Szabad Földműves, 1981. január-június (32. évfolyam, 1-26. szám)
1981-04-18 / 16. szám
8 SZABAD FÖLDMŰVES 1981. április 18. ÖRKÉNY ISTVÄN: A nagy menetelés Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy tojás. Ez a tojás fogta magát, és elindult világgá. Ment, ment, s szembetalálkozott Berengár királlyal. Megkérdezte a király a tojástól: i— Hová, hová, tojás koma? i— Megyek világgá. >— Várj egy kicsit, veled tartok. Gurult a tojás, baktatott Berengár király. Arra karikázott egy fél bicikli. Azt kérdezte Berengár királytól: — Hová, hová, Berengár király koma? — Megyek világgá. — Várj egy kicsit, veled tartok. Görgött a tojás, ballagott Berengár király, karikázott a fél bicikli. Arra jött jézus Mária Szent József. — Hová, hová, félbicikli koma? — kérdezte a fél biciklit. — Megyek világgá. Ö is velük tartott. Ahogy mentek, mendegéltek, szembe jött velük Bertolt Brecht. Megállt, érdeklődött. — Hová, hová, Jézus Mária Szent József koma? — Megyek világgá. — Én is megyek, menjünk együtt. Beállt a sor végére Brecht. Jó darab utat megtettek, mikor szembejött velük Takariko Kiriwi japán asztalitenisz-világbajnok. — Hová, hová, Bertolt Brecht koma? — kérdezte a szemüveges Kiriwi. — Megyek világgá. — Várj egy kicsit, én is megyek. Elöl a tojás, utána Berengár király, őutána a fél bicikli, aztán Jézus Mária Szent József és Bertolt Brecht, utoljára Takariko Kiriwi, a szemüveges asztalitenisz-világbajnok. Mennek, mennek, mendegélnek. Mennek, mennek, egy szót se szólnak. Még ma is mennek, ha meg nem haltak. HÚSVÉTI SZOKÁSOK húsvét és a nyuszi, akárcsak nálunk, másutt is elválaszthatatlanok. Karintlában ősi falusi szokás, hogy nagyszombaton a húsvéti .tojást a háztetőre dobják. A néphit szerint ez óvja meg a tűzkártól. De erre csak azok a tojásoík alkalmasak, amelyeket csütörtökön tojtak a tyúkok. Ausztriában a húsvéti nyúl elrejti a színes tojásokat, és ezek megkeresése sok vidámsággal jár. Svédországban viszont nem ismerik a húsvéti nyuszit. Ezt a húsvéti kakas helyettesíti. Húsvét hajnalán ott áll a reggeliző asztalon a barkácsolt kakas a barkácsolt tojások társaságában. A svéd lányok számára igen szórakoztató nagyszombat délutánja. Ősi szokás szerint boszorkánynak öltöznek és hangos kiáltással vonulnak át a falvakon és városkákon. A fiúknak jogukban áll, hogy ezeket a boszorkányokat, akik a hideg télre emlékeztetnek,' kiűzzék a helységekből. Sokfelé a boszorkányok seprőn lovagolnak, teáskannákat csörgetnek, — amelyek ilyenkor gyűjtőperselyül szolgálnak, és szépen festett szerencsekívánó lapokat árusítanak. Minden svéd lány húsvéti álma egy pénzzel dugig telt teáskanna. R. E. Orvosi tanács a zöldhagymáról AFORIZMÁK Nagy ember az, aki ezt másokkal el tudja hitetni. ♦ ♦ A távolság közel hozza egymáshoz az embereket, a közelség eltávolítja. ♦ ♦ Gyengeségeit csak az erős nem szégyenli. ♦ ♦ Minden kisfiú irigyli az öreg bácsikat, mert akikor vehetnek cukrot, amikor akarnak, nem kell leckét csinálniok, és nem veszi el a labdájukat a parkőr. ♦ ♦ Ne aggódj, ne idegeskedj, ne izgasd fel magadat, s akkor száz évig fogsz élni. De ne tégy nekem szemrehányást, ha unatkozol. ♦ ♦ Ha az ember semmiképpen sem akar dolgozni, mindig a segítségére siet egy fejfájás. ♦ ♦ Van, aki mindenkor, minden helyzetben pontosan tudja, hogy mit kell mondani. Feleki László „Mindig szerettem a zöldhagymát. Nekem nem a hóvirág, hanem a zöldhagyma volt a tavasz igazi hírnöke. Gyenge, fehér, húsos-leveles szárával az újdonság varázsát hozta a kora tavaszi reggelik, vacsorák terített asztalára. Hosszú hetekig, míg csak a paradicsom és a zöldpaprika ki nem szorította, nem maradhatott el a szalonna, a zsíros- vagy vajaskenyér mellől. Táplálkozási értékéről viszont még sohasem hallottam, pedig alighanem egyik fontos tavaszi vitaminforrásunk“ — írja egyik levélírónk s hozáteszi: „Szívesen olvasnék róla“. Nos, magam is hagymakedvelő vagyok, ezért sorraszedtem a régi és új táplálkozástudományi kiadványokat. Előre sejtettem, be kell érnem néhány szerény adattal. Például azzal, hogy 100 gramm vöröshagymával 40 kalóriát, 1,2 g fehérjét, 1 g zsírt és 8,3 g szénhidrátot kap a szervezetünk. Táplálkozási értékét magas szénhidráttartalma mellett C-vitamin tartalma adja. Izgató hatású illóolajat is tartalmaz, ennek jórésze viszont zsírban — pirftáskor — elillan. Mégis a betegek, különösen emésztőszervi zavarokban szenvedők, csak mérsékelten fogyaszthatják, mert gyomorégést okoz. Meg kell jegyezni azonban azt is, hogy a kora tavaszi zöldségfélék (zöldhagyma, hónapos retek, fejes saláta stb.) nemcsak jelentős C-vitaminforrások, hanem mint rostanyagok is fontosak az emésztőrendszer zavartalan és egészséges, panaszmentes működésében. Ezek nélkül ugyanis igen lassú és gyenge lenne a bélmozgás, ami különféle emésztési zavarokat okozhatna. Kellő rosttartalmú tápanyagok serény mozgásra serkentik a táp anyagcsatornát, mintegy magukkal sodorják az emésztetlenül maradt anyagokat, kiürítvén a szervezetből. A zöldség- és főzelékfélék, így a zöldhagyma is, a legértékesebbnek mondható szénhidrátfélékhez tartozik. A szénhidrátok ugyanis három táplálékcsoportba sorolhatók. Az egyik csoportba a cukork (méz, lekvár, csokoládé és a töményédességek), a másikba a keményítők (valamennyi gabonanemű és belőle készült termékek), a harmadikba a zöldségfélék és gyümölcsök szénhidrátjai tartoznak. Az utóbbiak ugyan tartalmaznak cukrot, de viszonylag kis mennyiségben és rendkívül értékes a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk. Miért fontos mindez? Azért, mert a cukrok igen gyorsan felszívódnak és hasznosulnak, a keményítők lassabban. A felnőtt ember szénhidrátigénye kb. 100—200 g naponta, ennél azonban lényegesen többet fogyasztunk. A feleslegesen fogyasztott szénhidrátból a szervezetben zsír keletkezik, aminek elhízás lesz a következménye. A túlzott szénhidrát-, pontosabban cukorfogyasztás legfőbb veszélye az elhízás, az érelmeszesedés, valamint a cukorbaj kialakulása. Ennek elkerülésében segítik szervezetünket az olyan növényt szénhidrátok, amelyek ilyen veszély nélkül hasznosíthatók. Ezek a zöldségfélék, többek közöt a zöldhagyma is. BUGA doktor KUFÄR RÖZA: LOCSOLÓ VERS Hajnali harmatban, selyemfCves réten, ezer virág friss illatát kalapomba mértem. Rozmaringos hintón repültem idáig, kék nefelejcs, tulipános, takaros kis házig. Van ennek a háznak olyan virágszála, kinek harmat rózsavíztől kivirul orcája. Csilingel az igazság Nagy a sürgés-forgás Bogárországban. Szorgalmas hangyamunkások cipelik a parányi gerendákat. Ott nagy pókok szövik a cifra hálót. Amott két cserebogár húz egy kiskocsit. Fényes csigaházak csörömpölnek rajta, meg ezüstös halppnzek. De van itt rengeteg arany lapocska is. Olyasfélék, mint a bogárkák szárnyai. Csakhogy színaranyból ám. Már a tücsökzenekar is megérkezett, mégpedig szintén csigafogaton. A zenészek cincognak, ciripelnek, készülnek a mulatságra. Mert örömünnep van az erdei tisztáson. Szövetséget kötött mindenminden kisbogár. Kibékültek a haragosok, összebarátkoztak az idegenek. A nagy, odvas fa üregeit fényes palotatermekké alakították át. Ni, milyen simára egyengették az ide vivő utat!. Még a sánta százlábú sem botllk meg rajta. Bár már beesteledett, de nincs sötét mégsem. Annyi a szentjánosbogár, hogy szinte nappali a fény. A korhadó fadarabok is úgy világítanak, mint a parázs. Most megjelenik bogárkirály. Olyan, mint egy szitakötő, de szivárványos szárnyai szebbek, mint sok pillangóé. Beszélni kezd: — Kedves bogárkáim! Mielőtt megkezdenénk a táncot, válasszunk kincstárost. Látjátok, milyen sok halpénzünk, aranyunk, rubiniunk van. Vajon ki lesz alkalmas arra, hogy megőrizze mindnyájunk kincsét? Támad ám nagy zümmögés, duruzsolás, dongás erre. Van, aki a szarvasbogarat ajánlja, van, aki a bolhát. Sokan javasolják a hőscincért is. Végre négy jelölt marad a döntőben: — Csakhogy nem elég ám a fullánk, becsület is kell! — dünnyögi a kék nünüke. Bogárkirály csak mosolyog. Aztán hangyák szaladnak szét a szavazók között, titkos üzenettel. Erre elcsitul a lárma és minden kis bogár csak vár, vár, vár, vár. (Ki ne járja oldalatokat a kíváncsiság, megsúgom, mi volt az üzenet, — ez: próbára teszszük -ü jelölteket!"/ S kezdődött a próbatétel. —- Méhecskék, méhecskék, gyertek a trónterembe! A kis mézgyűjtők illedelmesen siettek át a palota termein. Több nagy helyiségen vitt keresztül az útjuk. Ezekben nem polt egy jia bogár sem. Három gyíktojás világított csak, díszlámpaképpen. Köröskörül a padlón polcokon, székeken és asztalokon számlálatlanul hevert a sok arany és ezüst. Drágakő is villogott, temérdek. De a méhecskék nem álltak meg világért sem. Dehogy vettek volna fel akár csak egy halpénzt is, hiszen úgy gondolták: ez nem az övék, ez közös kincs. . ... Most a lódarazsak következtek soron. Ök már lassabban sétáltak keresztül a termeken. Amikor senkit sem láttak, bizony belemarkolásztak a kincsek halmazába. Jól telerakták zsebeiket, aztán ártatlan arccal jelentkeztek a bogárkirály előtt. — Álljatok elő, kincstartójelöltek! Gyertek a nép elé! — parancsolta a király. A méhecskék és darazsak megálltak a bogarak királya előtt. — Most járjátok el az erdei táncot — hangzott a parancs. Tizenkét tücsök muzsikálni kezdett Elsőnek a méhek lejtették a táncot. El is járták takaroson, elejétől végéig. i De amikor a darazsak kezdtek illegni- billegni, kitört a botrány. A sok-sok lopott kincs úgy csörgött, csilingelt a zsebükben — jobban, mint a muzsika szólt. Pirultak a darazsak, szorították volna le az árulkodó csingilingit. De azok a betyár muzsikusok még szilajabb táncot húztak. Járni kellett bizony, járni. Így leplezödtek le a tolvajok. A topot arany-ezüst kipotyogott a zsebükből. A megmaradt kincseket pedig mind elszedték tőlük. Aztán elzavarták őket: — Hess, hess, darázs, hess világgá! Éljenek a méhecskék, Bogárország kincstartót! Aztán táncra perdültek mindnyájan a bogarak. — Ihajtyuhaj, — még tán most is járják... ha el nem szakadt a cipellőjük. H. F. 1. Kukutyinfól Nekeresdig Kukutyintól Nekeresdig három. Nekeresdtől Valahováig négy út vezet. Hányféleképpen lehet eljutni Kukutyintól Valahováig Nekeresden keresztül? Megfejtés: uopgui eiaj-zi 8ipsa.iagaN igjuLÍjngnH TOJÁSHÉJBAN A megfőtt tojás tetejét óvatosan betörjük, leszedjük, a belsejét pohárba kaparjuk. A kiürített kelyhet valamilyen alapra (fakarika) ragasztjuk. Elréndezünk benne néhány szál szalmavirágot, száraz kórót. Ha nagyon ügyesen bontottuk-tisztítottuk, vizet tölthetünk bele, és ebbe rakhatunk apró tavaszi friss virágot. ÍÉERESZTREJTVÉUY uw-w i r,r Haď ашштяягирд VÍZSZINTES: 1. Gyermek. 3. Magyar vármegye. 7. Birka. 10. Lélegzik. 12. Bibliai név. 14. Talmi. 15. Nemzetközi műnyelv. 17. Hangtalan társ. 19. Juttat. 20. Tejtermék. 21. Mutatószó. 23. Mátka. 25. Talponálló. 27. Tova. 29. Azon a helyen. 31. Varrunk vele. 32. Fürdőalkalmatosság. 33. Bérházban élnek. 34. Létezik. 35. Klasszikus kötőszó. 37. Lyuk népiesen. 39. Középeurópai Kupa. 40. Három olaszul. 42. Szócsata. 44. Korszak. 45. Trombitahangok. 46. Művészet franciául. 48. Kinek a tulajdona. 50. Régi építészeti stílus. 52. Igekötő. 54. Liba. 57. Meszszeség. 58. Déligyümölcs. 59. Állami illeték. 62. Akna- Folyó Szlovákiában. 43. Hajórész. 47. rész. 64. Felvigyázó. 65. Tisztít. 66. A Balaton is az. 49. Izomszalag. 51. Temérdek. Állatlak. 53. íme. 54. Viszsa angolna németül. 55. Európai nép. 56. Ami FÜGGŐLEGES: 1. Nem mer. 2. Olasz mindig múlik. 60. Időegység. 61. Ételnévelő. 4. Sertéslak. 5. A rejtvény ízesítő. 63. Síkság Olaszországban, első része. 6. Oda-vissza férfinév. 8. Beküldendő a függőleges 5., 22. és Föléje. 9. A rejtvény harmadik része. g. számú sorok megfejtése. 11. -tói, -tői szlovákul. 13. Európai nép. 15. Női név. 16. Folyó a Szov- MEGFEJTÉS — NYERTESEK jetunióban. 17. Három több szláv nyelvben. 18. Folyó a Dunántúlon. Lapunk 13. számában közölt ke- 22. A rejtvény második része. 24. resztrejtvény helyes megfejtése: „Be-Fedd. 26. Leányom férje. 28. Szemé- csüljük meg pedagógusainkat, vei észlel. 29. Vissza laoszi néptörzs. Nyertesek: Virág Mária, Hidegkút 30. Halféleség. 31. Befed. 36. Cipész- (Studená), Viczencz Ottó, Kisölved szerszám. 38. Igen olaszul. 40. Tik (Maié Ludince), Méri János, Nyárasd testvére. 41. Francia nyár (ÉTÉ). 42. (Topofníky).
