Szabad Földműves, 1979. január-június (30. évfolyam, 1-26. szám)

1979-05-05 / 18. szám

1979. május S. SZABAD FÖLDMŰVES 11 Bár a te) és a tejtermékek ellátása és választéka az utóbbi években lé­nyegesen Javult, mégsem lehetünk teljes mértékben elégedettek. Bevá­sárláskor gyakran tanúi vagyunk an­nak, hogy a közkedveltté vált tejter­mékek — például a kefir, a Joghurt, vagy egyes sajtok folyamatos el­látása akadozik, de nem egy esetben a minőségük is kifogásolható. A közellátásban felmerült problé­máknak több oka is lehet. A feldol­gozó ipar hiányos kapacitása, elavult gépi felszerelése vagy a kereskedelmi hálózat hiányosságai stb. De több esetben a fogyatékosságok a nem megfelelő, az összhangot, a Jő együtt­működést hiányoló kapcsolatokban rejlenek az őstermelő és a feldolgozó ipar között. Ugyanis ha a mezőgaz­dasági üzemek nem teljesítik felada­tukat, vagyis kevesebb, vagy rossz minőségű tejet szállítanak a feldol­gozónak, akkor ez törvényszerűen az előállított termékek mennyiségének nyiségű gomolyát (túrőt) készítenek a közép- és kelet-szlovákiai juhtúrófel­­dolgozó üzemek részére. KivÄLö Áru üzeme <— Az utóbbi években a tejtermelés rohamosan fejlődött — jegyezte meg Mórocz Béla, az üzem igazgatója —t ami komoly gondot okozott a feldol­gozásban, mert az üzem kapacitása jóval kisebb mennyiségre volt mére­tezve. Három évvel ezelőtt megkezd­tük az üzem bővítését és korszerűsí­tését. Két tejsilót, valamint a tej pasztörizálására és a vaj feldolgozá­sára korszerű gépsorokat állítottunk üzembe. Ezáltal bővült a tárolási ka­pacitásunk, a vajfeldolgozó részlegen kétszeresére növekedett a munkater­melékenység és Javult a minőség is. Azonban még mindig szüntelenül há­rom műszakban dolgozunk beleértve a szombatot és a vasárnapot is. A nehézségek ellenére a tejüzem 1986 óta valamennyi mutatóban ma­radéktalanul teljesítette feladatát. Bi­zonyítékul nem árt felhozni néhány adatot. Az elmúlt esztendőben elért 217 millió korona nyerstermeléssel Jóval túlszárnyalták az előirányzott tervet. Az export feladatukat is száz­tizenhárom százalékra teljesítették. Ez év első negyedében a termelési tervet százkét százalékon felül telje­sítették és a múlt év valóságához viszonyítva tíz százalékkal, több áďut Juttattak a kereskedelmi hálózatba, méghozzá reklamáció mentesen. így nem véletlen, hogy a nyugat-szlová­kiai kerület tíz tejüzeme közül az élenjárók között szerepelnek és 1977- ben „Kiváló áru üzeme“ címét nyer­ték el. Hogyan érték el ezeket a si­kereket? JAVULT A TEJ MINŐSÉGE — Hogy feladatunkat skieresen tel­jesítettük — mondotta az igazgató — azt elsősorban a kiváló kapcsolatok-A A vajcsomagoló gépsornál serénykedni kell az asszonyoknak. A tejpor zsákolása közben. ► és minőségének rovására megy. A másik oldalon viszont gyakran azt tapasztaljuk, hogy a feldolgozó Ipar közömbös a mezőgazdasági üzemek problémáival és nehézségeivel szem­ben, vagy nem igyekszik a fogyaté­kosságokat elhárítani. De vajon min­den esetben hasonló hozzáállással ta­lálkozunk? EGY TEJÜZEM PÉLDÄJA mégpedig a čalovoi (Nagymegyer) bizonyítja, hogy akarattal, utánjárás­sal, jó szervezéssel kedvező kapcso­latot, kiváló együttműködést lehet te­remteni mindkét fél javára. Ezért nem árt közelebbről betekinteni az üzem tevékenységébe. A tejüzem gyártási profiljáról Mé­hes Viliam termelési igazgatóhelyet­tes tájékoztatott. Szavaiból kicsendült, hogy a tejüzemre — amely 1964-től üzemel — igen igényes feladatok há­rulnak. Hiszen a Dunajská Streda-í (Dunaszerdahely) járás — amely Szlovákia legproduktívabb tejterme­lője — üzemeinek több mint a fele, a komáromi járás üzemeinek pedig több mint a harminc százaléka, és a galántai Járásból a trstlcei (Nád­szeg) efsz ide szállítja a tejet. Űsz­­szesen negyvenhat mezőgazdasági üzemből — évi átlagban — kétszáz­hatvanezer liter tej érkezik naponta feldolgozásra, de a csúcsidényben meghaladja a háromszázezer litert is. A tejüzem palackozott, csomagolt és kannás fogyasztási tejet, joghurtot, kefirt, tejfelt, édestejszínt, étkezési túrót, különböző csomagolásban va­jat, pudingport és tejport gyárt. Tej­porból — amely az üzemnek a leg­fontosabb terméke — évente ezeröt­száz tonnát Libanonnak és Iraknak exportálnak. Ezenkívül jelentős meny­nek köszönhetjük. A mezőgazdasági üzemek zökkenőmentesen teljesítik feladatukat és mindig elegendő nyers­anyaggal látnak el bennünket. Nem kevésbé fontos tényező számunkra az is, hogy a felvásárló körzetünkben gazdálkodó mezőgazdasági üzemek­ben évről évre javult a tej minősége. A reszazúrin, vagyis a bakteriológiai vizsgálat bevezetése után a mezőgaz­dasági üzemek többsége tudatosította ennek jelentőségét. Nagyobb befekte­téseket eszközöltek a hűtőberendezé­sek és szűrők beszerzésére és foko­zott gondot fordítottak a tej tiszta­ságára. így a tavalyi évhez viszo­nyítva az idén is valamennyi üzem­ben szemmel láthatóan javult a te] mi­nősége. Még a rohovcei Állami Gaz­daságban is — ahonnan a leggyen­gébb minőségű tejet kaptuk — meg­emberelték magukat és az utóbbi két hónapban sokkal jobb minőségű tejet szállítottak, mint a múltban. Hogy az elmondottakat tények is igazolják Virág Mária mérnök — az üzem laboratóriumának vezetője — sokatmondó adatokat sorolt fel. Az első negyedévben, a múlt év valósá­gához viszonyítva, két százalékkal több tejet vásároltak fel. Míg tavaly a felvásárolt tejnek csupán ötven százaléka érte el az I. osztályú minő­séget, addig az idén már a tej het­ven százaléka I. osztályú volt. A III. osztályú tej pedig a tavalyi tíz szá­zalékról négy százalékra csökkent. ELLENŐRZÉS ÉS TÄMOGATÄS Ez jellemzi a tejüzem és az őster­melő között kibontakozott kapcsola­tot, együttműködést. A tejüzem veze­tői fokozott gondot fordítanak arra, hogy a termelőktől minél jobb minő­ségű tej érkezzen az üáembe. Ehhez magok la hozzájárulnak. így például a tejüzem közbejárásával tavaly ti­zenöt korszerű hűtőberendezést sze­reztek be és állítottak üzembe, eb­ben az évben pedig még hármat sze­relnek fel. Ezáltal a felvásárló kör­zetük gazdaságai el lesznek látva hűtőberendezéssel. De sokszor segít­séget nyújtanak a szűrőberendezések beszerzésénél Is. A másik oldalon vi­szont megkövetelik, hogy a gazdasá­gok feladatukat maradéktalanul telje­sítsék. Ha rendellenességet észlelnek ezt azonnal közük az érintett gazda­ság vezetőivel. Nem véletlen, hogy az igazgató irodájában naponta megfor­dulnak a szövetkezetek elnökei vagy zootechnikusai tanácsért, segítségért, avagy a problémák, fogyatékosságok kiküszöbölése végett. A mezőgazdasági üzemek számára nagy előnyt és segítséget jelent az is, hogy a tejüzem melléktermékeit és hulladékanyagát maradéktalanul visz­­sza juttatja a gazdaságokba. így a mezőgazdasági üzemek évente ötmil­lió liter fölözött tejet, másfélmillió liter tejsavót és két-három tonna ta­karmánytúrót az állatok etetésében hasznosítanak, ami lehetővé teszi az erőtakarmány mennyiségének csök­kentését. BECSÜLETES MUNKÁVAL >— A kiváló együttműködés mellett az elért sikereknek másik igen fon­tos tényezője Jegyezte meg az igazgató — a dolgozók helytállása, becsületes munkája. A fokozott akti­vitásnak, a munkafegyelemnek és a kezdeményezőkészségnek fő mozgósl­­tóereje az üzemünk erős pártszerveze­te, amely szorosan együttműködik a SZISZ üzemi szervezetével és a szak­­szervezettel. Üzemünk valamennyi termelési részlegén a párttagok pél­damutató munkájukkal, politikai-ne­velő tevékenységükkel kiváló munká­ra, nagyobb teljesítményre serkentik a többi dolgozót. Ennek eredménye­ként üzemünkben kilenc szocialista brigád tevékenykedik —■ közülük négy bronz és egy ezüstérmes. A verseny­mozgalomba több mint százötven dol­gozó kapcsolódott be, ami jelentősen hozzájárul a munkatermelékenység növeléséhez. Kiváló eredményt ér­tünk el az áru minőségének javításá­ban a szaratovi mozgalom bevezeté­sével. Az üzem vezetői fokozott gondot fordítottak a munkaerők stabilizálá­sára, amit sikerült is elérniük. Nem­csak erkölcsi ás anyagi ösztönzéssel, hanem fokozott szociális gondosko­dással is. Így például a bölcsődék­ben és óvodákban férőhelyet biztosí­tottak a dolgozók gyermeket számá­ra. Ezenkívül szövetkezeti lakásokhoz is hozzájuttatták az igénylőket. Nem véletlen, hogy ma az üzem stabil, szakképzett fiatal munkaerőkkel dol­gozik. Habár- az Idei feladatok még Igé­nyesebbek és nem csekély gondot okoz a hiányos kapacitás, az Igazgató vallomása szerint reálisak. Ugyanis a Jó együttműködés és a becsületes munka biztosítéka annak, hogy a tervfeladatukat maradéktalanul telje­sítik. Klamarcsik Mária mérnök ШШ0 MINŐSÉGŰ vetőmagot ős Hltetőanyagot A bő hozamú, Jó minőségű vető­magra és ültetőanyagra oly nagy szüksége van mezőgazdasági üze­meinknek, mint halandó embernek a tiszta, friss, oxigéndús levegőre. Már­pedig nem nagyon bővelkednek belőle, kivéve a búza- és az árpavetőmagot, amely talán a legkevesebb gonddal és utánjárással beszerezhető. Ezért, fölöttébb nagy felelősség hárul e tekintetben a szakosított magtermesztő gazdaságokra. E célból meglátogattuk a SládkoviCovo-i (Dió­szeg) Magtermesztő Állami Gazdasá­got, amely a Csehszlovák—Szovjet Barátság nevet viseli. Ez a magter­mesztő gazdaság Szlovákia viszony­latában élenjáró, a Szlovák Szocia­lista Köztársaság Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériuma, vala­mint a Mezőgazdasági Dolgozók Szak­­szervezetének közös vörös vándor­zászlaját érdemelte ki az 1977-es év kiváló gazdasági eredményeiért. S mint a múlt évi kiváló eredményeik is bizouyftják, méltók a vörös vándor­zászlóra. Csupán egyetlen példa, a­­mely minden ékesszólásnál jobban szemléltet: terveztek 15 millió tiszta jövedelmet, s elértek 22 milliót. S most afelől közelítsünk, mint magtermesztő állami gazdaság, ho­gyan tesz eleget társadalmi köteles­ségének? Ezt a lehető leghivatottabb személytől, Kmeť Jaroslav igazga­tótól kérdeztük. Az igazgató némi büszkeséggel mondotta: tavaly 2200 hektárnyi te­rületen, búzából 55,60 mázsás hozam­átlagot tarkaritottak be; szemeskuko­ricából 115 vagonnal; cukorrépamag­ból a tervezett 170 tonna helyett 185 tonnányit; s kiváló termést — a ter­vezett hetven tonna helyett százhúsz tonnányit — takarítottak be lucerna­magból. És ezenkívül mi az, amire megkü­lönböztetett figyelmet fordítanak? Hát a takarmányprobléma megoldá­sának elősegítése céljából az idén 120 hektárnyi területen termesztik a Hyso-t, vetőmagra. Eddigi tapaszta­lataik szerint mintegy 15 mázsa mag takarítható be hektáronként. E vető­mag iránt rendkívül nagy érdeklődés nyilvánul meg a mezőgazdasági üze­mek vezetői részéről. Miért? Mert a Hyso, ez a melegigényes növény 700 >—800 mázsás átlaghozamot adhat. Belterjes, nagy hozamú fűfélét 85 hektáron termesztenek, ezt takarmá­nyozási célra. Kiváló talajon, öntö­zéssel elérhető 1000 mázsa is belőle, hektáronként. Feltétlenül szólni kell arról is, hogy hüvelyeseket is termesztenek, vetőmagra. Például á Se vaj (USA), az Alfa és a Magna fajtájú ba­bot, összesen 100 hektáron. Ugyan­csak vetőmag, 550 hektárnyi terüle­ten a Jurán és a Meteor fajtájú borsó. A felsorolt bab- és borsófaj­ták kiváló biológiaii tulajdonságúak, s aránylag bőtermőek. Termesztenek még kölest, zöldség­féléket, facéliát (ez utóbbit NSZK-bell megrendelésre, 30 hektáron), termé­szetesen, vetőmagnak. Tudjuk, hogy mennyire híján van mezőgazdaságunk a jó fajtájú kuko­ricahibrideknek. Ezt az illető mag­termesztő állami gazdaság vezetői is kellőképpen tudatosították, s az idén már 650 hektárnyi területen termesz­tik a 250-es, a 290-es és a 440-as hib­­ridfajtákat. Szinte különlegességnek számit s fóliasátras szőlővessző-gyökereztetés. Öt hektárnyi az e célra alkalmazott fóliasátor, mely alatt mintegy másfél­­millió szőlőoltvány kerül ideális kö­rülmények közé. Ml ennek a módszernek az előnye? Az, hogy a fóliás szőlővesszőnek a hagyományoshoz képest, 20 százalék­ról 50 százalékra növekszik az élet­­képessége. Habár a fólia eléggé költ­séges és nehezen beszerezhető, még így is megéri, mert a hagyományos­hoz képest jobb a talajkihasznélás. Ha már itt tartunk, az is méltán érdemel említést, hogy az állami gaz­daság Cierná Voda-1 (Feketenyék) gyümölcsfaiskolájában nevelt facse­metékből évente mintegy 200 ezer da­rabot értékesítenek, s kisebb mennyi­ségben rózsatövet. Az almacsemeték jelentős hányada hazai szükségletet elégít ki, a többi meg a SEMEX ke­reskedelmi vállalattal kötött szerző­dés alapján a Német Demokratikus Köztársaságba jut el. A facsemeték minőségére — többéves megrendelést figyelembe véve — még egyetlen­egyszer sem érkezett panasz. Talán a legméltóbban azzal fejez­hetnénk be ezt az Írást, amiről már az elején említés történt: a gaboná­val, amelyet úgyszintén vetőmag cél­jára termesztenek. Mégpedig eléggé nagy, néhány ezer hektárnyi terüle­ten. Milyen fajtákat termesztenek bú­zából? A már eléggé elterjedt, ki­váló minőségű és bőtermő Solarist, az ugyancsak Solary-i (Sósszinget) ille­tőségű SO—290-est, a BU—10-est és a BU—17-est, a Sláviát, a Szávát — és külön említést érdemlő a K—2100-ast, amelyhez nagy reményeket fűznek, hiszen a járásbeli Sládkovičovo—Novj Dvor-on (Diószeg—Üjmajor) munkál­kodó Szarnák István növényneme­sítő többéves, kitartó munkájának gyümölcse. Azt kívánjuk Szarnák elvtársnak, hogy a K—2100-as legalább olyan bő termésű és sok jó tulajdonsággal ren­delkező, s akkora népszerűségnek ör­vendő búzatajtánk legyen, mint a So­laris. Ügy legyen! (kovj Három évtizedes fejlődés és a nemzetközi együttműködés jegyében Rendszeressé vált, hogy az országos mezőgazdasági kiállításokat a nyár végén rendezik meg. Akkor, amikor a mezőgazdasági dolgozók a megfeszítő nyári munkála­tok befejeztével egy kis lélegzetvételnyi szabad időhöz Jutnak. Ebben az esztendőben is augusztus 25-től szep­tember 9-ig lesz megtekinthető a Ceské Budéjovice-i Éltető Föld országos mezőgazdasági kiállítás. Habár néhány hónap, még hátra van attól a pillanat­tól, amikor e nagyszabású rendezvény kapuját kitárja a látogatók ezreinek, az előkészületek már javában foly­nak. A kiállításra nevezetes évfordulókban gazdag eszten­dőben kerül sor. Ezen évfordulók eszmei jelképét vetíti a kiállítás fő mondanivalója Is, amelynek mottója: „A szocialista mezőgazdaság 30. évfordulója — a KGST tag­országok 30 éves együttműködése“. A kiállítás három fő témakört ölel fel. Szemléltetően bemutatja szocialista mezőgazdaságunk és élelmiszeriparunk harminc éves fejlődését és, elért sikereit. Ismerteti a látogatókkal azt, hogyan teljesítette a mezőgazdasági és élelmiszeripari komplexum a CSKE XV. kongresszusának irányelveit. Szemlélteti mindazon intézkedéseket és lehetőségeket, amelyek az önellátás megvalósításához vezetnek, s bemutatja mezőgazdasá­gunk és élelmiszeriparunk továbbfejlődésének útját. Ezért megkülönböztetett, tág teret kap a tudományos­­műszaki haladás legújabb vívmányainak bemutatása. Hazánk valamennyi tudományos és kutató Intézete részt vesz a kiállításon, hogy munkája eredményét s annak gyakorlati alkalmazását ismertesse. így például a nitral Állattenyésztő Kutatóintézet ismerteti a látogatókkal a magzatátültetés terén folytatott eredményeit, valamint gyakorlati jelentőségüket. Nagy számban képviselteti magát mezőgazdasági gépiparunk is a legkorszerűbb gépek és berendezések bemutatásával. A kiállításon tág teret kap a KGST tagországok kö­zötti együttműködés jellemzése is. Itt a kiállítók első­sorban a tudományos-műszaki kutatás, valamint a szo­ciális és kulturális tevékenység terén folytatott együtt­működésben elért sikereket szemléltetik. Egyidejűleg rámutatnak a nemzetközi munkamegosztás sokoldalú előnyeire, főleg a mezőgazdasági és élelmiszeripari gé­pek fejlesztésében és gyártásában. A látogatók megis­merkedhetnek a KGST országok, köztük Vietnam és Kuba mezőgazdaságának és élelmiszeriparának legújabb tudományos-műszaki vívmányaival, a korszerű nagyüze­mi termelés lehetőségeivel. így a szovjet mezőgazdásági gépipar a legkorszerűbb, nagyteljesítményű gépeknek gazdag skáláját mutatja be a kiállításon. A harmadik témakört a kiállítók a környezetvéde­lemnek szentelik. E témakör keretében a fő hangsúly mindazon alapelvek konkrét alkalmazásának a bemuta­­tatására Irányul, melyek lehetővé teszik az ökológiai egyensúly megőrzését, a környezet védelmét főleg a nagyüzemi mezőgazdasági termelés "káros tényezőivel szemben, amelyek napjainkban a környezet szennyező­désének a legsúlyosabb forrásai közé tartoznak. A kiállttők azonban a kulturált életmód, a magas életszínvonal követelményeinek megfelelő életkörnyezet kialakítására is gondoltak. Ezért a látogatókat ismerte­tik a környezet szépítésének, a falvak kiépítésének és rendezésének lehetőségeivel is. A környezet védelmének és rendezésének jobb szemléltetése végett több érdekes hazai és külföldi film vetítésére kerül majd sor a ki­állításon. A Nemzetközi Gyermekév alkalmából a kiállítás ez idei évfolyamának első napja a gyermekeké és fiataloké lesz. A számtalan hasznos és tanulságos látnivaló mel­lett sok érdekes és szórakoztató rendezvényben is gyönyörködhetnek a fiatal látogatók. A kiállítás rendezői azonban .a felnőttek szórakozási lehetőségeire Is gondoltak. Számtalan színvonalas kul­turális rendezvény teszi hangulatossá, élményekben gaz­daggá az idei, mondanivalóban bővelkedő és tanulsá­gosnak ígérkező kiállítást* Mslam=» A jó együttműködés példája

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents