Szabad Földműves, 1966. július-december (17. évfolyam, 26-52. szám)
1966-09-03 / 35. szám
A NYÁR UTÁN ŰJRA BEKÖSZÖNT AZ ŐSZ, s ez ruhatárunkra Is vonatkozik. Az ú] őszi divat sok Jó és szép meglepetést hoz mind a fiataloknak, mind az idősebbeknek. Például, nem az őszi színek fognak dominálni, mint eddig, hanem az élénk, vidám színek, főleg a terrakotta és a zöld minden árnyalata. A kosztüm továbbra is divatos, praktikus és elegáns ruhadarab. A szoknya hossza a térdig ér, a kabátka rövidebb, a csípővonal felett van. A kabátka alá alkalmas az Ujjatlan ruha is. Továbbra is a kosztümök praktikus kiegészítői a pulóverek és az ingblúzok. Ojra divatos a tunika, lehet kétféle anyagból kombinálni. Divatos őszi ruhaanyagok a jersey, szövetanyagok, kordbársony stb. A ruhák leginkább egyszínű, halszálkás vagy melírozott anyagokból készülnek. Enyhén karcsúsítottak vagy testreszabottak, szoros övvel hordhatók, a szoknyák egyenesek, erősen bővülők vagy trapézvonalúak. A rövid őszi divat tájékoztatása után az alábbi rajzainkon megtekinthetnek néhány jellegzetes modellt. 1. Az első modell, a most újra divatos 7/8-os tunikás ruha. A felső ruha készülhet pl. kockás anyagból és a szoknya egyszínű vagy fordítva. 2. A sportos kosztüm kabátkája kockás anyagból készül, és a szoknya egyszínű. A kosztüm alá praktikus viselet a polóver és az egyszínű blúz. 3. Érdekes zsebmegoldásű, borsőzöld szövet, délutáni kosztüm. A kabátkát fekete golyógombok díszítik. 4. Erős terrakotta szövetanyagból van a negyedik modell, különös szabásmegoldással. 5. Egyszerű, angolos nappali szövetruha, egyedüli dísze a zseb és ujjak tűzése. 6. Az utolsó modell fehér délutáni teszilruha, különös szabásvonallal, amelyik a szoknyarészben szembehajtással végződik. Az övét Op-art dísztü fogja össze. Sutyák Klára TJÄROM GYERMEKET neveti fel Négy évtizedig példás, hä fe-. lesége volt beteges férjének. Most már egyedül él kis szoba-konyhás lakásában. Férje után nyugdíjat kap, amelyet gyermekei kiegészítenek, és külföldön élő testvérei ts támogatják. A kis lakás berendezése szép. Nem hiányzik belőle sem a rádió sem a tv. A szekrény tele ruhaneművel, az ágynemű és fehérnemű hosszúhosszú évekig elegendő. Csendes, városszéli kert veszi körül a házikót. Akár a béke szigete. Jól lehet itt tenni-vennt, olvasgatni, kézimunkázni, kertészkedni, pihenni. A hatodik X-en túl talán a legideálisabb környezet, különösen ha olyan ép és egészséges valaki, mint Ilka néni. Szerény, hétköznapi, de nagyon is valóságos boldogság lehetőségét rejtik magukban körülményei. Ilka néni azonban nagyon boldogtalan, elégedetlen, mondjuk meg őszintén, néha már-már kibírhatatlan. A magány miatt? Nem. Hiszen őr maga kívánt egyedül maradni. Nélkülözés? Betegség? Nem. Mint említettem, körülményei rendezettek. Tétlenség? Még ezt sem merném állítani. Rendben tartja a házat, főz, takarít, mint rendesen. Egyebet azelőtt sem csinált. Legfeljebb míg nagyobb volt a család, több volt a munkája, de a csökkenés egyáltalán nem nyugtalanítja. Lényegében maga sem tudja mi a baja. Tény azonban, hogy isme-A tűz és a víz rösei, rokonai közül akik tehetik elkerülik, mert előbb-utóbb mindenki megúnja hallgatni, hogy: a gyerekek hálátlanok, az emberek gonoszok, a bolti eladók durvák, a szomszédok gorombák, stb. Már-már üldözési mánia. Súlyos és állandó sérelmei közepette eszébe sem jut, hogy mindenkitől azt kéri számon, ami öbelöle teljes mértékben hiányzik. Ötven éve ismert barátnőjét, hajdani iskolatársát irigyli a legjobban. Mert Mariska mosolygós, boldog, állandóan elfoglalt nagymama. Elégedett és jókedvű. Irigység helyett — ami a legértelmetlenebb emberi megnyilvánulás — jobb lenne, ha kicsit megfigyelné: miben is rejlik Mariska boldogsága: Szintén egyedül él az elárvult kis házban. De hét végén, szünidőben nála mulatoznak az unokái. Nagyünnepen összegyűjti az egész családot. Öröm nézni a jókedvű sürgés-forgást. Ha elcsitul a gyerekzsivaj, zúg a varrógép. Mariska javítgatja, alakítgatja a család gyermekeinek ruhatárát. Mit kell tudnunk a helyes táplálkozásról Élelmiszereink a tápanyagokat nem egyforma mértékben tartalmazzák, viszont szervezetünknek a tápanyagok és vitaminok rendszeres fogyasztására van szüksége. Étrendünket tehát úgy kell összeállítanunk, hogy az egyik étel hiányosságát a másik kiegészítse, mégpedig egy étkezés keretén belül. Az ételeknek ezt az egymással való biológiai kiegészítését nevezzük komplettálásnak. A fehér búzalisztből készült főtt Cseppek a tengerben © Mit érnek az olyan szárnyak, melyek a viharban letörnek, a napsütésben elolvadnak? O Gyengéd csak az lehet, aki lélekben erős marad. O Nemcsak azt kell meggondolni, hogy mit mondunk, hanem azt is, mit hogyan mondunk. © A megértő hallgatás értékesebb, mint az üres fecsegés. © A tehetségtelen ember mindig megbízik önmagában. ö A hálá terhét csak kevesen tudják becsülettel elviselni. O A csúcsokat valójában csak az tudja megmászni, aki a völgyek mélységét is értékeli. Ojra az iskolábal Késő bánat Volt egyszer, hol nem volt, volt hes. A szép lovak egész héten csak egy rátarti gazda. Annak volt négy henyéltek vagy legelésztek a selymes lova. Az első kettő olyan szép és erős füvű réten. Annyi volt csupán a dolvolt, hogy mindenki megcsodálta, ha- guk, hogy vasárnap délutánonként nem a másik kettő öreg volt és gir- megkncsikáztatták kevély gazdájukat Csontos Vilmos: A lecke Az első leckét úgy tanultam, Palavesszőt tartott az ujjam, S palatáblán arasznyi hossza Jelekkel lett tele rajzolva. A jeleim nem betűk voltak: Pöttöm emberkék sorakoztak Elém. s mire a tábla megtelt, Már tudtam, hogy kell formálni embert. S a táblámra seregek gyűltek, Magamat tettem vezérüknek. Menetre készen állt a lábuk, S megpúpozva a tarisznyájuk. Gondom lett: mit kezdjek velük, 1 Hiszen nincs semmi fegyverük. Két karjuk csupán nem elég; í Tanulni, tudni kell elébbl S padokba ültettem eggytg, Rektoruk lettem, s napestig a A leckét nékik magyaráztam, ! Valami nagy gyermeki lázban. — Hogy a jelekből gyűljön élet, f Az a nagy láz még ma is éget. S a leckét máig ts mondom: Tudni kell — maradt a gondom. | könnyű, fényes hintáján. Ilyenkor úgy repültek, mintha nem is lovak, hanem éjszínű hollók lettek volna. A másik kettő naponta reggeltől estig fáradt a nehéz mezei munkában, s mégis szűkösebben mérte nekik az abrakot a gazda, mint a két mihasznának. így nem csoda, hogy nyár derekán, mikor a legsürgősebb volt a munka a határban, a koplalásra és nehéz gürcölésre fogott lovak egy szép napon kimúltak a világból. A gazda azon melegében lenyúzta a bőrüket, hogy még holtuk után is hasznukat lássa. -Másnap virradatkor azelkényeztetett lovakat fogta nagy sajnálkozással zörgő szekérbe. — Gyí, kedveskéim — mondta nekik becézgetve, de bizony a lomhák meg sem mozdultak. Nem szoktak ők a hajnali keléshez. — Menjetek hát! — unszolta őket gazdájuk egyre türelmetlenebbül, de mindhiába. Végül olyan haragra gerjedt, hogy ostort fogott a hálátlan állatokra. Erre a lovak rúgni, harapni kezdték gazdájukat, aki csak nagy üggyel-bajjal tudta őket visszavezetni az istállóba. Feléjük sem nézett estig, s akkor sem egyedül jött, hanem egy kereskedőt hozott magával. Nagyon megtetszettek az idegennek a lovak, de valami gyanút fogott, mert így szólt a gazdához: — Kipróbálom őket, hogyan húznak — s ezzel rájuk is vetette a döglött lovakról maradt, kopott szerszámokat. — Megyek a hintóért — ravaszkodott a gazda. _ Ihol a szekér. Minek fáradozna hiába — ágaskodott a kereskedőben a gyanú egyre jobban. Egyéb sem kellett a lovaknak. Ügy megugrottak, amint a szekeret meglátták, hogy öreg estig hajszolhatták őket, s mégis hoppon maradtak. — Bűzlik ezeknek a munka — legyintett a kereskedő lemondóan —, szóljon kend inkább a mészárosnak. Nagyon elszégyelte magát a rátarti gazda, de be kellett látnia, hogy nincs más választása. Későn kezdte bánni, hogy nem fogta "két idejében szorgalmas munkára. i SZENK SÁNDOR KERESZTREJTVÉNY VÍZSZINTES SOROK: 1. Rejtvényünk első része, folytatva a függőleges 12. sz. sorban. 6. Rövidebb időegység. 7. Csapadék. 8. Folyó spanyolul (RIO). 11. Énekhang. 12. Teher. 13. Betegség jele. 14. Tíltószó. 16. Szovjet repülőgépjelzés. 17. Illetőleg rövidítve. 19. Szaglőszerv. 21. Nem valódi. FÜGGŐLEGES SOROK: 1. Nemzetközi segélykérő jel. 2. Orkán kezdete. 3. Végtag. 4. Nemzetközi műnyelv (IDŐ). 5. Hiányos kép. 9. Szintén. 10. Nyelvtani fogalom. 11. Szemével észlel. 12. A vízszintes 1. folytatása. 15. Tyúklakás. 17. N-betűvel a végén: női név. 18. Végtag. 20. Helyrag. 22. Nem fel. Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 12. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A 33. számunkban közölt kisrejtvény helyes megfejtése: „Solohov — Csendes Don“, jutalomban részesülnek: Bodzás Judit, Nagygéres és Ledeczky János, Tany. Szinte a hét minden napjára akad va? lamt elintéznivalója. A mama úgyis nyugdíjban van — jelszóval felnőtt gyermekei őt kérik meg az aprócseprő ügyintézésre, bevásárlásokra. Igen hálásak érte. Mindennel ellát* ják. Alig várják, hogy jöjjön. Az ismerősök, az üzleteslányok friss gyűr mölcsöt, egy-egy szép szál virágot kapnak tőle, mindig van egy kedves mosolya, kérdése ahhoz, akivel találkozik. Nemigen ér rá önmagával bíbelődni. Fontosnak, szükségesnek és szeretetre méltónak érzi magát. S ez számára a boldogság ... Ilka néni panaszait is talán egyedűl ő tudja kifakadás nélkül végighallgatni. Sajnálja is szegény barát-> nőjét, akin sem a jó szó, sem a szeme előtt zajló jó példa nem segít. Bizony egyáltalában ez a megkeseredett öregség az osztályrészük azoknak, akik idős koruk ellenére sem tudják megérteni, hogy az élet alapja a kölcsönösség ... R. E. (NPSZVJ tészta hiányos fehérjetartalmú, tehát a szervezet építése szempontjából kevés értéket képvisel. A hiányzó aminosavat tejföllel, túróval vagy tojással komplettálhatjuk, s így a tészta nagy kalóriatartalmán kívül még a szervezetünk fehérjeszükségletét is biztosítja. A mák, a dió, a lekvár ugyan emeli a kalóríaértéket, a hiányos fehérjét azonban nem egészíti ki. A búzaliszt egyik amlnosavának (lizin) hiánya kitűnően komplettálható burgonyával, tehát a burgonyás tésztafélékkel (krumplis gombóc, krumplislángos, grenadírmars stb.) komplett fehérjéket veszünk magunkhoz. A hüvelyesekből készült főzelékek (bab, borsó, lencse) hiányos fehérjéjét tejfejes habarással, valamint tojás, bundáskenyér, esetleg hússal pótolhatjuk. A szokásos sültszalonna feltét nem megfelelő, mert csak a kalőriamenyiséget emeli. A felnőtt ember napi fehérjeszükséglete testsúlykilógrammonként 1—1 Vi g, a gyermekeké ennek a kétszerese, és ajánlatos, hogy ennek a mennyiségnek legalább a fele komplett fehérje legyen. Szervezetünk állandó vitaminellátáséra is nagy gondot kell fordítanunk. Arról se feledkezzünk meg, hogy a legfontosabb négy vitamin közül az A- és a D-vitamin zsírban oldódó, tehát ezeket csak akkor tudja szervezetünk hasznosítani, ha egyidejűleg zsíros ételeket Is fogyasztunk. A C-vitamin szükségletünket a gyümölcsön kívül — főképp télen — savanyúságokkal, elsősorban nyers savanyúkáposztával, valamint kompótokkal biztosíthatjuk. Legfontosabb vitaminforrásaink a tej, a tejtermékek, a tojás, a zöldségfélék, a gyümölcsök, a tengeri halak májolaja, a hirtelen sült húsok és az élesztő. Táplálkozásunknak tehát mind kalória és fehérje, mind pedig vitamintartalom tekintetében egyenletesnek, kiegyensúlyozottnak kell lennie, vagyis mindennap fogyasszuk el a szükséges kalória, fehérje- és vitaminadagunkat, mert csak így biztosíthatjuk egészségünket, munkaképességünket és szervezetünk kifogástalan működését. ' p. p. RECEPTEK Apróhal sütve: Hozzávalók négy személyre: másfél kilő apróhal, liszt, pirospaprika, só, olaj. A halakat megtisztítjuk, megmossuk, oldalt bevagdossuk, szárazra töröljük, besózzuk, paprikás lisztbe jól megforgatjuk Forró olajban, ropogósra sütjük. Burgonyaszirommal és paradicsomsalátával tálaljuk. Csirkepuding: Egy csirke mellét — a bőre nélkül — háromszor daráljuk át, tejbe áztatott, jól kinyomkodott zsemlét adunk hozzá, majd elkeverjük 3 deka vajjal és egy tojás sárgájával. Ha simára eldolgoztuk, hozzáadjuk a felvert tojáshabot is. Vajjal kikent pudingformában 45 percig gőzön főzzük. Forrón tálaljuk. Sajtos felfújt: 6 deka vajat és 12 deka reszelt sajtot habosra keverünk. Hozzáadunk 3 deci tejfölt, 4 tojás sárgáját és a fehérje felvert habját s egy csipet sőt. Mindezt jól elkeverjük, és kivajazott pudingformába tesszük: Vízzel telt lábasba állítva 45 percig főzzük. Szintén forrón tálaljuk. . SZABAD FÖLDMŰVES 9 1966. szeptember 3.
