Szabad Földműves, 1976. július-december (27. évfolyam, 26-52. szám)
1976-10-02 / 39. szám
m gyümölcsösben. Az idôjá ** rás kedvezett a gyű mölcs érésének, így a szokásosnál valamivel korábban kell sort keríteni a szüretelésre Éretlen gyümölcsöt azonban ne szedjünk, mert az kevésbé tárolható. A gyümölcs érettségéről színezettsége, illata, ujjal történő kopogtatásra adott hangja, a gyümölcshús rugalmassága, magvainak színe és a gyümölcshullás nagysága szerint győződünk meg. A szépen kiszíneződött, jellegzetes Illatú, kopogtatásra tiszta hangot adó, nyomásra rugalmasan reagáló az ágról könnyen elváló gyű mölcs biztosan érett. Ha az érett gyümölcsöt gredeti helyzetéből 180 fokos szögben elfordítjuk, a kezünkben marad. Ha a gyümölcsöt kettévágjuk és benne sárga, barna vagy fekete színű magvakat találunk, az Is az érettség jele. A gyümölcsöt, főleg a nyomásra érzékeny fajtákat (Ontario), gyümölcsszedő kosarakba, rekeszekbe szedjük, s ne rakjunk bele sokat. Ha az időnk engedi, azonnal válogassuk ki a gyümölcsöt, hogy ne kelljen sok ízben kézbevenni a terméseket. A gyümölcsöt tiszta, gombabetegségek és kártevők ellen fertőtlenített, hideg, jól szellőztetett helyiségben, polcokon vagy tároló rekeszekben raktározzuk. Lehetőleg minden fajtát külön tároljunk, hogy eltarthatósági sorrendben fo gyaszthassuk őket. Műanyag zacskókban is tárol hatjuk az almát. Sok kiskertészkedő véleménye, hogy így tartható el a gyümölcs legtovább egészségesen, fonnyadás, súlyveszteség nélkül Minél kisebb tasakokat használunk, an nái jobb, mert a zacskók gya kori nyitogatása nem tesz jót a gyümölcsnek. A központifűtéses lakásokban az erkélyen tárolható a gyümölcs. Minden gyümölcsöt papírba csomagolunk, kartondobozba teszünk, a dobozt ismét újságpapírba csomagoljuk, végül a dobozokat nagyobb hidegek ellen szigetölt ládákba rakjuk. így még mínusz 10 °C hideg esetén is károsodás nélkül tartható az erkélyen a gyümölcs. \ A sérült gyümölcsöt azonnal dolgozzuk fel: almát és körtét száríthatjuk, készítünk belőle kompótot, mustot, eltehetjük reszelve, sőt úgy is mint az uborkát. Húsételekhez kitűnői Szüret után vágjuk Ш a fák sérült, beteg vagy száraz ágait, a rákos vagy moníliás, esetleg kártevők által megtámadott fákat jelöljük meg, hogy a téli hónapokban nagyobb gondot fordíthassunk a tisztogatásukra, ápolásukra. A moníliás és atkák által meglepett fák lombját égessük el. Ha vértetűt észlelünk, akkor a gyökerek elágazása környékén 0,4 %-os Metationnal vagy 5 %-os káliumszulfáttal (kénsavas kálium) öntözzük meg a talajt. Esetleg fahamuval is felszórhatjuk a fa környékét. A nagyon beteg (rák, vírusbetegségek) fákat inkább_ vágjuk ki és égessük el. Az ilyen fák helyére Csak akkor ültethetünk ugyanolyan gyümölcsfát, ha 2,5 X 2,5 XI métergs körzetben teljesen kiese réltük a földet, mert a régi fa az új csemetére károsan ható anyagokat hagy hátra. Ellenőrizzük a hernyófogó öveket, a talált kártevőket pusztítsuk el. A fák téli pihenőre készülődnek, de a legtöbb esetben a gyökerek télen is vesznek fel tápanyagot a földtől. Ezért az őszi talajporhanyításkor juttatjuk ki az évi nitrogénadag egyharniadát. Legegyszerűbb, ha négyzetméterenként 15 dkg Cereritet dolgozunk be a földbe Csak végső esetben használjunk NPK-műtrágyát, mert az a Cereritben levő 3 százalék klór helyett 38 százaléknyit tártál máz, ami károsan hat a fákra; főleg akkor, ha kevés téli csa padék hull és kevés klór mosó dik ki a talajból. Október második felében hoz záláthatunk a telepítéshez. A komposztot, a múlt évihez forgatás közben keverjünk trágyalevet, foszfor- és káliumtrágyát. A zöldségesben. Október elé jén befejezzük a vörös- és fokhagyma duggatását, a téli saláta, a petrezselyem és a sárgarépa vetését. Szedjük a zöldséget. A szépen fejlett zöldpara dicsomot tegyük tálcára és fagymentes helyiségben utőérleljük. Kitéphetjük az egész nö vényt és gyökerével fölfelé fölfüggeszthetjük melegebb, szellős helyiségben, ahol beérleli gyű mölcseit. A káposztafélékét gyökerestől betelepíthetjük a megüresedett üvegházba vagy melegágyba. Egy ideig még a fólia is védelmet nyújt a növényeknek. hideg helyiségben hagyjuk a cserepet. A szőlőben. Szüretelünk. Ha lehet, a Rajna rizlinget, a Szürkebarátot és a Fehér burgundit tovább hagyjuk a tőkén. Akár november elején is szüretelhetjük, ha a körülmények engedik. A beteg szőlőt külön edénybe szedjük és külön dolgozzuk feli Szüret után istállótrágyával vagy Vitahummal trágyázzuk, takarjuk a szőlőt, 70 cm mélyen végzett talajforgatással készítjük elő a talajt -az új telepítéshez. Rendszeres megfigyelés alatt tartjuk a beiskolázott oltványokat. Ha elhullatják leveleiket, azonnal kiássuk és kötegelve, meleg helyiségben,-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------^ Időszerű tennivalók _______J fiatal csemetéknek sok tápanyag kell, viszont a foszfor és a kálium nehezen jut Öl a gyökerekig. Ezért ültetéskor tegyünk a gödör fenekére 5 dekát ezen trágyák keverékéből, erre 10 cm föld, majd újabb 5 deka keverék és ismét 10 cm föld kerüljön a fák alá. Vigyázatl Az ültetést követő évben a csemeték gyökerei véletlenül se kerüljenek érintkezésbe a műtrágyával, mért megkárosod nak. Az odahaza nevelt csemetét gödörből gödörbé, a faiskolából vásároltat pedig 8—12 órai áztatás után ültetjük. A gyökereket minden esetben vissza kell metszeni. A szamóca földjét porhanyítsuk és trágyázzuk Cerérittel, a fenyőgallyakkal vagy repceszalmával. Gabonaszalmát ne használjunk, mert búvóhelyet nyújt a pockoknakl A sorközöket takarás előtt szórjuk meg komposzttal. , Most készítsük elő a talajt a ribiszke, köszmété és málna számára. Két héttel ültetés előtt 6—10 kg érett komposztot dolgozzunk be a földbe. A savanyú kémhatást nehéz tala jokon 2—3 kg égetett mésszgl, könnyű talajokon pedig 4—6 kg őrölt mészkővel csökkentjük. Folyami homokba rétegezzük a tavaszi ültetésre szánt kajszi- és őszibarackmagvakat, a ládát nedves pincébe tesszük. Forgassuk és öntözzük meg az idei A zöldséget tiszta, fertőtlenített, fagymentes pincében vagy más helyiségben tároljuk. A gyökérzöldséget homokba vagy nedves tőzegbe ágyazva, megfelelő helyiség hiányában műanyag tasakokban vagy ötliteres üvegekben tároljuk. Tároláshoz az 5 CC hőmérséklet a legmegfelelőbb. A kerti vermekben tárolt zöldségét védeni kell a fagytól és a pockoktól. A földön maradt hulladékot komposztáljuk, a beteg vagy kártevőktől fertőzött növényi részeket égessük fii. Trágyázás után azonnal ássuk fel az ágyást. Hagyma alá nem szabad istállótrágyát adni. Ha friss istállótrágyával trágyázzuk a kertet, nem szabad meszeznünk az év folyamán a talajt. A rebarbara és a torma föld fölötti részét vágjuk le és komposztáljuk. A téli fogyasztásra szánt tormát is most szedjük föl: az 1 cm-nél vastagabb gyökereket kötegelve megjelölt helyre ássuk el vagy homokba dugva a pincében tároljuk. A tavaszi ültetésre szánt vékonyabb gyökereket szintén így tároljuk. Virágcsérépbe ültessünk hajtatásra szánt metélőhagymát és petrezselymet', dg a fagyok beálltáig a szabadban vagy sötét, homokba ágyazva tároljuk vagy azonnal állandó helyre ültetjük az oltványokat. A virágoskertben. Befejezzük a tűlevelűek és örökzöldek ültetését. Most kell ültetni a korán nyíló cserjéket és a rózsát, vetni a kétéves Virágokat. Fejezzük be a tulipán, a sáfrány, a nárcisz, a jácint stb. ültetését. Utoljára kaszáljuk a füvet, de nitrogénnel már nem trágyázzuk csak szuperfoszfáttal és kénsavas káliummal, kálisóval. A fahamu szintén megfelel a pázsit téli trágyázására. Gyűjtsük össze a kanna, a begónia, a dália, a tigridia, a sprekelía, az acidantéra és a csipkevirág (freesia) hagymáit, gumóit, s száraz, fagymentes helyiségben rekeszekben tároljuk. Vessük el azon évelők magvait, amelyek igénylik az átfagyást (zergeboglár, kökörcsin, ibolya, eremurus). Az egynyáriak magvait szárítás után bádogdobozban, üvegpohárban tároljuk, s egy papírszeletre felírjuk, melyik dobozba milyen magot tettünk. A hidegre érzékeny dísznövényeket időben csavarjuk be va lamivel (papír, szövet), nehogy a fagyok kárt tegyenek bennük. A hangarózsát és az azáleát erjesztett baromfitrágya-oldatta) kell megöntözni, majd vékonyan megszórni a földjét tőzeggel és szárazság esetén még jól beöntözni. A bokorrózsát kupacoljuk föl úgy, hogy a gyökérnyak mintegy 35 cm-es földréteggel legyen védve a hidegtől. A rózsafák hajtásait kissé bekurtítjuk, a fát bekötözzük, óvatosan meghajlítjuk és koronáját az elkészített árokba hajtva rögzítjük, majd elföldeljük. Szalmás trágyával Is sokan takarják a rózsákat, aránylag jó eredménnyel. Cvíčela Alexej ■ • r r • járási A „Csallóköz Gyümölcse ’76“ gyümölcs-, zöldség- és virágkiállításról Az idén ismét megrendezték Dunajská Stredán (Dunaszerdaheiyen) a „Csallóköz Gyümölcse“ elnevezésű, sorrendben immár negyedik járási gyümölcs-, zöldség- és virágkiállítást. A kiállítást, a CSKP XV. kongreszszusa határozataiból eredő feladatok teljesítését szorgalmazva, a Gyümölcsészek és Kiskertészkedűk Szlovákiái Szövetségének Dunajská Streda-i járási Bizottsága, valamint városi alapszervezete rendezte meg, szorosan együttműködve a járási Mezőgazdasági Igazgatósággal, a Szövetkezeti Földművesek Szövetsége járási Bizottságával és a járási Népművelési Központtal. Az idei rendezvény minden eddiginél jobban sikerült, öt és fél nap alatt mintegy hatezren, tehát napi átlagban több mint ezren látogatták meg. Mi is megtekintettük a bemutatott szebbnél szebb terményeket majd felkértük Belucz jános mérnököt, a GYKSZSZ járási bizottságának elnökét, értékelje a kiállítást. — A múlt évinél nagyobb sikernek több oka van — mondotta Belucz elvtárs. — Először is az, hogy kedvezőbb föltételek közepetté mutathattuk be termékeinket, mint egy évnek előtté. Nagyobb helyiségünk, több helyünk volt, már saját polcokkal, asztalokkal rendelkezünk, jobban, tetszetősebben helyezhettük el a különféle gyümölcsöket, zöldségféléket és a lényegében csak diszítő elemként alkalmazott virágokat. A kiállítás színvonalasabbá tételéhez nagy mértékben hozzájárult az a tény is, hogy tíz nappal korábban nyitottuk meg a kiállítást, mint tavaly. A múlt évben ugyanis nagyon sok volt a gyümölcs. Szép volt, de az érdeklődők túlsúlyban csak almát láthattak, mert a zöldségfélékből bizony kevés érkezett a szeptember végi bemutatóra. Az őszibarackról már nem is beszélve. Pedig égy ilyen rendezvény akkor érdekes és értékes, ha minden termelőnek és érdeklődőnek lehetőséget nyújt rá, hogy bemutassa termékeit, megtekintse az őt érdeklő termékeket. A rendezők elgondolása helyesnek bizonyult, mert a szokásosonál korábban megrendezett kiállítás iránt ugyancsak megnőtt a termelők és a látó , gatók érdeklődése. Csupán egy számadat: tavaly 350, az idén pedig összesen 470 különféle kiállítási tárgyat, terméket mutattak be a rendezvényen. És a zöldségtermesztés iránt érdeklődőknek is volt miben gyönyörködni! — A legtöbb kiállító az idén is gyümölcsféleséggel jelentkezett — folytatta Belucz mérnök. — Már valamivel kevesebb volt az alma, de — legnagyobb örömünkre — a múlt évinél jóval több körtét, szilváf, sőt birset és gyönyörű kései őszibarackot is láthattunk a polcokon. A szőlőtermesztők ugyancsak gazdag választékkal jelentkeztek, jelentősen megnövekedett a bemutatott zöldségfélék mennyisége és választéka. Többféle és fajta paprikát, paradicsomot és uborkát láthattak a látogatók. Ezen kívül néhány rekesz hagymát, burgonyát, sárgarépát, petrezselymet, zellert, karalábét, tököt, dinnyét, káposztát, sőt ki sebb mennyiségben tojásgyümölcsöt (törökparadicsom, padlizsán), patizónt és dísztököt is bemutattak termelőink. Annak különösen örülünk, hogy a járásunkban alig ismert, termelt és fogyasztott zöldségfélék népszerűsítéséért is tehettünk valamit. — Hány kiállító járult hozzá a bemutató eredményeihez? — járásunkban összesen 33 alapszervezete van a GYKSZSZ- nek, ezekben ezerhatszáz aktív tagot tartunk nyilván. A kiállítás megrendezéséhez 25 alapszervezet legeredményesebb kiskertészkedői járultak hozzá. A legtöbb termékkel járásunk legnagyobb szervezete, a Dunajská Streda-i vett részt a b§mutatón. Tagjai összesen 109 kiállítási tárgyat mutattak be. Ha az égy szervezeti tagra számított részvételt vesszük, akkor a dvorníkyi alapszervezétet kell kiemelnünk. Meg is jutalmaztuk. Az Orechová Potőn-i, a jahodnái és a čalovoi alapszervezet szintén sokat tett a kiállítás sikeréért. — járási méretű rendezvényről volt sző, miért nem támogatták a többi szervezetek is? — Mert nem akarták, vagy élkéstek. Több kiskertészkedő a kiállítás megnyitásának napján hozta bemutatni termékeit. Persze már későn, el kellett őket tanácsolnunk. Több alapszérvezet egyszerűen nem reagált a kiállítással kapcsolatos felhívásunkra, sőt megtekinteni sem jöttek él a bemutatót. A šamoríni alapszervezet a múlt őszön saját erőből önnálló körzeti kiállítást rendezett, az idén meg arra sem futotta erejükből, hogy legalább néhány termékkel képviseltették volna magukat a járási rendezvényen! Ohrady kiskertészkedőiben ugyancsak csalatkoztunk. Tudjuk, hogy szorgalmasan dolgoznak, évente sok-sok gyümölcsöt értékesítenek a Slovlik nemzeti vállalat helyi üzemében, és jelentős pluszjövedelemre tesznek szert a Szövetség jóvoltából. Arra azonban nem gondolnak, hogy valamit nyújtaniuk is kellene a társadalomnak, a Szövetségnek azért, mert ilyen kedvező föltételeket teremt számukra. Adott esetben a kiállítás eredményesebbé tételéhez való hozzájárulás jelentette volna azt a „valamit“. Ugyanez érvényes lényegében Kostolné Kračany és Kráfovičové Kra čany, valamint más községek kiskertészkedőire is. — Amint láttam, a nagyüzemek termékei is helyet kaptak a kiállításon. — Természetesen. Ogy véljük, a nagyüzemek voltak és ma is ők a korszerű gyümölcs- és zöldségtérmesztési úttörői, tehát rendszeresen népszerűsíteni kell az eredményeiket, tapasztalataikat. Persze Sivárjuk, hogy maguk az üzemek Is nagyobb érdeklődést tanúsítsanak é rendezvény iránt. Gondolom, előbb vagy utóbb a nagyüzemek vezetői is rádöbbennek, mennyire fontos és szükségszerű a fogyasztók és a kiskertészkedők rendszeres tájékoztatása, az eredmények és a hasznos tapasztalatok közreadása. — Talán szóljunk néhány szót az érmekért folytatott versengés eredményeiről is. — Az értékelő bizottság dön tésé alapján összesen 19 aranyérmet, ugyanannyi ezüst- és bronzérmet ítéltünk oda a legtöbb pontot szerzett termékekért. Ebből a kiskertészkédők 13 aranyat, ugyanannyi ezüstöt és bronzot nyertek el. Átadtunk hat dicsérő és 34 elismerő oklevelet is. Valamennyi díjnyertes kiállító nevének, vagy éremmel és oklevéllel Jutalmazott termény felsorolása hosszadalmas és talán unalmas is volna. Ezért csak a legjobbak névét említem. Azzal kezdeném, hogy a szervezetek, közül a Dunajská Streda-i alapszervezet nyilvánult a legeredményesebbnek: tagjai összesen 4 aranyérmet, 3 ezüstöt és egy bronzérmet, valamint egy dicsérő oklevelét nyertek termékeikkel. Második helyen a marti, harmadikon a čalovoi alapszervezet végzett. Most pedig lássuk a legeredményesebb kiskertészkedőket. Az almatermeléssel foglalkozók közül például a topoloveci Miklós Gáspár Starkíng almáját és a čalovoi Kovács Károly Golden delicious fajtájú almáját jutalmazták aranyéremmel. A Dunajská Streda-i Soós József I. H. Hale őszibarackjával, a topoíníkyi Németh Zoltán Pannónia kincse szőlőfajtával nyert aranyérmet. Varga Jenő (Galovo) Hardy vajkörtéjét ugyancsak első díjjal jutalmazta az értékelő bizottság. A zöldségtermesztők közül szintén sokan nyertek értékes díjat. Az ofdzai Sidl Alojz által bemutatott paradicsomot egyhangúlag aranyéremre érdeme^ sítette a bizottság. A madi Antalics Mihály többfajta paprikát^ és egyéb zöldségféléket mutatott bg a kiállításon. Všetatská vöröshagymája aranyérmét nyert. A mezőgazdasági nagyüze'mek közül a topofnfkyi és_a Trhové Mýto-i földművesszövetkezet almakollekciója, a mliečnoi Kék Duna Efsz Elberta őszibarackja, a hublcei Állami Gazdaság és a čalovoi sertésnagyhizlalda szőlőkolekciója, valamint a Csilizköz egyesült szövetkezet zöldségkollekciója nyert aranyérmet. Végezetül még ide kívánkozik egy megjegyzés. A különféle problémák ellenére a „Csallóköz Gyümölcse ’78“ járási gyümölcs-, zöldség- és virágkiállítás teljesítette küldetését. Persze jó volna, ha a teljes siker érdekében az elkövet’ kéző években mind a kiskertészkedők és a GYKSZSZ alapszervezetei, mind pedig a mezőgazdasági nagyüzemek még nagyobb érdeklődést tanúsítanának a szóban forgó és az ehhez hasonló helyi, járási vagy akár országos méretű rendezvények iránt, s a lehető legmesszebbmenőkig támogatnák, segítenék a szervező bizottság egyébként sem könnyű munkáját) KADEK GABOR
