Szabad Földműves, 1977. július-december (28. évfolyam, 26-52. szám)
1977-09-24 / 38. szám
1977. szeptember 24. .SZABAD FÖLDMŰVES, 7 A CSKP KB plenáris ülésének határozatai szellemében A lakosság JOBB @1 látásáért A MILEX Nové Zámky-i (érsekújvári) üzemében nagy figyelmet fordítanak a CSKP KB hetedik plenáris ülése határozatainak megvalósítására. A határozatokat egyrészt nyilvános pártgyííléseken, másrészt a párt-alapszervezeteinek taggyűlésein megtárgyalták, felbontották és kidolgozták saját feltételeire. A tejüzem körzetében az utóbbi időben némi javulás volt tapasztalható a lakosság tej- és tejtermékekkel történő ellátása szakaszán. Tartalékok és lehetőségek azonban bőven akadnak. Itt elsősorban a falvak és községek üzlethálózataira kell gondolni, ahol a tej- és tejtermékek tárolása és eladása tekintetében nagy tartalékok rejlenek. A tejüzem körzetében egy lakosra számítva jelenleg az évi tejfogyasztás 93,03 liter, a vajfogyasztás 2,27 kilogramm, a sajtfogyasztás pedig 2,44 kilogramm, ami a lakosság ésszerű táplálkozása szempontjából-még mindig kevés. A tejüzemben hathatós intézkedéseket dolgoztak ki, amelyek a munkaszervezésben s a termelés, a termékek minőségi ellenőrzésében rejlő tartalékok feltárását, a termékek választékának kiszélesítését, a termékek minőségének állandó javítását, a tejüzem és a mezőgazdasági üze mek, valamint a tejüzem és a keres kedelmi szervezetek közötti együttműködés minőségi javítását szorgalmazzák. A tejüzem dolgozói vállalták, hogy mindent elkövetnek a kész termékek minőségének javítása érdeké ben, bevezetik és kiszélesítik a sa vanyított tejtermékek a könnyen kenhető sajtféleségek, az alacsonyzsírtartalmú túró és az alacsony ka lóriatartalmú tejtermékek gyártásét. A tejtermékek minősége elsősorban a felvásárolt tej minőségétől függ. E tekintetben is vannak még nagy tartalékok, amit az is bizonyít, hogy az első félévben az I. minőségi ősz tályba a felvásárolt tejmennyiségnek csak 28,2, a II. minőségi osztályba 40.1, a III. minőségi osztályba pedig 31,7 százaléka került. Ä minőségi változás érdekében a mezőgazdasági üzemek vezetőire, dolgozóira is komoly feladatok várnak a közeljövőben. A tejüzem igazgatósága a Nové Zámky-i Csehszlovák Autóközlekedési Vállalat dolgozóival karöltve mindent elkövet annak érdekében, hogy a felvásárolt tej és a kész termékek szállítása idején megőrizzék a termékek minőségét. Ezen igényes feladatok teljesítése céljából azonban feltétlenül szükség van a nagyobb kapacitású ciszternákkal és megfelelő hűtőberendezésekkel ellátott gépjárművek használatára. Intézkedések történtek annak érdekében is. hogy rendszeresen ellenőrizzék és értékeljék a készáruk szállítási tervét, valamint az üzlethálózatokban a tej- és tejtermékek tárolását. A felvásárolt tej minőségének javítása céljából a tejüzem igazgatósága a mezőgazdasági üzemek vezető dolgozóival karöltve közös megbeszéléseket szervez. Havonta kiválasztanak és meglátogatnak hat-hét mezőgazdasági üzemet, s közösen intézkedéseket dolgoznak ki a hiányosságok ésnroblémák eltávolítása érdekében. Folytatók az alannnyagtermelőknek nyújtandó segítségüket, főleg a hűtőberendezések beszerzése és kivitelezése szakaszán úgy, hogy a hatodik ötéves tervidőszak végére minden mezőgazdasági üzemben megoldódjanak a tej elsődleges kezelése és hűtése körüli problémák. Az elfogadott intézkedések tartalmazzák a lejtermékek választékának kibővítési tervét is. Többek között két új termékkel bővítik az alacsony kalóriatartalmú sajtféleségek gyártó sát, a „Special“ ömlesztett sajthoz különféle adalékanyagokat (borsó), sonka, sárgarépa stb.) kevernek, kiszélesítik a „Miláčik“, valamint a savanyított és élesztősített tejtermékek gyártását. A tej és tejtermékek minőségi javítása és választékának bővítése megköveteli, hogy még a második félévben üzembe helyezzenek egy húszezer literes pasztőrözőt. A stúrovoi (párkányi) üzemrészlegeu ugyancsak szükség van a pasztőröző felújítísára. A régi ötezer literest tízezer literessel helyettesítik. Ezek megvalósításával lényegében megoldódnak a fogyasztási tej, a tejszín, a vaj és a túró gyártása körüli problémák, és nagymértékben növekedhetne az egy. dolgozóra jutó munkatermelékenység is. A Stúrovoi üzemrészlegen ezenkívül még az idén meg kell oldani a természetes sajtféleségek gyártásának teljes gépesítését. Az első félévben a tejüzemhez tartozó mezőgazdasági üzemek a tervezett mennyiséghez viszonyítva 4,9 százalékkal — 1 millió 873 ezer literrel — több tejet adtak a közeliátásnak. Nem sikerült viszont elérni a tej tervezett zsírtartalmát. A valóság 3.69 százalék volt. A tejüzem az első félévben a bruttó termelést 102,5, az egy dolgozóra jutó munkatermelékenységet pedig 102,6 százalékra teli jesítette. A legfrissebb (augusztus végi) adatok alapján a Nové Zámky-i járás a tejfelvásárlás állami tervét 101,8 (terven felül több mint 696 ezer liter tejet adtak a közellátásnak), a komárnoi járás ide tartozó mezőgazdasági üzemei pedig 104,1 (terven felül több mint 1 millió 470 ezer liter tejet értékesítettek) százalékra teljesítették. Ez jó előfeltétel az egész évi tervfeladatok maradéktalan teljesítésére! Sajnos, a Nové Zámky-i járásban aggasztó a helyzet a hűtőberendezésekkel való ellátottság szakaszán. A túlnyomórészt 500 literes berendezések gyakran elromlanák, s javításuk sokszor olyan összeget is felemészt, amennyiért egy újat vásárolhatnának, de sajnos egyáltalán nem lehet beszerezni őket. A komárnoi járás ide tartozó mezőgazdasági üzemeiben némileg jobb a helyzet, de ott is szükség volna az elavult hűtőberendezések mielőbbi felújítására. Hiszen például a júliusi hónapban hatvanhét mintavétel közül a tej csak tizenegy esetben került az I., huszonhét esetben a II. és huszonnégy esetben a III. minőségi osztályba. Ez a besorolás az első félévi eredményekhez viszonyítva némi javulást eredményezett. de ez még mindig nem kielégítő. Vajon meddig húzódnak még a hűtőberendezések gyártása és beszerzése körüli problémák? Jó volna már végre, ha az illetékes szervezetek, személyek megtennék a szükséges intézkedéseket, hiszen sok esetben csakis a hűtőberendezések hiánya és nem megfelelő üzemelése folytán gyengébb a felvásárolt tej minősége. Ezzel nemcsak mezőgazdasági üzemeink károsodnak, hanem az egész népgazdaság! Természetesen, a felvásárolt tej minősége megmutatkozik a kész termékek minőségében is. A tejüzem igazgatósága augusztus végén — az elfogadott intézkedések értelmében — négy mezőgazdasági üzemet látogatott meg a komárnoi járásban. A dtilovcei (gyulamajori) szövetkezetből felvásárolt tej a júliusi hónapban az I„ az augusztusiban pedig a II. minőségi osztályba került. A tej zsírtartalma 3,64 százalék volt. A tejüzem vállalta, hogy a tej zsírtartalmát naponta fogják ellenőrizni, s mintát vesznek minden istállóban. A mezőgazdasági ii*»ni vezetősége vállalta, hogy szeptemberben előadást tartanak a gondozóknak, fejőknek a tej elsődleges kezelésének jelentőségéről, a tej felvásárlásáról és arról, milyen célkitűzések árán növelhető a tej minősége. Továbbá vállalták, hogy a fejőket jobban ösztönzik a tőgy utócsepegtetésére, mert e téren még nagy tartalékok vannak. Ezenkívül a tehenészet vezetői a zsírtartalom megállapítása céljából havonta három alkalommal — rajtaütésszerűen — mintát vesznek. Az eredményeket termelési értekezlet keretében vitatják meg. A Gép- és Traktorállomások dolgozóival karáltve mindent elkövetnek a hűtőberendezések zavartalan üzemeltetése érdekében. A marcelovái (marcelházi) szövetkezetből felvásárolt tej mindkét hónapban a III. minőségi osztályba került, 3,57, illetve 3,62 százalék zsírtartalommal. Az elfogadott intézkedések nagyjából megegyeznek az előbbi esetével. Külön említést érdemel az, hogy a szövetkezetben nem fordítanak kellő figyelmet a fejőberendezések alapos tisztítására és fertőtlenítésére. A martovcei (martosí) szövetkezetből felvásárolt tej úgyszintén mindkét hónapban a III. minőségi osztályba került, 3,56, illetve 3,59 százalék zsírtartalommal. Az elfogadott intézkedések mind a tejüzem, mind a mezőgazdasági üzem oldaláról megegyeznek az előbb említettekkel. Az ímeli szövetkezetben is romlott a felvásárolt tej minősége — júliusban a II., augusztusban a III. minőségi osztályba volt besorolva, azonos, 3 63 százalék zsírtartalommal. Az elfogadott intézkedések ismét ugyanazok voltak. A MILEX Nové Zámky-i üzemének igazgatója, Pavol Hudec mérnök, elmondotta, hogy nagy jelentőséget tulajdonítanak az ilyen üzemlátogatásoknak, melyek során sok mindenre fény derül. Reméli, hogy ezek a hasznos eszmecserék hozzájárulnak a felvásárolt tej minőségének és ezáltal a tej- és tejtermékek minőségének szüntelen javításához is! A MILEX Nové Zámky-1 üzemében a közeljövőben növelik a „Miláčik“ gyártását LEVELEZŐINK ÍRJAK Az illetékesek nyilatkoznak Salka az Alsó-Ipoly mentén központi nagyközség. Orvosi rendelővel rendelkezik. Itt van az „ÜJ ÉLET“ szövetkezet központja is. Ennek következtében a község mintegy ezerötszáz lakosán kívül többen is megfordulnak és vásárolnak az üzletekben. Gyakran előfordul, hogy már a reggeli órákban elfogyott a kenyér és a tej. vagyis a később vásárlóknak már nem jut belőlük. Ennek okáról Helena Galisová elvtársnővel, az önkiszolgáló élelmiszerüzlet vezetőjével és néhány elárusítóval beszélgettünk. Az illetékesek nyilatkozata szerint az árut kevés kivétellel egyformán rendelik meg. Gyakran előfordul azonban, hogy mind a kenyér, mind a tej kilenc óra tájban elfogy. Viszont már előfordult az is, hogy másqapon több zacskós tej és kenyér vár eladásra. Tehát nehéz számítani az igények rendszeres és folyamatos kielégítésére. Az illetékesek szerint a helyzet a kenyér minőségétől is függ. Az üzletvezetőnek és az elárusítóknak az a kérésük, hogy a rendszeres vásárlók ne a háztáji állatok részére vásárolják a kenyeret! Ellenkező esetben ugyanis mindenki részére jutna elegendő friss kenyér, s ezáltal javulna az ellátás is. Az iparcikkeket árusító részlegen Jónás Zoltánná, a textiláru részlegen pedig Hatony József gondoskodik a lakosság minden igényét kielégítő árubőségröl. A hentes- és füstöltáru részleg vezetője Valasek István az előírt pénzügyi tervet mindig túlteljesíti. A vendéglátó üzem régi, ódon épületben van. Sem kívülről, sem belülről nem fest vendégmarasztaló képet. Ennek ellenére a betérő' vendégeket előzékeny, kedves és udvarias kiszolgálásban részesíti a mindenki „Manyika nénije“. Az ódon épülettel szemben már ott áll az új vendéglátó üzem, egyelőre átadás nélkül, üresen. Az átadás érdekében már többször új időnontot szabtak meg, azonban a kivitelező vállalat mindeddig nem tartotta be ezeket. Vajnn mikor adják át már rendeltetésének az új vendéglátó üzemet? — Az illetékesek meddig játszadoznak még a kiszolgáló személyzet és a polgárok idegeivel? — kérdezi Salka község polgárai nevében 1 Majerszky Márton Ahol a háziasszonyok „piros aranya készül“ Nové Zámky-ban (Érsekújváron) a már negyven éve üzemelő paprikamalmot áthelyezték a SLOVLIK n. v. korszerű termelőcsarnokába. Ámde továbbra is nagyon hasznosak azok a vidéki részlegek, amelyek felvásárolják és eiőszárítják a csemege édes fűszerpaprikát. Üzemlátogatásomkor megtudtam, hogy az idei termésből elsőnek a Romániából behozott 20 tonna nyerstermék kerül szárítás után a zúzőmalmokba. Már megkezdték a hazai termés felvásárlását is, ami ugyancsak tekintélyes mennyiség: az 1850 hektár területen termesztett fűszerpaprikából 800 tonna felvásárlására kötöttek szerződést a termelőkkel. Természetesen folyamatosan végzik a tavalyi termés feldolgozását is. Kis tételekben, csakis hazai fogyasztásra csomagolják a készárut, mivel a múlt évi mostoha Időjárás kevés napfényt biztosított ahhoz, hogy a termés feldolgozás után exportra alkalmas árut adjon. Az előrejelzések azt mutatják, hogy az Idei termésből decemberben az első 150 tonna szállítmány újra elfoglalja az exportpiacon már kiharcolt hagyományos helyét. Az új munkahely korszerű gépei eredményesen porlasztják a háziasszonyok „piros aranyát“. A csomagolás beavatott kezekben van, hiszen erről és a szállítmányok folyamatosságáról a Magdaléna Matkovtčová vezette 16 tagú bronzérmes szocialista munkabrigád gondoskodik. Gábris József Bővül a szolgáltatási hálózat A falvak, községek szocialista átalakulásával párhuzamosan növekedik az Iparosodás Is. A tudomány és technika vívmányainak alkalmazásával a földművesek — bizonyos mértékben — lassú folyamat árán ipari dolgozókká válnak. Így van ez Zemnén (Szímön) Is. Az ipari dolgozók számának növekedésével a kistermelés Is hanyatlik, mert a pár árnyi földterületeket a szövetkezet földalapjához csatolják. Ennek következtében a zöldségfélék ellátásában Is hiány mutatkozik. A szímőt lakosok ezért folyamodtak a Nové Zámky-i (érsekújvári) Zelenina n. v. igazgatósághoz, hogy tegyenek meg mindent a község lakosai élelmezési körülményeinek javítása érdekében. A Zelenina n. v. vezetősége — ismerve a májusi pártplénum határozatait, amelyek a szolgáltatások javítását tűzték ki célul — még az idén felépített Szímön eey modern zöldség- és gyümölcs üzletet. Lesz-e mindig friss zöldség és gyümölcs az üzletben? — teszik fel a kérdést az érdekeltek! A folyamatos ellátás érdekében a Zelenina n. v. igazgatósága kezességet vállalt — szerződést kötött a helyi „HALADÁS“ szövetkezettel, hogy a frissen szedett zöldségféléket egyenesen az üzletbe szállítsák, kilogrammonként 50 fillér felárral. Ez annyit jelent, hogy ugyanazon az áron, mint a járási székhelyen, a vásárló friss zöldséghez jut. Az igazgatóság azt is megígérte, hogy mindennemű befőtt, kompőt, hazai és déli gyümölcs korlátlan mennyiségben vásárolható lesz Szímön. Nagy András elvtárs, a Zelenina n. v. dolgozója azt is elmondotta, hogy szolgáltatási üzemeik tervszerűen teljesítik a CSKP KB májusi plénuma határozatait. Hasonlóképpen, mint Szímön, Holtán Is még az Idén üzemeltetnek zöldségelárusító helyet. A Nové Zámky-i Járás más községeiben is a kívánalmaknak megfelelően gondoskodnak a lakosság zöldség- és gyümölcsfélékkel történő ellátásáról. Búkor József A fogyasztási tejet korszerű gépekkel csomagolják BARA LÄSZL0 g,
