Szabad Földműves, 1979. július-december (30. évfolyam, 27-52. szám)
1979-07-07 / 27. szám
' GYÜMÖLCSTERMESZTÉS I Július — normális körülmények között — az év legmelegebb hónapja. Meleg van nappal és éjszaka is, így a növények több vizet párologtatnak el, mint máskor. Víz nélkül nincs élet, nincs termés... Ha nincs kiadós eső, a kertben mindent .öntözni kell. Ennek hatására ugyanis a gyümölcs szépen fejlődik, sőt a termőrügyek is jobban kialakulnak. Jgy a jövő évi termést is kedvezően befolyásolhatjuk. Ez a megállapítás különösen idén fokozott mértékben érvényes, mert az utóbbi hónapok kimondottan aszályos időjárása a talaj vízkészletét a minimumra csökkentette. Öntözésre legjobb az esővíz, a folyók, a tavak és a kavicsgödrök vize. Erre a célra a kútvíz is megfelelő, de csak akkor, ha nem tartalmaz sok ásványi anyagot, sókat. A városi vízvezetékek klórozott vize nem a legjobb, mert a növények levelein sárgulást idéz .elő. Egy kiadós eső 20—30 mm csapadékot jelent, vagyis 20— 30 liter vizet négyzetméterenként. Júliusban legalább három Ilyen kiadós esőre van szük•ség. Ami ebből elmarad, azt öntözéssel feltétlenül pótolni kell. A fiatal fákat a kiszáradás veszélye miatt, a termő fákat pedig a termés kifejlődése céljából kell öntözni. Különösen a bogyósgyümölcsüek és a sekélyen gyökerező törpealanyú alma- és körtefák vízigé— nyesek. A gyümölcsfákat, célszerűbb alulról árasztással öntözni. A permetezés előtti napon azonban a levelekről öntözéssel is lemoshatjuk a port. A Jonathán almafajtát a lisztharmat-fertőzés miatt célszerűbb felülről öntözni. Az öntözés egy különleges szakma, n.inden évben termésfokozó Jelentősége van. Sajnos, idén ez már termésmentő jelentőséggé fokozódott.. s Júliusban érik a kajszibarack, a meggy, a málna, a korai őszibarack és a ribiszke. A szedés időpontja a felhasználás módjától függ. Ha például a kajszibarackot eladásra szánjuk, akkor azt a teljes érés előtt 4—5 nappal kell leszedni. Egy műanyag ládába 15 kilogramm osztályozott gyümölcsöt tegyünk. A kajszibarack befőzésre is korábban szedhető. Friss fogyasztásra vagy gyümölcsíz készítésre Jobb teljes érésben szüretelni. A meggyet kocsányostul szedjük, lehetőleg teljes érés előtt, amikor még kemény a húsa, de a fajtára jellemző színt már elérte. A málnát szedés közben válogassuk. A jó minőségű, az úgynevezett „gurulós málnát“ Jő áron lehet értékesíteni. A túlérett, megnyomódott szemeket rakjuk külön. Ebből gyümölcsízt vagy málnaszörpöt készíthetünk. Meggyből kompót és bor készíthető. A ribiszke gyümölcsíz és bor készítésére alkalmas, nyersen fogyasztva kitűnő étrendi hatású. A gyümölcsfélék közül a fekete ribiszkének van a legnagyobb CVitamin-tartalma. A korai őszibarackfajták fokozatosan értennivalók nek. Akkor szüreteljünk, amikor a gyümölcs már teljesen kifejlődött, elérte a fajtára jellemző színt, de még nem puha. A termést — az érésnek megfelelően — két-három alkalommal szedjük, osztályozzuk és lapos ládákban hűvös, sötét helyen tároljuk. Gyorsan megpuhul, ezért a felesleget azonnal értékesítsük. Kitűnő kompót készíthető belőle. A rágó- és szivókártevők ellen a Metation 0,2 vagy a Bi 58 ЕС 1 %-os oldatával permetezhetünk. A varasodás és más gombabetegségek ellen az előbb említett permedébe a Dithane M 45 0,2, lisztharmat ellen pedig a Thiovit 0,3 %-os töménységű oldatát is hozzákeverhetjük. A védekezés során azonban más készítményeket is használhatunk. A munkabiztonsági előírásokat és az élelmezés-egészségügyi várakozási időt szigorúan tartsuk bel További munkák: a szamóca gyomlálása, öntözése és permetezése, valamint az indák levágása (ha nem akarunk tőről szaporítani). Málnánál a letermett vesszőket és a felesleges sarjakat a „Lloyd George“ fajta kivételével — távolítsuk el. Most van az Ideje az alma- és körtefák hajtásai lekötözésének. A vízszintesre lekötött ágak ugyanis jobban teremnek, mint a felfelé álló hajtások. A kötözéshez erős, de puha kötelet használjunk. A vadribiszkére köszmétét vagy piros ribiszkét július közepétől augusztus végéig olthatunk. Az alanyon megfelelő magasságban „T“-vágást készítünk (valamivel hosszabbat, mint a szémzésnél). A nemes rövid hajtásról levágjuk a leveleket, az alsó részét laposan elvágjuk, majd a „T“-vágásba, az alany héja alá toljuk és jól bekötözzük PVC-szalaggal. A nemes hajtás helyét vékony csavarhúzóval és kalapáccsal is elkészíthetjük. A jövő év tavaszán a nemes hajtást a negyedik-ötödik levél felett csípjük vissza, hogy jól bokrosodjon. A vadhajtásokat szedjük le. Gyümölcsszüret után az őszi- és a kajszibarackfákról a felesleges ágakat ágfűrésszel, a hajtásokat pedig éles késsel már most eltávolíthatjuk. A vágási felületet simítsuk ki, majd a ceruzánál vastagabb ágaknál kenjük be oltóviasszal. Jó és tanácsos két ollóval dolgozni vagy legalább annak végét minden fa alakítása után (például denaturált szesszel) fertőtleníteni. így a baktériumokat és a vírusokat nem visszük át egyik fáról a másikra. Az említett fák törzsén keletkezett sebet gondosan kell kezelni, a régebbi számokban már ismertetett módon. Az őszi ültetésre szánt facsemetéket az SZGYKSZ alapszervezetein keresztül már most rendeljük megl SZŐLŐTERMESZTÉS Folytassuk a gyomok irtását és a talaj porhanyítását. Száraz időjárás esetén a szőlőt is öntözni kell. Erre a célra a sávos árasztás a legmegfelelőbb. További munkák: hajtásigazítás, kötözés és csonkázás. Az új telepítésű szőlőnél a hajtásokat karóhoz vagy támaszhoz kell kötni. A karó a tökétől 10—12 cm távolságra északi irányban, lejtős területen pedig az ellentétes oldalon legyen. Legalább 25—30 cm mélyen verjük a talajba. A gombabetegségek ellen a Dithane M 45 0,3 és az Orthophaltan 0,3, a hónap végén pedig a Kuprikol 50 0,6 %-os oldatával védekezhetünk. Lisztharmat ellen a Thiovit 0,3, jégverés esetén pedig az Orthocid 0,5 %-os oldatával permetezhetünk. Persze más növényvédőszereket is használhatunk. Még mindig van alkalom a vadszőlő átoltására. A zöldoltás egyik módját már korábban ismertettük. Most csak kiegészítésképpen jegyezzük meg a következőket: AZ alany és az oltóvessző hibátlan felületű legyen. Az oltáskor a szőlőnek erős növekedésben kell lennie. A szőlő hajtása akkor alkalmas az oltásra, ha már kemény, de hajlításra nem törik. Egy tőkén négy hajtásnál többet ne oltsunk be. A vadalany hajtásait most 80—100 cm magasságban kell beoltani. A kész oltásokat célszerű karóhoz vagy támaszhoz kötni. Sőt, ajánlatos az oltást egy szőlőlevéllel lazán beborítani, mert árnyékolva biztosabb az eredés. Ha sikerült az oltás, az azonnal hajtani kezd. Ha elszáradt, akkor az alatta való részt újból beolthatjuk. ZÖLDSÉGTERMESZTÉS A korai zöldségfélék betakarítása után felszabaduló területet apróra sekélyen ássuk fel, deszkával vagy kis hengerrel tömörítsük, s újból ültessük be, hasznosítsuk. Ültethetünk még fejes salátát, korai kelt, káposztát, karalábét és burgonyát. A kiskertészek egymás között sokféle palántát cserélhetnek. Vethetünk még spenótot, sárgarépát, őszi és téli retket, eltevési uborkát, babot, borsót, csemegekukoricát stb. Minden talpalattnyi földet jól kihasználhatunk, ha az aszály okozta károkat mérsékelni A kiskertészek csalogató folyadékot tartalmazó rovarfogókkal Is próbálkoznak. Fotó: —blm akarjuk... Nagy gonddal kell betakarítani a hagymát. Szikkasztás után legjobb a padláson vagy árnyékos helyen vékony rétegben szárítani. A felesleget adjuk el vagy cseréljük ki, e saját szükségletre szánt mennyiséget pedig legcélszerűbb kamrában szellős helyen felakasztva, kisebb csomókban tárolni. A zöldségféléket is védeni kell a kártevők és a gombabetegségek ellen. Ez utóbbiak ellen a Dithane M 45 0,2 vagy a Recin Super 0 4 %-os oldatával védekezhetünk. Lisztharmat ellen a Thiovit 0,3 vagy a Topsin 0,08, a burgonyabogár ellen pedig a Soldep 0,5 vagy a Sevin 85 WP 0,2 %-os töménységű oldatával permetezhetünk. A paprikát már folyamatosan szedhetjük. A levéltetvek és az atkák ellen ezért a szedést követően permetezzünk. Csak rövid várakozási idejű készítményeket használjunk. Ilyen például az Unifos 50 ЕС 0,1 %-os (Folytatás a 3. oldalon) О0Й@ЖЁШ0 tennivalók (Folytatás a 2. oldalról) oldata. A fóliasátorban vagy az üvegházban egyszerű védekezési mód a Pirimorra) történő füstölés. A paradicsom, a dinynye és az uborka permetezésére is jól használhatjuk a Recin Super 0,4 vagy a Perozin 75 В 0,4 %-os töménységű oldatát. Nagy szakértelmet igényel, de megéri, ha zöldség- vagy virágmagot termelünk szerződéses alapon. Ezért már most kössünk szerződést az SZGYKSZ helyi szervezetein keresztül a SEMEX vállalattal. VIRÁGTERMESZTÉS • A tulipán és a jácint hagymáit a kiszedés után tisztítsuk meg, a Ceresan 0,2 %-os oldaiában csávázzuk, árnyékos helyen szárítsuk meg és vékony i ütegben ládákban tároljuk. Állandó munka ebben a hónapban a szellőztetés, az árnyékolás és az öntözés. Sokat szenved a szokatlan melegtől, forrőságtól például a ciklámen. Nagy melegben ne ültessünk át növényeket, virágokat. A nagy virágú krizantém is csak akkor hoz szép és nagy virágokat, ha növényenként egy, legfeljebb két hajtást, hajtásonként pedig csak egy virágot hagyunk meg. Ha a növény a kiültetés után elérte a 25 cm magasságot, a hegyét csípjük le. így a száron oldalhajtások nőnek, ezekből a három legerősebbet hagyjuk meg, a többit törjük ki. Ha a főbimhé kifogástalan, akkor a többit augusztusban távolítsuk el. Az aprő virágú fajtáknál a bimbókat hagyjuk meg. Az elvirágzott részeket a növényekről távolítsuk el, korán reggel vagy este bőven öntözzünk. Júliusban vetik a szarkalábat, a százszorszépet, a violát stb. Ebben a hónapban virágzik a dália, ‘ szedhető az őszirózsa virága. A januárban vetett „Chabaud" szegfű első virágait is most szedhetjük. Egy árnyi területen — drótháló között i— akár 10—15 ezer szál virág is termelhető. Rózsákon a vadhajtásokat távolítsuk el. A vadrózsákon megkezdhetjük a szemzést. A szemet (legyen jól fejlett) mindig az elvirágzott hajtásról vegyük. A muskátlit, a tradeszk.anciát, a píleát, az amerikai kövirózsát és a darázslevelet dugványozással szaporíthatjuk. Vethetünk még cineráriát, papucsvirágot és kankalint. A rövid tenyészidejű kétnyáriak i árvácska, nefelejcs, százszorszép — magvait most kell elvetni fertőtlenített talajba. Erre a célra a Nematin készítmény használható. A rágó-, szívó- és szúrókártevők ellen a Metation E 50 0,2 vagy a Bi 58 ЕС 0,1, az atkák ellen pedig a Danlnon vagy a Dianizon 0,1 %-os oldatával permetezhetünk. Az orgona szemzése júliusi munka, mert a nyár végén már nem adja a héját. Ez úgy történik, hogy a beszemzendő alany gyökérnyakát kibontjuk és a héját „T-alakban bevágjuk úgy, hogy a „T“ alsó szára 3 cm hosszú legyen. A felvágott héjat a késsel jobbra-balra feszítsük fel. A nemes hajtásból vágjunk ki egy, a vágás hosszúságának megfelelő szemet. Fás részt ne vágjunk hozzá. Ezt dugjuk a felfeszített hé] alá, majd azt zárjuk vissza, és PVC-szalaggal vagy rafiával szorosan kötözzük be. Már tíz nap múlva a szabadon hagyott szemen megállapítható az eredés. Ha valamelyik szem elszáradt, pőtszemzést alkalmazhatunk. Vannak nagyon szép fehér és sötétlila színű, duplavirágú orgonák. Ezekről kérjünk szemetl VARSÁNYI GABOR, mérnök A paradicsomot károsító betegségekről készítmény, amelynek 0,6—0,7 %-os (60—70 g/10 liter víz) oldatát használhatjuk. Az élelmezés-egészségügyi várakozási idő 7 nap. A burgonyavész. ellen továbbá a Neroxon 0,6 (60 g/10 liter víz), a Perozin 75 0,4 (40 g/10 liter víz) és a Dithane M 45 0,2 %-os (20 g/10 liter víz) töménységű oldatával is védekezhetünk. E készítmények esetében azonban a várakozási idő 21 nap, ezért a betakarítás megkezdése után már nem használhatók. nem károsítja. A leveleken kicsi, szabálytalan kör alakú, szürkés színű foltok keletkeznek, amelyek szélein sötétbarna színeződés látható. A foltok közepén jelentéktelen apró pontok figyelhetők meg. Ha a betegség korán fellép, akkor a levelek idő előtti elhalását is okozhatja. Ellenben ha akkor jelenik meg, amikor a termés már kifejlődött, nem okoz különösebb károkat. Termesztett zöldségféléink között a paradicsom jelentős helyet foglal el. A második világháború után lényegesen megnövekedett a termőterületé. Nem hiányzik a melegebb fekvésű, de a viszonylag kedvezőtlen fekvésű, zordabb éghajlati viszonyok közepette található kiskertekből sem. Ez utóbb említett termőhelyeken azonban fóliasátrak alatt termesztik a paradicsomot. A termesztés során a termelőt csalódás is érheti. Néha a növények nem megfelelő fejlődése okoz problémát — például a fiatal leveleken világoszöld színű foltok képződnek —, máskor a termés csficsán vizenyős, különböző nagyságú foltok keletkeznek, amelyek gyorsan megbámulnák, megkeményednek és beesnek. Gyakran előfordul az is, hogy a zöld és a már érésben levő vagy érett termésen különböző nagyságú barnás foltok keletkeznek. A termelők a levelek idő előtti elhalását is gyakorta tapasztalják. A paradicsomot károsító betegségeknél az esetek többségében megelőző védekezési eljárásokat alkalmazhatunk. Paradicsommozaik Ennek az általánosan elterjedt betegségnek a dohánymozaik vírusa a kórokozója, aniely számos gazdanövényen él. A fiatal leveleken szabálytalan alakú, világoszöld színű foltok képződnek. A betegséget főleg a levéltetvek terjesztik. Közvetlen védekezési eljárás egyelőre nincs. Megelőzésképpen a levéltetvek ellen kell védekezni. Erre a célra a Pirimor DP 0,05-0,075 %-os (5—7,5 g/0 liter víz) töménységű oldatával permetezhetünk, legutoljára három nappal a betakarítás előtt. Mészhiány Ez a jelenség a termés csúcsán levő sötét színű foltok képződésében mutatkozik meg, amit az abszolút vagy a relatív mészhiány idéz elő. Mészhiány akkor is fennáll, ha száraz időjárás esetén nagy menynyiségű ipari trágyát használunk. Kiadós öntözéssel a betegséget mérsékelhetjük vagy teljesen felszámolhatjuk. Megelőzésképpen a mészklorid 0,5 %-os (50 g/10 liter víz) oldatával védekezhetünk. Burgonyavész Szabálytalan alakú és nagyságú szürkés- és barnászöld színű foltok képződését okozza. A megtámadott termésen a héj alatti szövetek is barnás színt öltenek. Foltok a betakarítást követően is keletkezhetnek. A gomba (Phytophthora infestans) a leveleket is megtámadhatja, amelyek megbarnulnak, megfeketednek és fokozatosan elhalnak. A bnrgonyavész a paradicsom legveszélyesebb betegsége. Néha a termés 80 százalékát is megsemmisítheti. A legnagyobb károkat csapadékos nyári időjárás esetén okozza. A paradicsomtermés veszélyben forog, ha a betegség tünetei már június végén jelentkeznek. A betegség ellen megelőző védekezési eljárást alkalmazhatunk. A permetezéseket az időjárástól függően 10—14 naponként célszerű megismételni. A kiskertészek számára könnyen hozzáférhető a Kuprikol 50 Alternáriás leválás bogyófoltosság A leveleket, a szárat és a termést károsítja. A betegséget az Alternaria solani gomba okozza. A leveleken 0,5—1 cm nagyságú barna színű foltok képződnek, amelyek nedves időjárás esetén feketés, porszerű anyaggal, konídiumokkal borítottak. A termésen (a betegség kevésbé károsítja) szintén sötét, beesett foltok keletkeznek. A betegség különösen az elmúlt években terjedt el, s nagy mértékben a fóliasátrak alatt termesztett paradicsomot károsítja. Szeptóriás levélfoltosság _ A betegséget a Septoria lycopersici gomba okozza. A leveleket (főleg az idősebbeket), a kocsányokat és a virágkelyheket támadja meg. A termést Barnapenészes levélfoltosság A betegséget a Cladosporium fuivnm gomba idézi elő, amely főleg a fóliasátrak alatt és az űvegházakban termesztett paradicsomot károsítja. A levelek (főleg az idősebb) felső részén világoszöld, sárgás színű, 0,5—i 1 cm nagyságú' foltok képződnek. A foltok alsó részén fehéres-szürkés, zöld, később pedig barna, olajbarna színű gombabevonat észlelhető. A betegség magas relatív páratartalom (98 százalék) esetén gyorsan terjed, ezért a szellőztetésnek van nagy jelentősége. Ajánlatos az idősebb leveleket eltávolítani és megsemmisíteni. Az említett gombabetegségek ellen — megelőzésképpen — a burgonyavésznél említett készítményekkel védekezhetünk. Ing. Antonín Janýika, CSc. (Zahrádkáf, 6/1979) :♦ ♦> ♦> ♦> <• *> .*♦♦> ♦> ♦> ♦;« tj. .*« .♦« * •> <q» ♦;« ♦♦♦ ♦♦♦ ♦> ♦> *> ♦> •> ♦> ♦> ♦> ♦> ♦> ♦> ♦> ♦> ♦!« ♦!♦ ♦> ❖ «
