Szabad Földműves, 1980. július-december (31. évfolyam, 27-52. szám)
1980-09-13 / 37. szám
# A mák férgescdését előidéző máktokbarkó ellen nemcsak rovarölő szerekkel lehel védekezni, írja a Kertészet és Szőlészet 22. számában Fejes István hódmezővásárhelyi kertbarát. Bodzavirágot kell gyűjteni és kétszer egymás után kifőzni, majd a nyert főzettel kell bepermetezni a virágzó mákot. Munkaigényes módszer, de előnye, hogy még véletlenül sem tehetünk kárt a méhekben. Persze, a barkókat sem pusztítjuk, csupán elriasztjuk a máktól. Ezért ha a virágzás elhúzódik vagy az eső lemossa a permetet, akkor azonnal meg kell ismételni a kezelést. Ismerkedés, barátkozás — egyelőre a kerítés védelmet nyújtó drótszövetén kérésztől. Fotó: —bor ф A bordóilével kezdődött. A kertészkedök közül bizonyára csak kevesen tudják, hogy a rézgálicból és égetett mószből készített,, mélykék színű, lúgos kémhatású bordódét (rézmészlé) a világon első ízben 1882- ben használták gombaölő hatású növényvédő szer gyanánt. Ma már világszerte több ezer fele gyomirtó és növényvédő szer készül. Csupán Csehszlovákiában 536 féle készítmény használata engedélyezett. Ezeket a vegyszereket 288 féle hatóanyagból 115 gyártó vállalat készíti. • Szőlőtörköly, mint energiaforrás. Ausztriában érdekes kísérletet folytattak a szőlőtörköllyel: hőnyerésre használták. A törkölyt szellőztethető silókba helyezték, ahol a Humicula nevű gomba — nagy tömegben elszaporodva — a maradék cukorból észtert képez, s az meggátolja a tárolt törköly romlását. Az eljárás során a törkölyt speciális rekeszekbe rakják, ahol az penészedni kezd. A rekeszeken olyan csöveket vezetnek keresztül, amelyekben víz kering. A penészedé törkölyben annyi hő keletkezik (60—65 C-fok), hogy egy köbméternyi anyag egy hónapig elegendő egy közepes lakás melegvíz-ellátásának biztosításához. . 0 Lassan hízni fognak tőle, nem pusztulni. A rovarölő hatású vegyületek elterjedt használata következtében a rovarok egyre ellenállóbbakká válnak, írja a „Der Spiegel“. A kaliforniai Riverside város egyetemének tudósai azt állítják, hogy körülbelül 400 féle rovar már legalább egy olyan szernek ellenáll, amely korábban elpusztította. Figyelmet érdemlő az a megállapítás, hogy az ellenálló fajok száma az utóbbi tíz évben megkétszereződött. A riversidei laboratóriumban a kísérleti légy már olyan hatalmas adag DDT-nek is ellenállt, amely korábban ötvenezer hasonló legyet is elpusztított. A megoldást egyesek a rovarok alkalmazkodó képességének számítógépes előrejelzésében látják. д z utóbbi hónapokban sok ^ kertészkedő nehezmé nyezte, hogy a szakboltokban nem lehet a meztelen csigák irtására szolgáló hatásos szert kapni. Jogos a panasz, hiszen a rendkívül szeszélyes, csapadékban gazdag időjárás hatására nagyon elszaporodtak a kártevők, ezért a korábban gyártott és forgalmazott Limacid készítményt elkapkodták a kertészkedök, a készlet kimerült, az új készítmény forgalmazása pedig sokáig váratott magára. Egy ideig csak annyit tudtunk, hogy a Szovjetunióból érkező készítmény csomagolását a pardubicei Chema nemzeti vállalat fogja végezni. Aztán jött a hír, hogy az új készítmény Metaldehyd 5 G elnevezéssel kerül forgalomba. Nemrég örömmel nyugtáztam, hogy a bratislavai szakboltokban máris kapható. A kertekben károsító puhatestűek közül a kerti meztelen csigák és az éti csigák okoznak legtöbb kárt és bosszúságot: megrágják a dísznövények hagymáját, gumóját, lyukat rágnak a zellerbe, megrágják a növények szárát és lombját, a zsenge növényeket olykor teljesen elpusztítják. Később a télire elvermelt, pincében tárolt zöldségben, gyümölcsben tesznek kárt. A kertészkedök jobb híján úgy védekeztek a kártétel ellen, hogy a csigajáralokat behintették mészporral, hamuval vagy tűlevelű fák lombjával. Ez azonban nem sok eredménnyel járt. Mások nedves ruhadarabokat, cserepeket helyeztek el a kertben és nappal összegyűjtötték az alattuk megbúvó csigákat, így gyéritették a kártevők állományát. A tudományos megfigyelések során bebizonyosodott, hogy a metaldehid (szilárd halmazállapotú, kristályos acetaldehid, a „spirituszkocka“ alapanyaga) eredményesen hasznosítható a Oj készitminv a meztelen csigák elten puhatestütek elleni harcban. Hatására a csigák fokozzák а nyúl kakiválasztási, végül is annyi nedvességet veszítenek, hogy belepusztulnak. A forgalmazott készítmény jellegzetes metaldehid-szagot árasztó, világoskék szemcsézett anyag. A szag a csalétekhez csalogatja a csigákat, amelyek nemsokára fokozott nyálkakiválasztásba kezdenek. A szer előnyei közé tartozik, hogy vfzben nem oldódik. Viszont az emberre is mérgező! Ezért lehetőleg munkaruhában és feltétlenül kesztyűben dolgozzunk vele, s munka közben ne együnk, ne dohányozzunk és ne igyunk IBMBETBTia semmit. Munka után és evés előtt szapannal és meleg vízben alaposan mossuk meg a kezünket. A szembe vagy a bőrre került vegyszert vízsugárral távolítsuk el. Ha véletlenül a szánkba kerül a készítményből, és később gyomorfájást, fokozott nyálképződést, hányingert, hőemelkedést, görcsös fájdalmat érzünk vagy felfúvódást tapasztalunk, azonnal igyunk meg fél ftter langyos vizet és igyekezzünk hányást előidézni, majd furduljunk orvoshoz, és azt is közöljük vele, hogy metaldehiddel dolgoztunk. Mindez egyébként a tasakra nyomtatott használati utasításban is szerepel. Must pedig lássuk, hogyan is kell használni ezt az ígéretes, új készítményt. A Metaldehid 5 G valamennyi puhatestüt kártevő irtására felhasználható. A szemcsézett készítményből a csigák által előszeretettel látogatott területeién négyzetméterenként 150—300 grammot kell kis kupacokra osztva elhelyezni. A vegyszert közvetlenül a földre vagy valamilyen alátétre szórhatjuk, mégpedig úgy, hogy a kupacuk egymástól 60 cm re vagy legfeljebb egy méter távolságra legyenek, és lehetőleg összefüggő sávot alkossanak. Egy négyzetméterre 2—4 vegyszer halmocskát kell számítani. Vigyázat! A készítményből soha na kerüljön az élő növényekre vagy a tárolt terményre! A Metaldehyd 5 G száraz és meleg időben nyújt legjobb eredményt. A hideg és nedves időben, főleg eső és harmat után kijuttatott szer hatásfoka lényegesen kisebb. Ugyanez érvényes az Uvegházakra, a fóliasátrakra és a melegágyakra is, ahol általában nagy a relatív páratartalom. Csapadékos idő után vagy szükség esetén meleg időben is ajánlatos megismételni a kezelést. Az új készítményt a kertészkedök, a háztáji zöldség- és gyümölcstermelők számára is megfelelő, félkilós csomagolás ban (ára öt korona) forgalmazzák a szakboltok. (dek| WMII AJ ,i igen, ne sajnálja az időt és a *■ fáradságot, tegyen kísérletet a tartósításával. Ha csak rövid ideig akarja tárolni, akkor várja meg, amíg a tejsavas erjesztés során fogyaszthatóvá érik az uborku, utána szedje ki a gyümölcsöket az erjesztőedényből, a levet szűrje meg, az uborkát rakja literes kompótos vagy Omnia poharakba, öntse rá az átszűrt uborkalét és a Szereti a kovászos uborkát? poharakat kösse vagy zárja le, majd tegye a hűtőszekrénybe. Tapasztalatom szerint így akár két-három hétig is eltartható a kovászos uborka, különösebb minőségi romlás nélkül. Hu ennél hosszabb ideig szeretné tárolni a finom csemegét, akkor a tejsavas erjesztést követően vagy vegyszerek segítségével kell tartósítani, vagy kompótos poharakba átrakva csírátlanítani kell az uborkát. A vegyszeres tartósítást Petői segítségével végezzük. A már kieresztett vagy a még nem egészen kész kovászos uborkát átrakjuk tiszta poharakba, rászűrjük a levét, amihez literenként legfeljebb fél tasak Petőit kevertünk. A poharak felöntésekor az uborka levét gyakran keverjük meg, mert a vegyszer (benzoesav) hideg vízben rosszul oldódik, s ha nem kevergetjük, akkor a kristályos anyag leülepedik és hatóanyagot alig tartalmazó uborkalét öntünk a tartósítandó gyümölcsre. A benzoesav gátat vet a további erjedésnek és a rothadásnak, de a penészek és a gombák ellen csak részben nyújt védelmet, ezért a poharakat teljesen tele kell tölteni lével, hogy kiszorítsuk a levegőt. A csírátlanítással- történő tartósítás biztosabb. A még teljesen ki nem erjesztett uborkát leöblítjük, poharakba rakjuk, rászűrjük a levét (esetleg ízesítjük), majd a lezárt poharakat vizet tartalmazó edénybe állítjuk és megkezdjük a csírátlanítást. A vizet lassan melegítsük^ hogy az uborkából és a léből elillanhasson a széndioxid. A víz hőmérséklete kb. 30 perc múlva érje el a 70 C-fokot, s ezen a hőmérsékleten a literesnél nagyobb poharakat harminc, az ennél kisebbeket húsz percig kell cslrátlanítani. Utána kiszedjük a poharakat a vízből és hagyjuk szabadon kihűlni. Végezetül még talán annyit: a kovászos patisszon (csillagtök) legalább olyan finom, mint az uborka. Ha már kísérletezünk, tegyünk próbát ezzel az egyre közkedveltebb zöldségfélével is. Beszerzése nem okozhat különösebb gondot, hiszen a városi piacokon az idén már elég gazdag a kínálat. (bor) Mihályfán (Michal na Ostrove) másfél évtizede alakult meg a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének helyi szervezete, melynek tagjai az utóbbi években főleg a nyúltenyésztés fejlesztését szorgalmazzák.. A nyulászok tavaly kilencszáz vágóérett házinyulat adtak el a felvásárló vállalatnak. Felvételünkön a hetvenéves Farkas Lajos bácsit mutatjuk be. Cikkünk a szakrovat harmadik oldalán. Kádek Gábor felvétele. A jé tojó későn vedlik Az egyéves és ennél idősebb tyúkok vedlésére törvényszerűen nyár végén kerül sor. A tyúkok értékelése, elbírálása surán a vedlést csak a második évben veszik figyelembe. A természetes tollváltást több tényező befolyásolja. Ezek közül a hőmérséklet, a páratartalom, a fényviszonyok, a takarmányozás és a pajzsniirigy hormontermelése játszik legfontosabb szerepet. Vedléskor csökken a tyúkok nemi tevékenysége, és bár nem szűnik meg teljesen, de lényegesen kisebb lesz a tojástermelés. S ami feltétlenül figyelmet érdemel: ilyenkor az állatok sokkal érzékenyebbek a hőingadozásra. A tollcsere a nyakon veszi kezdetét, majd a test hátsó része, a szárnyak és a test egyéb részei vedlenek. Sok tenyésztő úgy vélekedik, hogy a vedlő — és csak kevés tojást termelő — tyúkok keve^ sebb és rosszabb minőségű takarmánnyal is beérik. Ez, természetesen, helytelen felfogás. A vedlő baromfi szervezetében mély élettani változások történnek. Általában csökken az állatok étvágya is, tehát a megszokottnál is jobb minőségű takarmányt kell nekik kínálni. Könnyen megfigyelhetjük, hogy a vedlő állatoknál csökken a mozgékonyság és az élő tömeg is. A vedlés időtartama, lefolyásának gyorsasága igen sok tényezőtől függ. A vedlés normális lefolyásában a takarmánynak igen fontos szerepe van. A kutatási és a gyakorlati tapasztalatok egybehangzóan igazolják, hogy a sok fehérjét tartalmazó takarmányféleségek (napraforgó, lenmag stb.) etetése hatására a vedlés meggyorsul, a toll gyorsabban fejlődik. A tollváltás és a tojástermelés egymással szoros kapcsolatban van. Általános érvényű megfigyelés, hogy azok a tyúkok, amelyek korán és hosszan vedlenek, sokkal kevesebb tojást termelnek, mint azok, amelyek későn kezdenek vedleni és rövidebb idő alatt kicserélik tollruhájukat. A jó tojós tyúk ugyanis nemcsak későn vedlik, hanem gyorsan is. Ez azzal magyarázható, hogy azok a tényezők, amelyek elősegítik a jó termelőképességet (pl. az állat szilárd egészségi állapota, jó szervezete, kiváló takarmányértékesítő képessége) egyúttal a gyors vedlést is biztosítják. A nagyon rossz tojóknál az év bármely szakában találhatunk új tollakat. Az ilyen tyúkok megtojnak néhány tojást, utána szünetet tartanak a termelésben s közben elhullatnak néhány tollat, aztán ismét tojni kezdenek. Ez az állapot gyakran hónapokig is elhúzódik. Az első „tojóév“ vége felé, szeptember elején vagy derekán a tyúkokat kiválogatjuk. Ilyenkor a tollazat állapota már jól megmutatja, vajon a tyúk kitartó termelő-e? A korán vedlő tyúkoknál most növekedő új tollakat találunk, melyeknek a zászlaja sima, fényes, a szára pedig nagy és telt. Az öreg tollak szára kemény és csaknem átlátszó. A korán vedlő tyúkok szeptember közepére befejezik a tollváltást, viszont a későn vedlők csak októberben vagy novemberben kezdik kicserélni a tolláikat. A vedlés tehát támpontul szolgálhat az állatok kiválogatásához és az új állomány kialakításához. Persze nem szabad megfeledkezni arról, hogy a jó tojóknál is lehet hosszan tartó a tollváltás, ha az állatok a vedlés idején nem kapnak elegendő jó minőségű takarmányt. K. Molnár Fereno «HHHIHIHUnHIH
