Szabad Földműves, 1971. január-június (22. évfolyam, 1-25. szám)
1971-01-09 / 1. szám
Több zöldséget! MI A HELYZET A ZÖLDSÉGMAGVAK ELLÄTÄSA TERÉN 9 A FAJTAVÄLASZTÉK BŐVÍTÉSE ÉRDEKÉBEN ф ÚJDONSÁGOKKAL IS SZOLGÁL A MAGFORGALMI VÁLLALAT ф MINDEN IGYEKEZETTEL A MEZŐGAZDASÁG, A TERMELŐK IGÉNYEINEK KIELÉGÍTÉSÉÉRT, ф A Jó minőségű, csiraképes vetőmagok biztosítása minden évben ismétlődő, igényes feladat. A fajtaválaszték meghatározása • a beérés időpontját, a termőtalaj adottságait szem előtt tartva nagyban befolyásolja a gazdálkodás eredményességét, esetleg a sikertelenség okozója lehet. Ezért elsődlegesen fontos, hogy az évi termelési tervek alapján a nagyüzemi kertészetek időben megrendeljék a szükséges, ellenőrzött és tisztítotr zöldségvetőmagot, valamint ültetőanyagot. Termelőinket a zöldségek és virágok vetőmagjával és ültetőanyagaíval a Zöldség- és Virágnagyforgalmi Vállalat (Zeleninový a kvetinový semenárský podnik, Bratislava—Rare) látja el. A következő termelési Időszakra való felkészülésükről kértünk tájékoztatást az üzem igazgatóhelyettesétől, Ján Havránek főmérnöktől. ф Milyen készletekkel rendelkeznek, főmérnök elvtárs? Ki tudják elégíteni a zöldség- és virágmagok, valamint ültetőanyagok iránti keresletet? — Üzemünk elegendő, nagyobbára hazai termesztésű és részben külföldről behozott jó minőségű zöldség- és virágvetőmag és ültetőanyag menynyiséggel rendelkezik. Így maradéktalanul tudjuk majd kielégíteni a keresletet minden zöldségféléből, a korai és a kései fajtákból egyaránt. Természetesen nem feledkeztünk meg a kistermelőkről sem. Már eddig 15 millió színes zacskó csomagolt zöldség- és virágmagot készítettünk az egyéni kistermelők, kertészkedők számára. Ez lényegesen több, mint a múlt esztendőben és nagy örömünkre szolgál, hogy az előző éveknél jóval korábban, már januárban kerülnek forgalomba. • A nagyüzemi kertészek milyen zöldségmagvakat szerezhetnek be vállalatuk kerületi kirendeltségein?' — Lényegében minden eddig termesztett zöldségfajta hazai szaporítású magja, valamint néhány külföldről behozott különlegesség bővíti fajtaválasztékunkat. A sárgarépa már használatos fajtái (Stupicei korai gyorsításra, Amsterdami, Duwicei, Nantaisi, Stupicei kései) mellett újdonságnak számít a Delicia, amely hasonlít a karottához, csak kissé édesebb, igen korai és gyorsításra alkalmas. Ilyen újdonságnak tekinthetjük még a Znojmól fajtából kinemesített Znojmija nevű új uborkát, amely kiválóan alkalmas konzervipari feldolgozásra, nagyon keresett, a betegségekkel szemben ellenálló, a melegebb éghajlatú vidékeken bevált, bőtermő és korai fajta. • A hazai szaporítású zöldségmagvakon kívül milyen külföldi fajtákat hoznak forgalomba a behozatalból? — Elsősorban a karfiolt kell megemlítenem. Hollandiából és Dániából importáltunk karfiolmagokat a fajtaválaszték bővítése céljából. így Hollandiából a Master középkorai fajtát hoztuk be, amely igen alkalmas a tavaszi és az őszi termesztésre. Dániából behozott fajta a Bravo. Káposztamagot Japánból, éspedig a CC-Gross fajtát, valamint a Német Szövetségi Köztársaságból az Amager kiváló minőségű, februárig tárolható káposztafajtát hoztuk be. A salátauborka hazai termesztésű és eddig is termesztett fajtáin kívül a választék kibővítésére a Német Szövetségi Köztársaságból importáltuk a Calex és a Bittex, továbbá Hollandiából a Picador és a Spora salátauborka új fajtáit. Ugyancsak Hollandiából vásároltuk a Propa és a Danuve paprikafajtákat, Magyarországról pedig a Csokros-felálló, a Csokroscsüngő, a Szentesi fehér és a Paradicsom alakú, zöld fajtájú paprikamagot hoztuk be. Külföldről egyes paradicsomfajtákat is vásároltunk. így Magyarországtól a Kecskeméti 700 és a Kecsekeméti 3, valamint a Budai reziszta és a Keszthelyi háztartási fajtákat, az NDK-ból a Helle-perle, Hollandiából pedig a Bonsett RR paradicsomfajták vetőmagját importáltuk. ф Milyen cikkből sikerült a múlthoz viszonyítva nagyobb, a keresletet tökéletesen kielégítő mennyiséget forgalomba hozniuk? — Minden zöldség- és virágmagból, ültetőanyagból ebben az évben annyit adhatunk piacra, hogy mindenütt elegendő legyen. A múltban hiánycikknek számító dughagymából is olyan mennyiséget tudtunk biztosítani, amellyel nemcsak a nagyüzemi termelők szükségletét, hanem az egyéni kertészkedök dughagyma igényeit is ki tudjuk elégíteni. Ezáltal remélhetőleg sikerül legalább részben korlátozni a helyzetet kihasználó spekulánsok árdrágító tevékenységét. ф Eddig csupán a zöldségfélék vetőmagjairól volt szó és nem tett említést a virágok és a dísznövények vetőmagjáról, illetve ültetőanyagáról. Pedig ilyennel is foglalkozik üzemük, ahogy erről értesültünk. — Valóban, jelentős mennyiségű virágmagunk is van. Ezen felül lombos- és tűlevelű dísznövények nagy választéka áll az érdeklődők rendelkezésére, amit a faluszépítés, a lakónegyedek, a gazdasági udvarok csinosításakor nagyszerűen felhasználhatnak. Hosszú lenne felsorolni a 2—5 éves dísznövényeink jegyzékét, amit Bratislava—Rača-i üzemünk (Púchovská 18) 5—9 koronás darabonnkénti árban szállít közvetlenül a megrendelő címére. Hollandiából tulipánhagymákat hoztunk be bő választékban. Az importált gladiolatfajtáink közül a fehér csíkozású sölétvörös Jo Wagenaar, a halvány rózsszínű Rosa wan Lima, a sárga Ríesing Sun és a sötétpiros President Kennedy fajtákat ajánlhatjuk. Ф Üzemük tehát kiváló sikereket könyvelhet el. Milyen távlattal indul az előttünk álló ötéves terv esztendeibe? — Távlatunk kedvező fejlődési lehetőségeket tár fel üzemünk előtt. Viszont sok nehézséggel is meg kell küzdenünk. A vetőmag forgalmazása megköveteli, hogy saját magszaporító és megnemesítő állomással is rendelkezzünk. E téren már a közeljövőben meg kell tennünk a helyzet javítását elősegítő lépéseket. Gyorsabb előrehaladásunkat munkánk idényszerűsége és az ezzel kapcsolatos munkaerő-hiány problémája nehezíti. Reméljük azonban erre is találunk megoldást, és az elkövetkező években még rugalmasabban tudjuk szolgálni szocialista mezőgazdaságunk támasztotta igények maradéktalan kielégítését. Megköszönve a tájékoztatást azt a kívánságunkat fejezhetjük ki, hogy Havránek főmérnök az üzem gyorsabb fejlődésébe vetett reménye teljesüljön. (Obenau) A Tj—3 típusú egyte igelyű kistrakíor sokféle kertészeti és szőlészeti munka végzésére alkalmas. Használható a talajművelésnél a permetezésnél és különféle anyagok szállításánál. (halj t / J A törpe- és alakfák nevelésének kérdései n. A tavaszi alakítónyesés után a fácskák alatt összetaposott földet fel kell lazítani, meg kell kapálni. A nedvkeringés megindulása után, amikor a hajtások már 10—15 cm hosszúságra megnőttek, azonnal hozzá kell kezdeni a hajtások szükségszerű kezeléséhez, alakításához. Először is az alanyból vagy az oltvány tövéből kinőtt hajtásokat távolítjuk el tőben. Azután a sudár- és az oldalágak vezérhajtásait kötözzük a biztosítócsaphoz. Ezután minden fölösleges, tehát a koronaképzéshez vagy törzserősítéshez nem szükséges hajtást tőben levágva eltávolítunk. A korona képzésére 5—6 hajtást hagyunk meg úgy, hogy azok a korona helyén a törzs körül arányosan legyenek elosztva. Később, amikor a hajtások már mintegy 40 cm hosszúra megnőttek, azoknak az oldalvezérhajtásoknak a hegyét, amelyek a többinél esetleg erősebben növekedtek, lecsípjük, hogy így a gyengébbek fejlődését elősegíthessük. Ennél a munkánál ügyelünk arra, hogy a fácska mélyebben álló oldalhajtásai mindig hosszabbak legyenek, mint a felettük állók, vagyis az oldalvezérhajtások végei lehetőleg egy magasságban álljanak. Természetes, hogy a sudár folytatását képező fővezérhajtásnak mindig a legerőteljesebb növekedést kell mutatnia, ezért ennek a végét csak az oldalvezérhajtások általános fejletlensége esetén kurtítjuk meg egy kissé. A helytelen irányban álló oldalhajtásokat az említett feszítőfácskák, raffia és irányítópálcák alkalmazásával megfelelő helyzetbe rögzítjük, illetve a görbén növekedőket egyenesre kötözzük. Az oldalhajtások (oldalágak) növekedési irányának megállapításánál ügyelnünk kell arra, hogy az egymás felett levő hajtások (ágak), illetve az egymás felett levő elágazások (emeletek) hajtásai (ágai) sohasem egymás felett, — hanem — felülről nézve — mindig váltakozva, egymás közé essenek. Az így helyesebben elosztott oldalágak ' következtében későbben nem sűrűsödik el a korona. Abban az esetben, ha a vezérhajtások nyári bekurtításável sem tudnánk növekedésükben egyensúlyt elérni, a nagyon erősen növekedő hajtást annyira visszanyessük (zöldnyesés), vagy a gyenge hajtás kinövésl helye felett a sudaron félhold alakú bevágást készítünk (1. ábra), hogy az egyforma erős növekedés helyreálljon. A törzsön nőtt hajtásokat, ha az oltvány elegendő vastag és így annak mesterséges erősítésre szüksége nincs, tavaszszal tőben levágjuk. Ellenkező esetben ezeket törzserősítő résszé kezeljük ismételten 2—4 szemre való kurtítás révén. Ha ezek egy-két év alatt már a ceruza vastagságát elérték, tavasszal vagy nyáron, augusztus elejéig tőben levágva eltávolíthatók. A biztosítócsapokat július végén tőben levágva kell eltávolítani, hogy a visszamaradó seb még őszig beforrhasson. Ha az előbb ismertetett első alakítónyesést és a nyári kezelést helyesen elvégeztük, akkor a rendes fejlődésű fácska ősszel a 2. ábrán látható alakot mutatja. Ilyen fácskán a következő tavasszal a második alakítónyesést a következő mó- 0on hajtjuk végre. Az öt oldalvesszőt kifelé álló rügyre, erősségükhöz képest, az ábrán látható módon visszanyessük. A mélyebben állók tehát néhány rüggyel hosszabbra nyesendők, mint a magasabban állók. A fővezérvesszőt olyan vezérrügyre vágjuk, amely a tavalyi biztosítócsap eltávolítása * után visszamaradt sebhely felett van. Ennek a fővezérvesszőnek a visszanyesése az előző éviben fejlődött korona legmagasabban álló ágától számított 35— 40 cm-nyi távolság felett álló 5—6 rügyre történik, úgyhogy ezek felett még biztosítócsap is maradjon. A gyengén fejlődő oltvány az első évi visszanyesés után néha csak vékony, gyenge hajtásokat nevel. Ezeket, ha egyforma gyengék, a második év tavaszán nyesetlenül hagyjuk. Ha csak a vezérvessző volna erős fejlődésű, akkor azt az előző évi nyesés felett rövidre, 2—3 rügyre nyessük, hogy az oldalvesszők erőteljesebb fejlődését biztosítsuk. Ilyen fákon a vezérvesszőnek a második elágazást nevelő, fentebb említett hosszúra történő nyesését nem szabad végrehajtani, mert különben az alsó (első) elágazás gyenge oldalhajtásai növekedésükben még jobban viszszamaradnának, azokból rendes koronaelágazást nevelni nem lehetne. Ha a vezérvessző mutatna gyenge fejlődést, akkor azt nyesetlenül hagyjuk és az erősebb fejlődésű oldalelágazásokat nyessük olyan rövidre, hogy az azokon levő vezérrügyek a fővezér csúcsrügyénél magasabban ne álljanak. A harmadik és minden következő év tavaszán a gúlafák további nyesése úgy történik, mint azt a második évre vonatkozóan elmondottam. Minden újabb elágazásnak (emelet) a foksoros gúlánál az alatta levőtől 35—40 cm távolságra kell kinőnie. Az új elágazásnak is, megfelelő irányítással mindig szabályosan elosztva, közbeesőén kell állania a sudáron. Az egyes koronaelágazások között levő 35—40 cm hosszúságú törzsrészen a foksoros gúlánál hajtásokat nem hagyunk meg. Ha ilyenek nőnek, ezeket a nyár folyamán több ízben is 3—4 levélre be kell kurtítani, hogy belőlük termőrészek fejlődjenek. Ezzel ellentétben, a közönséges gúlafa sudarának minden részéből nevelünk oldalágakat. Az újabb elágazások kinevelésével nem szabad sietni, öttíz év múlva, vagy még később, a fák gyengébb növekedése miatt már csak minden második-harmadik évben kezdhetjük egy-egy újabb elágazás (emelet) kinevelését. Ekkor, már lágyon ügyelni kell arra, hogy íz oldalágak megfelelő visszanyesése révén a termőrészek kellő fejlődését biztosítsuk. Ez okból, ha az oldalágak elsőbbjei a 180—200 cm hosszúságot már elérték, a vezérvesszőket évente már csak 15—20 cm hosszúra nyessük, míg a felsőbb emeletek ágainak vezérvesszőit még megfelelő arányban hosszabbra nyessük, hogy így a fa koronája mindinkább megkapja a megnyúlt, igazi gúla alakot. (Folytatjuk) 5 Januári figyelmeztető A gyümölcsfák nyugatod állapotának idején kétféle munka adódik a kertben. Első a fák permetezése, második az ápolásuk. Nagyon fontos a tjíii permetezés időbeni végrehajtása, mert ezzel megelőzzük a pajzstetvek elterjedését és számos betegség kártételét. Ugyancsak ajánlatos a fák törzsének tisztogatása Tudjuk, hogy a kártevők a kéreg repedésiebe húzódva vészelik át a telet. Gondos kéregtisztogatással tehát a kártevők jelentős része elpusztítható. Felhívjuk a figyelmet, hogy állandóan tartsuk szem előtt gyümölcsöseinket, nehogy a nyulak jelentősebb károkat okozzanak. A kerítéssel körülvett gyümölcsösökbe is betévedhet egy-két nyúl, s ott „alapos“ munkát végezhet. Ha az idő engedi, nagyüzemi szőlészeteinkben folytathatjuk a szőlő metszését. Ezt azért ajánljuk, mert »ayasszal erre a munkára nem nagyon futja az időnkből. Arra azonban ügyeljünk, hogy a fagyra érzékeny fajták metszésére tavasszal kerüljön sor Ha télen végezzük ezt a munkát, úgy a kíván mái 30—40 százalékkal több szemet hagyjunk a termőkaron, számolva az esetleges fagykárokkal. A felesleges rügyek azután a tavasz folyamán minimális munkaráfordítással eltávolíthatók. A kiskert tulajdonosok még a tél folyamán biztosítsák maguknak a telepítéshez szánt szőlőoltványokat. Ezt, akárcsak a gyümölcsfákat, államilag elismert és ellenőrzött szaporító iskölákból szerezzék be. Számos kertészkedőnek gondot okoz, milyen fajta szőlőt telepítsen. Nem árt tehát, ha felsorolunk néhány fajtát, amelyek teljes mértékben kielégíthetik a termelőt. Ezek: Csabagyöngye, Irsai Olivér. Szőlőskertek királynője, fehér és piros Saszla, Hamburgi muskotály, Erzsébet királyné, Afűz Ali stb., stb Az egyes fajtákat aszerint válogassuk össze, amelyek az adott éghajlati viszonyoknak, valamint a talajnak legjobban megfelelnek. Borospincéinkben kísérjük figyelemmel lefejtett boraink állapotát, s ha arra szükség mutatkozik, töltsük fel a hordókat. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a borospincében ne tároljunk olyan anyagot, amely ártalmas lehet a bor számára. Ilyenek a csírázásnak Indult burgonya, különböző zöldségfélék, amelyek kellemetlen szagú kipárolgással fertőzik a pince levegőjét és számos bőrbetegséget idézhetnek elő. Kiváló bor csak tiszta, egészséges pincében érlelődhet. A penészgombák és más káros baktériumok fellépését a pince tisztántartásával és időnkénti kénezésével előzhetjük meg. A hordók felületének tisztántartása ugyancsak fontos követelmény. Legmegfelelőbb a lenolajjal történő kezelés.
