Szabad Földműves, 1979. január-június (30. évfolyam, 1-26. szám)
1979-03-17 / 11. szám
Szlovákiában évről évre * több azon kisállattenyésztők száma, akik annak ellenére, hogy jól etetik a tyúkokat, a hidakat, illetve a ka csákat, nem kapják meg tőlük a kívánt hasznot. Ennek több magyarázata van. Nem célom a tudományos lejtegetés, sem a legújabb fajták és takarmánykeverékük ismertetése stb. Az írásom csupán azokat a dolgo kát öleli fel, amelyeknek az ol vasék, különösen a háziasszonyok, hasznát vehetik. A baromfiak takarmányozásánál abból a szemléletből kell kiindulni, hogy minél tovább tartsuk fenn az állatok termelőképességét, s egyben a legolcsóbb módon minél több tojást és húst nyerjünk. A szakszerű takarmányozással a tojásterme lést legalább harminc százalék kai növelhetjük. Ha ezt nem tartjuk be, akkor a legjobb fajták sem tojnak úgy, ahogy azt kívánják. A tojástermelés költségeit átszámítva ennek a kétharmada a takarmányozásra jut. Éppen ez dönti el, érdémes e tyúkot tartani csak abból a célból, hogy a tojást eladják vagy sem? Itt hívnám fel a kisállattenyésztők figyelmét a következőkre: ezelőtt tíz-tizenöt évvel mindenki otthon „ültetett“ kotlóst. Ma már kevés háziasszony bajlódik az ilyen munkával. Inkább megvásárolják a napos csibéket, tekintet nélkül arra, hogy milyen fajtáról van szó. Vannak olyan megrögzött háziasszonyok, akik a szép tollú, nagy testű és a délceg járású jérce mellett döntenek. Nem veszik figyelembe az állat fajtáját. Természetesen ebben sokat segíthetnek — a csaknem minden községben működő — a kisállattenyésztők alapszervezetei. Csak egykét példát említenék. A csallóközi embernél már ősi hagyomány, hogy csak a markos csibé jó. Nem tudatosítják azt a tényt, hogy vannak hús- és tojőfajták. S éppen itt van a baj.... Egyik ismerősöm nemrégen panaszkodott, hogv nem tóinak a tyúkjai. Megnéztem a baromfiállományát. A húsz jérce között tizenöt fajtatiszta kornist és öt, különböző keresztezésből származó, utódot [Rhode izland, new humpshire) találtam. Az utóbbiak már tojtak, az előbbiek még nem. Miéit? A naposcsibéket tavasszal vásárolta. A kornis fajta igen szép, nagy testű, fehér színű. Tipikus húsbaromfi. Csak tíz-tizenegy hónap után kezdi meg a tojástermelést, akkor is évente nem többet a száz-százhúsz darabnál. Az említett keresztezésből származó utódok már hét hónap elteltével megkezdték a tojástermclést. A különbség az, hogy a fehér, nagy testű korlést és a tolástermelést. Az árpánál rosszabbul emészthető, mert sok héjrészt | pelyvát) tartalmaz. A napi adagban azonban 15 százaléknál több ne legyen. (Kivételt a lúd képez.) Csíráztatva növeli a gúnárok megtermékenyítő képességét. A búza igen értékes és a legkedveltebb takarmányok egyike. A kukorica tartalmazza a legkevesebb rostanyagot. Magas keményítőértékénél fogva igen jó takarmány, különösen a téli időszakban. A rozsot a baromfi nem szívesen fogyasztja, mert a nagyobb adag hasmenést okozhat. A búzakorpa inkább a csirkék etetésénél érvényesül. A tyúkoknak keverékben adhat-Mit kell tudni a baromfitakarmányokról nis fajta a tojástermelés kezde téig eléri a három-három és fél kiló élősúlyt, tehát sokkal több takarmányt fogyaszt. Amíg a hústípusú tyúk naponta 16—18 dkg takarmányt fogyaszt, addig a kis testű tojőfajta csak 10— 12 dekagrammot. Nem kell igényes számtani művelet ahhoz, hogy a teljesítmény és a termelés közötti különbséget kiszámíthassuk. A szénhidrátok a hő- és a mozgási energia termeléséhez szükségesek, de a zsírok képződésében is érvényesülnek. Zsírokra a baromfinak a hőenergia képzéséhez és az idegsejtek fejlődéséhez van szüksége. A szénhidrátos takarmányok közé az árpa, a zab, a búza, a kukorica, a köles, a rozs, a búzakorpa és a burgonya tartozik. Az árpa jó takarmány. Csirkék számára az árpadara (árpagyöngy) alkalmas. Ez a szemesek napi adagjának 30—40 százalékát teheti ki. A zab keflvezően befolyásolja a neveink, amelyben 10—15 százalék lehet. A burgonya a szemesek harminc százalékát is pótolhatja. mert sok keményítőt tartalmaz. A tojóknak naponta hat dekagramm főtt burgonyát adhatunk. Az állati eredetű fehérjéket tartalmazó takarmányok köz« a hús-, a hal- és a vérliszt, valamint a tejfeldolgozó ipar melléktermékei, továbbá a tojás és a vér tartozik. A különféle takarmánylisztekből 10—15 százalékig terjedő mennyiségben adhatunk az abraktakarmányokhoz. A tejfeldolgozó ipar melléktermékei (fölözött tej, fró, savó stb.) igen alkalmas takarmányok a tojók és a növendékállatok számára, s pótolhatjuk velük a ballisztet. Nagyon jó hatása van a savanyú tejnek. A savóban kevés a fehérje, de sok а В—12-es vitamin. A túró a fiatal baromfiak takarmányozásánál használatos. A tojást főzve adjuk. A vágóhídról beszerzett vért Is főzve etessük. A növényi eredetű fehérjetartalmú takarmányok közé számitjuk a borsói, a bükkönyt és a szóját, valamint az olajpogácsákat. A borsót darálva etessük, legfeljebb 10 százalékát tegye ki az adagnak. A bükköny nem a legjobb takarmány. Ennél sokkal jobb a szója-, a len- és a napraforgópogácsa. Naponta 15 százalékban adagolható. Az ásványi anyagokat nem pótolhatjuk más anyagokkal. Ha ugyanis ezekből kevés van a takarmányadagban, a baromfiak termelőképessége romlik. Legfontosab a mész, amely jelentős szerepet tölt be a csontős a tojásképződésben. További fontos ásványi anyag a foszfor és a klór. Ez utóbbit konyhasó formájában adagolhatjuk, egymástól százalékos mennyiségben. A vitaminok jelenlététől függ valamennyi folyamat szabályos lefolyása az állati szervezetben. Amennyiben a takarmányadag kevés vitamint tartalmaz, különféle hiánybetegségek léphetnek fel. A legfontosabbak közé az A-, B-2-es és a D-vitamin tartozik. Az А-vitamint a murokrépa, a csikórépa és a sárgarépa tartalmazza. A B-2-es vitamint a pőkségi élesztő és a halzsír tartalmazza, de a csíráztatott gabonamagvakban is megtalálható. A D-vitamint a szárított zöld takarmányok tartalmazzák. A napsugarak hatására a bőr és a tollzsír is termeli. A víz mindig álljon a baromfiak rendelkezésére, legyen tiszta és szaglalan. A vizet naponta legalább kétszer kell cserélni. Ha hideg van, akkor háromszor adjunk langyos vizefe a tyúkoknak. Célszerű fertőtlenítőszert, például hipermangánt, kevés rézgálicot, esetleg egy-két tabletta penicilint is adni időnként az ivóvízbe. A durva homok és az apró kavics azért fontos a baromfi számára, mert a zúzógyomorban elősegíti a felvett eleeég megőrlését. K. MOLNÁR FERENC TALAJMÜVELÉS IÄĽANYAGPÓTLÁS •NÖVÉNYVÉDELEM i* *-i Meszezni azokat a talajokat kell, amelyek nagyon savanyúak, tehát a pH értékük 5,5-néi kisebb. Szinte általánosan érvényesül az a tény, hogy minél kötöttebbek az ilyen talajok, annál rosszabb a szerkezetük és annál rögösebbek. Mindemellett a rögök nem is apríthatők szét tökéletesen. A talaj mésztelenségéről (mészhiányáról) házilag is meggyőződhetünk. A meszes talaj ugyanis ecettel vagy bármilyen más savval (például sósavval, kénsavval) lecsöppent ve pezseg, sőt ha nagy a mész tártál - ma, valósággal habzik. A kert talajának javítása A meszes talajt nem kell és nem is szabad meszezni. Sok esetben azonban nem mondható biztos megoldásnak az sem, hogy a savval leöntve nem pezsgő talajokat meszezni kell. Ha ugyanis az ilyen talajban a csonthéjasok (cseresznye, meggy, őszibarack, kajszibarack), továbbá a bab, a sárgarépa, a káposztafélék és a lucerna jói díszük, a kötött talajok esetében a rögök omlósak, akkor nem kell meszezni. Mé sztélén talajok esetében az égetett meszel vagy az őrölt mészköport, esetleg a cukorgyári mésziszapot használhatjuk. Nem árt, lia az ilyen talajokra szánt komposzttrágyába fahamut is keverünk, mert ez is tartalmaz bizonyos mennyiségű nveszet. A mészhiány ellenkezője a túl sok mész jelenléte a talajban. Ez ellen csak szerves trágyázással, a mésztartalmú trágyák mellőzésével, a túl sok mész okozta klorózis (levélsárgulás) fellépése esetén pedig vaskeláttal tudunk küzdeni. A futéhomok és a humuszban nagyon szegény homoktalajok is javításra szorulnak. Az ilyen talajok a leghatásosabban és legtartósabban úgy javíthatók meg, ha már a forgatáskor adagolunk érett, esetleg tőzeges vagy komposzttrágyát az árok aljába (ezt célszerű beásni!), majd a felsőbb rétegekre is. (Az alagolás módját lapunk korábbi számában már ismertettük — a szerk. megjegyzése.) A homoktalajok esetében nagyon is érvényes az a megállapítás, hogy minél szegényebb humuszban, annál több szerves trágyát ajánlatos adagolni. A forgatásnál ajánlott két-három kilóval szemben, rétegenként és négyzetméterenként négy öt kilogrammot is adagolhatunk. Szikes talajó vidékeken a kert talaja is szikes lehet. Az ilyen talaj meszezéssél, megfelelő mésztartalmú, sárga altalajjal való terítéssel, esetleg gipszezéssel javítható. Az adott viszonyoknak legmegfelelőbb eljárásokat csak a talajvizsgálat eredményeinek birtokában lehet kidolgozni. (4. В. X.) C Kertészei----Ф Kisállattenyésztés ) I# ertész löszök, fát neve** lek ..jutottak eszembe József Attila sorai, amikor a Szlovákiai Gyümölcsészek és Kiskertészek Szövetsége Orechová Potôň-i (Dióspatony) Helyi Szervezetének évzáró taggyűlésén az elnöki beszámolót hallgattam. A községben és környékén sok ember foglalkozik szabad idejében — hasznos időtöltésként — a kertészkedéssel. X X Tánczos Dénes elnöki beszámolójából kitűnt, hogy az alapszervezet hat évvel ezelőtt alakult, s a taglétszáma ma máiéiért a háromszázötvenet. A tagok kezdetben főképpen a családjuk gyümölcs- és zöldségfellátását szorgalmazták. Később azonban rájöttek arra, hogy a nagyüzemi kertgazdálkodás nem csökkenti, hanem növeli tevékenységük népgazdasági jelentőségét. A szervezeten belül tisztázódott az is, hogy a kertbarátok nem nevezhetők vetélytársnak, s tevékenységükkel egyre jobban kiegészítik a nagyüzemi kertészetek termelését: elsősorban a fajtaválasztékot gazdagítják, a munkaigényes, magas biológiai értékű zöldségfélék előállításával. Az alapszervezet egyik legeredményesebb kertbarátja, Hervai József, az idén is eredményesen akar hozzájárulni a szervezet száztizén két tonnás paprikaeladási tervének teljesítéséhez. Fotó: Tánczos Dénes Alfréd, Gálffy Hona, Lelkes Károly, Horváth István, Puha Antal és Hervai József érdemel dicséretet. X X Az sem lebecsülendő — hangsúlyozta beszámbolójában az alapszervezet elnöke —, hogy szaktanfolyamokat, előadásokat, bemutatóikat tartottak azok számára, akik a kertészeti ismereteiket akarták gyarapítani. Je-Kiskertek mesterei 1 Terményeikre a népgazdaság igényt tart. Ezt bizonyítja, hogy a kedvezőnek egyáltalán nem mondható tavalyi évben nyolcszázharminc tonna primőr árut — paradicsomot, paprikát, sárgarépát, hagymát, salátát, karalábét, káposztát, karfiolt, retket stb. — értékesítettek. X X A szervezet és a Zelenina nemzeti vállalat helyi kirendeltsége közötti együttműködés jó. Ez a példa is bizonyítja, hogy az érdekeltek felelősségteljes összefogásával az értékesítés zökkenőmentessé tehető. A Zelenina helyi kirendeltségén külön raktárhelyiség áll a kertbarátok rendelkezésére, ahol két alkalmazott biztosítja az áru felvásárlásának lefolyását. A jó együttműködés fenntartása érdekében viszont a szervezet néhány tagjának nagyobb figyelmet kellene fordítania az áru minőségére. Szerencsére a szervezet tagságának többsége becsületes szándékú, akik minden szempontból betartják a felvásárló jogos elvárásait. Közülük is elsősorban Gányovies lentős szerepet töltöttek be a szervezeti élet hatékonyabbá tétele szempontjából a tanulmányutak és az üzemlátogatások. Kiállításokat is látogattak: nemcsak a járási zöldség- és gyümölcskiállítást, hanem az olomouci és a bratislavai virágkiállítást is jnegtekintették. Pozitívan értékelhető az alapszervezet vezetőségének az a célkitűzése is, amely a személyiségformálásra irányult. Ez a törekvés elsősorban a sikerélmények kibontakoztatására összpontosult. Terményeik — ezzel összhangban — eljutottak a különböző kiállításokra is, ahol több érmet és oklevelet kaptak példás kertészeti tevékenységük erkölcsi elismeréséül. Az elnöki beszámolóból és a tartalmas vitából azt is megtudtuk, hogy az eredményes kertészkedéshez szükséges az eszközök, kis gépek, növényvédőszerek, a jól bevált zöldségfélék vetőmagjainak és palántáinak a biztosítása is. A tagok rámutattak, hogy a növényvédelem az elmúlt időszakban jelentős fejlődésen ment keresztül. A helyi kertbarátok is tudatosították, hogy az új védekezési technológiák és módszerek felhasználása nél-^ kül ma már biztonságosan jó’’ minőségű árut nem lehet előállítani. A különböző foglalkozású és szakmai képzettségű kiskerttulajdonosok tábora viszont nem rendelkezik azokkal a speciális ismeretekkel, amelyek e technológiák kivitelezéséhez nélkülözhetetlenek. E- zért többen — nagyon ésszerűen — sürgették a szakagronómus kinevezését. Többen a korai hajtatás és a palántanevelés helyes arányainak a megválasztására hívták fel a figyelmet, hangsúlyozva, hogy elsősorban a fóliás és a korai szabadföldi zöldségtermesztés palántaigényeit kell a jövőben kielégíteni. Az igényeknek megfelelően az alapszervezet vezetősége öt üvegházat létesít, melyeken keresztül a jövőben szerződéses alapon, helyi forrásokból biztosítja a tagság palántaigényét. X X A kiskertek mestereinek köre az idei évben további tagokkal bővült. Az alapszervezet szerződéses alapon ezernyolcvan tonna kertészeti termény kitermelésre és értékesítésére kötelezte el magát. A feladatok tehát nagyok: teljesítésükhöz fegyelmezett, céltudatos, szakmailag megalapozott, ugyanakkor lelkes munka szükséges. A dióspatonyi kertbarátok lelkes tábora — eddig eredményeikre alapozva — nem szűkölködik ezekben az erényekben, ezért bízvást remélhetjük, hogy reális terveik i valóra válnak, s a tavalyinál is több és jobb minőségű zöldséget adhatnak majd a népgazdaságnak. —csiba— A közös összefogás FÉL SIKER A Szlovákiai Kisálluttenyésztők Szövetségének Nádszegi (Trstice) Helyi Szervezete másfél évvel ezelőtt alakult meg, s jelenleg hatvannégy tagja van. Nemrégiben tartották évzáró taggyűlésüket. A tagok főleg nyúltenyésztéssel foglalkoznak. Tavaly a Nltrai BRAN-i KO Közös Mezőgazdaság! Vállalatnál több mint kétezer élőnyulat értékesítettek, több mint 93 ezer korona értékben. A legtöbb élőnyulat Bartalos Vilmos (154 db), Nagy Dezső (127 db), Schweiger Gáspár (126 db) és Horváth Ferenc (114 db) értékesítette. A nyulászok elsősorban az új-zélandi fehér és a csincsilla fajtái tenyésztik. Az idősebb, tapasztalt tenyésztőtársak segítik a fiatalokat, hasznos tanácsokkal látják el őket. A szervezet vezetősége a fajtatiszta csírkeállomány beszerzéséről is gondoskodik. A múlt évben két szakelőadást tartottak. A tagság és a vezetőségi tagok ötszáz1 óra társadalmi munkát végeztek a kultúrház környékének rendbe tételén. Részti vettek a Nitrai „AGROKOMPLEX 78“ országos mezőgazdasági kiállításon is. A tagság vállalta, hogy az idén ötszáznyolcvan óra társadalmi munkát végeznek, különböző akciók keretében. A jövőben önálló: állat kiállítást szeretnének; rendezni, két szakelőadást! tartanak stb. GYŐRI IRÉN, Trstic«*
