Szabad Földműves, 1979. július-december (30. évfolyam, 27-52. szám)
1979-07-28 / 30. szám
8 SZABAD FÖLDMŰVES Í979. }úliue 28. miért. Napfény aranyozza be a vidéket. Viszont a rideg tárgyalóteremben nyomasztó a hangulat. Szorongunk, izgulunk. Holott csak felperes és alperes van jelen, no meg Zolika, akiért mindez történik. Ű az, akinek v — az akták mélyéről felbukkanó lénye különös hangsúlyt kap. A „gyermek“, mondja a szenátus elnöke. Hangja komoly és tárgyilagos. Egyelőre nem tudni, melyik félnek van igaza. A „gyermek“ mondja a felperes. A „kiskorú gyermek“ nyomja meg a szót az alperes. A „telek, a ház, az örökség“ dünnyögöm én, magam elé... A szenátus elnöke hosszan olvassa az előző tárgyalások jegyzőkönyveit. A peres felek tízévi házasság után elváltak. Közös megyegyezés alapján az idősebb fiú, Zolika az apjával, az akkor hatéves Ildikó az anyjával maradt. Két év múltával az asszony — aki a válás után férjhezment — azzal a kéréssel fordult a bírósághoz, hogy érvénytelenítse a gyermekekre vonatkozó döntését és Zolikát is bízza az ő gondjaira. Ugyanis, annak idején kényszerítették őt a megegyezésre, holott ő mindkét gyermeket akarta, mondván, hogy az apa képtelen a gyermekek helyes nevelésére. Az asszony kérelmét a bíróság elutasította. О fellebbezett. Ojabb kudarc. S ő újra fellebbez. Az ügyet a Legfelsőbb Bíróság tárgyalja. A már tízéves, sápadt arcú, nyílt tekintetű Zolikát is megidézik. •— Szereted az anyukádat? — kérdezi a szenátus elnöke a gyereket. — Szeretem — mondja hangosan, s feje kissé előrebukik. Micsoda kérdés? Hát szabad egy tízéves gyermektől ilyesmit kérdezni? Szinte vádlottnak érzem magam. Immár negyedszer idézték a tárgyalásra, mint valami bűnöst. És miért? Hogy már tízéves fejjel megismerje a felnőttek önzését? Azt a gyűlöletet, amit a gyermek szülei egymás iránt táplálnak? A jéggé fagyott szerelmet apja és anyja között...? Mit vétett ez a kiskorú gyermek, a kitűnő tanuló? Miért kell immár negyedszer bizonygatnia, hogy Igenis, szereti az apját, anyját? ... — Szeretnél anyukáddal élni, Zolika? ? folytatja a kihallgatást ■* elnök. — Igen! Szeretném, ha hazajönne... Valaki tiltakozik. Az anya jogi képviselője, a fogadott ügyvéd: — A gyermek válaszai nem lehetnek mérvadóak — mondja. — A gyermeket betanították, orvosszakértö, vagy pszichológus jelenlétében kell kihallgatni. — ... ha hazajönne...? — ismétli elcsukló hangon a gyermek. A bíróság eltekint a szakértők meghallgatásától. Pedig úgy vélem, az ügyvédnek van némi igaza. Mert Zolika még rosszul ismeri a felnőttek közötti áthidalhatatlan szakadékok okait: a gyűlölet szakadékait. Zolika nem tudja, hogy édesanyja már soha többé nem mehet vissza hozzá. S azt sem, hogy őt nem a szeretet, hanem az önzés citálta a bíróság elé, mint valami bűnöst. A bíróság elutasította az anya kérelmét. Zolika az apjánál maradt. Az anya sírvafakadt a könyörtelen döntés hallatán. Őszintén megvallva, sajnáltam ezt az asszonyt. Igen, sajnáltam. Közben helyeselnem kellett a bíróság döntését: a gyermeknek elég volt a hercehurcából, nyugalomra van szüksége. Amikor ez a tárgyalás is végétért, önkéntelenül felvetődött bennem a kérdés: miért volt ez a sok hercehurca? Miért...? Miért...? Nagy Teréz Szörp és dzsem készítése Sorra érnek a kert bogyós, csonthéjas gyümölcsei. Hogyan készíthetünk belőlük szörpöt, dzemet, bort, kérdezte több olvasónk is az elmúlt hetekben. Saját termésű gyümölcsből feltétlenül érdemes készítésükkel fáradozni. Szamócából, málnából, ribiszkéből feketeribiszkével vegyesen is, meggyből, különösen a fekete levü cigánymeggyből, kissé felfőzve és nyersen is készíthetünk kitűnő aromájú szörpöket. A gyümölcsöt ehhez, mindkét esetben, ép zománcú edényben vagy nagyobb üvegben jól összezúzzuk, hogy be levet engedjen és könynyen csurgatható, préselhető legyen. Főzött szörphöz az összezúzott, lefedett, vagy tüllel lekötött, tiszta fakanállal többször megkevert és melegebb helyre állított gyümölcsöt legalább 48 óráig állni hagyjuk. A gyümölcslét, ha ezalatt túlesett a habos erjedésen, laza szövésű ruhán átcsepégtetjük, majd átpréseljük, átnyomkodjuk. Az előerjesztett lé minden literjéhez 2 kg cukrot és 6—8 gramm borkősavat adunk [ettől a szörp Ize üdítőbbé, élénkebbé válik), és állandó keverés mellett jó kézmelegségűre felmelegítve így tartjuk a tűzhelyen mindaddig, amíg a cukor fel nem olvad. Felforralni azért nem szabad, mert akkor aromaanyagaiból sokat veszít és a szörp főtt ízű lesz. A melegítés közben képződött habot leszedjük, a szörpöt tiszta üvegekbe töltve, légmentesen lekötözve vagy ledugaszolva (szaliciles vízben kifőzött dugóval) a teljes kihűlésig száraz dunsztba (párnák, pokrócok közé) rakjuk. Ha a gyümölcsléhez literenként 2 kiló cukrot használunk, konzerválószert nem kell hozzáadni. Ha azonban kevesebb, literenként csak 1 kiló cukrot adunk, akkor literenként 1 gramm benzoesavas-nátriumot vagy fél gramm szalicilt is adjunk a szöprhöz, hogy meg ne erjedjen. A nyersen készített málnaszörp (melyhez hasonlóképpen készíthetünk ribizli-, szeder-, meggy-, kajszibarackszörpöt is) íze csaknem olyan, mint a frissen szedett gyümölcsé. Egy kg érett málnát egynegyed liter vízzel lehetőleg porcelán, de mindenképpen hibátlan zománcú tálban péppé zúzzuk és lefedve hideg helyen 24 óráig állni hagyjuk. Minden kiló gyümölcshöz egy kg cukrot, egy csapott kávéskanálnyi borkősavat és ugyanannyi szalicilt számítunk, s ezt külön edénybe tesszük. Ezután ritka szövésű zacskón át, a zacskót meg-megmozgatva, kissé megnyomkodva, csavargatva (nagyon azért nem szabad nyomkodni, csavargatni, mert a szörp seprős lpsz), a gyümölcslevet a cukorra csurgatjuk. Az 5—6 óráig tartó csurgatás közben a cukrot gyakran kevergetjük, hogy hamarabb feloldódjék. Amikor a cukor teljesen feloldódott, literenként egy evőkanál , rumot vagy tiszta szeszt és késhegyni citromsavat is adunk hozzá, jól elkeverjük, szűk szájú üvegekbe töltve, a nyers szörpöt is légmentesen lekötözzük vagy ledugaszoljuk. A dzsemek készítésénél egy kiló gyümölcshöz általában 70—80 dkg cukrot, 3 deci vizet teszünk. (Van azonban, aki kilóhoz kiló cukrot tesz.) A cukrot a vízzel sűrűre felfőzve — esetleg a gyümölcs egy részét hozzáadva — a többi gyümölccsel csak rövid ideig (10—15— 20 percig) főzzük, hogy a gyümölcs darabos maradjon. Az erősen kocsonyásodó ribiszkelé növeli a dzsem besűrüsödését. Egy kis gyalogtúra. Fotó: nkl-* Dr. Buga László: III. A nyár egyik legjellemzőbb panaszát a nyári könnyelműséget sem lehet szó nélkül hagyni. A nyár — a legtöbb ember számára — még mindig a munkahelyről, a hivatalból, az elfoglaltságból való szabadságolást jelenti. Még kevesen tanulták meg, hogy a többi évszakban is kérheti valaki az évi pihenoszabadságát és mivel a hosszabb nyári napok egyéb elfoglaltságokra könnyebben hasznosíthatók, a tavasz és az ősz, de még a tél is alkalmasabb a pihenésre, mint a nyár. A szabadság: kikapcsolódás. A kötöttségek mindennemű feloldódásával ami más, mint a munkába sorakozó hétköznap vagy a hétvég felszeletelt pihenője. Ilyenkor a szokatlan utáni vágy három — egy jó és két rossz — arányba tereli az embert. Az egyik rossz a szabadság alatti otthoni hajsza: a nagytakarítás, a felújítás, az építkezés, az üdülőtelek rendezése és a házi barkácsolás túlhajtása. Ax igaz, hogy a munka ilyenkor más, mint amit a munkahelyen végez valaki, de mégis munka, és ha örömet okoz, akkor is gyengít, fáraszt. A másik rossz ennek az ellenkezője: az élvezetek, a szórakozás, az éjszakázás, a kalandhajszolás, a gátlástalanság, a meggondolatlanság túlzásba vitele. A jó: az egyetlen célravezető út, a testi és szellemi rehabilitáció, a tökéletes talpraállítás, a fizikai erő és szellemi ruganyosság visszaszerzése. Sajnos, a családok nyári tervei között elég ritka és még ritkább az ilyen tervek tökéletes teljesítése. Pedig a nyár felmérhetetlen előnye, haszna, várható eredménye között ez a legfontosabb. Fény és árnyék. Kár és előny. Nyári öröm, nyári bánat és nyári riadalom. Vagy a feszültség állandó, csak az évszakok lehetőségei változnak? Leheti A századfordulón megkérdezték a falusit, hogy melyik a szélsőségesebb: a nyár vagy a tél? Elgondolkodva felelt: a tél a biztosabb, mert a patakot befagyva láttam, de fölforrva még nem. Az értékelés attól függ, honnét nézi az ember. A nyár hosszú nappalaival a fény évszaka, de a patakot nem forralja fel soha. Ha azt várja: csalódik, de ha csak azt, bogy felmelegltse, akkor megbízhat benne, főleg, ha ügyel, hogy csak akkor fűrödjék, amikor kellemes a vize. Az évszakok változók, de akármennyire is különböznek egymástól, tartalmuk hasonló: előnyös és hátrányos. Az emberen áll, hogy mindig azt válassza, ami előnyére válik. Érdekesség Ha figyelmesen szemügyre vesszük a madarak hallószervének közelében elhelyezkedő tollakat, nem nehéz észrevenni, hogy ezek a tollak egészen másfélék, mint a test többi részét borító tollak. Elől és oldalt ezek a tollak ritkás pihével borítottak és fedik egymást, hátul viszont sürűek és merevek, valóságos védőpajzsot képeznek. A ritkás, puha tollak szűrőt alkotnák, amelyek gyengítik a madarak számára szükségtelen hangokat, a fontos hangokat viszont felerősítik. A bagoly például vadászat közben, ha esős és szeles az Idő, képes kiküszöbölni hallásában az idegen zajokat, az esőcseppek koppanását, a levelek susogását, a tűlevelű fák tompa zúgását (vagyis az alacsony rezgésszámú hangokat), és fülét a magas rezgésszámú egércincogás befogadására „hangolja“. A tudósok még nem tudják, hogyan képes a bagoly úgy elrendezni a fül nyílása körül elhelyezkedő tollakat, hogy a fülbe éppen a szükséges rezgésszámú hangok jussanak. A fül nyílása környékén elhelyezkedő sűrű, merev toliakból álló „pajzsot“ megfelelő szögben elforgatva a bagoly meg tudja határozni, milyen irányban található a hang forrása. A béka bakancsa A béka bakancsa bent ragadt a sárban, ugrálhat mezítláb, üsse kő, hisz nyár van. Ugrál most mezítláb, kuruttyol az árva, bekap egy muslicát, az se vesszen kárba. DÉNES GYÖRGY A Somorjai (Šamorín) Kilencéves Alapiskola II. Rákóczi Ferenc Pionírcsapata a legutóbbi tanévben összesen 84 853 kg különböző hulladékanyagot gyűjtött, több' mint 37 ezer korona értékben. Nyilvános dicséret jár ezért az eredményes és fölöttébb példamutató közös erőfeszítésért, a jó versenyszellemért. De nem mellékes az sem, hogy a Hulladékgyűjtő Vállalat igazgatósága jutalmául a LEGJOBB HULLADÉKGYŰJTŐ — a legkiválóbb pionír, akinek a nevét is szívesen Ide írnánk — az idén, augusztus 8—26 között Bulgáriában, mégpedig az Albena üdülőközpontban nyaral. Reméljük, majd a nyaralási élményeiről is beszámol a Szabad Földműves gyermekrovatában. Persze, ezen túlmenően még egy meglepetésben részesült a pionírcsapat: jutalomkiránduláson vehetett részt, melynek költségeit a Hulladékgyűjtő Vállalat fizette. A pionírok a jutaloműt során megtekintették Trnaván a Kerületi Ifjúsági és Pionírházat, ahol két kiállítás látnivalóiban gyönyörködhettek, utána városnézésre került sor. Piešťany-ban lubickoltak az Évafürdő termálvizében, megtekintették a város történelmi és kulturális nevezetességeit, s élményekben bővelkedve tértek vissza. Elhatározták: a jövő tanévben még szorgalmasabban gyűjtik majd a hulladéganyagokat, bekapcsolódva a szlovákiai versenybe. Kimer Károlyné, Somorja (Šamorín) VÍZSZINTES: 1. A rejtvény első része, zárt betűk: o, o, k, z, m, nv. 9. Végtag. 10. Tejtermék. 12. Kibogoz. 13. Nem halt meg. 15. Vissza mindenféle ócskaság. '12. Kicsinyítő képző. 18. Llterátus. 20. ..Arra a helyre.'22. A rossz, tojás jelzője. 23. Gyakorlat. 24. Három olaszul. 25. Mátka. 27. Növényi ital. 29. Életben vanl 31. Azonosak. 33.’ A pincébe. 34. Labda a hálóban. 35. Piaci elárusítók. 36. Gyom. 37. Ilyen lap Is van. 39. Káposztaféleség. 41. A növényszár alsó vége. 42. Kinyit. 44. Kerék szlovákul. 46. ... Sándor, szlovák író. 47. Elárusító. 48. Nem mozog. 50. Nyílás. 52. Fogoly. 54. Mely személy. 56. Irány. 58. Orr része. 59. ... regénye, Gárdonyi müve. 61. Ázsiai nép. 63. Szerb. FÜGGŐLEGES: 1. Angolna németül. 2. Akadémiai titulus rövidítve. 3. Lajos Károly. 4. Iratkapocs. 5. Szovjet autómárka. 6. Arany franciául. 7.' Knock out. 8. Lengyel város. 9. A rejtvény második része, zárt betűk: s, s, n, k, b, t, o, s. 11. A rejtvény harmadik része, zárt betűk: n, o, 1, d. 14. Argon kémiai jele. 16. Juttat. 18. Após. 19. Időegység. 20. Áraszt. 21. Apa törökül. 26. Korhol. 28. Mutatószó. 30. A Lengyel Légiforgalmi Társaság neve. 31. Számos. 32. Ruhadarab. 33. Megfontol. 38. Énekhang. 40. Paripa. 42. Lakoma. 43. Dolog latinul. 44. Betegség. 45, Végtag. 49. Federico Garcia........spanyol író. 51. Lélegzik. 53. Alumínium jele. 55. Nemzetközi műnyelv. 56. Csillagkép. 57. Betegség jele. 58. Föléje. 60. Szovjet repülőgépjelzés. 61. A technikai atmoszféra rövidítése. 62. Heyerdhal papirusz hajója. 63. Helyrag. Beküldendő a vízszintes 1, függőleges 9, és 11. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉS — NYERTESEK Lapunk 27. száma keresztrejtvényének helyes megfejtése: Bőséges és jú minőségű takarmányt, télire! Könyvnyertesek: Sátor Mihály, Dunaszerdahely (Dunajská Streda), Selský Darina, Lukanyénye (Nenince), Kiss Lászlőné, Illésháza (Nový Život).
