Szabad Földműves, 1978. január-június (29. évfolyam, 1-25. szám)
1978-01-21 / 3. szám
Melyiket telepítsük? A piaci ellátottság javítása érdekében a múlt év őszén végre rendezték a csemegeszőlő felvásárlási árát. Ez máris érezhetően befolyásolja a nagyüzemek és a kiskertészek termelés iránti érdeklődését. A kertészkedők közül mind többen keresik a legmegfelelőbb csemegeszőlő-fajtákat. Igazuk van, hiszen a házak kertjeibe és a hétvégi nyaralók kertjébe elsősorban csemegeszőlő való Ha ésszerűen telepítünk, különösebb gond és kiadás nélkül biztosíthatjuk a család egész évi szükségletét, a többtermésből pedig akár bort vagy kompótot is készíthetünk. Ha a család önellátását tartjuk fő feladatunknak és érési sorrendben több fajtát telepítünk, akkor július végétől novemberig állandóan lesz friss szőlőnk. A kései fajták termését ésszerű tárolással a téli hónapokra is épségben megőrizhetjük. A csemegeszőlők magaskordon és lugasművelésre egyaránt alkalmasak, tehát aránylag kis te; rületen termelhetők, épületrészek befuttatására, utak szegélyezésére is alkalmasak, s egyúttal változatosabbá, tetszetősebbé tehető velük a kert. A legmegfelelőbb fajták kiválasztása nem éppen könnyű feladat. Ha értékesítéssel számolunk, akkor feltétlenül a bőtermő korai fajtákat telepítsük. Ha viszont csupán a csaIád szükségletének fedezésére törekszünk, akkor több fajtát telepítsünk, hogy a folyamatos érésű fajtákból júliustól novemberig legyen friss gyümölcsünk. A kertbarátoknak — főleg a kezdő, szőlészetben járatlan kiskertészeknek — néhány nagyon jól bevált fajtát *► A Favorit augusz tus elején ad élvezhető gyümölcsöt Fotó: -vag-Az Irsai Olivér bogyói lédúsak, kellemesen muskotályos Ízűek. Fotó: -borszeretnék ajánlani, mégpedig az érési sorrendnek megfelelő felsorolásban, hogy mindenki könnyen kiválaszthassa a számára legmegfelelőbbet. Legkorábban érő csemegeszőlőnk a Csabagyöngye. Gyümölcsé július végén fogyasztnagyon finom ízűek. Árutermelésre kiváló, mivel jól szállítható. Hosszúcsapos vagy szálvesszös metszést kíván. A Favorit fajtával egyidőben érik az Irsai Olivér. Tőkéje közepesen erőteljes növekedésű, a téli fagyoknak aránylag jől ellenáll. Fürtje középnagy, vállas, inkább laza, mint tömött. Bogyói sárgásak, kissé rágós héjúak, de lédúsak, és nagyon kellemes muskotályos ízűk van. Aránylag jól szállítható. Magas cukorfoka következtében bora kiváló, muskotályos, más — gyengébb minőségű — borok feljavítására kitünően megfelel. Rövid- és hoszszúcsapra metszhető. (Folytatjuk.) A gyümölcsfák alakító metszése Az alakító metszéssel az *■* adott korunaformán belül meghatározzuk a törzsmagasságot, a vázágak számát, helyzetét és elosztását. Napjainkban — a koronaformától függetlenül — a gyorsított koronaneveiést és gyors termőrefordítást helyezzük előtérbe. A gyümölcsfa fiatal, vegetatív (növekedő) jellegű szakaszát igyekszünk lerövidíteni, a növekedési erélyt a hajtások különböző szögállásba való lekötözésével csökkenteni és a fát terméshozásra késztetni. Igen fontos az alakító metszés sarán az éghajlati és talajviszonyokat figyelembe venni. Pl. száraz, meleg vidéken, vagy tápanyagban szegény talajon rüvidebbre metszünk, hogy sűrűbb, zártabb koronát alakítsunk ki. Hosszúra metszünk csapadékos, páradús viszonyok mellett, vagy ahol a talaj jó vizgazdálkodású, tápanyaggal jól ellátott, hogy a korona laza, szellős legyen. A vesszők visszametszésének mértéke változó lehet. Ha a vessző hosszának csak egyharmadát távolftjuk el, úgy gyenge metszést alkalmazunk, amelynek eredménye az lesz, hogy a vessző csúcsán a végállú és az alatta levő néhány rügyből gyenge hajtásokat kapunk, a vessző alsó részén levő rügyek viszont alva maradnak. Ezt a metszést az erősen növő fajtáknál alkalmazzuk. Középhosszú metszéskor a vesszők fél részét vágjuk le. Ennek az a következménye, hogy a végálló és az alatta levő egy-két rügyből középerős hajtásokat és rövid termőrészeket kapunk, az első rügyek pedig átalakulnak termőrügyekké. Ezt a metszési formát a csonthéjasoknál eredményesen alkalmazhatjuk. Rövidre metszéskor a vessző kétharmadát vágjuk le. Ebben az esetben egy-két igen erős hajtást kapunk, s az alsó rügyek is kihajtanak. Ezt az erős metszést csak abban az esetben alkalmazzuk, ha a hajtásnövekedés gyenge. Az alakító metszéshez a gyümölcsfaj, az alany és a fajta növekedési erélyét, alakját, különböző gombabetegségekkel és rovarkártevőkkel szembeni érzékenységét vagy ellen állóságát is figyelembe kell venni. Az erőteljes növekedésű fajok, fajták koronája általában hamarabb kialakítható, mint a gyenge növekedésűeké. A vadalanyra oltott, 100—120 cm-es törzsmagasságú, sudaras korona kialakítása 3—4 oldalvesszőből és egy fővezérveszszőből indul ki. Az oldalvesszőket felére, vagy annál rövidebbre metsszük vissza úgy, hogy a vesszők végálló rügyei lehetőleg egy síkban helyezkedjenek el. A fővezérvesszőt (sudárvessző) hosszabbra metszszük, hogy kb. 20 cm-rel kiemelkedjen az oldalvesszőkhöz viszonyítva. A többi vesszőt tőből eltávolítjuk. Az ültetés után inkább erősebben metsszük vissza a vesszőket, hogy a hajtásnövekedés erősebb legyen. A termőkaros orsó koronaforma kialakítása (suháng telepítése esetén) az alma, körte, kajszi, meggy fajtáknál úgy történik, hogy 60 cm-es törzsmagasság felett hagyunk meg 6—7 rügyet és e felett vágjnk vissza oz oltványt. Koronás oltvány alakítómetszésekor a fővezérvesszőt (sudarat) a növekedési erélynek megfelelően (kb. 8—12 rügyre) visszametszszük. Fontos szempont, hogy a rügyek milyen sűrűn helyezkednek el. Az oldalvesszők közül 4 db-ot hagyunk meg. Ezeket nem kell visszametszeni, hanem áprilisban a nedvkeringés megindulása után a törzshöz lekötözzük, gyümölcsfajtól függően IS—30 fokos szögben. A többi vesszőt tőből eltávolítjuk. A vesszők lekötözésénél nagyon ügyelni kell arra, hogy óvatosan hajlítsuk le a kívánt szögállásra, mert az erős növekedésű fajtáknál lepattanhat. A kötözőanyagot a törzsre kötjük, azt felvezetve lazán a vessző alsó harmadára erősítjük. Homoktalajon, vagy gyenge oltvány esetében a megeredés biztonsága érdekében az oldalvesszőket egy rügyre visszavágjuk. Sövények kialakításánál az első évben fővezérvesszőt és két oldalvesszőt hagyunk meg. Az oldalvesszők a sorok irányában helyezkedjenek el. A sudarat a felére metsszük viszsza, az oldalvesszőket metszetlenül hagyjuk. Ezeket a nedvkeringés megindulása után. a sövény típusától függően, 15— 40 fokos szögben jobbra-balra lazán lekötözzük. E. I. A múlt év utolsó napjainak * * egyikén Zlatná na Ostroте (Csallóközaranyos) községben jártam s a kisállattenyésztók munkája felől érdeklődtem. A többi között tudomásomra jutott, hogy az SZKSZ helyi szervezete hatvanhat őszén alakult, és minden évben érdemdús tevékenységet fejt ki, jelentősen segítve a községben az apróállat-tenyésztés színvonalának emelkedését. A leglelkesebbek példáját hamarosan további állatbarátok követték, s így a tizennyolc alapító tag helyett ma már százhetvenegy tevékeny kisállattenyésztőt számlál az alapszervezet. Mint a legtöbb községben, itt Is a baromfitenyésztők vannak többségben. Ám a nyúltenyésztők tábora is egyre népesebb. Nem csoda ez, hiszen a szervezet igen jó kapcsolatot teremtett a nitrát Branko közös mezőgazdasági vállalattal, mely tervszerűen vásárolja fel a községben a vágóérett nyulakat Helyben a felvásárlást Bengyák József szervezi és irányítja. Öt is felkerestem azon a fagyos déle lőttön. — A szövetkezetben dolgoz tam, az állattenyésztésben — vallotta magáról Jóska bátyám. — A kisállattenyésztés soha nem volt számomra Idegen. Merő kedvtelésből mindig tartottam néhány galambot, meg persze egzótikus madarakat. A szervezet alapító tagjainak névsorában az én nevem is szerepel. A vezetőségbe öt évvel ezelőtt választottak meg, . azóta a tőlem telhető ügyességgel igyekszem úgy megszervezni a nyúlfelvásárlást, hogy a tenyésztőtársak elégedettek legyenek a munkámmal. A felvásárlók betartják az adott szavukat, a tenyésztők is igyekeznek, így hát ez ideig nem volt különösebb problémánk. Igaz, örömmel vennénk, ha több erőtakarmányt kapnánk a vágóállatokért cserébe, de a másik oldalon azt is tudjuk, hogy az önellátottság megszilárdítása sokkal előbbrevalő feladat. Nemrég megkíséreltük felvenni a kapcsolatot a prágai Velaz vállalattal, de még válaszra sem méltattak bennünket. Pedig a községben sokan érdeklődnek azóta is az együttműkö dés lehetőségei felől. — Mennyi vágőnyulat értékesítenek havi átlagban, s kik a legjobb nyúltenyésztők a faluban? — érdeklődtem tovább. — Még nem számítottam át, He körülbelül 200—220 darab vágónyulat kap szervezetünktől havonta a felvásárló vállalat. Járásunk az első helyen végzett a szlovákiai vágónyúlértékesítési versenyben,- és ebben nekünk is részünk volt. A legjobb tenyésztők közé Pataki Imre, Both József, Uzola Ká-T evéken nyúlászok roly, Zakáll Károly, Gyürösi cekben, és igen jó eredmény- János és Hubik László tartó- nyel. zik. Bengyák József a szerény em— Milyen fajtákat tartanak berek közé tartozik. Magát még a nyúltenyésztők? véletlenül sem sorolta a leg-Bengyák József tavaly tiz nősténytől 280 vágónyulat értékesített. Felvételünkön egy szépen fejlett francia ezüst nősténnyel látható. — A többség francia ezüst jobb nyúltenyésztők közé, penyulat, nagy csincsillát,, kalb dig joggal tehette volna, hiforniai és új-zélandi fehéret te- szén aligha bízták volna meg nyészt, általában hagyományos a felvásárlás szervezésével és telepadlós, többszintes keire- irányításával, ha maga elha-Az aranyfácánok riadtan futkároztak a tágas röpdében. Nem tudni, hogy a fényképezőgéptől vagy tőlem féltek-e jobban ... (A szerző felvételei) a felvásárláskor támasztott kö-> vetelményeknek. Nem volt könnyű, de végűi megtudtam, hogy Jóska bátyám hetvenhatban 320, tavaly pedig 280 vágónyulat értékesített. Tavaly tíz nőstényt tartott, az idén bővíteni szeretné az állományt. Négy fajtát (csincsilla,kaliforniai, francia ezüst és új-zélandi fehér) tart. Kedvencei a francia ezüst nyulak. Valamennyien szívesen foglalatoskodnak otthon a nyuszik körül. Szeretik Is, meg sajnálják is őket, így csak nagy ritkán kerül nyúlpecsenye az asztalra. Vendéglátóm később meghívott, tekintsem meg az állományát. Nyulait fából készült, telepadlós, két- és háromszintes ketrectömbökben helyezte el az udvaron. Elmondta, hőgy mihelyt beköszöntenek a hidegek, az állomány zömét beköltözteti az istállóba, s télen is pároztatja a nőstényeket. Majd a takarmányozásról beszélgettünk. Kora tavasztól késő őszig zöld eleségen tartja a nyulait. A napi adag változatosabbá és értékesebbé tétele céljából konyhai és kerti hulladékokat, száraz kenyeret, tejes kukoricát, gumósokat, csalánt, sőt az akácfákról nyert zsenge hajtásokat Is ad az állatoknak. Akácot és csalánt még télre Is tartalékol, persze gondosan megszárítva. Az Idén a szllázs etetésével kíván kísérletet tenni. S ami szintén fontos, rendszeresen oltatja a nyulakat a myxomatózis ellen, és óvja őket a kórt terjesztő szúnyogoktól. Az itatást fontosnak tartja, télen-nyáron állott vízzel kínálja a nyulakat. Bizonyára elnyertem vendéglátóm bizalmát, mért a nyúlketrecek megtekintése után az udvar szegletébe kalauzolt, s megmutatta a riadtan futkározó aranyfácánokat. Majd egy kisebb kamraszerü épülethez vezetett. Odabenn kétszáznál is több apró, tarkaruhás madárka röpdösött és csivltelt. — Amíg ők nem ettek, én sem ülök asztalhoz! — mondta mosolyogva Jóska bátyám s én megértettem, ez az igazi kedvtelése, a díszmadár-tenyésztés. S ekkor értettem meg azt Is, miért említette felcsillanó HIRDETÉS Vennék 2 db ivarérett nagy csincsilla vagy újzélandi fehér őstényt. Cím: Leüko Mihály, 076 32 Borsa, trebišovi járás. nyagolná a tenyésztői munkát. Később Alföldy Gyula, a szervezet elnöke megerősített ebben a hitemben, mondván: — Jóska nem szereti, ha dicsérik, de a munkája aranyat ér! Igaz, nem ő értékesíti a legtöbb vágóállatot, de az ö nyulat mindig szépek, egészségesek, és más tekintetben is megfelelnek szemmel, hogy egyre többen érdeklődnek a községben az egzotikus madarak iránt, meg azt, hogy talán rövidesen megalakítják a díszmadarak tenyésztésével foglalkozók munkáját Irányító és szervező szakbizottságot is. KádeU Gábor ható. Tőkéje közepesen erőtel jes fejlődésü, tápdús talajt é gondos trágyázást igényel, téli fagyokat jól tűri. Fürtj középnagy, kissé vállas, köze pesen tömött, bogyói vékony héjúak, lédúsak, ropogósak, fi nőm muskotályos Ízűek. Hátra nya, hogy rosszul szállítható Hosszúcsapos metszést kíván. Augusztus elején évik a Favorit. Erőteljes növekedésű, aránylag talajigényes fajta. Fürtje nagy vagy középnagy, hengeres, közepesen tömött. Bogyói vékonyhéjúak, ropogósak, kissé olvadékony húsúak,
