Szabad Földműves, 1973. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)
1973-05-12 / 19. szám
A vöröshagyma vegyszeres gyomirtása A zöldségnövények termesztésénél fokozottabb mértékben kell biztosítanunk a növényi élet számára szükséges életfeltételeket: a hőt, fényt, levegőt, vizet és a tápanyagokat. Viszont ezek érvényesítésének legnagyobb akadályozói a gyomnövények. A jól trágyázott és gyakran öntözött területeken a gyomok rendszerint kedvező életkörülményeket találnak és sok gondot okoz irtásuk. Sok esetben sor kerül a kézi gyomlálásra is, ezért fontos, hogy ezen a területen is érvényesítsük a vegyi gyomirtást. Az egyes kultúráknál azonban eltérő készítményekre és eljárásokra van szükség, mert a növények fajlagos érzékenysége nagy különbségeket mutat. Néhány kertészeti növénynél már csaknem teljesen megoldódott a gyomirtás kérdése. Nagyobb részben azonban most folynak a kísérletek mind hazai, mind külföldi viszonylatban. A vöröshagymával vetett területek gyomtalanítására évekkel ezelőtt vezették be Csehszlovákiában az ún. „CIPC“ típusú anyagokat, melyeket a kereskedelem Prevenol, Liro, Choripex, Navon, Nexoval stb. elnevezés alatt hozott forgalomba. Ezekből hektáronként kb. 600 liter vízhez 5—7 litert szoktak adagolni. Hatásuk translokációs, főleg gyökerekre ható. Gyengébbnek bizonyult a levélzetre. A legtöbb egyéves gyomnövényt jól irtják, azonban hátrányuk, hogy hatástalanok a következő gyakran előforduló gyomokra: a kicsiny gombvirágra (Galinsoga parviflora Cav.), a közönséges aggófűre (Senecio vulgaris L.j, az árvacsalánokra (Larnium ssp.j, kamillafélékre, a szúrós csorbókára (Sanchus asper L.), valamint több évelő gyomnövény irtására. A hatvanas évek közepén került forgalomba a GESAGARD nevű gyomirtószer, mely a RAMROD és LASSO elnevezésű herbicidekhez viszonyítva hatásosabbnak bizonyult a kétszikű gyomokkal szemben, de a kakaslábfüvet (Echinochlos crusgalli L.j) csakis csírázás idején irtotta, míg a RAMROD és LASSO a második lombleveles stádiumban is. Közismert, hogy a vöröshagyma és a dughagyma szenved a gyomoktól, de a kézi erővel végzett gyomtalanítás viszont nem rentábilis és sokhelyütt a munkaerőhiány miatt ez véghez sem vihető. A gyomirtást viszont két permetezéssel megoldhatjuk. Az első permetezést CIPC típusú anyagokkal végezzük — mivel ebben az időben még a melegkedvelő kicsiny gombvirág és a kakaslábfüvek nem csíráznak. A második permetezést a fehér libatop (Chenopodium album L.j, vadrepce (Sinapis arvensis L.j és a baracklevelű keserűfű (Polygonum persicaria L.j, vagy (Persicaria vulgaris) esetében GESAGARD dal végezzük és ahol a kakaslábfüvek és egyéb fűféleségek fordulnak elő nagyobb mennyiségben, ott jobb a RAMROD alkalmazása, amely a vöröshagymát jobban kíméli. A kicsiny gombvirág ellen mindkét készítmény kiváló hatású. 1969-től használjuk a svájci CIBA cég TENORAN nevű készítményét, amely 50 % chloroxurant tartalmaz és kiváló hatásúnak bizonyult. A LASSO elnevezésű herbicíd alkalmazása azonban még csak kísérleti stádiumban van, ugyanis a magról vetett vöröshagymára erős mérgező hatással van és a dughagymára azonnal a vetés után sem fejtett ki semilyen káros hatást, sőt eredményesen irtotta a fehér libotopot is. A hetvenes évek kezdetén kísérleteket folytattunk egy új készítmény, a TREFLAN hatásának vizsgálatára. Eddigi kísérleteink alapján hatása a gyomnövények elterjedésének minőségétől függ. Kitűnő a kiváló reziduális hatásával s ezért az egész tenyészidő alatt elegendő egyszeri alkalmazása. Ezért ökonómiai előnyeit nem kell külön elemeznünk. Tekintettel arra, hogy a kicsiny gombvirágra, valamint a vadrepcére hatástalan, ezért ajánlatos, hogy azon a vidékeken, ahol ezek a gyomok mértékben fordulnak elő, külön végezzünk egy permetezést olyan gyomirtószerrel, mely ezeket radikálisan elpusztítja (pl. Gesagard, Ramrod stb.). Kísérleteket végzünk kis parcellákon a DACTHAL nevű herbiciddel, melyet a dughagymánál azonnal a kiültetés után alkalmaztunk. Kiváló hatásúnak bizonyult a fehér libatop, valamint a kakaslábfüvek ellen, azonban a gombvirág és a baracklevelű keserűfű irtására hatástalan. Habár a vöröshagyma vegyszeres gyomirtása még nem tekinthető teljesen megoldottnak, de már ezidáig is igen jelentős eredményeket értünk el. Több új herbiciddel folytatott kísérleteink alapján joggal reméljük, hogy ezt a problémát egy két éven belül sikerül teljesen megoldanunk. (B) »j« **♦ «j* «j» «j» «J» »j* *3* »3» »I» »3» «J* *3* ♦♦♦ ♦♦♦ *5* ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦♦♦ ♦** *♦* *♦* *3* **♦ ♦♦♦ *♦' *** *3» *3* *** »3» »** «3» »3* »3* ♦З* *3* ♦♦♦ *♦* *♦* »3* *3 Több virágot termelnek... Virító szegfűk, primulák, azá- Ilák, hortenziák, zöldellő aszparáguszok és más virágok között találjuk Kaprinay Károlyt, a Dunajská Streda-i (dunaszerdahelyí) közszolgáltatási üzemek főkertészét. Kicsi az üvegháza, ezért minden centimétert felhasznál a virágtermesztésre. A növények viszont kitűnő állapotban vannak, látszik, hogy szakértelemmel gondozzák őket. Miután átnézzük birodalmát, elbeszélgetünk eredményeikről, problémáikról, és távlati terveikről. Kint az üvegház mellett örömmel mutatja, hogy már elültettek 650 rózsatövet. De miután nagy a kereslet a vágott rózsa iránt, a jövőben még további 1500 tővel bővítik. Felcsillan a szeme, amikor elárulja, hogy az üzem új, korszerű üvegházat épít számukra és ha üzembe helyezik, akkor már 5000-nél is több szegfűit vágott virág, vagyis a szegfű mellett elegendő cserepes virággal is szolgálnak az érdeklődőknek. Képünkön Kaprinay Károly, a virágkertészet vezetője, Kaprinay Erzsébet és Szamaránszky Zita alkalmazottak láthatók. Kádek Gábor felvételei. tövük lesz. A kertész már most is maga előtt látja a messze virító szegfűerdőt, amely számítása szerint nagyon sok pénzt hoz majd a „házhoz“. Újra visszazökken a jelenbe, a szűkös lehetőségekhez, de azért nem kis örömmel mondogatja, hogy a tavasz elején hagyományos névnapok és a Nőnap alkalmából többezer virággal tették szebbé az ünnepeltek életét. Különösen elégedett az asparágusszal, mert a gyakori műtrágyázás következtében gyorsan sarjad és ezért a virágcsokrokhoz megfelelő mennyiségű zöld dekorációt adhatnak. A lelkes kertészeti csoportban nemrég megalakult a szocialista munkabrigád címért versenyző kollektíva is. Vezetőjük, a főkertész elmondja, hogy kötelezettségvállalásuk értelmében mintegy félszáz ezer koronával akarják túlteljesíteni a tervet. Erre megvan minden lehetőség, mert eddig is több árut adtak el a tervezettnél. Még csak a kezdet kezdetén járnak, ezért még nem alakult ki teljesen a kollektíva élete, azonban szükség szerint tartanak politikai-szakmai megbeszéléseket és tervbe vették közös teadélutánok rendezését, filmek látogatását, esetleg kirándulások megszervezését. A virágok gondozása nagy körültekintést és szakszerű munkát igényel. Felvételünkön Szamaránszky Zita a fűtőtestek közelében elhelyezett aszparáguszok „sózását“, tápanyagpótlását végzi. A tápanyagok időnkénti adagolása serkenti a fiatal hajtások képződését. A kiskertészet tarka színt vitt a járás dolgozóinak életébe, és mindent megtesz azért, hogy a jövőben minél több család otthonában ott díszelegjen majd az elismerést, a megbecsülést jelentő vágott virág csokor, vagypedig a cserepes virág. (balia) A spenótról E cikkben egészségügyi szempontból igen fontos zöldségről szeretnék írni, a spenótról, amely a legtöbb gyermek réme. A spenót — rövid tenyészideje miatt — az év három szakában vethető: kora tavasszal, nyáron (az ún. nyári spenót), vagy pedig ősszel átteleltetve (téli spenót). 1. A koratavaszi (télvégi) vetésű spenót szedése május végéig általában befejeződik. Utána a területe téli káposztával, karfiollal, céklával, nyár végi felhasználásra szánt uborkával és egyéb zöldségekkel hasznosítható. 2. Az őszi fogyasztásra szánt spenót elsősorban a nyár elején lekerülő korai fejeskáposzta, karfiol, zöldborsó, nyári fejessaláta, esetleg rövid tenyészidejű sárgarépa után vethető. 3. Lehetséges olyan megoldás is, hogy a spenótot ősszel vetik, de csak tavasszal kerül felhasználásra. Ilyen esetben (átteleltetéssel történő termesztés) a vetés ideje szeptember. Az akkor vetett spenót tavaszszal korábban szedhető, mint a tél végi, kora tavaszi vetésű. A kora tavaszi szedéskezdet már május második felében lehetővé teszi a spenóttal hasznosított területnek a következő növény számára való előkészítését. Ilyen esetben másodterményként a spenót után szóba jöhet a paradicsom, paprika, a cékla és az őszi fogyasztásra szánt zöldbab termesztése is. Az őszi vetésű spenótnak jó előveteménye a borsó, a bab, a korai burgonya és a korai káposzta. A spenót legfontosabb ápolási munkája a kelés utáni talajporhanyítás és a gyomirtás. Szedése akkor kezdhető, amikor 5—6 lomblevele kifejlődött. Szedése történhet kézzel, vagy géppel. A spenótlevél kémiai összetétele a következő (Spector adatai szerint 1956-ból): Víztartalom 92,7 % Nyers fehérje 2,3 % Nyers zsír 0,3 % Szénhidrátok 3,2 % Nyers rost 0,6 % Hamutartalom 1,5 % Az elemzési adatokból kiderül, hogy a spenótlevélben a szárazanyag mennyiségének döntő többsége szénhidrát és fehérje. Nagyon fontos, hogy a szárazanyag-tartalom 30 %-a fehérje, míg a szénhidrátok mennyisége 45 százalék. Táplálkozás-biológiai szempontból a szénhidrát- és fehérje-arány nagyon kedvező. A spenótlevél ásványi anyagainak összes mennyisége a szárazanyag-tartalomnak 20 °/e-a, ami a növényi eredetű élelmiszer között az egyik legnagyobb érték. A vitaminok közül főleg a vízben oldódőak fordulnak elő nagyobb mennyiségben (a B- vitamin-csoport és a C-vitamin), azonban tartalmaz némi A-provitamint (béta-karotint) és К-vitamint is. A szárazanyagsúlyra vonatkoztatott fehérjetartalom 40—54 % között ingadozik, ami feltűnően magas és jelentős érték. Ilyen nagy fehérjetartalom csak a hüvelyesek magvaiban fordul elő, sokkal alacsonyabb lipid- és hamutartalom mellett. A lipid és foszfolipid 25—37 %-a szárazanyagra vonatkoztatva, ennél nagyobb arányok csak az olajos magvakban fordulnak elő. A spenót Európában csaknem 800 év óta termesztett jelentős zöldségnövény. Levelének értékes fehérjetartalma, jelentős vas-, nyomelem és gazdag vitamintartalma miatt nélkülözhetetlen étrendünkből. Ennek ellenére, sem hazánkban, sem más országokban nem sorolják a legfontosabb zöldségnövények közé. A spenótfogyasztás fő idénye hazánkban április és május hónap. Sorrendben ezt követi majd az október. Konzervipari feldolgozása az utóbbi években gyorsan bővült, főleg gyorsfagyasztott, passzírozott állapotban, mely ezáltal az egész év folyamán rendelkezésre álló főzelékféleséggé lépett elő. (Bóz.) .cíoÁ Többéves átlagos meteorológiai adatok alapján a májust tartjuk az év legszebb hónai, jának. Minden növény erőteljes fejlődésnek, növekedésnek iádul s ezért a gyomok is elszán porodnak s így a kiskertekben töltött idő negyedrészét azok irtására kell fordítani. A zöldségesben ebben az időszakban a kapálásnak rendkívül nagy jelentősége van. Ugyanis a gyomok eltávolítása mellett a talajt levegőztetjük és csökkentjük a talajnedvesség elpárolgását. Májusban palántázzuk a paprikát, paradicsomot stb. A gyökérzöldségeket kF- egyeljük. A korai karfiol is kezdi kifejleszteni bimbóit s ezeket védjük az erős napsütéstől mégpedig úgy, hogy egykét apróbb levéllel takarjuk be a zsenge terméseket. A felmaradó területekre még kései káposztát, karfiolt és pórhagymát ültethetünk. Közvetlenül a szabad talajba kiültethetünk még megfelelő fajtájú fejes salátát, sárgarépát, borsót, céklát, bokros babot (Saxa, Zora fajtákat), uborkát, dinnyét és tököt. Május végén a „fagyosszentek“ elmúlása után kiültethetjük az összes többi melegkedvelő zöld* ségnövényt is. A virágát kell gyűjteni. Habár ágrészeket rostával kell kiválónehéz elképzelni a pici virág gatni. Szárítása melegen törgyűjtését, mégis megéri. Első- ténjen, vagy mesterséges hőnél sorban azért, mert jó gyógyszer kb. 40 C foknál, a gyermekgyógyászatban, má- A drog glikozidákat és kénsodszor a felvásárlásnál 15 ко- savat tartalmaz. A drognak rónát adnak 1 gr-ért. Gyűjtése enyhe hashajtó, vizelethajtó, nem is olyan nehéz, nem kell vértisztító és magas vérnyokézzel gyűjteni, mivel az igazán mást csökkentő hatása van. sokáig tartana, hanem a bokrok A kökényvirágnak azért van alá ponyvát kell teríteni, s a nagy fontossága a gyermekgyővirágokat bottal leverni. gyászatban, mert a csecsemők-A kökény {tövisfa, boronafa, nél, sőt nagyobb gyerekeknél borona lieske, boronatüske, eke- is gyakran nagyon nehéz olyan gúzs, kikinfa, kökönye, az er- kémiai gyógyszert adni, ami dók szélén, bozótos, cserjés, hashajtóként vagy köhögés elhelyeken, kerítések mentén és len hatna, mert nehéz beállítalegelőkön terem. ni az adagolást. Pedig minden-Tövises cserje, gyakran 2—3 ki tudja, milyen nagy baj az, ha méter magasságot is elér. Fia- a csecsemőnek székletrekedése tál ágai vörösbarnák, hengere- van, mert éjjel-nappal sír és sek, szögletesek. Az idősebb nyugtalan. Habár a gyógyszerágai sötétszürkék. Virágai még tárakban sokféle hashajtót lea lombfejlődés előtt, a hajtások hét kapni recept nélkül (Laxacsúcsán egyenként, néha cső- fel drazsé, Lakyl drazsé, Lafiportosan jelennek meg. öt szí- nol folyadék, Depurgan drazsé, romlevelük hófehér, tojás ala- Properistol drazsé, Sennagran kú. A levelei nyelesek, lemezük granulák és Novopuren tablet- 2—3 cm hosszú, elliptikus vagy ták), ezek nem mindig alkalfordított tojásdad alakú, széle masak erős hatásuk miatt. A csipkés! Termése kb. 10 mm felsorolt hashajtók közül pélátmérőjű, gömbölyű, húsos búr- dául csak a Lafinolt szabad a kolatú, hamvas kékes, fekete, gyerekeknek adni, azt is csak fanyar ízű, bogyószerű. 1 éves kortól (tehát éppen 1 A levert virágokhoz hullott évig alkalmas kökényvirág teá-Termőszőlűben — hajtásválogatás, hajtás aggatás a soronkövetkező feladat. A hónap végén az első és a második permetezést peronoszpóra ellen 0,5 —0,75 %-os bordőilével vagy 0,5+ 0,5 Perosin és Sulikol ke* verékkel végezzük. Oj telepítésben és szőlőiskolában csak 0,4 %-os Perosinnal permetez* zünk, mert a bordóileves per* metezés a fejlődést kis időre megállítja, késlelteti. Vigyázat fekete otelló permetanyagához kéntartalmú védőszert, vagyis Sulikolt ne adjunk! Termőgyümölcsösben folytassunk az Időjárásnak megfelelő terméstvédő permetezéseket. Fordítsunk külön figyelmet ä levéltetvek és a kaliforniai pajzstetű elleni védekezésre. Kiadós csapadék után végezzünk ismét sekély talajmunkát. Az erőteljesen berakódott fák gyümölcseit (elsősorban téli alma, téli körte és őszibarack) á második gyümölcshullás, az úti. természetes hullás után a lehetőséghez képest ritkítsuk meg. Fiatal gyümölcsösben fokö-’ zott mértékben védekezzünk az A felnőtteknél a virágból ké- általánosan használt védőszeszült főzet vese- és vértisztító rekkel az esetleg fellépő kártehatású, ezért a* ún. vértisztító Vők (levéltetvek, pajzstetvek) teakeverékeknek- is alkatrésze, és (gombabetegségek mint pL, Felnőtteknél 2 gramm virágból lisztharmat) ellen, és gyermekeknél 1 gramm virágból kell elkészíteni a teát. Bogyós gyümölcsűeknél véde* kezzünk a fellepő kártevőd eb Dr. NAGY GÉZA len. Csapadék után szintén vé* gezzünk sekély talajmunkát. val gyógyítani a székletreltedést).
