Szabad Földműves, 1976. július-december (27. évfolyam, 26-52. szám)
1976-10-02 / 39. szám
'A pulyka-, lúd- és kausale nyésztéssel foglalkozóknak mát októberben ki kell válogatniuk a továbbtartásra kiszemelt álla tokát. Azokat a példányokat, meg a fajtákkal kapcsolatos követelményeknek, kiselejtez síik, külön rekeszbon helyezzük hl és kiadósabban takarmányoz zuk. Akinek van rá ideje, tö méssel sietteti az állatok htzá sát. Ez a sok kézi munkát igénylő tevékenység főleg a ka csák és ludak hizlalása során kifizetődő. A megfelelően hizlalt ludak mája a 8110 -1000 gramm súlyt is elérheti. A ka Csák mája ugyan általában ki sebb, de a pekingi és a pézs makacsa keresztezéséből szár mazó utódok mája csaknem ak kora, mint a Indáké. , A ny élten у észtók ne feled jék, hogy a fiatal vógónyulak akkor adnak legjobb minőségű dietetikus húst, ha a napi adag ban jó minőségű édes széna zab, sárgarépa vagy burgonya is található. Kukoricát csak igen kis mennyiségben adunk az állatoknak. Ezt azért hang súlyozom, mert a kisállattá nyésztók többsége sajnos, még ma is azonnal a kukoricával történő etetésre gondol, ha hizlalásról esik szó. Más állatok Esetében többnyire igazuk van. 'de a nyulak e tekintetben ki vételt képeznek. A kukorica, főleg ha a nagyobb mennyiségen fordul elő a napi takarmányadagban, kedvezőtlenül hat a nyulak emésztésére. S mondjuk meg őszintén, a kukoricával táplált nyulak testé ben képződő zsír sem a legjobb minőségű. A fiatal nyulak hizlalásakor nagyon jól hasznosít ható például a friss tej vagy a reggelinél felmaradó tejeskávé Aránylag sok kenyér kerül a szemétkosarakba. Pedig a ki nyérhulladéknt — ha nem pe nészes — szintén kitűnően hasz nősíthetjük a nyúltenyésztés ben. A tenyésznyulak most kezdenék vedleni, ezért a napi takarmányadagjukba soroljunk kellő mennyiségű ként, fehér jét és kevesebb zsírt tartalmazó takarmányokat. Az említett feltételeknek leginkább megfelelő és legkönnyebben beszerezhető takarmányféleségek egyike a napraforgómag. Nem árt meg a nyíltaknak, ha némi halzsírt is adunk nekik. Általában az ada golt szemeleséget szoktuk kis sé meglocsolni vele. A kiállításra kiszemelt állata kát rendszeresen ápoljuk, fisz fogatjuk és körültekintően táp látjuk. A hízóállatok kivételé vei fokozatosan áttérünk a nyn lak napi egyszeri etetésére. Szénából persze annyit adjunk, hogy a nap bármely szakában megfelelő mennyiség álljon az állatok rendelkezésére. A kecskéknél most éri el te főfokát az üzekedés. Különös gondot kell fordítani a tenyészbakok etetésére és ápolására, mert ez az időszak ugyancsak megterhelő számukra. Több zabot adjunk a napi takarmányadagjukba. Nagyobb igénybevétel esetén tejből és három négy tyúktojásból készült italt is adjunk a kecskebaknak. A beűzetett kecskéket kiadó habban és nagyobb körültekintéssel etetjük. A magzatok fej lödése és a kecske tejtermelésre való felkészülésének ered inényessége elsősorban altó! függ, milyen gondosan ápoltuk és takarmányoztuk a vemhes ség idején. A gazdasági állatok közül a kecske az egyik, amely a leghosszabb emésztőrendszer rel rendelkezik. A fontosabb gazdasági állatok emésztőrend szerének a testhossz szorzatai ban kifejezett hosszúsága a kö vetkező: a juh 26, kecske 25. szarvasmarha 15, nyúl 12—13 16 12, baromfiak 4—6. Vagyis a kecske emésztőszerve 25-ször olyan hosszú, mint a teste. A különösen hosszú lamésztőrend szer lehetővé teszi a kecskék számára, hogy jól kihasználják a sok rostot tartalmazó takar mányokat is. A tenyésztők ezt igyekeznek kellő módon hasz nősíteni: borsószalmát, babszal mát stb. etetnek a kecskékkel. A kecskék, sajnos, csaknem mindent felfalnak, amit eléjük teszünk, s a nemkívánatos ízanyagok bizony belekerülnek a tejbe. A vemhösség idején igyekezzünk helyesen takarmányozni a kecskét. A zöldtakarmány ugyan aránylag változatos, de igen változó minőségű is. Hasz nősítsük a konyhai és a kerti zöldséghulladékot, a szinte min denütt nagy mennyiségben elő forduló csalánt és a sarjút. Minden kapás alkalmas a kecs kék számára, sőt a még kevésbé elterjedt csicsókát is szíve sen fogyasztják. A sárgarépái és a répát reszelve vagy szele telve, a burgonyát párolva vagy főzve, a cukorrépát főzve tegyük az állatok elé, de ne le gyen rajtuk föld. A szemesek közül búzakorpát, árpa- vagy zabdarát adhatunk a vemhes kecskéknek. Némely tenyésztők azt javasolják, hogy lombfák leveles ágait vagy bokrok haj tásait is ésszerű felkínálni az állatoknak. A vemhes állatok napi takarmányadagjának szinte legfontosabb összetevője a jó minőségű réti széna, aminél csak a lucerna vagy a réti here szénája megfelelőbb. Ezek ada golásával jelentős mennyiségű abrakot takaríthatunk meg. Naponta három ízben etetünk. Reggel adjuk a szemesekből készített keverék egy részét, a langyos ivóst és a szénát; az ivóst egyes tenyésztők kapásból, szemesből és meleg vízből készítik. Délben az abrakkeve rék másik részét, meleg ivóst és szénát, esetleg meleg vizet, este pedig a maradék szemest korpás ivóst és szénát teszünk az állatok elé. Sok tapasztalt teuyésztő annyi szénát tesz a tartóba, hogy bármikur kellő mennyiségű „harapnivaló" álljon az állatok rendelkezésére. Igen fontos a kecskék helyes elapasztása. Megközelítően öt nappal a tervezett elapasztás hlőtt kivonjuk a napi adagból a meleg ivóst és csak meleg vizet adunk a kecskéknek, mi közben fokozatosan a minimumra csökkentjük a kapások mennyiségét. Elapasztás után a harmadik naptól kezdve ismét visszatérünk a korábbi takarmányozásra. Az elapasztástól egészen az ellésig úgy etetjük a kecskét, mintha napunta három liter tejet termelne. Az átlagos élősúlyú kecskéknek naponta és darabonként 2 kg kiváló minőségű réti szénát, 2,5 kg takarmányrépát, 1 kg párolt burgonyát és 0,3 kg búzakorpái adunk. Az elles előtti és utáni napokra készítsünk be 1 kg lenmagot vagy lenmagpogácsát. A közelgő ellés előtt 0,5 kg előre megfőzött lenmagot vagy lenmagpogácsát adunk az állatnak. A főzet legalább 3 litert tegyen lével együtt. Ez a főzet kedvezően befolyásolja az ellés lefolyását és az állat ellés utáni gyors megerősödését, ezért Sliés után ismét megkínáljuk vele a kecskét. Ha nincs módunkban lenmaggal vagy lenmagpogácsával etetni az állatot, helyette erősebb korpaivóst használunk. Kezdő baromfitenyésztők gyakran panaszkodnak, hogy bár gondosan állították össze a törzset, a tenyész-apaállal mégsem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Ennek okát a tenyészkakas kiválasztásakor vétett hibában kell keresni. Vagyis: fiatal tyúkokhoz idő sébb, idősebb tyúkokhoz pedig fiatal kakast kell választani, ügyelve arra, hogy a kakas még véletlenül sé legyen rokoni kapcsolatban a tyúkokkal. A kakasok kiválasztásakor a nemi jellegzetességet is szigorúan el kell bírálni és csak a minden tekintetben megfelelő tenyészapaállatot soroljuk be a törzsbe. A lúdtenyésztésben a gúnár impotenciáját csak akkor fedezzük föl, amikor a keltetési tojásokból egyetlen kislibát sem nyerünk. A legelőre vagy tóra járó ludakná) persze nem biztos, hogy ez lesz az eredmény, mert a tehetetlen gúnárt „helyettesítik“ mások. Fajtatiszta állatok esetében azonban nem kívánatos az ilyen „szóin szédi“ kisegítés. Leggyakrabban a gúnár hímvesszőjének fejletlensége idézi elő, hogy az apaállat nem képes megtermékenyíteni a tojót. Ezért a válogatáskor erre is ki kell terjedni a tenyésztő figyelmének. A galambokat már korábban nemek szerinti csoportokra különítettük. Most a hímeket és a tojókat felváltva engedjük ki. röptetjük. Ez az elkülönítés egyrészt elejét veszi a téli hónapokban cseppet sem kívánatos párzásnak és költésnek másrészt viszont növeli a leendő párok partnereinek egymás iránti vonzalmát az elkövetke ző tenyészidényben. —dp— A lúdtenyésztésben főleg a gúnár kiválasztása jelent fontos, az elkövetkező tenyészidény sikeressége szempontjából döntő jelentőségű feladatot. Foto: —dek Tenyésztői teendők EGYRE BŐVÜL A KISKERTESZKEDÚKNEK NYÜJTOTT SZOLGÁLTATÁS A rugalmasabb fölvásárlásért és forgalmazásért A Gyümölcsészek és Kisker tészkedők Szlovákiai Szövetsé ge marcelovái helyi szervezetének közel félezer tagja van. A többség rendszeresen foglalkozik zöldségfélék termesztésével. A háztáji kertekben fehérlő fóliasátrak alatt főleg páprikát és uborkát termelnek. Ahol ennyi lelkes tagju van a ktskertészkedésnek, ott sok az áru, és természetesen sok a probléma a felvásárlással. Ezeken a problémákon igyekeztek segíteni, amikor a felsőbb szervek jóváhagyásával terményfelvá sárló telepet építettek a helyi kiskertészkedők. A létesítmény nemcsak a helyi szervezet tagjainak munkáját könnyíti meg, hanem csaknem teljesen meg oldotta a környező községek kiskertészkedőlnek problémáit is. Mert nem egyszerű felvásárló központ ám ez, hanem a GYKSZSZ Kertészeti Szolgáltatások vállalatainak egyike. A minap Marcelován jártam s a többi között felkerestem Stefanko József elvtársat is akivel az újonnan létesített szolgáltató vállalat munkájáról, feladatairól beszélgettem. Így tájékoztatott: — Szövetségünk központi bizottsága úgy döntött, Ilyen kezdeményező készségről, lelkes munkáról számot adó nagy szervezet megérdemli, hogy be hatóbban foglalkozzanak a felmerült problémák megoldású val. Így fejlesztettük tovább a terményfelvásárló telepet és alakítottuk át a Kertészeti Szol gáltatások vállalatává. Legfontosabb feladatuk, hogy megoldják a kiskertészkedők által felkínált zöldség és gyümölcs felvásárlása és értékesítése körüli problémákat. S mindezt nemcsak Marcelován, hanem a környező községekben is. A járás területén többhelyütj. (Nesvady. ímef, Pribeta, Vitt, Vojnice) felvásárló telepeket létesítettek, ahol hozzáértő kiskertészkedők az előzetes szerződések alapján vásárolják fel a zöldséget és a gyümölcsöt. A marcelovái Kerté szeti Szolgáltató vállalat azután — ugyancsak szerződések alapján — az állami felvásárló vállalatoknak vagy a konzervgyá raknak továbbítja a terményeket. KoSicétől egészen Praháig az egész ország területén vannak üzlettársaik, akikkel már kedvező kapcsolatot alakítottak ki. — Mi mindent vásárolnak föl a kiskertészkedőktől? — érdek lődtem. — Ügyszólván mindent átveszünk, amit a kiskertészkedők fölkínálnak, illetve amire a piacnak és a konzerviparnak szüksége van. Az első félévben például salátát, retket, csomó zott zöldhagymát, karalábét, kelt, korai káposztát, salátauborkát, konzervuborkát, paprikát, borsót, később tököt, cseresznyét, szamócát, ribiszkét, petrezselymet, fokhagymát, zöldbabot, paradicsomot, majoránnát vásároltunk tagjainktól. Most a kései zöldségfélék és gyümölcsök vannak soron. Az idén aránylag mostoha volt hozzánk az időjárás, mindenütt és mindenből kevesebb termett a vártnál, így most nem okoz különösebb gondot az értékesítés. Szinte egymás kezébe adják a kilincset a felvásárló vállalatok és a konzervgyárak megbízottjai — mondja Stefan ко elvtárs. fis mintegy igazolásképpen kopogtatnak, azután kinyílik az ajtó és belép a szobába a Pohronský Ruskov-i konzervgyár felvásárlója. Félórával később egy prahai rendszámú tehergépkocsi érkezett a terményfelvásárló telepre és mindent fölpakolt, amit a konzervgyáriak nem bírtak, vagy nem akartak elvinni. Közben Keszeghnével beszél gettem. Elárulta, hogy az idén talán az uborka a legkeresettebb. Egyszerűen nem győzik kielégíteni a keresletet. Gyorsan megtelt a tehergép kocsi, egyetlen láda paprika maradt a mérlegen. Végül azt is fölpakolták — zsákba öntve, a vezetőfülkében helyezték el a markos legények. Mosolyogva mondták: márpedig ezt sem hagyjuk itt, szükség van rá a fővárosban. Holnap reggel már a prahai piacok valamelyikében mosolyog vissza a vevőkre! — A látottak alapján föltétélezem, hogy nincs problémájuk a fölvásárlási terv teljesítésével? — kérdeztem Stefanko elvtárstől, amikor a tehergép kocsi kikanyarodott a telepről. — A terv szerint 12 millió korona forgalmat kell elérnünk. Ebből az első hat -hónapban négy milliót teljesítettünk. Az „erős“ hónapok azonban ezután következtek, július, augusztus, szeptember, ezekben a hónapokban jócskán megnőtt a forgalom., — Távlati elképzeléséik? — Szövetségünk központi bizottsága úgy vélekedik, hogy a jövőben ki kell bővíteni tevékenységünket az egész járás területére. Helyes felgondolás, csakhogy ehhez a föltételeket is meg kell teremteni. Most öl állandó alkalmazottunk van és ezt a létszámot csupán hat fővel engedik bővíteni. Félek, nem győzzük majd a munkát és ez a felvásárlás, a piaci ellátottság rovására megy. Szükségünk volna egy tehergépkocsira is, hogy alkalom adtán a nagyobb községekben létesített átvevőhelyekről a központi telepre szállíthassuk az árut. Így sokkal rugalmasabb volna az ártr szállításra való fölkészítése és forgalmazása. Különben sem gazdaságos, hogy egy messziről érkező többtonnás gépkocsinak négy-öt távoli községet kell bejárni, hogy megkapja a fölvá sárló az óhajtott árut. Mert egyelőre még így néz ki a helyzet. Megtudtam még, hogy g szolgáltató vállalat a jövőben néhány nagyobb községben szakosított boltot szeretne nyitni, amelyben a kiskertészkedők beszerezhetnék a tevékenységükhöz legszükségesebb kellékeket. Például a vetőmagokat; vegyszereket, kerti szerszámokat, fóliát, ültetőanyagokat stb. Egyelőre azonban nem jutottak tovább a tárgyalásoknál, mert a községi vezetők csaknem kivétel nélkül helyiséghiányra hivatkoznak. Csupán Marcelován sikerült helyet szerezni, ahol rövidesen megnyitják a kertészeti kellékeket árusító boltot. A Kertészeti Szolgáltatások marcelovái telephelyén eltöltött néhány óra tapasztalataiból arra következtetek, hogy a kiskertészkedők teljes bizalom mai fogadták az új létesítményt és örülnek, hogy megoldódott a termés felvásárlásának és forgalmazásának problémája. Akik eladják többlettermékeiket, három héten belül kapják kézhez az áruért járó pénzt. Az illetékesek most arról tárgyalnak az állami bank képviselőivel, hogy jó volna, ha a bank hitelt folyósítana a Kertészeti Szolgáltatások vállalatának; így a kiskertészkedők azonnal az áru átvétele utón megkaphatnák a ' termékekért járó ellenértéket. Bizonyára ez is hozzájárulna a konyhakerti többlettermékek értékesítésének növekedéséhez, a piaci ellátottság javulásához. Andriskin József A Kertészeti Szolgáltatások marcelovái terményfelvásárló központjában állandóan nagy a forgalom. Egymás uláa érkeznek a különféle zöldséggel és gyümölccsel megrakott rekeszeket szállító kiskocsik, a fölös termékeiket értékesíteni óhajtó kiakertészkeduk és a fölvásárló vállalatok, valamint a konzervgyárak árut kereső fölvásárlói. (A szerző falvételejf
