Szabad Földműves, 1969. január-június (20. évfolyam, 1-26. szám)

1969-05-03 / 18. szám

TERMELÉSI TAPASZTALATOK HASZNOS TEREFERE Vin kövei ezerhektáros almáskertjében A lédaelmkén: „Borinci“ Poljoprlverednl Kombinát, VINKOVCI-YUGOSLAVIA Jugoszláviában az 1960-as gazdaságpolitika a népgaz­daság egészében — így tehát a mezőgazdaságban is — mélyreható változásokat hozott. Széles teret nyitott a fej­lődésnek. A szétaprózott mezőgazdasági termelőegysé­gek összevonásával kialakultak a húsz-, harminc-, sőt negyvenezer hektáros mezőgazdasági és ipari-mezőgaz­dasági kombinátok. Ilyenformán döntő szóhoz juthatott nemcsak a tömeges gépesítés, hanem összpontosíthatták a legképzettebb, legtapasztaltabb szakembereket és a ter­melés ipari módszerei is érvényesülhettek. Az almatermesztés specialistái 1961-ben több száz ilyen mezőgazda-! sági nagyüzem alakult, mint Kelet-! Szlovénia harmincezer lakosú város­kájának, Vtnkovecnak „Borinci" nevű mezőgazdasági kombinátja is, amely­­hek egyik legfőbb jövedelmi forrása a nagyüzemi almatermesztés. Ugyanis almáskertjük ezer hektáros, amely egységes egészet alkot. Még túlon-túl fiatal ez a seszéle­­sehossza almáskert. Az első csemeté­ket nyolc évvel ezelőtt telepítették. Tehát az igazi bő terméshozamok még csak ezután várhatók. Hogy mi volt az első meglepeté­sem? Nem a végeláthatatlan plantázs almafa-regimentjei bűvöltek el. Sem az öntözőberendezés, amely egyelőre százötven hektárnyi almafa csapadék­szükségletét biztosítja permetező ön­tözés formájában, szárazság idején, hanem az — utak. Igen! Az utak. Mert nem holmi dű­­lőutak ezek. Betétiből készültek. Nem csalás, nem ámítás: jóval szélesebbek a ml Csallóközünk műútjánál. Mérta­ni pontossággal szelik keresztfll-kasul az ültetvény egész területét. Rendkí­vüli fontosságával már a tervezéskor számoltak. E korszerű utak korsze­rű gépek részére készültek. Okszerű hitelpolitika A plantázs ütőereinek nevezhető széles betonutakon Jutott el autóbu­szunk e gyümölcsfa-rengeteg kellős közepébe, ahol villaszerű emeletes épület árválkodik. Ide Invitáltak ben­nünket vendéglátóink, a kombinát gyümölcstermesztési szakemberei, élü­kön Emészt Mlhallcs Igazgatóval. A rendkívül szívélyes fogadtatást köve­tően mosolygós gyümölcsök fzlelgé­­tése közben ismerkedtünk a kombinát almatermesztési eredményeivel, védel­mi szolgálatával, tárolási és értéke­sítési problémáival. — Ekkora kiterjedésű plantázs meg­alapozása sok gonddal Járt. De azért ember az ember — magyarázta az Igazgató —, hogy úrrá legven a he­­hézségekpn Flsősorban nén7 kolloU A Jugoszláv Bank kedvezményesen négy milliárd dinár beruházási hitelt nyújtott (régi dinárban), 6,5 százalé­kos kamatláb ellenében. A kedves olvasó erre azt mondhatja: „Milyen kedvezményes hitel az, mely ilyen magas kamattal jár?" Már hogy­ne lenne kedvező a hitelre szoruló számára az olyan hitel, amelynek csak a felét kell visszatéríteni, a másik fe­lét pedig tíz év alatt törleszthetik. Csupán egy feltételt szab a bank: ra­gaszkodik a törlesztési határidő be­tartásához. Olyan kombinát, vagy egyéb vállalat, amely a hiteltörlesztés e feltételét megszegi, másodszor már hiába akar pénzt kölcsönözni — egyet­len dinárt sem kap. Szanált hitelt kaphat olyan esetben, ha objektív eset játszik közre. Ily­­mődon a termelés visszaesésében be­következett egyensúly anyagi fede­zettel helyrebillenthető. A fajtamegválasztáson, a szakszerű tépanyagutánpótláson kívül a kiváló minőségű termést meg is kell védeni. Fejlett védelmi szolgálat Köztudott, hogy a tavaszi fagyok sok kárt tehetnek a leendő termés­ben. Ezt semmiképp sem előzhetnék meg primitív