Szabad Földműves, 1973. július-december (24. évfolyam, 27-52. szám)

1973-12-08 / 49. szám

J

Első ízben galamb- és díszmadár

Nagy volt a sürgés-forgás Vojnicén (Bátorkeszin) a kultúrház nagytermében, ahol a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének helyi szervezete galamb-, egzotikus- és énekesmadár szakosztálya rendezte meg első ízben őszi kiállítását. A kiállítási bizottság Himpán László helyi szervezeti elnök vezetésével és Tóth Gyula, Udvardy István, Kuchta László, JBohos Ján, valamint Udvardy László közreműködésével dicséretre méltó szervezési munkát végzett. A kiállítás jól sikerült és azt számosán tekintették meg a két októbervégi nap folyamán. Egy kis delegáció is érkezett Bratislavából Vedrődy Marian vezetésével. A szomszédos Magyar-Komáromból, az ottani galambtenyésztő egyesület küldöttje, Magyarics Nándor is résztvett a rendezvényen. A helyi és a környékbeli lakosság, de főként a tenyésztők nagy érdeklődéssel tekintették meg a bemutatót, és elismeréssel nyilatkoztak ezen első ízben megrendezett helyi kiállításról.

A teremben a hangulat kitűnő volt s a megközelítően 300 mutatós ketrecben elhelyezett sok galamb jó része szinte orgonaszerűen turbékolt, a 80 papagály és egyéb egzotikus madár „feszített“ a kanári madarak vidám éneklése, fütyörészése közben. Öröm volt hallgatni trillázásukat. A kiállítás rendezői őszintén örültek a

szívós, kitartó munkájuk eredményeképpen létrehozott tanulságos rendezvény sikerének.

Végigsétáltam a szellős és világos ketrecsorokban elhelyezett madarak között, s figyelmem járásunk jellegzetes galambfajtájára terelődött. A komáromi bukó-keringők a híres komáromi fehér és a zsemle színű színváltozaton kívül a többi színvariációban, köztük a vörösben, kékben, vörös-tarkában, stb. szintén esélyesei voltak az izgatottan várt értékelés utáni győzelemnek, bizonyos értékfokozaton.

Következtek a testes, húsos,

fehértollú amerikai tyúkgalambok, a kingek. Ezek közül nem egy éri el az egykilós testsúlyt, sőt vannak olyanok is köztük, amelyek az 1,10 kilogrammos testsúlyt is elérik, s vetekednek a csirkével. Azután következtek az angol turbitok, a lengyel apácakeringő-galambok, a német díszpóstás galambok, a dán tarkarajzulatúak, a cseh hágó begyesgalambok, a büszke tartású angol pávák, a magyar magasröptű gólyagalambok, a szlovák begyes galambok és még ki tudja hány nemesebbnél nemesebb, szebbnél-szebb galambfajta pompás példányai.

kiállítás

Megfigyeltem, hogy azon kiállított galambok ketreceit, amelyek az 1. díjakat nyerték, nemzeti színű szalaggal átkötött fenyőág és a büszke „Šampión“ felírat díszítette.

A II. díjakat elnyerő galambcsoportok ketreceit kék szalaggal átkötött fenyőág és a „Nyertes kollekció“ (Víťazná kolekcia) felírat díszítette.

A „Tiszteletdíjat“ (Cestná cena) elnyerő galambok ketreceit zöld szalaggal átkötött kis fenyőág díszítette.

* * *

Az egésznapos fáradságos munka után, este amikor a látogatók zsivaja már lecsendesült, a bizottság Himpán László vezetésével a díjnyertes galambkiállítóknak szerény, de mutatós dísztárgyakat és elismerő okleveleket adott át. A SZKSZ járási vezetőségét Cigel Michal titkár tenyésztőtárs képviselte.

Az ezután következő értekezésen többen szólalták t'el, kik bírálólag, kik pedig dicsérőleg. Itt is megmutatkozott, hogy a vélemények megoszlóak.

Az egyes bíráló megjegyzések ellenére is kicsengett a felszólalásokból, hogy a rendezőséget dicséret illeti, hiszen ezzel a kiállítással, amely elsőízben került megrendezésre a községben, hatalmas úttörő munkát végeztek.

HOLCZER LÁSZLÓ, Komárno (Komárom)

Tarkatollú papagájok. (K. Sz. felv.)

A méz és a foszfor szerepe a tojástermelésben

Tojótakarmányokban ez a két ásványi anyag képviseli a legnagyobb mennyiséget. A mész és a foszfor egymást kiegészítő szerepet játszik az emésztésben, azonban a D-vitamin nélkülözhetetlen hasznosításukhoz. Ezért a takarmányok összeállításakor három szempontra kell ügyelni:

a) a mész és foszfor abszolút mennyiségére,

b) a mész és a foszfor arányára,

c) a D-vitamin kielégítő mennyiségére.

Ha ezeket a szempontokat nem tartják be, mészkimerültség lép fel. Ezt az állapotot a mész, illetőleg a D-vitamin hiánya, rossz felhasználása idézi elő. A tojás héja gyenge, csökken a tojás mennyisége és nagysága. Rendszerint az állomány jelentős része mutatja ezeket a jeleket. Szakértők megállapításai szerint a tojótyúk mészpőtlás nélkül, csontozatának rovására legfeljebb négy-öt tojást tud termelni. A tojótyúk minden tojással 20—23 g elemi kalciumot ürít ki szervezetéből. A mész tehát a tojástermelés nélkülözhetetlen anyaga, fontos meghatározója, befolyásolja a tojáshéj szilárdságát is.

A foszfornak mintegy 70 százaléka fitinfoszforként fordul elő a növényi anyagokban és ennek körülbelül 50 százaléka értékesíthető a tojók számára. Ha emeljük a Dí-vitamin szintjét, ezzel arányosan növelhető a fitinfoszfor értékesülés is. A pontosabb foszforigény meghatározása céljából szükséges még számolni az ásványi anyagokban és állati termékekben található foszforral is.

Mély almon tartott tyúkoknak 0,5—0,6 százalékot, a ketrecben tartott állatoknak magasabb foszforszintet kell biztosítani, mégpedig 0,6—0,7 százalékot. A foszfor mennyiségének 1 százalék fölé való emelése azonban már nem javítja a tojás héjának minőségét, sőt a magasabb foszforszint káros lehet, mert leköti a mész egy részét.

Egy normális méretű tojás mésztartalma 2,0—2,2 g elemi mész. A tyúk napi igénye ezen felül 0,1 gramm. Ennek megfelelően a napi Ca-igény, 2,1—2,3 gramm. A takarmányból felvett mészmennyiség tényleges hasznosítása azonban gyenge, csupán 50—55 százalék. Ennek megfelelően 100 százalékos termelést véve alapul, egy állat napi szükséglete 4,2—4,6 gramm elemi mész.

A termelés előrehaladásával a mészhasznosítás aránya tovább romlik. Minden 8—10 hónapos tojóciklus után ajánlatos a mészadag növelése. Egyes szakértők szerint meleg időjárási viszonyok között a mészmennyiséget emelni kell a héjerősség biztosítása céljából.

A legtöbb kutató megegyezik abban, hogy mindama takarmányozási eljárással, amellyel a tojás mennyiségét vagy nagyságát növelik, rendszerint gyöngítik a tojás héjának minőségét.

Gyakorlati tapasztalatok igazolják, hogy a mérsékeltebb kiírná jú vidékeken kevesebb a tojástörési probléma, mint a meleg éghajlatú helyeken vagy a fellépő meleg időszakban. Megfigyelések szerint a tyúkok szabad mészfelvétele rendkívül változó és nem igazodik a termeléshez — mégpedig a termelés kezdetén és a nagy melegben. Meleg környezetben a tojás kisebb és vékony héjú. Minél öregebb a tyúk, növekszik a törött tojások száma

Az utóbbi években számtalan takarmányozási kísérletet végeztek a tojáshéj minőségének javítása érdekében. Aszkorbinsavat, szódabikarbónát, magnéziumot és még számos más vegyületet, a nyomelemek közül vanádiumot próbáltak ki, de az eredmények nem eléggé meggyőzőek és a tojáshéj minőségének problémája változatlanul a baromfiipar egyik legégetőbb kérdése marad.

BAJKAI LAJOS mérnök, Bűé (Búcs)

t

Eredményes járási kisállat-bemutató

A Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének levicei (lévai) járási bizottsága idén ismét előbbre jutott egy lépéssel a tiszta vérvonalú fajták tenyésztése és szaporítása terén. Erről a november 9—10-én megrendezett 11. járási kiállításon is meggyőződhettünk, amely méltóan tükrözte a járás kisállattenyésztőinek fáradozását és elért eredményeit. A már hagyományosnak számító kiállításon a legeredményesebb 178 tenyésztő mutatta be munkája eredményét. Ezek a tenyésztők kapcsolatot teremtenek a természettel, s kedvtelé sük nemcsak saját, de a népgazdaság javát is szolgálják Ezl bizonyítja az is, hogy a járás több mint 4200 kisállattenyész tője nagy mennyiségű húst, tojást, gyapjút, bőrt ,és szőrmét ad át a felvásárló üzemnek, s ezzel is hozzájárul a lakosság élelmiszerrel történő ellátásához.

A szakavatottak, akik szív ügyüknek tartják a járásban a kisállattenyésztők munkájának eredményességét, örömteli következtetést vonhatnak az eddig bemutatott tizenegy kiállításból. A kezdettől fogva igen

népszerű galambtenyésztés mellé, ma már teljes egészében felsorakozott a tisztavérvonalú baromfitenyésztés, nyúltenyésztés, valamint a prémesállattenyésztés eredményeinek bemutatása is. A kisállattenyésztők szövetsége élén Anton Hadaucsal, a kiállítási bizottság elnökével sokrétű népszerű munkát fejtett ki ezen a téren. Ezt bizonyítja az is, hogy idén

is több olyan kisállatot láttunk, mely országos viszonylatban is helyt állt volna. Ilyenek voltak például Bagócsi Eszter Jur nad Hronom-i (garamgyörgyi) tenyésztő baromfija közül a háromszínű milflőr kakasok, melyek e csoportban első díjat nyertek. Ugyancsak érdeklődést keltettek fel Droblenka József šahyi (ipolysági) tenyésztő vízi szárnyasai is, kinek kacsái

A kiállítás egy része.

szintén első helyezést értek el. A 217 kiállított és sok fajtába csoportosított nyúl közül nehéz volt kiválasztani a legrangosabbat. Általános közönségvélemény szerint azonban a levicei (lévai) Ulrich József újzélandi, a želiezovcei (zselízi) Fábik Károly ugyancsak újzélandi és a levicei Mészár Sándor kékszemű bécsi fehér nyúljál arattak nagy sikert. A csaknem 250 galamb közül, melyből 64 volt a postagalamb, nagy sikert aratott a king és az angliai páva fajta. A nagyszámú közönség legnagyobb elismeréssel Kosa László Jur n/Hronom (Garamgyörgy), Antal János csataí és Brauner Lajos lévai tenyésztők galambjait csodálta meg.

A kiállítás, amelyen 178 tenyésztő csaknem 800 kisállattal mutatta be sokéves fáradozásának eredményét, ismét méltóképpen adott számot a járás kisállattenyésztési eredményeiről. Ez egyúttal bizonyítja, hogy a járás a tiszta vérvonalú fajták tenyésztésében előbbre jutott.

BENYÁK JÓZSEF,

Želiezovce (Zselíz)

A „tojás-mítoszok"

álságosán sok ellenőrizetlen tojás-mítosz forog közszájon, és éppen ideje van annak, hogy elmondjuk a való igazságot a természet e csodálatos vitaminpirulájáról“ — mondja dr. Georg M. Briggs a kaliforniai Berkeley Egyetem tanára.

Nagyon sok amerikai becsapja magát „üres-kalória“ fogyasztásával, amikor jobb tápanyagot kaphatna tojásból. A gazdagok közül sokan szenvednek helytelen táplálkozás okozta ártalom miatt, mert túl sok „üres kalóriájú“ táplálékot fogyasztanak. így cukrot és alkoholt. Ezek fogyasztása az utóbbi években Amerikában rendkívül megnövekedett.

Sokkal jobban tennénk — mondja dr. Briggs — ha több tojást fogyasztanánk, mert valóságos vitaminlabdacs, telítve olyan tápanyagokkal, amelyek egyéb élelmiszereinkből hiányoznak.

de a népesség túlnyomó részének — szívbántalmakban szenvedőknek is — szükségesek lennének a magasabb tápanyagtartalmú élelmiszerek.

Briggs szerint csak a szívbetegek 5—10 °/o ának kell kerülnie a magas koleszterintartalmú anyagok fogyasztását. Aozknak, akiknek magas a vérszakértők" egy másik babonája, hogy a tojótakarmányban ada golt hormonok és kémiai anyagok miatt a tojás „túlságosan serkentő“ jóllehet ezt semmivel sem tudják bizonyítani.

Azt is mondják, hogy a tojás túl sok állati zsírt tartalmaz. Ezzel szemben a tojásban levő zsír jórészt növényi és telítetlen típusú. A tojás színével kapcsolatban említett beltartalmi érték ugyancsak mitikus hiedelem. Egyesek szerint a fehér tojás ízletesebb, vagy éppen fordítva gondolják. Az igazság az, hogy egyik olyan mint a másik. A mániákus szakértők az „organikus tojás“ magasabb tápértékéért szállnak síkra. Ha valaki szereti az ízesebb tojást, azért mert a tyúk sok bogarat, kukacot, romlott anyagot és más hasonló anyagot fogyaszt, ez valóban többletértéket jelenthet az „organikus“ tojás javára, de nem növeli annak tápértékét.

Semmi sem bizonyítja, hogy a termékeny tojás nagyobb tápértékű lenne mint a terméketlen, jóllehet egyes világrészeken előszeretettel fogyasztják a már embriófejlödést mulató tojásokat, és ennek külön értéket tulajdonítanak.

(Baromfiteny. 73)

A galambok közül legnagyobb közönségsikere a king fajtának »olt.

Bagóczi Eszter milfldr baromfija. fA szerző felvételei.)

Ami a mítoszt illeti, úgy gondolja, ezek legnagyobbika az, hogy a tojásfogyasztással növekszik a vér koleszterin-tartalma, ami a szívbántalmakat súlyosbítja. Ezzel szemben a népesség csak igen kis hányadának kell kerülnie a magas koleszterintartalmú táplálékot,

lipoid szintjük, és nem tudják a koleszterint értékesíteni. Ezt azonban csak orvos állapíthatja meg. A szívbajosok többi 90— 95 százalékának szüksége van a magas tápanyagtartalmú élelmiszerekre, amilyen többek között a tojás is.

A „mániákus táplálkozás-