Szabad Földműves, 1966. január-június (17. évfolyam, 1-25. szám)
1966-05-28 / 21. szám
Iskolai méhészkörök és kezdő méhészek segítségére RENDSZERINT a kezdő kicsiben kezd méhészkedni — két, három, esetleg négy, ritkán nagyabb számú családdal. Ez így helyes is. Kisebb számú családnál jobban figyelheti meg a méhek életét s ebből következtethet — tanulmányok alátámasztásával — a családok helyes kezelésére. Csakhamar azonban nem felel meg neki a családok kis száma s az állományt szaporítani igyekszik. S ilyenkor merül fel a kérdés: hogyan? Hosszú évek során a méhcsaládok természetes módon szaporodtak rajzás útján. Ez a méhcsaládok természetes ösztönének a kielégítése. Rendszeresen a család felerősödése után, miután a rendelkezésre álló helyet a kasban, a kaptárban a nép betöltötte, a helyhiány, de jobban mondva a léputcákban a nép zsúfoltsága készteti a családot, hogy megoszoljon, kirajozzon. Így a visszamaradó család részére szabad hely marad, s a természetes raj új helyet keres, hogy új hordási viszonyok között biztosíthassa magának a létfenntartási feltételeket. A. rajzási hajlam felébredésének okait a mai napig sem tudták kétséget kizáróan felderíteni. Bizonyos, hogy e hajlam érvényesülése elsősorban a fajtól függ. Azonban (amint már említetem) a zsúfoltság is elősegíti a rajzást, továbbá főként a bő virágpor- és mérsékelt nektár hordás. Ilyen körülmények között a család rajzási „igyekezete“ abban nyilvánul meg, hogy anyabölcsőkezdéseket épít. Ezeket azután az anya bepetézi. A bölcső gömbölyű alakja készteti azután a dajkaméheket, hogy a bölcsőkben keletkező álcákat ne közönséges pempővel lássák el, úgy mint a munkássejtekben lévő álcákat, hanem különleges „anyapempővel“. Ennek vegyi összetételét mai napig sem sikerült teljes egészében megállapítani. Az álcának anyapempővel való táplálkozása következtében az álcából anya fejlődik. Amíg azonban a munkásraéh fejlődése normális körülmények között 21 napig tart (a heréé 24 napig), addig a 2—2,5 cm hosszú anyabölcsőből már a pete lerakásától számított 1B nap múlva kifejlődik az új anya. RECEPTEK Finom mézes sütemény 25 dkg mézet felforralunk. Még jó melegen fakanállal belekavarunk 25 dkg lisztet. Egy napig pihentetjük. Ezután 12 dkg őrölt, pörkölt diát vagy mogyorót adunk hozzá, 2 egész tojással, fél csomag őrölt fahéjjal és 3 szem törött szegfűszeggel, 12 dkg porcukrot, végül egy kanál meleg borban oldott fél kávéskanál szódabirokbónát. Kidolgozzuk a tésztát, fél napig újból pihentetjük, majd kiszaggatva, vagy egyben megsütjük. 8 dkg csokoládét 8 dkg cukorral szálasra főzünk, mogyorónyi vajat adunk hozzá, és sütés után a fele tésztát ezzel bekenjük, azután hideg helyre teszszük. öhnepi ané&es szelet 16 dkg darált diót összekeverünk 6 tojás kemény habjával, 10 dkg porcukorral és 3 kanál forralt, lehűlött mézzel, 1 csomag vaníliás cukorral és két evőkanál liszttel. A tepsi hátát megkenjük margarinnal, zsírpapírt teszünk rá, belisztezzük, s a tésztát rákenve két részben kisütjük. Ha megsült, kissé megnedvesítjük a papírt, így lejön a tésztáról. A négy részre vágott tésztát a következő krémmel töltjük: 2 deciliter tejbe 2 kanál lisztet főzünk, még forrón hozzáadunk 6 tojássárgáját, 2 evőkanál reszelt csokoládét, hidegre kavarjuk, végül 12 dkg vajjal habosra kikeverjük. Ostya mézkústoláshoa Pörgetéskor vendégeinknek kedveskedni szoktunk a pörgetőböl kifolyó friss illatos mézből nyújtott kóstolóval. Sokszor gondot okoz mibe töltsük azt a kevés mézet, hogy vendégünk kedvére elnyalogassa. Erre a célra nagyon megfelel a fagyialtosok kúp-ostálya. A csonkakúp alakú célszerűbb, mert ez akár tálcán is felszolgálható. Háztartásban is örömmel használjuk gyümölcsízes habkrémmel töltve. Eltekintve a csendes anyaváltástól, amikor a család az öregedő, már nem megfelelő anyát új anyával akarja kicserélni, a család rendszerint csak akkor épít anyabölcsőket új anyák nevelése céljából, ha rajozni akar. Az anyabölcsőket — 10— 20, sőt nagyobb számban is — a család fokozatosan építi, s az anya ezeket nem egyszerre, hanem fokozatosan látja el petével. így azután az anyák sem kelnek ki egyszerre, hanem fokozatosan. Amint azonban az első anyabölcsőket befedik, az anya az első rajjal elhagyja a családot. Az anyacsaládban tehát nem marad anya, csak az anyabölcsőkben fejlődő anyák. Amint azután az anyabölcsőkből a további fiatal anyák kibújnak, a munkásméhek vagy további rajzásra határozzák el magukat, vagy pedig lemondanak a további rajzásról. Első esetben a „másodrajjal“ több már kikelt anya repül ki. Ha a család lemond a további rajzásról, az új kikelt anyák párviadalt vívnak, melynek következtében a legügyesebb és legerősebb anya diadalmaskodik. Sorba látogatja még az anyabölcsőkben már esetleg kifejlett, vagy fejlődésben lévő anyákat s ezeket fullánkjával leöli. Ugyanez megy végbe a második — esetleg harmadraj — fiatal anyái között, s végül a rajban, illetve az anyacsaládban csak egy anya marad. Ez azután több herével bepárzik, s a bepárzás után küldetésének szenteli magát, vagyis egész életén át csak petéket rak. A természetes raj a kezdő méhész méhállománya felszaporításának legkényelmesebb módja. Amint a rajzó méhek elhagyják az anyacsaládot, keringnek egy ideig a levegőben, s azután valamelyik közeli fa ágaira csomókba kapaszkodva letelepednek. Ha a raj az öreg anyával vonul ki, akkor alacsony ágon gyülekszik, ha azonban utórajokról van szó, melyek fiatal új anyákkal jönnek, magasabban lévő ágakra Is letelepednek. Egy ideig a rajt békén kell hagyni. Fél, esetleg egy óra letelte után a rajt vízzel megpermetezzük és üres kas vagy rajfogó aláhelyezése után a rajt beütjük. Célszerű a „beütött“ rajt aznap estig hűvös, sötét helyen tartani. Közben elkészítjük a raj részére szánt új kaptárt, amelynek kifogástalan tisztának kell lennie. A kaptár első kerete kiépített legyen, a többi keretet műléppel látjuk el. Hány műlépes keretet adjunk a rajnak? Általában a rajnak annyi keretet adunk, ahány fél kilogrammot nyom, s ehhez még további két keretet számítunk. Ha a raj tehát másfél kilót nyom, úgy három kerettel számolunk, amelyhez még további két keretet adunk. Tehát 1,5 kg súlyú rajnak eleinte 5 keretet adunk (kiépített homlokkeretet is számítva). Kiépített keretet azért adunk a rajnak, hogy beütése után azonnal találjon már kiépített sejteket, melyekbe a méhek elhelyezhetik a mézhólyagban magukkal hozott eledelt (mézet, nektárt). Este azután a rajt betelepítjük az említett módon elkészített kaptárba. A rajt az első két napon át nem szabad etetni. Még nincsenek kiépített lépsejtjei, s így a méhek az esetleg beadutt cukoroldatot nem tudnák elhelyezni, s ezért elhagynák a kaptárt. Két nap múlva — ha nincs hordás — a rajt naponta kb. egy literes adaggal etetni kell, hogy a műlépeket kiépíthesse. Ha a raj öreg anyával jött, úgy azonnal fiasítani kezd. Ha azonban utórajról van szó, úgy az anyának legelőször be kell párzania, s csak azután kezd petézni. Ez a kirajzástól számítva 8—10 napot vesz igénybe. Természetas rajokat nem lehet tervezni, s a méhész az ilyen szaporításnál a véletlenre van utalva. Ezért sokkal célszerűbb mesterséges rajokkal szaporítani. Ezzel a legközelebbi számban foglalkozunk majd részletesebben. SVANCER L.