módszerekkel: mondjuk füstöléssel. Ekkora területen ez telje­sen lehetetlen. A tavaszi fagyok ellen technikai módszerekkel védekeznek. Bármennyire furcsán hangzik a laikus számára, esőztetés a védőszerük. Ab­ból Indulnak ki, hogy a víz mindig melegebb, mint a levegő. A vékony jégburok védelmül szolgál. Ami a permetezéseket illeti, annyi­szor permeteznek, ahányszor a szük­ség megkívánja. Vendéglátó gazdánktól megkérdez­tük, hogyan védekeznek a természeti csapások, pontosabban a jégverés el­len. — Valamikor harangok kongatásá­­val Igyekeztek távoltartani a vészter-. hes jégfelhőket. Mai tudományos vé­dekezési módszereink ismereteinek birtokában ez az eljárás mosolyra de­ríti az embert. De az idő tájt mi mást megtétele érdekében annak rendje­­mődja szerint Jelzik a veszélyes fel­hőgócok kialakulását. Nagyon felelős­ségteljes, pontos munkát követel ez a szolgálat. Hogy miért? Az ötven-száz rakéta kései kilövéséből haszon he­lyett tetemes kár származhat. Viszont, ha kellő időben történik, a rakéták segítségével a veszélyes gócokba jut­tatott ezüstjőddal megelőzhető a jég­szemek kialakulása. No meg a raké­táik nagyerejű robbanásai is csökkent­hetik a jégeső pusztító hatását. Megjegyzendő, hogy ez nem Jugo­szláv különlegesség. Ilyen módon küz­denek a Jégverés ellen a Szovjetunió­ban, Svájcban, Ausztriában és még egynéhány fejlett mezőgazdaságú ál­lamban. Szűrei — kézzel? Almatermésük hektárhozama eléri átlagosan az ötszáz mázsát. Ez a ml viszonyaink közepette kitűnő hozam. — Milyen gépi eszközöket alkal­maznak az almaszüretelés megköny­­nyttése érdekében? — kérdeztük. Kertelés nélkül elmondották: — A gyümölcs szüretelésének gépe­Minél több elsőosztályú árut! Ugyebár, könnyű ilyen célt kitűz­ni... Elérésében sok minden közre­játszik. A talaj tápanyagutánpőtlását itt mindenkor talajelemzés előzi meg Köztudott, hogy a tápanyagtúltengés holt tőkét Jelent; a gyümölcsfa csak annyit hasznosít belőle, amennyire feltétlenül szüksége van, a többi pan­gásra ítéltetik. Mint egyéb növénykultúránál, Így az alma esetében is nagyon fontos a fajtamegválasztás. Ennélfogva fajta­­skálájuk eléggé leszűkített. Legtöbb és legjobb minőségű termeléssel fizet a Golden delicius, a Steiman és a jonathán fajta. Ezek a fajták igen jól bírják a tárolás viszontagságait, valamint a szállítást is: mindkettő ugyancsak fontos követelmény. Lássuk, milyen szavatosság szüksé­ges ahhoz, hogy a nagyüzemi alma­termesztés a legtöbb pénzt hozza a termelőüzem számára. Mlhallcs elv­társ, a kombinát igazgatója ezt három pontban jelöli meg: — Kétségtelenül egyik legfonto­sabb feltétel a magas termelékeny­ség, a második a kiváló minőség és harmadik az árképzés. Almaládázó nők a hütötárolóban is tehettek, hiszen a sző szoros értel­mében tehetetlenek voltak az elemi csapásokkal szemben? ... Akkor még rakétákkal nem rendelkeztek, mint manapság. A rakétás Jégkármegelő­zésben döntő szerep jut a meteoroló­giai állomások dolgozóinak, akik az országos ügyelőszolgálat embereivel állandó rádióösszeköttetésben vannak. Az idejében történő előkészületek sítése nemcsak nálunk, hanem világ­­viszonylatban sincs megoldva. Az Amerikai Egyesült Államokban olcsó a néger munkaerő. Kifizetődőbb az al­kalmazásuk, mint a bonyolult és drá­ga gépek konstruálása, valamint üze­meltetése. Tehát a hagyományos kézi szüret dívik nálunk is. Kombinátunk almáskertje szezonon kívül mintegy kétszázötven és szezonban ötszáz munkaerőt foglalkoztat. Ezek többsé­ge nő. Mondhatom, nagyon kifinomult érzékkel bánnak ez almával, hogy ütődés ne érje. Felvetődött az is, hogy ilyen nagy almáskertben szüretkor a telt ládák cipelése a szállítóeszközig szinte el­kerülhetetlen. Miként csökkenti a kombinát a cipelési távolságot? Azál­tal csökkenti a minimumra, hogy au­tóbusz halad a fasorok között, s az almával megrakott ládákat ebben he­lyezik el, s ilymődon jut az almaszál­­lltmány a betonúira, s innét a gyűjtő­helyre. — Jó a holland gép — mondják ők —, csakhogy kicsi fi kapacitása. Nekünk nagyobb kellene. Európában ez almatermelő országok szakemberei általában elégedettek az amerikai al­­maosztályozőgéppel. Felkeressük majd a legnagyobb amerikai céget, amely Ilyen gépeket gyárt, s ha Jónak lát­juk, vásárolunk tőlük. Ám hiába lenne bőséges az alma­­termésük (átlagosan félezer mázsá­­nylt terem hektárja), ha korszerű hűtőtárolóval nem rendelkeznének. Zamatos, Igen Jő minőségű az almá­juk. Az évi termésnek mintegy tíz százaléka számit hulladéknak, ttz­­tizenöt százaléka másod- és a többi mind elsőosztályú. De primitív táro­lási körülmények között a legkiválóbb alma Is hamar veszít zamatosságából, frisseségéből. Viszont tudott dolog, hogy a kiszikkadt, ráncos alma piaci értéke jócskán lecsökken. A vlnkovcl hűtőtérolő 20 vagonnyí áru tárolására alkalmas. Ám a tároló­terük terjedelmével távolról sem elé­gedettek a kombinát vezetői. Távlati fejlesztési tervük szerint a tárolóteret a tízszeresére akarják bővíteni. — S vajon kiflzetődlk-e hűtőtárolők építése? A válasz figyelmet érdemlő. — Ahhoz, hogy az almatermésün­ket Jó áron értékesíthessük — olyan Időszakban is, amikor rendkívül nagy a kereslet —, ez korszerű, tágas hűtő­­tároló nélkül elképzelhetetlen. Fő céljuk: minél nagyobb termelé­kenység elérése a legalacsonyabb előállítási költséggel. Ha az előállí­tási költség magas, semmiképpen sem lehet az alma ára olyan, hogy a vevő kapva kapjon érte. Lássuk mi a hely­zet? Míg 1964-ben az alma kilogrammon­kénti termelési költsége 242 régi di­nár volt (2,42 új dinár), addig tavaly már 1,40 dinárra sikerült leszoríta­niuk. Almatermesztésük Jövedelmezősé­gét az is növeli, hogy Belgrádban, Zágrábban, Ljubljanában és a tenger­parton saját üzleteik vannak. Évi al­matermésük jelentős részét belföldön értékesítik, a többi áru keresettsége révén eljut Angliába, az északi álla­mokba, valamint a szocialista orszá­gokba, köztük hazánkba is. Konkurrencia =■ minőségre törekvés Jugoszláviában még sok ilyen plan­tázs létezik, mint a vlnkovcl ezer­hektáros. Tehát nagy a versengés. Ennélfogva ügyelniük kell az almájuk Ízléses csomagolására, az árképzés rugalmasságára, hogy az áru el Is keljen. Azt mondják, nem kifizetődő az árut február végétől tovább tar­tani. S miként hasznosítják a hűtőtárolót szezonon kívül? Egyszerűen bérbe­adják az élelmiszeripari vállalatok­nak. Déli gyümölcsöt, tojást és egyéb gyorsan romlandó élelmiszert tárol­nak benne. A haszonbér magasságát havi bértarifa szabja meg. Végül sok gyümölcstermelő üzemet érdeklőén hadd idézzem az igazgató idekívánkozó szavait: „Az árakat mi, termelők szabjuk meg, senki nem dik­tálja. De az ökonómiai törvényszerű­ségeket mindenkor szigorúan be kell tartani. Enélkül a kombinát a tönk szélére sodródna.“ N. Kovács István Osztályozás, tárolás, értékesítés Ami az alma osztályozását Illeti, ez a legproblematikusabb. Európában többféle almaosztályozó géptípus lé­tezik. A „Boronci“ almáskert szakem­berei szerint az olaszoktól vásárolt osztályozőgép nem váltotta be a hoz­zá fűzött reményeket. Miért? Mert a gép megnyomja az almát, s az ügy megsérült alma hamar romlásnak indul. Szélesek a sorközök, a napfény min den oldalról éri az almafákat, érleli a gyümölcsöt, A szerző felvételei

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents