Szabad Földműves, 1972. július-december (23. évfolyam, 26-52. szám)

1972-09-30 / 39. szám

v

1972. szeptember 30..

.SZABAD FÖLDMŰVES.

DR. BUGA LÁSZLÓ:

Mirigyek és hormonok

m

m

ŐSZI-TÉLI DIVAT

KEZDŐKNEK

A korszerű táplálkozástudomány szerint ételeinket lehetőleg kevés liszttel készítsük. Ez azért is indokolt, mert az emberek többsége a szükségesnél több kenyeret fogyaszt, tehát legalább a levesek, a főzelékek sűrítésekor mellőzzük a lisztet. Liszt nélkül az étel úgy sűríthető, hogy a tojássárgáját tejfölben kikeverjük (1—1,5 deci tejfölben 2 tojássárgáját), s ezt — állandó keverés Közben — a forrásban lévő levesbe csurgatjuk. Az ily módon sűrítétt ételt azonban — erre vigyázzunk — másodszor forralni nem lehet, mert összefut benne a tojás. A főzelék sűrítésének másik módja: az alapfozelék egynegyedét, miután puhára főtt, törjük át szitán és keverjük hozzá a darabos főzelékhez.

Vajon gondolt-e arra Andreas Vesalius, a XV. század szerencsétlenséget ért úttörő bonctan-kutatója, amikor a titkon megszerzett, tetemek apró, ismeretlen rendeltetésű mirigycsomócskáit tanulmányozta, hogy az élet egyik legbonyolultabb folyamatának kapuján kopogtat?

... és vajon tudtam a burgundiat gyógyszereket kotyvasztó bábaasszony nyugtalanul kapkodó gyógyszerészinas fia, Klaude Bemard, hogy az orvostudományon belül egy olyan fejezetnek építi a vázlatát, ami ma — majdnem száz év múlva is — állandóan dagad, annyira, hogy még jóslatokba sem bocsátkozhatunk, hogy milyen óriássá fog nőni.

Igen. A kis mirigyeket Andreas Vesalius látta meg először és Klaude Bemard volt az, aki titokzatos működésüket legelőször megsejtette, ha halála után — sajnos egyesek — ül is felejtették megállapításait, eredményeit.

A mirigyek egy részét és működésüket hamarosan megismerték és tisztázták a kutató tudósok. Rájöttek, hogy bizonyos sejtek, illetve azokkal bélelt járatok, kamrák, csatornák, olyan váladékot termelnek, amelyek nélkülözhetetlenek az ember életében. Apró, alig pár sejtből álló miriggyel telt van az emésztőcsatorna. Ilyenek a gyomor — úgynevezett fundus — mirigyei, a belek parányi nyálkát termelő, vagy a bőr faggyút és verítéket elválasztó mirigyei is. Nagyobb, több mirigyjáratból álló szervek a nyelv alatti, a fültó- és a nyálkamirigyek. Ilyenek: a könnymirigy és részben a hasnyálmirigy is. A mirigyek tehát a test váladékot termelő szervei, amelyek a szervezet életműködéseit segítik, a szervezetet védik — például: a könny, faggyú, veríték — vagy az emésztést támogatják. (Hasnyál, nyál, epe stb.j. Ismétlem: ezek a mirigyek váladékot termelnek, a váladékot a megfelelő helyre kivezető csövükön bebocsátják és megismerésük nem volt különösebb feladat.

No de vannak a szervezetben olyan mirigyek is, amelyeknek a váladékával a kutató nehezebben találkozhat, mert kivezető csövük nincs és az általuk termelt anyagot közvetlenül a vérbe bocsátják. Ezek a belső elválasztású mirigyek és váladékuk a hormon, a szervezet legfontosabb irányítói, számos élettani folyamat gátlói, serkentői.

Milyen belső elválasztású mirigyeket és milyen hormonokat ismer az élettan és až egészségtudomány?

Az egyik legfontosabb a pajzsmirigyhormon, az anyagcsere irányítója és a mellékpajzsmirigy váladéka, ami a vér kalcium és foszfor szintjét szabályozva, a csontnövekedés hormonja. Fontos hormon a só- és vízháztartás egyensúlyozója, a mellékveseké- 1

Ősszel kezdődik a tanítás, a harisnyaszezon, a fűtési idény és a divatbemutatók. Ez utóbbiak segítségével megtudhatjuk, hogy miben jár ősszel és télen, aki divatos akar lenni. Most derül ki, hogy melyik régi ruhánkat viselhetjük változtatlannl, melyiken érdemes csekélyebb alakítást végeznünk, és melyem, azok, amelyeket — ha van hely félre kell tennünk.

Ugyanis, az utóbbi’évek divattörténete bizonyítja, semmit sem szabad kidobni! Minden visszatér — ha ktsebb-nagyobb korszerűsítéssel is. Most például a huszas, harmincas évek emlékei merülnek felt a feledés homályából; szűk mandzsettába fogott bő ujjak, csaknem derékig mélyített japán szabások, valósággal harangozó harangszabású szoknyák és kabátok, rókagallérok és keleties turbánok formájában, és már-m.ár azzal rémítenek bennünket, hogy jön a válltömés is! A szoknya hossza végre megállapodott valahol a térd körül. Minit csak nagyon fiatalok viselnek, maxit csak estélyi alkalomra, vagy otthoni ruhának lehet hordani.

Öltözködésünkben folytatódik a népi elemek alkalmazása.

Idén a kék szín uralkodik a divatban. Minden árnyalata felhasználható, minden célra. Mellettük a fékeié, a fehér, a szürke szerepel gyakran és vörös árnyalatok a narancs szint öl a padlizsánliláig.

Az idei divat egyik legjellemzőbb sajátossága a 10—12 centiméter magas cipősarok, ami — a divattervezők állítása szerint — roppant kecsessé teszi az ifjú hölgyek járását. Bár ezt az állítást sokan kétségbe vonják, egy biztos: a nők a nyaktörés veszélyét elkerülendő, kénytelenek olyan óvatosan lépkedni a divatos cipőkben, mintha gólyalábakon járnának. S amiótá az emeletes cipősarok meghódította a női szíveket... sok férfi teljes joggal úgy érzi, hogy a szebbik nem képviselői lenézik őt.

Valószínűleg az ebből fakadó szorongás leküzdésére eszeltek most ki a divat kreátorok a magas sarkú férficipöt. Nyugati újságok beszámolója szerint az idei őszi férfidivat nem ismeri az alacsony sarkat. Egy elegáns fiatalembernek illik legalább 5—6 centis sarkat viselnie, ha nem akarja, hogy megszóllak nevetségesen konzervatív cipője miatt. így hát jogos a megállapítás, hogy a férfiak divatférfi emancipálódásának ügye napjainkban minimum 5 centivel elmozdult a holtpontról.

Nem ijedtek meg a francia divattervezők az állatbaráti egyesületek vádjaitól és fenyegetéseitől, az őszitéli idényre bőrbe öltöztetik a szebbik nemet. Nadrágok, kabátok, csizmák, estélyi ruhák és pongyolák — minden, minden bőrből készül.

'ERESZTREJTVÉNY

A MUNKA

Körhintázni,

I repülni jó ..,

Foto:

N. Kovács István

N. OLLÓS MARTA:

''/'ib'őZI

Az udvaron vén diófa, őszi tájak hordozója, az elmúlás idézője, mikor apám hosszú léccel, odaüt a tetejére.

Az udvaron vén diófa, diót vernek éppen róla. Őszi tájat idézgetve, az elmúlást így feledve: diót vernek éppen róla.

ÖVÁRY PÉTER

VÍZSZINTES: 1.

Dobó István vára.

4. Nem ér rá. 7.

Folyó Jugoszláviában. 10. A lelátó öröme. 11. Számnév. 12. Tere .... ikerszava. 13. Kettős betű (ford.).

14...........iacta est

(a kocka el van vetve). 15. Rossz tanácsadó. 16. Származik. 17. Sellye szlovák neve. 18.

Nagyobb szoba. 20.

Becézett női név.

21. Francia névelő.

22. Három spanyolul. 23. Kikötőgát.

24. Magyar Optikai Müvek. 25. ... hárfa, szélhárla. 26.

Kis Tibor. 27. Becsinált hús fűszeres lével. 28. Hírhedt német alakulat volt. 29. A fa leveles ágai. 30. Folyó Svájcban. 31.

Két gyakori női név. 33. Csúnya.

35. Csinos németül (NETT). 36. Helyrag. 37. Strázsa. 38. Hiányos terem. 40. Kórus. 42. Húz. 43. Becézett női név. 44. Enyém szlovákul. 45. Fél ember. 46. Mázsáló. 47. Göngyölegsúly. 48. Férfinév (é. h.). 49. Oda. 51.

Egyiptomi napísten. 52. Összetett ideg. szóval. 53. Személyes névmás.

FÜGGŐLEGES: 1. Idézetünk első része, folytatva a függőleges 20. és 9. sorban. 2. Labda a hálóban. 3. Tova. 4. Felvesz. 5. I. E. A. 6. Mássalhangzó kiejtve. 7. Lerakásban van! 8. Hiányos .irat. 11. Battéria. 12. Ilyen óra is van. 14. A háború istene az ókori görög mitológiában. 15. Telefonálásnál használatos műszó. 16. R. L.! 17. Becézett iskola. 19. A szerelem istene az ókori görög mitológiában. 21. Idegen páholy. 23. Női szereplő Puccini: Bohémélet c. operájában. 24. Becézett Mária. 26. Zsidó valiási szertartási tárgy. 27. Hirtelen elhúz. 29. Göngyöleg. 30. Latin elöljáró; jelentése: előtt. 31. Szomszédos betűk az ábécében. 32. Levegő — latinul. 34. Hegycsúcs. 36. Duna menti város Magyarországon. 38 Azonos a vízszintes 18-al. 39. Energia. 40 .... reggel, hajnalban. 41. Helyrag. 43. Tiltakozási jog. 44. A tudományos szocializmus megalapítója. 46. Gubós növény. 47. Három olaszul. 48. E napon. 49. Rangjelző szócska. 50. Lágy fém.

Beküldendő a függőleges 1., 20. és 9. valamint a vízszintes 52. számú sorok megfejtése.

MEGFEJTÉS, NYERTESEK

Lapunk 36. száma keresztrejtvényének helyes megfejtése: Fontos feladat a szarvasmarhaistállók korszerűsítése.

Könyvnyertesek: Fukács Árpád,

Veľ. Dravce -’- Farkas Barnabás, Serke — Berkula Ján, Plášťovce.

X

*

reg hormonja, míg a mellékvese ve löállománya, az adrenalin' a vérnyomás, hormonját viseli. A hasnyálmirigy, endokrin hormonja, az inzulin, a vér cukorszintjének a rendezője. A nemi hormonoknak a: fajtafenntartásban ' van különleges szerepük, de ugyanakkor a növekedésben és a megjelenés' kialakításában is. A hipophysis, hormonja .összeköti és szabályozza, illetve irányítja a többi endokrin mirigyek .munkáját. Valaki azt riioiidta, hogy váladéka -a hormonok hormonja. A legkorábban szerepet kapó hormon a csecsemőmirigy terméke, ami a méhen kívüli élet megindulásához nyújt segítséget.

És ezzel befejeztük a felsorolást? Nem bizony! Mert még ma is vannak olyan ismeretlen mirigyek, mint a tobozmirigy, amelynek működését most iparkodnak tisztázni a tudósok. Sőt, sokan azt állítják, hogy még lényegesen több olyan endokrin hormon lehet, amelyre csak a jövő gondos vizsgálata derít fényt, tie amelyekkel a központi idegrendszer az élet egészségét igyekszik egyensúlyban tartani.

Miért fontos, hogy ezeket a hajdan titokzatosnak tartott mirigyeket nagy általánosságban megismerjük?

Először azért, hogy akinél ez az igen bonyolult életműködés rendben van, az ne okozzon felesleges gondot, indokolatlan izgalmat magának azzal, hogy apró — talán nem is helyes — megfigyeléssel önmagán feszültséget, félelmet keltsen, mert az a központi idegrendszeren és az általuk irányított mirigyeken át káros következményekkel járhat.

Másodszor meg, hogy akinél valóban valami hormonzavar tapasztalható, az türelemmel és nyugalommal vesse magát alá a gondos vizsgálatnak, mert a hormonok útvesztőjében nehéz eligazodni, de gyógyulást csak a rendellenesség megismerése és a hormonzavar helyreállítása, a liormonegyensúly rögzítése biztosíthat.

A forró nyári napok múlásával egyre élénkebbé vált az erdei világ. Különösen a falevelek népes birodalmában volt élénk a sürgés-forgás.

Nap-festő is állandó lakófává lett az erdőnek. Sorraoett minden jót, bokrot. Egy-egy lenge ecsetvonással pompázó szépségűre varázsolta a falevelek fakóttas ruháját.

Egy reggel, mikor már annyi volt a szép, kifestett falevél, hogy megszámlálni sem lehetett — szüleik, a fák, összedugták jejüket.

— Igazán kigondolhatnának már valamit ezek a gyerekek. Mióta itt élünk az erdőben, minden őszön volt még valamilyen mulatságféle, mielőtt a falevelek világotlátnl mentek.

— Szépségversenyt kellene rendezni! Az még nem volt az erdőben — indítványozta a tölgy, az erdő legtekintélyesebb fája.

Mindenki kitörő örömmel jogaata az indítványt s tüstént munkához láttak, hogy megtegyék о szükséges előkészületeket.

Első dolguk az volt, hogy bíráló bizottságot válasszanak a nagyszabáiú esemény lebonyolításához, ma/d pedig díszes emelvényt s ülőhelyeket barkácsollak a nagy erdei tisztáson.

Amikor rendre elkészült minden,

a zsűritagok be mutatásával kezdődőit a látványos seregszemle.

A zsűri elnöke a barnabunüas medve volt. Utána következett a mókus, a cinke, a pávaszem-lepke, a levelibéka és a kis katicabogár. Hetediknek, persze csak amolyan tiszteletbeli tagnak, egy öreg, vaksi baglyot választottak.

A fülsimogató zene után, amelyet az erdő amatőr zenészei szolgáltattak, fellebbent a gyönyörű pókhálófüggöny. Az emelvényen halk suhogással megjelentek az iruló-piruló falevelek.

Elsőnek a jegenye, utána a fűz, a az apróbb cserjék levelei következtek, bükk, a hárs, a kőris, legvégül pedig Egész délelőtt tartott a felvonulás, és a zsürizők mind tanácstalanabbak lettek.

A medvének a barna levelek, a mókusnak a vörös színűek, a cinkének a sárgák, a pávaszem-lepkének a tarkák, a békának a zöld árnyalaiüak, a kis katicabogárnak a pirosas színűek tetszettek a legjobban. A bagolynak pedig egyforma volt minden falevél. Ő ugyanis a homályhoz szokott szemeivel feketének, esetleg szürkének látta valamennyit.

A különböző véleményeknek végülis parázs vita lett a vége. Már majd[ nem hajbakapott a tisztelt bizottság, amikor az erdő csendjét élénk zsivaj verte fel. Kis dobozkákkal s fehér rajzlapokkal úttörők jöttek, — faleveleket gyűjtöttek.

— Mennyi szép falevél! — kiáltott fel Évike, az egyik szőke copjos kispajtás.

— Vajon melyik lehet közülük a legszebb? — folytatta a gondolatot Jóska.

— A színes hulló falevelek egyformán szépek. Ok az őszi erdő díszei — válaszolt a csapatvezető, aki épp a közelükben tartózkodott.

A faleveleket örömi töltötte el. Nem törődtek többé a közben elolúalgó zsűritagokkal.