Szabad Földműves, 1978. január-június (29. évfolyam, 1-25. szám)
1978-03-11 / 10. szám
Termékeivel két aranyérmet nyert ~ LuCenecen (Losoncon) sok tevékeny kiskertész él. A város első kerttelepe hatvanötben létesült. Itt összesen kilencvenhárom kertbarát jutott négy négy árnyi kerthez. Szamuk később további tízzel gyarapodott. A korábban kihasználatlan terület termővé tétele sok munkát igényelt. Ma már sok-sok zöldség, gyümölcs, szőlő meg virág terem a korábban elhanyagolt területen. Tavaly szeptemberben kiállítást rendeztek a járás kiskertészei, melyen az említett kerttelepet harmincöt kertbarát képviselte. Közülük Ďurkovsky Ferenc és Bat'ka János érte el a legnagyobb sikert. Ďurkovsky Ferenc e bemutatón két aranyérmet és elismerő oklevelet kapott legszebb termékeiért. Az értékelő bizottság a Cardinal szőlőt és a zöldbabkonzervet aranyéremmel, az Oportó szőlőt pedig oklevéllel jutalmazta. Nemrég felkerestem Ďurkovsky elvtársat, s elbeszélgettem vele a múlt évi sikerekről és tapasztalatokról. Egyebek között megtudtam, hogy vendéglátóm a kerttelep alapító tagjai közé tartozik, szabad idejének jelentős részét a tervszerűen betelepített kiskertben tölti. Cardinal fajta szőlőt hetvenháromban telepített, mindössze három oltványt. Ez a fajta véleménye szerint igen igényes, főleg a tenyészidőben sok munkát, körültekintő gondozást kíván. A termelő fáradozását gazdag terméssel, gyönyörű fürtökkel hálálja meg. Az ő kertjében állítólag egykilós fürtöket nevelt ez a fajta, és a legszebbek tömege az 1,25 kg-ot Is elérte. A gyümölcs szeptember derekán érett be, s a bogyók szilványi nagyságúak voltak. Mint megtudtam, hibája is van e fajtának: nagyon érzékeny a kései fagyokra, kevéssé ellenálló a peronoszpórával szemben, s ami a legrosszabb, a hirtelen jött vagy hideg esők után általában még érés előtt felreped a bogyók héja. A múlt évi időjárás kedvezett e fajtának, s így vendéglátómnak nem okozott különösebb gondot a gazdag termés megóvása, illetve a kiállításra szánt legszebb fürtök kiválasztása. — A Cardinal bőtermő, szép fürtöket nevelő, ízletes gyümölcsöt adó szőlőfajta, de mivel nagyon igényes, telepítését csak azoknak ajánlom, akik sok szabad idővel rendelkeznek s akiket nem tör le az időnként jelentkező sikertelenség. Én személy szerint többre becsülöm az Oportót. Vidékünk adottságainak ez a fajta felel meg a legjobban. Nem igényes, jól tűri a hideget és a betegségekkel szemben is aránylag ellenálló. S ami szintén lényeges, gazdaságos a termelése. Tavaly hat tőkéről száztizenöt kiló szőlőt szüreteltem, s ebből hatvanhét liter mustot nyertem. Gyümölcse csemegeszőlőként is fogyasztható. Bora ízletes, eltartása nem okoz különösebb gondot. Mint említettem, Ďurkovsky Ferenc zöldbabkonzervárt is kapott egy aranyat. A zöldbab házi tartósításával kapcsolatban beszélgetőtársam a következőket mondotta: — A zöldbab házi tartósításával igen jó tapasztalatokat szereztem. A termést a feleségem segítségével szoktam konzerválni. Mindig ügyelünk rá, hogy egyszerre csak egy fajta babbal dolgozzunk. A zöld hüvelyeket körülbelül két centiméter hoszszú darabokra vágjuk, leöblítjük és tiszta kompőtos poharakba rakjuk, majd meleg sós vizet öntünk rá és csírátlanítjuk. Megfigyeltem, ha a felvágott zöldbabot üvegberakás előtt leforrázzuk, akkor a csírátlanítás folyamán a hüvelyek nem veszítik el üde, zöld színüket. SÓLYOM LÁSZLÓ, (LuCenec) Keltetés, kotlóssal Mivel jómagam is gyakran vá- tapasztalataimat szívesen megosztom a csibék, kacsák, libák, osztom a kezdőkkel, akik rágyöngyösök keltetésének hagyó- szorulnak erre. mányos módszerét — ha van A természetes keltetés előnye, kotlósom és megfelelő tojás —, hogy viszonylag csekély költséggel nevelhetők fel a csibék. Aiátránya: a tenyésztő ki van téve a kotlós szeszélyének. Viszont a jó kotlós jobb, mint a miianya, mert nem csupán meleget szolgáltat, hanem védi a csibéket veszélyhelyzetben, segíti azokat az eledelkeresésben. Elsősorban szelíd kotlóst váválaszlok baromfikeltetésre. Ezt a viselkedéséből megítélem. Ha szívesen Ul a tojásokon, valószínű, több jó tulajdonsággal is rendelkezik. Akad viszont olyan kotlós is, amely jól költ, ellenben csibenevelésre nem alkalmas (összenyomja a csibéket, csipdesi azokat stb.j. JEzért egyszerre két-három kotlóst is megültetek, hogy a kikelt csibéket olyan kotlós alá tudjam rakni, amelyek jól fogadják és gondozzák azokat. Legyen a jó kotlós nagy testű, tiszta, tetvektől mentes. Takarja be jól a tojásokat, kitartóan üljön, türelmesen várja be a kikelés befejeztét. jó vezető és élelemkereső is legyen. A tyúk, a pulyka, a kacsa és a lúd nagyjából azonos hőmérsékletet fejleszt fészkében, a tojásokon. Ezért tyúkkal keltethetek a tojásaik. Fordítva nem tanácsos, mert a nagyobb testsúly összetörheti a tojásokat. Általában a kotlós tyúk alá 19—21 tyúktojást szoktam rakni, azért páratlant, mert jobban forgatódnak a tojások, ha a kotlós forgatja, keveri őket. Másfajta tojásoknál ezt a szempontot nem tartom lényegesnek. Kacsatojásból elég a 12—15, lódtojásból a 8—10 darab. Fészeknek 40X50 cm-es ládát készítek. Kiselejtezett kaptárak Rizike A rizike (Lactarius deli ciosus) tölcsér alakú gomba Kalapja a széleken dombo rúan a lába j ló, sötétebb kon centrikus körökkel tarkított Az egész gomba élénk narancssárga színű, a megnyomódott helyeken megzöldül. Sűrűn álló lemezei kissé lefutnak, tönkje zömök, a tamézkainráját használom fel. A fészek aljára homokot, fahamut szórok, erre helyezem az Illatos szénát, esetleg szalmái. Majd a fészekbe próbatojásokat teszek, hogy a kotlós megszokja az új helyet. A kotlós a fészken ösztönösen elhelyezkedik, eligazítja a fészket és a tojásokat. Csupán arra Ügyelek, hogy a friss szénafészekben el ne guruljanak a tojások, mert ellenkező esetben a melegítés kizárt. Ezért készítem a fészket kicsit keményebbre. A próbatojásokon egy napig hagyom a kotlóst és kosárral letakarom. Az első etetéskor a próbatojásokat tenyésztojásokkal cserélem fel. Utána a kotlóst visszaengedem a fészkére. Ha nyugtalan, akkor továbbra is letakarom. Legtöbbször a kotlós egynapi ülés után már anynyira megszokja az ű| környezetet, hogy letakarás nélkül is ragaszkodik a fészkéhez. Húsz nap elteltével a tyúktojások elkezdenek pattogzani, sőt egyesek ki is kelnek. Ebben az időben fokozott gonddal figyelem a kotlósokat, kiszedem alóluk a kikelt csibéket, hogy tojásforgatás közben agyon ne nyomja azokat. Eltávolítóm a tojáshéjakat. A kelést úgy segítem elő, hogy a 19. és 20. napon langyos vízzel megpermetezem a tojásokat. A jó kotlós sok munkától megkíméli a tenyésztőt. Egyes tenyésztők a kotlóssal keltetés hátrányára írják a korai csibekeltetés keresztölvihctetlenségét. jómagam nem szorgalmazom a korai keltetést — annak ellenére, hogy már az idén január közepén is kotlani kezdett egy kettöshasznü tyúkom. Nem Ültethetem meg. mert a szobában kellett volna tartanom a csibéket. Vagy ahogy mifelénk mondják: bundát húzhattam volna rájuk. CSURILLA JÓZSEF Gombaegyetem mindenkinek lajban erősen beágyazódva helyezkedik el. Húsa merev, pattanva törik. A növény narancsvörös tejnedvet tartalmaz, amely a hús megtörése után megzöldül. Szaga fűszeres, íze kissé fanyar. A rizike nyáron és ősszel fenyvesekben található, helyenként tömegesen terem. Kedvelt ehető gomba. Sokan főleg ecetes salátát készítenek belőle, de másként Is hasznosítható. 161 megfelel a házi tartósításra, ecetben vagy Sós vízben konzerválható. Nehezen szárad. Megzüldülésére és narancsvörös tejnedvére figyelve más gombával nein téveszthetjük össze. TASNÄDI GÁBOR, mérnök 1 Л természet, mint a kecses formák és finom színárnyalatok legnagyobb művésze, az ember szerény közreműködésével elbűvölően szép virágokat, új virágfajtákat képes létrehozni. Ezek és a már meghitten ismert virágfajták seregszemléjét rendezik meg idén FLÓRA Bratislava ’78 néven, április 20 és május 1 közötti időben. Szlovákia főyárosának Kultúra és Pihenés Parkja ekkor szószerint virágdíszbe öltözik és hét fedett pavilon alatt ötezer, valamint a szabad ég alatt több mint tízezer négyzetméternyi területen virágözön várja a szépet kedvelő látogatót. Az immár VI. országos virágkiállítást nemzetközi részvétellel szervezik. A hazai vállalatok ésintézmények közül negyvenöt jelentette be részvételét, ebből huszonegy a csehországi vállalatok, öt a pionlrszervezetek, s szintén öt az iskolák valamint tanoncközpontok száma. A részvételi igényét bejelntő harmincöt külföldi cég közül öt Magyarországból, az NDK-ból, Lengyelországból és Jugoszláviából, harminc pedig Ausztriából, Hollandiából, Belgiumból, Svájcból, az NSZK-ból, Olaszországból, Franciaországból, Svédországból és Finnországból toborzódik. A Győzelmes Február 30-tk évfordulójának jegyében rendezett kiállítás feletti védnökséget az SZSZK Belügyminisztériuma vállalta, a rendező feladatát pedig Bratislava város Kertészeti és Odültető Szolgálata tölti be. Társrendezőként Bratislava, az SZSZK fővárosának Nemzett Bizottsága szerepel. A város tereit és utcáit nyolcszázezer tulipán ékesíti majd a kiállítás alkalmából. Hollandia cégei százezer tulipánnal vesznek részt a bemutatón, s egy, a Hoppmann cég által újonnan nemesített tulipánfajtát a megnyitás napján (11—12 óra közötti időben) a „K“ pavilon előtt rendezett kis névadó ünnepélyen valószínűleg a „Bratislava“ fajtanévvel ruházzák fel. A kiállítás ünnepélyes megnyitása egyébként április 20-án 10 órai kezdettel zajlik le a főépület nagytermében, ahol közreműködik a Pedagógiai Intézet keretében működó Bratislava! Tanítók Vegyeskara, továbbá a B. Varchal érdemes művész vezette Szlovák Kamarazenekar, valamint Mikuláš Huba nemzeti művész. Az ünnepi beszédet Ladislav Martinék mérnök, az SZSZK belügyminisztere nyitja meg. A FLÓRA Bratislava ’78 kiállítással áll kapcsolatban az aranyhomoki Flóra hotelban április 25-én kezdődő kétnapos nemzetközi szimpózion, melynek témája „A régi parkok és kertek felújítása“. "A Kultúra és Pihenés Parkjának klubhelyiségében életkörnyezeti témákkal foglalkozó hazai és külföldi rövid szakfilmek vetítését tűzték programra, felváltva számos kertészeti és díszkertészeti témájú szakelőadással. Két verseny lebonyolítására is sor kerül a kiállítók között, amelyeken a nyertes vírágcsoportok értékeléseként tíz díj kiosztásával számolnak. Japán csehszlovákiai képviseleti szerveitől már előzetes ígéretet kaptak, miszerint a huszonhat ikebana virágkötőnőből álló csoport Bécsben megszakítja európai turnéját és egy két napra Bratislavába látogat, bemutatni művészetét a nemzetközi virágkiállítás látogatóinak. A kiállítás társakciója a vágott és cserepes virág, illetve díszcserje-árusítás, továbbá a virághagyma és mageladás, valamint a tanácsadással párosuló, kis csomagolású műtrágyaeladás. Sokrétű kulturális program egészíti ki az április 20 án nyíló nemzetközi kiállítást. Tárgyalások folynak az új programmal külföldre készülő prágai Laterna Maglka megnyerésére, tíznapos bratislavai szereplésre. E- gyébként számos esztrádcsoport, dzsessz-zenekar, fúvós és egyéb zenekar koncertezik majd. A kiállítás idején rendezik meg a nemzetközi táncfesztivált, a Duna serleg ’78-at. Ezen kívül naponta ismétlődő divat-' bemutatóval bővül a kulturális program. A filatelisták az autóposta alkalmi pecsétjével örökíthetik meg bélyegeiken a kiállítás emlékét. KUCSERA SZILARD Flamingóvirág — bronzérme* alkotó* ag előző kiállításról. Foto:
