Szabad Földműves, 1980. január-június (31. évfolyam, 1-26. szám)
1980-06-28 / 26. szám
1980. június 28. SZABAD FÖLDMŰVES, 13 jMtegmairolk // A baromfi, illetve a tyúktenyésztés az állattenyésztés fontos ágazata. Szocialista gazdálkodásunk nélkülözhetetlen kiegészítője, mert igen rövid idő alatt lényeges mennyiségű tojást és rendkívül jó minőségű hőst szolgáltat. A tyúktojás a baromfitermelés 75— 80%-át teszi ki, ezért érthető, hogy a baromfitenyésztésben a' tervezés mindenekelőtt a tojástermelésre összpontosult. A baromfi húsa 20 °/o fehérjét, 9— 10% zsírt tartalmaz; az ún. fehér húsokhoz soroljuk. Tápértéke rendkívül nagy, ezért különösen a betegek és a gyerekek értékes tápláléka. A CSSZSZK lakosságának racionális táplálkozását célzó program növeli a tyúktenyésztésnek, mint a tojás- és baromfihús termelés szolgálatában álló termelő eszköznek a jelentőségét. A túktenyésztésre jellemző a nagyarányú szakosítás és összpontosítás, az ipari termelési formák kihasználása, s nagy termelőképességű biológiai anyag alkalmazása, valamint a baromfi táplálására és termeléstechnolőgiájára vonatkozó tudományos és technikai ismeretek érvényesítése. A dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) járásban a balonyi (Balon) szövetkezet vezetősége a 60-as évek végén a taggyűlés elé terjesztette azt a javaslatot, hogy egy társulás keretében a Csilizköz szövetkezettel együttműködve építsenek egy tyúkfarmot, mely a járás tojásszükségletét fedezheti, s egyben Bratislava tojásszükségletének bizonyos hányadát is. A négy tojócsarnok 1971 februárjára felépült több vállalat összefogásával. Magyarországról a tatabányai építkezési termelési szakszövetkezet is jelentős részt vállalt a kivitelezésben. A tojócsarnokok elkészítése után pár hónappal három nevelőcsarnok is felépült. Ott nevelik a tojótyúkok utánpótlására szánt jércéket. A farm vezetője Szőcs László, alighogy átlépte a harmadik X-et. Kiváló szervezőképességgel rendelkezik. Nagyszerűen kamatoztatja a nem mindennapi gyakorlati-szakmai felkészültségét. Megtudtam tőle, hogy egy tojócsarnok 14 500-as befogadó képességű. A négy tojócsarnokban tehát 58 000 tojótyúk van elhelyezve. A tojócsarnokokat évente egyszer ürítik ki, takarítják és fertőtlenítik. Az állatorvos megjegyezte, hogy elégedett a farm higiéniájával. A szabályokat pontosan betartják, és ez, jegyezte meg Dr. Kóróssy, a legnagyobb öröm. Súlyosabb egészségügyi eset a farm fennállása óta nem fordult elő. 0 Fordult-e elő olyan eset, ami ha nem is nagymértékben befolyásolta a termelést, mégis növelte az önköltséget? — Természetesen, mindig akadnak előre nem várt esetek, amelyek a gondosan megtervezett szándékainkat és kitűzött céljainkat keresztülhúzzák. Hogy csak egy példát említsek. A múlt évben 6825 db tojó elhullásával számoltunk. Ez jelentette a 100 %-ot, ami naponta 18 db tojótyúk elhullásával egyenlő. A napi elhullás viszont meghaladta a 20 db tojót, a tényleges elhullás 7536 db, vagyis 110,14 % volt. 0 Mi idézte ezt elő? — Az, hogy 1979 februárjában és májusában — pár esetben olyan takarmánykeveréket kaptunk, mely nem volt a legjobb. Ennek következtében a gyengébb szervezetű tojóknál felléptek az emésztési zavarok. Az elliullási arány emiatt növekedett. Ilyen esetek azonban ritkán fordulnak elő, de máris emelik a tojás önköltségét. Visszatérve még az elhullásra, ez havonta 1—1,1 %, ennek megfelelően az évi elhullás 12—14 %-os. Érdemes még megemlíteni, hogy a stressz hatások is okozhatnak elhullást. Például 1979. augusztus 17-én hatalmas vihar tört ki a délutáni órákban. A mennydörgéstől a tojók megriadtak, a ketrecek sarkaiba húzódtak, s emiatt 443 db tojó megfulladt. 0 Milyen haszonnal dolgozik a telep? Mennyi a takarmányfogyasztás, hogyan teljesítették az 1973-es év tervét — mennyi a napi tojáshozam? Ezt a kérdést tettem fel a telepvezetőnek. A válasz néhány percet váratott magára. Szőcs elvtárs egy „derék" irathalmazt vett elő, és máris válaszolt. — Elmondhatjuk, hogy az 1979-es év termelési és pénzügyi tervét teljesítettük. A tojástermelési tervünk 13 és félmillió db volt, ezt túlteljesítettük 105 601 db-al. A jelenlegi tojóállomány egészségi állapota jó. Ebben az évben, januárban — két tojócsarnokot telepítettünk be jércékkel. Itt »jegyzem meg, hogy kiváló kapcsolatunk van a Dunaszerdahelyi Mezőgazdasági Műszaki Középiskolával. A tanulók évente több napot dolgoznak a telepen. Tanulmányi és termelési gyakorlataikat itt végzik. Bővítik a gyakorlati tudásukat. A tanulók fegyelme kiváló, a kitűzött feladatokat pontosan elvégzik. Nagy segítséget nyújtanak a tojók selejtezése és telepítése során. A telepvezető részletesen elemezte a múlt év termelési eredményeit. Egy tyúktól 270 db tojást terveztek. Valóságban 275,26 tojást értek el. Egy db tojás takarmányszükséglete 153 gramm volt, valamivel több, mint 1978-ban. Czafik Dezső a karbantartó szocialista brigád vezetője. Ez abból adódott, hogy az év folyamán több esetben nem felelt meg a követélményeknek a takarmányok minősége. Az állami tervet, (12 millió 300 ezer db tojás), 515 ezer db-al túlteljesítették. Az értékesített tojás minősítése így alakult: I. osztályú 84,4 %; II. osztályú 13,2%; III. osztályú 2,4 százalék volt. Az I. és II. osztályú tojások eladási ára 76 fillér volt, a tervezett 77 fillérrel szemben. A tojások átlagsúlya 57—58 grammot ért el. Egy darab tojás egyenes költsége 33 fillér, az 1978-as évhez viszonyítja 3 fillérrel több — ez a takarmányfogyasztás emelkedésével és a takarmányok árváltozásával magyarázható, és így sorolhatnám a többi adatot is. 0 Milyen tartási technológiát al-Mind a természetben előforduló, mind a növényházakban termesztetf teljes és félfényigényű, vagy árnyékot kedvelő növények az optimális fejlődéshez különböző mennyiségben igénylik a fényt. Amennyiben azt a termőhelyen nem kapják meg, úgy a növekedésben visszamaradnak. Ha túl nagy a hőmérséklet, akkor az asszimilációban zavarok keletkezhetnek, a levelek színeződésére, égésfoltokra kerülhet sor, de a sugárzásból eredő más károk is felléphetnek. A napsugárzás télen elérheti a 20 klx (kilólux) fényerősséget, amely akkortájt állandóan maximumban van. Nyáron az elérhető 80 klx rendszerint túllépi a legtöbb növény fényigényének az optimális küszöbértékét, tehát a növények 20—60 %-os árnyékolásra szorulnak. Mezőgazdasági kutatók megállapították, hogy a napfény színképének összetétele a nap folyamán gyakran változik. Eszerint meleg napokon délidőben több órán keresztül az optimumnál több a fénymennyisége. A reggeli és a késő délutáni órákban a fény mennyisége azonban a minimumon van. Esőzésben vagy borult időben az árnyékolás kedvezőtlen. Ez az alapja annak is, hogy a rögzített árnyékoló berendezések alul maradnak az automatikusan szabályozott berendezésekkel szemben. Mivel azonban a színes tartós árnyékoló berendezések olcsók, ezért, még jó ideig megmaradnak a gyakorlatban. A drága automata berendezések elég jelentős mértékben terhelik az üzemi költségvetést. kalmaznak, és milyen fajtákkal dolgoznak, honnan szerzik be az utánpótlást? — Egyszintes ketreces tartási módszert alkalmazunk. Egy ketrecben (45X40 cm) 4 tojót helyezünk el. E ketrecek állása enyhén dőlt. Ez azért szükséges, hogy a tojások rágurulhassanak a szállítószalagra. A gondozó gombnyomással elindítja a szalagot, és a tojások a csarnok végében levő osztályozó asztalra kerülnek. Itt osztályozzák és tálcázzák. — Az előneveldékbe a naposcsibéket a nyitrai keltetőüzemtől kapjuk. A fajta: Shaver Starcross 288-as kanadai tojóhibrid. A naposcsibék két neveidében vannak elhelyezve. Évente kétszer 34 000 db naposcsibét nevelünk 20 hetes korig, utána átszállítjuk a tojócsarnokokba. Ez a menynyiség a selejtezés és az elhullás után biztosítja a két tojócsarnok szükségletét. Az elmúlt évben 38 300 naposcsibét vásároltunk. Az elhullásra és a selejtezésre 3550 db-ot terveztünk. A valóság azonban ennél több volt. A fertőző betegségekben elhullott csibék értékét a biztosító megtérítette. 0 Mennyi takarmány szükséges egy jérce felneveléséhez? — A feletetett takarmánymennyiség 20 hetes korig 7,5—8 kg között mozog. Ez alatt az elhullás 3—4 %, a selejtezés megközelítőleg 3 %-os. A tojásrakás kezdete a 18. héten kezdődik, ekkor jelennek meg az első tojások, melyek 20—30 grammosak. A csibék, bár sexálva vannak, azonban akadnak közöttük kakasok is, ezek száma elenyésző. A jércéket a 15. héten le csőrözzük, a felső kávából 2/3, áz alsóból 1/3 részt vágunk le. Ez a kannibalizmus megelőzését szolgálja. 0 A telepen a tojástermelésen kívül mással is foglalkoznak? — Igen. Broilerekkel (húscsibék) is foglalkozunk. Tavaly 25 000 db csibét vásároltunk a 24 000 db tervezettel szemben. Sajnos, az elhullás 538 db-al több-volt a tervezettnél, ami— ha nem is nagy mértékben, de emelte az önköltséget. A naposcsibék kelésgyengesége következtében (gyenge ellenálló képesség) a megengedett elhullási létszám, már a harmadik héten bekövetkezett. Apróeladásba 11 562 db-ot, a felvásárló üzemnek 11 600 db-ot adtunk el. A takarmányfogyasztás 1 kg súlygyarapodásra 2,9 kg volt, ez 4 dkg-al több a tervezettnél. Ennek ellenére minden kiscsirkén a tiszta nyereségünk 5,82 Kčs volt. Szőcs László arról is tájékoztatott, hogy a farmon négy szocialista brigád dolgozik. Az első brigád a kezdet kezdetén alakult meg a tojócsartívegházi kertészettel foglalkozó szakemberek megfigyelték, hogy az árnyékoló anyag színének milyen nagy befolyása van a növények fejlődésére. A narancssárga és szürke árnyékoló anyag alatt a növények jobban fejlődnek, mint például a zöld színben. A színes anyag a „narancsvörös tartományt“ erősíti és ezzel növeli az asszimilációs teljesítményt. Régebben többféle árnyékoló anyagot ismertek a kertészek, így pl. az agyagpépet vagy a mésztejet, melyet az üvegtáblára kentek vagy perme-Horváth Júlia a tojások osztályozása és tálcázása közben. nokokban 1971-ben. Rá egy évre a neveidében és az osztályozóban (raktár), majd négy évvel ezelőtt a karbantartók is csatlakoztak hozzájuk. A tojócsarnokokban dolgozó szocialista brigád már megkapta az ezüst fokozatot, most az aranyéremért versenyeznek. Ezen kívül a Nőszövetség ezüstérmét is magukénak tudhatják. A neveidében dolgozó asszonyok is közel állnak az „ezüsthöz“. Lehet, hogy amikor az írás megjelenik, már ők is ezüstérmes munkabrigádtagok lesznek. A másik két szociálist brigád jelenleg a bronz fokozatnál tart. A tojócsarnok brigádvezetője Németh Ilona, kilenc tagú kollektívát irányít. Az itt dolgozó asszonyok és lányok váltott műszakban dolgoznak — mégpedig keményen, hogy a csarnokban is felügyeljenek és a tojásokat is rendezni tudják, az előírásoknak megfelelően előosztályozva tálcázzák. A tojásosztályozó és raktár brigádvezetője Udvarhelyi Zsuzsanna. A szocialista brigádnak hét tagja van. Ok végzik el a végleges osztályozást, a tojások csomagolását, ládázását és szállítását. 1979-ben 13 millió 616 ezer 129 db tojást osztályoztak. Az előneveldében is kiváló öttagú közösség kovácsolódott össze. Fodor Viola a brigádvezető, aki a telep felépülése óta állandóan itt dolgozik. Csinos feketehajú asszony, aki büszke a munkatársaira. Petőcz Ilonára, Johancsik Etelkára és Vajda Etelkára. — Ogy élünk és dolgozunk együtt, mint egy igen jó család. Valamenynyiünknek vannak gyermekei, akik bizony néha megbetegednek — így egyikünk, másikunk olykor otthon marad. Az Ilyen esetben a hiányzó társunk munkáját is elvégezzük, a fizetésen azonban ezt nem veszi észre egyikünk sem, mert a keresetet egyformán osztjuk el, említette Fodorné. Ez valóban hűen tükrözi azt, hogy itt nem csak papíron létezik a szocialista munkabrigád, hanem az asz-Fodor Viola brigádvezető. (Fényképek: K. Molnár FvJ szonyok tudatában is gyökeret vert a mindenki egyért, egy mindenkiért gondolat. A telepvezető így nyilatkozott erről a kollektíváról. Az asszonyokra mindig számíthatok, ha kell — képesek éjjel-nappal dolgozni. És ami a legfontosabb, igen jól dolgoznak — pontosak és figyelmesek, ami a neveidében elsőrendű feladat." A farm munkaközössége jó eredményeket ért el. Valamennyi termelő ágazatában ott vannak a szocialista munkabrigádok. 0 Minek köszönhető ez? Ezt kér* dezem Tánczos Tibortól — a Csilizköz szövetkezet pártelnökétől. — Megválogatjuk az embereket, Ide nem jöhet akárki dolgozni. Ezért csak a legmegbízhatóbb személyek kerülhetnek a telepre. A másik tényező pedig az, hogy nem hanyagoljuk el az eszmei, politikai nevelést sem. Rendszeresen ismertetjük a központi pártszervek határozatait, a kül- és belpolitikai kérdéseket. A farmon a pártszervezetnek 16 tagja van. Mindnyájan példásan dolgoznak. A párttagok példamutatása, jó munkája határozottan befolyásolja a többiek tevékenységét, a kollektív szellemben történő gondolkodást, és nem utolsó sorban a munkához való jó viszonyt. Ez megmutatkozik az eredményeken is. 1977-ben, 1978-ban elsők lettünk a tojástermelésben Szlovákiai méretben, 1 db tojótyúkra 1977-ben 284 db tojást termeltünk, 1978 — 283 db-ot, A múlt évben a másodikok voltunk, 1 db tojótól 276 db tojást értünk el, A pártelnöktől megtudom, hogy az ezévi tervük 13 millió 500 ezer tojás kitermelését, 12 millió db tojás eladását, 76 ezer jérce felnevelését, 130 ezer hízócsirke felnevelését és 22 vagon baromfihús eladását irányozza elő. Érdemes megemlíteni, hogy a telep szépen rendezett környezetben terül el. Díszfák, rózsafák, örökzöldcserjék veszik körül az épületeket, Minden talpalatnyi hely füvesítve van. K. Molnár Ferenc folyamatosan a növényház tetejére. Dsszel a kertész számára mindig visszatérő problémát jelent a száraz, árnyékoló festék lemosása. Ehhez speciális forgókefékkel ellátott üvegtisztító gépet, üvegtisztitó anyagokat és megfelelő biztonságos létrát használnak. A legegyszerűbb árnyékolás — amit a legtöbb gazdaságban használnak — deszkák, léckeretek, gyékény, vagy vászoncsíkok felrakásával oldható meg. Korszerű nagyüzemi kertészetekben ArnvékBlő berendezések használata a növénvhizakban teztek. Több helyen búzaliszt-csirizt is használtak. Ennek az anyagnak az az előnye, hogy esős vagy nedves időjárás esetén megduzzad és fényáteresztővé válik. A csirizt vagy épet eresztővé válik. A csirizt vagy pépet zővel vitték az üveg felületére. A szabványos árnyékoló színeket — amelyeket duzzasztó anyaggal kevernek —, hasonlóan permetezik vagy kenik fel. Újabban alumíniummal, krómmal vagy sárgával begőzölt felületű fóliákat hoztak forgalomba, amelyeket az üvegnek belső vagy külső oldalára ragasztanak „vízfilm“ segítségével és ezzel 20—60 %-os árnyékolás érhető el. A színesvíz árnyékoláshoz — ami viszonylag a legolcsóbban megoldható — vízben oldható festékanyagot használnak fel, amely nagy hőelnyelőképességgel rendelkezik. A szükséges árnyékolás esetén a festékoldatot permetező berendezéssel viszik fel nagyobb és többhajós létesítményeknél más műszaki megoldásokat alkalmaznak a belső és külső árnyékoláshoz. Ezek teljesen mozgatható árnyékoló berendezések, a legnagyobb mértékben alkalmazkodnak a fényviszonyokhoz. Kézzel kezelhetők, vagy fotocellákkal és automatikusan nyithatók és zárhatók. Figyelmet érdemelnek mindkét rendszer előnyei és hátrányai. A „külső árnyékolásnál“ a napsugárzás legnagyobb részét már az üvegházon kívül tartjuk fel és a nemkívánatos belső hőmérséklet ezáltal elkerülhető. Viszont hátrányos lehet a tetőszellőzés romlása, a vászongöngyölegeknek az időjárással szembeni ellenállása és a szükséges árnyékolási hatás. A „belső árnyékolás“ a gyakorlatban inkább érvényesül. Előállítása olcsóbb, az időjárástól független, beépítése egyszerűbb és biztosabb az automatikus üzemeltetésben. A sugárenergia ennél a megoldásnál már a házon belül van. Kifogástalan szellőztetést biztosít a növényekhez közel eső légtérben. Az üvegházak eltérő szellőztetése sokféle konstrukciós megoldáshoz vezet. Napjainkban a mezőgazdasági nagyüzemek növényházaiknál árnyékoló szövetként szakítás- és kopásálló színű műanyagokat használnak leginkább. Közülük is a narancssárga színű anyagok jobb asszimilációs körülményeket teremtenek. Gyakorlati tapasztalatok szerint azonban ez a szín az ott dolgozó emberekre nem hat jól, idegesek lesznek és ezáltal csökken a teljesítményük. Nagy árnyékoló egységeknél a könnyebb és gyorsabb mozgatás érdekében villamos állítóberendezéseket használnak, amelyek a húzást, a zsaluk állítását és forgatását elvégzik. A fejlett országokban nagyszámú ilyen berendezés van forgalomban. A legtöbb berendezés 5—30 klx beállítási tartocmánnyal és 1—15 perces nyitási és zárási idővel rendelkezik. Az „önárnyékoló üveg“ CONTRASOL üveg néven már évekkel ezelőtt forgalomba került, később THERMEX üveg néven került ismét a kereskedelembe. Hatása egy közbülső, meghatározott hőmérsékleten homályossá váló rétegen nyugszik. Az eddigi költségei azonban igen magasak. Talán évek múlva lehetőség lesz arra, hogy hőtakarékos anyagok alkalmazásával a „kettős üveget“ nagyobb terjedelemben használják. Az árnyékolás a hő megőrzésére is jó, ahogyan a szakemberek megfigyelték, — alkalmazásával a téli időben a fűlés energiának mintegy 15 %-a takarítható meg, amennyiben a berendezést szakszerűen kezelik. Dr. László László tudományos kutató (
