Szabad Földműves, 1981. január-június (32. évfolyam, 1-26. szám)

1981-01-31 / 5. szám

A keltetó tojások kiválasztása, kezelése és tárolása A háztáji baromfitartók gyakran panaszkodnak, hogy a hagyományos keltetés nem biztosítja számukra a várt ered­ményt. Sokaktól hallottam már, hogy a tyúk, a lód, illetve a kacsa kellő kitartással melegítette a tojásokat, egyet sem tőrt össze közülük, mégis rossz volt a kelési arány. A te­nyésztők többsége ilyenkor a kakast meg a kotlóst szidja, közben nem is gondol arra, hogy a hibát esetleg maga követ­te el. Például azzal, hogy szakszerűtlenül járt el a keltetés­re szánt tojások kiválasztásakor, a keltetötojások kezelése és tárolása során. Az alábbi néhány sort azért vetettük papírra, hogy a jövőben kevesebb legyen a hasonló panasz. Alapvető követelmény, hogy a keltetőtojás friss, szabályos tojásdad alakú, tiszta és sérüléstől mentes legyen. A tojófész­kekből naponta többször Is össze kell szedni a tojásokat, hogy a később tojó tyúkok ne melegítsék a korábban megtojt to­jást. A hat naposnál öregebb tojást nem tanácsos keltetésre használni (kivétel a lúdtojást). A tojófészkeket tartsuk tisztán, hogy a keltetőtojás is tiszta legyen; mosással a tojásról eltávolítjuk a természetes védő­réteget (kivétel a kacsatojás). A tojásra kerülő zsiradék értéktelenné teszi a keltetőtojást, ezért mindig tiszta kézzel fogjuk meg a tojást. Kiválasztáskor arra is nagyon ügyeljünk, hogy a keltetés! céllal félretett tojások kellő nagyságúak, szabályos alakúak és sima felületitek legyenek. A túl nagy tojások rendszerint kétszikűek, az érdes héjúak viszont gyorsan beszáradnak. A kiválasztott keltetőtojásokat levegős, hűvös — körülbelül 10 C-fok hőmérsékletű — helyiségben keli tárolni, s közben figyelni kell arra, hogy a levegő ne legyen túlságosan száraz, mert ez sietteti a tojások beszáradását. A tárolt keltetőtojásokat naponta forgatni kell, hogy a to­jások sárgája eredeti helyzetében, a tojások közepén marad­jon és ne tapadjon hozzá a héjhoz. A forgatás aránylag mun­kaigényes, ezért sokkal célszerűbb speciális tálcákon tárolni a keltetőtojást. S amire ugyancsak gondolni kell: a kotlósok a költés ideje alatt nagyon sok energiát veszítenek, hiszen nem ülnek, in­kább állnak a tojásokon. Ezért az állatokat szénhidrátokban gazdag eleséggel (búza, árpa, kukorica, lehetőleg arányosan keverve) kell táplálni. Kerüljük a nedvdús takarmányok (pl. a répa) etetését. A költő kotlóst elég naponta egyszer meg­kínálni eleséggel és vízzel, s amíg ő eszik, takarjuk le a tojá­sokat, nehogy kihűljenek. Régi szokás, hogy a tenyésztők a tojáson ülő Indát naponta kiengedik a vízre vagy a kifutó vízmedencéjébe. Régi és jó szokás ez, csak éppen kevesen tudják, hogy miért jó. A lúd­­tojás héja nagyon vastag, ezért a keltetés eredményessége érdekében — különösen a keltetés második hetét követően — tanácsos rendszeresen megnedvesiteni a tojásokat. Ezzel ugyanis kedvezően befolyásoljuk a tojásban levő embrió fejlő­dését. Ha az állatok' számára a fürdést nem tudjuk biztosí­tani, akkor magunknak kell naponta megpermetezni a lud­­tojásokat, persze csakis, langyos vízzel. K. MOLNÁR FERENC fii iiíflai Helytakarékos szénatárolás a háztájiban A több juhot, nyulat, kecskét tartó kisállattenyésztőknek ál­talában gondot okoz a télire bekészített széna és szalma tá­rolása. Én sí sokat töprengtem a megoldáson, mert az udva­runk kicsi, ’ a kertben pedig zöldséget termelek, szerződé­ses alapon. Végül is a préselés mellett döntöttem. Néhány szál deszkából készítettem egy egy­szerű préselő keretet s mert bevált, azóta is használom. A deszkát 90 cm hosszú da­rabokra vágtam, ebből készül­tek az oldalak (a négyből ket­tő tömör, két szemközti pe­dig hézagos). A keresztirányú rögzítéshez nyolc darab 6 cm széles és 45 cm hosszú lécre van szükség. A merevítő léce­ket kívülről szegeztem fel, hogy a keret belseje sima le­gyen. A kész keretnek nincsen se feneke, se teteje. Préseléskor két száll meg­felelően meghajlított drótot te­szek a keretbe úgy, hogy a hajlított rész kerüljön alulra. A keret alján a meghajlított drótok szárát spárgával a me­revítő lécekhez kötözöm, fent pedig — a deszkák közötti ré­seknél — rácsavarom a dró­tot a merevítőkre. Utána —i lábbal is meggyúrva — alapo­san megtörnöm a keretet szé­nával, majd jó szorosan meg­húzva, összekötöm a drótszála­kat. Alul elvágom a drótszálat rögzító spárgát, a keretet le­fektetem és lábbal kinyomom belőle a kész csomagot. A préselt szálasok igen jól raktározhatók, körülbelül há­romszor kevesebb helyet igé­nyelnek, mint az ömlesztve tá­rolt széna. A 45 X 45 X 90 cm-es csomag körülbelül 13 kg szé­nát tartalmaz. Ha korán reggel vagy hűvös, járás időben pré­seljük a takarmányt, amikor a széna kissé nyirkos, tulaj­donképpen minimálisra csök­kenthető a pergési lombveszte­ség. Búdéra B. llllllllilllllllllllllllllilliiiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiM ...................... támSZBIUHK Kérdés: Az országos zöldség- és gyü­mölcskiállításon láttam egy ké­zi vetögépet. Szerződéses zöld­ségtermeléssel foglalkozom, nagy hasznát venném ennek a segédeszköznek. A szakboltok­ban sajnos hiába kérésén. For­galmazzák egyáltalán? T. 0., M. Válaszunk: Tudomásunk szerint Igen. Hogy a vidéki boltok kaptak-e belőle, azt nem tudjuk, de a bratislavai üzletekben láttunk már néhány kézi vetőgépet. Kiskereskedelmi ára százhetven korona. Javasoljuk, hogy a költséges és kockázatos (a fő­városban sincsen mindig ilyen kisgép) utazás helyett inkább rendelje meg a kézi vetögépet a következő címen: Flóra, zá­vod zahraničných služeb, 767 51 Kroméŕíž. Kérdés: Néhány kertésztársammal el­határoztuk, hogy kísérletet te­szünk a Szabad Földműves ál­tal is népszerűsített, kevésbé ismert zöldségfélék termeszté­sére. Kezdetben öt növényre — articsóka, bimbóskel, patisszon, padlizsán és fodros kel — gondoltnnk, de eddig csak ígé­retet kaptunk (patisszonra), magot nem. Tudnának segíte­ni? Válaszunk: Mondanám, hogy próbálja­nak kínálni is, ne csak kérni s akkor bekerülhet a levelük a Cerebere rovatba, de erre már nincsen idő, hiszen az articsó­kát nemsokára vetni kell. És a tojásgyümölcsöt (padlizsán) is. Ezért inkább azt tanácso­lom, rendeljék meg gyorsan a szükséges vetőmagot a Semex nemzeti vállalatban (814 49 Bratislava-Rača, Výhonská ces­ta). Fajtaválaszték: articsóka — Gleen Globe; bimbóskel — Gronalto Ft, Rozeta és Závitka; fodros kel — Vitamína és Ca­labrese; padlizsán t— Český skorý. A patisszon esetében egyelőre nem tüntetik fel a kí­nált vetőmag’fajtáját. Kérdés: Ami-ok naposcsibéket szerel­nék vásárolni. Hol kapható ez a fajta? В. V., S. Válaszunk: A Záhradkár chováte! című szaklap januári számában egy­szerre négy alapszervezet kí­nálta ezt a fajtát. Ha a lap említett számát nem tudná be­szerezni, megrendelését az alábbi cfmek valamelyikére küldje el: Špetko S., Športová ul. 14., 972 01 Bojnlce-Campur­­ka; Večerek Ľ., Jánošíková ul. 76, 036 01 Martin; Šprenaľová A., Krčín 170, 549 02 Nové Mös­­to nad Metují; Pagáč j., ul. Sa­ma Chalúpku 575/1, 018 41 Dubnica nad Váhom (postal szállításra csak legkevesebb 50 db-os tétel esetében vállalkoz­nak). |K*‘) Űj csemege­szőlőfajták A házikertekbe elsősorban cseme­geszőlőt érdemes és célszerű telepí­teni, hiszen a tet­szetős, finom gyü­mölcs valójában kettős hasznosítá­sú is lehet. Nem­csak frissen fo­gyasztható, hanem (reduktív technoló­giával) üde, köny- I nyű, illatos aszta­li bor is készíthető belőle. A kertben is széles (3X1 m) sorokban kell tele­píteni a csemege­­szőlőt, hogy a nap­sugarak kedvező hatása jobban ér­vényesüljön. A sor­közök gyökérzöldséggel és virággal haszno­síthatók, a gombabetegségnek ellenálló faj­ták sorai között, pedig akár szamócát és levélzöldséget Is termelhetünk. A termelői siker alapfeltétele a helyes fajtamegválasztás. A régi fajtákat, gondo­lom, mindenki ismeri. Viszont akad néhány új fajta is, amelyek közül egy-kettő már nálunk is megtalálható. Ezekről lesz szó az alábbi néhány sorban. Favorit: a Chesselus Queen Victoria Whi­te és a Sőlőskertek királynője muskotály fajta keresztezésével állították elő. A Csa­ba gyöngye után egy héttel fogyasztható. Tőkéje közepesen erős növekedésű. Magas­­művelésű, nagy tenyészterületö tőkén bő­muskotály keresztezésével állítottak elő. A hibrid tőkéje közepesen erős növekedésű, vesszője közepesen vastag. Nagy tenyész­­területü tőkében bőven terem. Virága hím­nős, fürtje hengeres, kicsi, bogyója szép piros, ropogós húsú, kellemesen muskotá­­lyos zamatú, átlagosan 2—2,5 grammos. A gombabetegségeknek ellenáll, sőt a bot­­rttis sem támadja a bogyókat. Augusztustól októberig a tőkén eltartható. Hajlamos a másodtermésre, amit jól beérlel. Olyan helyre ajánlatos ültetni, ahol a rendszeres növényvédelemre amúgy sincsen mód. For­galomba kerülésére még néhány évet vár­ni kell. Téli muskotály: téli eltartásra ajánlott, a Schiradzouli és a Rezső fajták keresz­tezésével előállított, késői érésű fajta. Fürt­je nagy, vállas, kissé ágas, közepesen tö­mött, bogyója nagy, ovális, kissé a Pannó­nia kincsére emlékeztető színű, húsos, ro­pogós enyhén muskotályos ízű. Tetszetős, az Afuz Alihoz hasonló, nagy termőképes­ségű, erőteljes növekedésű. Kései érése miatt a melegebb, védett területekre ajánl­ható. Kutatóink folyamatosan ellenőrzik a kül­földi származású új fajtákat és hibrideket, s közben azon fáradoznak, hogy maguk is előbbre lépjenek a nemesítésben. Eddig sajnos jobbára csak a borszőlőkkel foglal­koztak, különösen a vörös bort adó fajták­kal. Az André néven elismert új fajtánk a külföldi szakemberek tetszését is meg­nyerte. Reméljük, pár év múlva már szapo­rítani fogják és a háztáji termelők szá­mára Is hozzáférhető lesz. VARGA JÖZSEF ven terem. Fürtje középnagy, bogyója göm­bölyű, fehéressárga színű, vékony héjú, ol­vadékony, ropogós, fűszeres húsú, bogyói­nak átlagsúlya 5,2 gramm. Narancsízü: a Favorit testvére, narancs és citrom ízére emlékeztető, muskotályza­­matú fajtajelölt. Augusztus 20. körül fo­gyasztható. Tőkéje és növekedése a Favo­ritéhoz hasonló, fürtje nagy, ágas, bogyói­nak átlagos tömege 4,8 gramm. A sárga, pontozott, leveses húsú, olvadó héjú bo­gyókban kissé érezni lehet a magokat. Boglárka: a Favorittal azonos időben érő új fajta. Igen nagy bolyőjú, a Génuai za­matos és a Pannónia kincse hibridje. Erő­teljes növekedésű, a nagy tenyészterületü tőkében igen bőven terem. Virága hímnős, fürtje igen nagy. Bogyója gömbölyű, nagy, fehéressárga színű, őtlagtömege 7,7 gramm. Héja olvadó, húsa ropogós, jó konzinszten­­clájú, nagyon fűszeres ízű. Pölöskei muskotály: újdonság, szeptem­ber első felében érik, a Zala gyöngye és a Glória Mungariae X Erzsébet királyné emléke új gyűjteményes fajta keresztezé­séből származik. Tökéje erős növekedésű, vesszője közepesen vastag. Virága himnős, fürtje nagy, ágas. Bogyói kissé megnyúl­tak, világossárga színűek, átlagosan 3,6 grammosak. A bogyók konzisztenciája jó, húsosak, ropogósak és kellemesen musko­tályos zamatúak. A gombabetegségeknek A Szlovákiai Kertészkedök Szövetségének tagjai az utóbbi években egyre több szőlőt telepítenek, így a kiállításokon már van mivel büszkélkedniük. Fotó: Šarek P. ellenáll, tehát rendszeres növényvédelmet nem igények Üzemi és háztkerti kipróbálásra egyaránt ajánlott az igen korai érésű R 49 fajta- 4 jelölt, melyet a Zala gyöngye és a Piros é Valóban kannibalizmus? Egyes — főleg kezdő — nutriate­­nyésztők gyakran panaszkodnak, bogy elsősorban a téli hónapokban sok a halva született fióka. Sőt! Van akt azt állítja, hogy a nutria kannibaliz­musra hajlamos, megöli, megharap­­dálja, illetve megeszi a köiykeit. Hal­lottam olyan tenyésztőről, aki évi kísérletezés után az egész állományt likvidálta, kannibalizmusra hivatkoz­va. Gazdag gyakorlati tapasztalataim­ból kiindulva, bátran állíthatom, hogy a nutria nem kannibál. Számtalanszor meggyőződtem róla, hogy a szülök ki­zárólag a halva született vagy a szü­letés után elpusztult fiókákat harap­­dálják össze, azokat is csak kivéte­les esetben. Ha az ólak nem eléggé tágasak és a nősténynek elléskor nincsen elég helye, bizony nem rit­kaság, hogy összegyúrja, agyonnyom­ja az élve született fiókákat is. Nem beszélve arról, hogy olykor még a hím is betolakszik az ólba az ellő nőstényhez. Az ellés előtti napokban alaposan kitakarítom az ólat, kihor­dom a trágyát és száraz almot teszek a helyére. Ezzel is nagyabb helyet biztosítok az ellő nőstény számára. Ha a vemhes nőstény fehérjében és vitaminokban szegény eleséget kap, akkor különösen sok a halva szüle­tett fióka, és az élve születettek kö­zül is sok elpusztul. A vitaminok közül főleg az E-vitaminnak van nagy jelentősége, amit zöld aleség­­gel lehet biztosítani. Télen nincsen friss zöldtakarmány, ezért csírázta­tott gabonát, csfraolajat, illetve Combi­nál E kiegészítőt kell adalgolni, mond­juk a szokásos keverékbe vagy szá­raz kenyérre csöpögtetve. Személyes tapasztalataim szerint nyáron is hasz­nát vesszük a szervezet E-vitamin szükségletét kielégítő, kiegészítő ta­karmányok etetésének. EUés előtt a vemhes nőstényeknek lenmagot szoktam adni. Megfőzöm és öt nősténynek naponta egy leveses­­kanálnyit adok belőle, természetesen az egyébként is adagolt eleséghez keverve. Szükség szerint Roboran H, Combinál A + D: és Plastin kiegé­szítő takarmányt, illetve halzsírt is adok az állatoknak. A szoptatás nőstényeknek és a fió­káknak tejben főtt zabpehellyel ked­­veskedek. A kimért daramennyiséget tejben megfőzöm és hozzáadom a na­pi keverékhez. Ggy vélem, hogy ha egy kevés tejet is kapnak az állatok, megszilárdul az egészségi állapotuk, gyorsabb lesz a növekedés és a nyert gerezna minősége is jobb. Kis híján húsz éve foglalkozom nutriatenyésztéssel, de a nutriák kan­nibalizmusával még nem találkoztam. Mint már említettem is, előfordul, hogy a szülök megharapják a halva született vagy születés ntán elpusz­tult és a tenyésztő által időben el nem távolított fiúkát, de a magzat­­falás, az életerős fiúkák elpusztítá­sa, telfaiása nutriáéknál nem szokás! Stránský I-

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents