kihasználásának ésszerűségét szem előtt tartva, állítsuk össze a vetéstervet, dolgozzuk ki a nftvényforgót. Már most gondoljunk-készül- Jünk a tavaszra; ellenőrizzük a vetőmagok csíraképességét, vásároljuk meg a hiányzó magokat, az eredményes munkához szükséges műtrágyát, fóliát, vegyszereket stb. Ha kedvünk tartja, meleg, világos helyiségben — néhány virágcserép vagy más edény felhasználásával — petrezselymet, metélőhagymát (snidling) és zellert hajthatunk. A 15—20 C-fokos hőmérsékleten tartott növényeket enyhe locsolással neveljük. Akinek van üvegháza, esetleg fűtött fóliasátra, már most elvetheti a bőnapos retket (5 cm sor- és tőfávolság). Hajtásra ajánlott fajták: Kamýk, Május királya, Smaragd, Sőt. Megkezdhetjük a második szakaszba kerülő zöldségek (paprika, paradicsom) palántanevelését is. Ne feledkezzünk meg a vetőmag csávázásáról. A paprika és a paradicsom csávázására a nátronlűg (NaOH) 1%-es töménységű oldata ajánlható, mellyel 5—10 percig kell kezelni a magot. Utána alapos öblítés és szikkasztás következzék. A saiátamagot a Dithane M 45 és a Fundazol 1:1 arányú keverékével lehet csávázni (3—4 gramm szer egy kilő vetőmagra). Korai termesztésre paprikából a PCR, a magyarországi korai, hegyes csípős fajták, illetve a Fehérőzön és a Szentesi piacos, paradicsomból pedig a Stupické skleníkové, illetve a Kecskeméti üvegházi. Kecskeméti 3F-1 és a Kecskeméti 512-es fajták a legmegfelelőbbek. Jól előkészített talajba eltelepíthetjük a salátapalántát. Aki fűtetlen fóliasátorban akar salátát, karalábét, karfiolt termelni, most kell elvetnie a magot a szaporítóládákba, melyeket 18—22 C-fokos hőmérsékleten kell tartani. Ajánlott fajták karfiolból: E 43, Bravo, Praga, Junal, Sítta; karalábéból: Pražský biely na rýchlenie, Pražský modrý skorý, Libovický biely skorý, Moravia. Huszár István, agrármérnök A VIRAGOSKERTBEN. Az enyhébb téli napokon megkezdhetjük a díszfák és cserjék ápolását. Tisztogassuk meg növényeinket a korhadt, nek az ágak. Huszár Margit agrármérnök A vastag hútakaró alatt téli elhalt kéregrészektől, vágjuk le a száraz, pajzstetvekkel fertőzött részeket, szedjük le a kárositók búvóhelyéül szolgáló száraz leveleket Az odvas részeket tisztogassuk ki, majd kenjük be sárral, a nagyobb sebeket pedig oltóviasszal. A kaparékot és a levágott növényi részeket feltétlenül égessük el. Ezzel a mechanikai növényvédelmi munkával megakadályozzuk, hogy a többgazdás károsítók átterjedjenek gyümölcstermő növényeinkre. A fenyőkről és az örökzöldek ágairól óvatosan rázzuk le a vastag hótakarót, illetve elővigyázatos ütögetéssel távolítsuk el a jégréteget. A szabadban telelő rózsákat, évelőket komposzttal, fenyőgallyal vagy szalmával ajánlatos betakarni. Ha januárban kemény hideg van, hótakaró viszont nincsen, akkor az említett védőréteg vastagságát növelni kell. Sőtl Időnként ellenőrizni is, nehogy kikezdje a szél. Szobanövényeink többségét (kukoricalevél, aszparágusz, muskátli, kaktuszok) mérsékelt hőmérsékletű szobában kell teleltetni (6—10 C°), s elég hetente vagy kéthetenként egyszer meglocsolni. Ez azért előálmát alussza a természet. nyös, mert éppen a meleg kor« látozásával tudjuk elejét venni virágaink téli növekedésének és virágzásának. Ha igy cselekszünk, tavasszal és nyáron szépen fognak fejlődni, gazda« gon fognak virágozni. Más növényeket (buzogány« virág, filodendron, fikusz, egyes begóniafajták stb.) vt« szont szokásos szobahőmérsék« létén teleltetünk, s ezeket gyakrabban kell öntözni, és biztosítani kell számukra az oxigénben gazdag, friss levegőt. Szellőztetéskor azonban ügyeljünk arra, hogy ne keletkezzen huzat, mert növényeink erre igen érzékenyek. Ha a kerti begóniát magról szaporítjuk, akkor már januárban vessük el. Így májusra bimbós, sót virágzó palántát nyerünk. Ezzel kapcsolatban el kell, hogy mondjam: a mag« ról való szaporítás hosszadal« más és üvegházi gondozást igényel. A hajtatásra szánt gyökeres jácintot és tulipánt már meleg, fűtött (18—20 C-fokos) helyi« ségbe vihetjük. Sötétítéssel haj« tassuk, mert télen világos kör« nyezetben a virág „ülve“ ma« rád a hagyma csúcsánál, és csak a levelek nőnek meg. Sötétítésre használhatunk üres virágcserepet vagy sötét színű papírból készült kúpot. A sötétítő borítást mindenesetre csak akkor távolítsuk el, ha a vl« rágszár már körülbelül 10 cm magasra nőtt, vagy amikor az alsó virágok már nyílni kezdenek. Hajtatás közben rendszeresen öntözzünk. A virágzás tovább tart, ha a virágzó növényeket hővösebb, mondjuk 12—1 15 C-fokos hőmérsékleten, de szintén világos helyen tartjuk. A lakás hangulatosabbá tétele érdekében vázába téve, szobahőmérsékleten virágoztassnk ki az aranyeső vagy más dísznövények ágát. Ha hajtatás előtt a vesszőket 10—12 órán át 35—36 C-fokos melegfürdőben tartjuk, s csak utána állítjuk a vázába, gyorsabban kivirágoznak. О A fényűkről és az örökzöldekről rendszeresen rózogassuk le a havat és a jégpáncélt, nehogy a nagy súly alatt letöredezze-■■iiyiiiiiiiMBmamMiiiiiiiiiiiiiiiiiBiHiiiiiiiiimiiiiiiiimiiiiiiuiiiiiiiiiilüMiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiiiaiiiiiMiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiwiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiitiiniiiiiiiiiiiiB
