Szabad Földműves, 1977. július-december (28. évfolyam, 26-52. szám)
1977-11-12 / 45. szám
— Gyorsan peregnek az évek — kezdte beszélgetését Pelech Vilmos bécsi, aki már közel huszonöt éve tagja a Szlovákiai Kisállattenyősztők Szövetsége šamorfni (somorjai) szerveze tének. — Harminckét éves voltam, amikor az alapszervezetet „tető alá“ hoztuk, s máris az ütvenhatodik évemet taposom. Úgy tíínik, mintha nemrég kezdtünk volna hozzá az alapok lerakásához ... S mégsem a kezdetről, hanem az elért eredményekről, a tapasztalatokról beszélt. Ebből kikerekedett: az alapszervezet tagjai eleinte mit sem adtak az állatok fajtatisztaságára Vilmos bácsi is mellőzte ezt az egyébként jogos elvárást. A kisállattenyésztők csak évek múltán értették meg: elsőrendű feladatuk a tisztavérű, helyesebben fajtatiszta egyedek tenyésztése. Miutáh riportalanyom nyúltenyésztőként kezdte, először a belga óriással próbálkozott. Abból indult ki, hogy ezek a nyúlfajták nagyra nőnek, hét— nyolc hónapos korukban elérik a tíz kilót Is. Csakhogy a szaporulat-különbség igen-igen a gondolkodóba éjtetté. Merthát az úgynevezett keverék-fajta anyanyűi tíz-tizenkét fiókát is ellett, míg a belga óriás mindössze kettőt-hármat. —г Mit tett ezután? — Űjabb fajtákat választottam: a nagy csincsillát, a kaliforniai fehéret, a cseh tarkát és az új-zélandi fehéret. Sok éven át ezek képezték a nyúlállományomat. Ezek közül a kaliforniai fehér fajta volt a leghálásabb. Tíz éven át egy sém betegedett meg ebből a fajtából. Négyhónapos korban az utódok elérték a 2,80 kilogrammot. Jelenleg Vilmos bácsi tyúkokat tart. Tiszta fajtát. Gyürűzötteket. Állatorvos által rendszeresen ellenőrzött egyedeket Beteg tyúk nála nincs. Persze ahhoz, hogy valaki egészséges állománnyal rendelkezzen, nem szabad sajnálni a pénzt. — Az idén Topolčiankyból hozattam százötven naposcsibét, darabját 6,50 koronáért. S mit gondol, mennyi hullott el belőlük összesen? — Mennyi? Mondja már, mert a kíváncsiság 'kifúrja az oldalamat!__ — Ha hiszi, ha nem, mindössze hét. Ebből az idei állományból harminc a kakas, a többi jérce. Fehér plimut fajtájúak. Az a szerény véleményem, a baromfitenyésztő tagtársak több figyelmet fordíthatnának e fajta tenyésztésére. Miért? Fajtatiszta. Gyorsan nő. Nem kényes. Súlya háromnégy kiló. S egy-egy tojótól évente száznyolcvan-kétszáz tojás várható. Ugye, ez sem épp mellékes? Igen. A tagság tartson Fehér plimutot, a törzsállomány megvan, csak élni kell a lehetőséggel. De hogyan? Ez itt a kérdés. — Van azonban egy bökkenő. A szervezetünk keltetőgéppel nem rendelkezik. Vásárolni kellene! S akkor az egész tagság naposcsibe-igényei könynyen kielégítődhetnének. Ha többen tartanánk fehér plimut fajtát, a tojás jól értékesülhetne. A szervezettől egy fias tojásért két koronát kaphatna a termelő, a nem fias tojás darabjáért meg 50 fillért. A keltetőbe nem kerülő, illetve kivált tojás megfőzve, darával keverten igen jó csirketakarmány. Szóval: szerintem nagyon is kifizetődne egy keltetőgép vétele és üzemeltetése. Az ilyen vállalkozást — úgy vélem — az egész tagság pártfogolná. — További nagy előnyt miben látja, Vilmos bácsi? — Abban fiam, hogy megszűnne a tagság körében a nem fajtatiszta tyúkok tenyésztésé. S ez a fontos tényező ne leAz egészséges fehér plimut fajta meghálálja a gondoskodást Pelech Vilmos, kezében fehér plimut tojóval (A szerző felvételei) Pelech Vilnius kezében fehér pliinut tojóval. gyen közömbös a vezetőségünk számára se. Hiszen a fajtatiszta baromfi tenyésztése közérdek. Vilmos bácsi a továbbiakban még elmondta, véleménye szerint a járási szervek kellőképpen becsülhetnék a kisállattenyésztők igyekezetét. Azt az igyekezetét, amit a közélelmezés zavartalanná tétele érdekében kifejtenek. — Mit gondol, miért váltam meg a nyuiaktól? — Csak sejtem. De ha megmondja, szívesen venném. — Elsősorban azért szüntettem be a nyúltenyésztést, mert évről évre nehezebb a télire való takarmány beszerzése. Az árokhátak eltűntek, a töltéseket is a szövetkezet kaszáltatja. Nem csoda, ha csökken a nyúltenyésztők száma. Néhány nyulat el lehet tartani ugyan kerti hulladékon, de ennek szaporulatát a tenyésztő fogyasztja el. Ilyképpen a nitrai BRANKO-nak nem ad — és nem is adhat — nyulat. Több nyúl tartásához szénán kívül takarmányrépára is szükség van ahhoz, hogy télen át elletni lehessen az anyanyulakat. A baromfitartás esetében Is hasonló a helyzet... — Mégis, milyen megoldást látna helyénvalónak? — Semmi esetre sem az úgynevezett csibetép vásárlása jelenthetné a megoldást, hiszen az költséges lenne (400 korona mázsánkéntl j. Miijen látom a lehetőségeket? Legfőképp a szövetkezet, állami gazdaság és a kisállattenyésztők szervezete jó együttműködésében. Ilyenkor, ősszel a kisállattenyésztők jelentős segítséget nyújthatnának a termésbetakarításban, vagy más őszi munkálatok mielőbbi elvégzésében. S az ilyen segítséget a gazdaság olyképpen viszonozhatná, hogy a szervezett kisállattenyésztők terményhulladékot böngészhetnének ... Járom a határt. Szótlanul. Itt-ott bizony nem egy, se két kukoricacső kerül a föld alá. A répa sem kivétel, mert a Lajta eke hátára fordítja a termőtalajt. Egyre néptelenebb a határ. Az őszi csendnek 'csupán a szántó traktorok a felborítói. S mit forgat fejéljen a kisál lattenyésztő? Hány állatjának lesz elegendő — tavaszig — a szűkös takarmány. Öváry Péter Vitaminos teafőzet fenyőlombból A vitaminok a napi táplálék nélkülözhetetlen összetevői, hiányuk avitaminózist idéz elő az állatuknál. Főleg a téli hónapokban kell sok vitamint tartalmazó takarmányokat besorolni a napi adagba, mert a tapasztalatok szerint éppen ebben az időszakban vagy kora tavasszal jelentkeznek állatainknál a vitaminhiány jellemző tünetei. A legmegfelelőbb kiegészítő takarmányok között említhetjük a fenyőlombot. A fenyőfák fiatal gallyai ugyanis sok A-, B-, C-, K-, D- és E-vitamint tartalmaznak. A fenyőlombot zölden, szárítva, vitaminos táplisztté őrölve és vitaminos teafőzetként kínálhatjuk fel az állatoknak. Vitaminos teafőzet készítésére az erdei-, a luc- ás a jegenyefenyő lombját sok helyütt használják. A fenyőlombot tiszta kádakban meleg vízzel (70—80 C) leöntik, a kádat letakarják és az oldatot három-négy óra múlva leszűrik. Egy kiló zöld anyagra tíz liter vizet öntenek. A nyert főzet kellemesen kesernyés ízű és fenyőillatot áraszt. Belőle a juhoknak és a kecskéknek két-három litert, a húsz naposnál idősebb bárányoknak és kiskecskéknek negyed vagy egy litert adnak. A baromfitenyésztők is hasznosíthatják a főzetei, de nem itatásra, hanem csak a napi adag nedvesítésére. Ha vitaminos táplisztet készítünk (szárítás, darálás), abból a felnőtt állatoknak az élő tömeg kilogrammjaként fél vagy egy grammot adhatunk, a napi adaghoz keverve. (Sz) 4 C Kertészet rzzrľx фKisállattenyésztés ) Minden kezdet 1 Az aszlallap-sima, hatalmas parcella szélén, mindjárt az út mellett sárgarépa dombok magasodnak. E dombok körül, ládahegyek között vagy_ harminc asszony gyakorlott" kézzel válogatja, osztályozza a nemrég kiszánlott karottatermést. A kameniénái (keszegfalusi) Steiner Gábor társult szövetkezet hadovcei (gadóci) részlegén dús, fekete földben termett sárgarépa betakarításán szorgoskodnak. A parcella végén éppen most fordul a speciális, gyökérzöldség-kiszántő kombájn, hogy újabb sárgarépa adaggal növelje a már kiszántott termést és az osztályozásra váró halmokat. — Éppen ma érkezett... — jegyzi meg Varga Kálmán, a szövetkezet elnöke — a hurbanovoi kooperációs társulástól kölcsönkapott gyökérzöldségosztályozó gép, amely remélhetőleg meggyorsítja majd ennek a műveletnek az elvégzését. A kézi osztályozás valóban elég körülményes, sok élő munkaerőt lekötő művelet, s bizony nem kellemes naphosszat a hideg szélben, szabad ég alatt végezni ezt a munkát. S nem Is csekély mennyiségről van sző. A kameniőnái Steiner Gábor szövetkezet ugyanis — a zöldségtermesztés szakosítása keretében — karolta és petrezselyem nagybani termesztésére vállalkozott. Ez évben karottát húsz hektáron, petrezselymet pedig negyvennégy hektáron termesztettek. A kertészet munkájáról és problémáiról bővebb felvilágosítással Horváth Károly, a zöldségkértészet vezetője szolgált készséggel.' Kissé várni kellett rá ugyan, amíg a felvásárló meg nem egyezett a leszállítandó tételek átvételének időpontjában. Közben egy teherautót is megraktak sárgarépával. — (Szeptember elején kezd-1 tűk a karotta betakarítását — kezdi a beszélgetést Horváth elvtárs — és úgy számítjuk, hogy október 26-ig, ha az időjárás engedi, befejezzük. Pontosan még nem tudjuk, de az eddig felszedett mennyiség alapján karottából négyszázötven-ötszáz .mázsás hektárhozamra számítunk. A termesztés szakaszán nagy tapasztalattal nem dicsekedhetünk, hiszen nehéz csak az idei gazdasági évben kezdtük meg zöldségkertészetünkben a karotta és a petrezselyem termesztését Ilyen nagy területen. A termés egy részét a felvásárló Zelenina zöldség'foi ga Imazó vállalat azonnal elszállítja kereskedelmi hálózatának ellátására, a többit hűtőtárolónkban e cég költségére februárig raktározzuk, ahonnan a zöldségforgalmazó vállalat az egyes időszakokban a piac ellátását szolgáló szükséges mennyiséget viszi el. Éppen az előbb a komárnoi Zelenina felvásárlója volt itt és megegyeztünk abban, hogy még a mai nap folyamán tíz vagon sárgarépát szállít el. Alig váltottunk pár szót, a kertészet vezetőjét ismét elhívják. Most a prievidzal Jednotától jöttek. Hogy a várakozás perceit kitöltsem, az osztályozást végző asszonyok egyikét Širková Kornéliát kérdezem meg, hány mázsát osztályoz egy műszak alatt. — Átlagos napi teljesítményem nyolc-tíz mázsa sárgarépa osztályozása, . de hogy ezt a mennyiséget elérjem, bizony nagyon kell iparkodni. Szívesen végzem, mert a kereset szépnek mondható, habár nem a legkönnyebb munka ez. Serénykednek, iparkodnak az asszonyok, amit a sokasodó teli ládák mutatnak, és mind több lesz az elszállításra kész áru — Sajnos, ebben az évben — mondja a közbén ismét vissza tért Horváth efvtárs — a szeptemberi száraz időjárás követ keztében nagyon sok répánk megrepedt a földben. Az ilyet pedig csak mint osztályon alulit értékesíthetjük. Nem fájna a fejem, ha ez nem következik be, vagy legalábbis nem ilyen mértékben. Meg kell monda nőm, hogy karottatermésünk hatvan százalékát kell Így a legalacsonyabb áron eladnunk, és az ilyen árura nagyon nehéz yevőt találni. Ezt az osztályon aluli sárgarépát csupán ipart feldolgozásra, szárításra esetleg dzsúsz készítésre lehetne felhasználni, tárolásra nem alkalmas. Ez komoly érvágást jelentv a szövetkezet bevételében. De még így is szépnek mondható a hektáronkénti öt vagonos hozam, habár ebből első osztályúnak alig tizenöt százalék nevezhető. A petrezselyem — amit ugyan még nem szednek, csupán kisebb mennyiséget adtak el közvetlen fogyasztásra — két és fél vagonos hektárhozamot ígér. Remélhetőleg az idei, mondhatnánk kísérleti első esztendőben szerzett tapasztalataikat a jövőben hasznosítják majd, hogy e termelési ágazatukban is a jobb eredmények elérésének lehetőségét alakítsák ki. Kertészetünk termelési eredményeiről Horváth elvtárs elmondta még, hogy fólia alatt két hektár területen zöldségfélékből nagy bevételt értek el. A fólia alatt korai retek után vagy százezer karalábét termeltek, utána pedig még paprikából is szép összeget biztosítottak. így a fóliás gazdálkodás hektáronként vagy hatszázezer korona bevételt hozott szövetkezetüknek. Ezenkívül toг. i Ш vábbi két hektáron, szabadföldben káposztát termeltek és nagyon jónak mondható a vöröshagyma termésük Is. Már fedél alatt lévő százötven vagon hagymájuk szintén a kertészeti csoport jó munkáját dicséri. Mindén kezdet kisebb-nagyobb problémákkal jár. A nehézségek leküzdése azonban lehetőségek és adottságok jobb kihasználására, a munka minőségének javítására, célszerű technológia bevezetése és a még fellelhető tartalékok jobb kihasználására ösztönzi a kertészet dolgozóit és vezetőit. Egy borongős, hűvös őszi napon jártunk a kameniCnái Steiner Gábor szövetkezet kertészetében. Az Itt dolgozóktól azzal a biztos tudattal vettünk búcsút, hogy további munkájuk mindannyiunk- közös célját, a lakosság és a feldolgozó ipar folyamatos ellátásának komoly feladatát nehézségek ellenére becsülettel teljesítik. Obenau Károly <2 A kameniőnái Steiner Gábor szövetkezet gyümölcsösében 70 hektáron termett alma — főleg Jonatán, Golden Delicious és Starking az idén. Horváth Eduard gyümölcsész (a képen] mintegy 420 tonna termi* re» mél. Fotó: Müller Róbert
