Szabad Földműves, 1965. július-december (16. évfolyam, 26-52. szám)
1965-09-18 / 37. szám
skolába jár a gyerek Véget ért a nyári szünidő. Újra előkerültek az iskolatáskák, s szeptember elsejével a kis és nagy diákok milliós tábora ismét benépesítette az iskolákat. \ felsőbb osztályokba lépő tanulók már rendszerint pajtásaikkal epvii t indel az első napon is az iskolába. Ismerősként köszöntik tan tóikat, tanáraikat, s úgy foglalják el helyeiket a megszokott iskolapadban. A hat esztendős kis apróságok azonban a biztonságot nyújtó anyai kézbe kapaszkodva a félelem és a várakozás vegyes érzésével lépkedtek és lépkednek az évnyitó után is életük első „munkahelye" felé. Valóban a gyermek életében az jelenti az egyik legnagyobb változást, amikor átlépi az iskola küszöbét. De érzi ezt a változást a szülő is. Elsősorban örül, hogy gyermeke felnőtt az iskolapadig, de szorongó várakozással tekint az iskolai évek elé, s úgy teszi gyermekének sorsát a pedagógus kezébe. Sokan úgy vélik, hogy ettől a naptól kezdve az iskola a gyermek életének, fejlődésének egyedüli irányadója. Azt,joggal várják, hogy gyermekük a lehető legjobban elsajátítsa, megtanulja az életben nélkülözhetetlen tudást és ismereteket. Viselkedésében, felfogásában úgy gyarapodjon, hogy a társadalom számára hasznos, becsületes ember váljék belőle. Az iskolának csakugyan ez a célkitűzése és feladata. De ahhoz, hogy' ezt a feladatát maradéktalanul meg tudja valósítani, elengedhetetlenül szükséges a szülők segítsége is. Aki úgy véli, hogy gyermeke iskolábamenetével minden további gondot és felelősséget a pedagógusokra ruházott át, nagyon helytelenül gondolkodik. Az iskolásgyermek szülőjének gondja, felelőssége nem csökken, hanem sokkal több, mint addig volt. A tanuias csak akkor lenet eredményes, ha a tanulóval szemben ugyanolyan követelményeket támasztanak, ugyanabban a szellemben, légkörben nevelik otthon is, . mint az iskolában. Akadnak szülők, akik mindenáron — sokszor a gyermek erején felül — a legnagyobb követelményeket támasztják a munkával most ismerkedő kis elsőoisztályosokkal szemben is. Sokan túlzott szigorral arra kényszerítik gyermeküket, hogy minden idejüket csak a tanulással töltsék. Szinte úgy préselik ki belőle a legjobb eredményt. Ez a túlzott követelés legalább olyan nagy hiba, mintha valaki egyáltalán nem törődik gyermeke iskolai munkájával. A nevelők megfelelő pedagógiai módszerekkel, türelemmel, szeretettel fokozatosan vezetik be a gyermekeket a rendszeres munkába, a tanulással járó feladatok pontos elvégzésébe úgy, hogy megkedveljék, megszeressék az iskolába járást. A kis gyermekembereknek szükségük van mozgásra, játékra is. Ha túlzottan nagy követelményeket támasztunk velük már a kezdet kezdetén, nemhogy megszerettetjük velük az iskolába járást, és a vele együtt járó munkát, hanem a kedvüket szegjük. Az első évnyitóra általában elkísérjük gyermekeinket. De az a kis gyermekkéz, amely szorosan fogja a szülői kezet, igényli, elvárja a további segítséget is. Ne engedjük el az apró kezeket az első nap után, hanem türelemmel, megértéssel, a gyermek iskolai nevelőjével együttműködve, a nevelés gondjait megosztva, vezessük, irányítsuk a kis apróságokat a kezdeti nehézségek rögös útjain át. Fáradozásunkat így bizonyára jó tanulással és jó előmenetellel hálálják meg. Z. Gy. Burgonyaliszt mint félkészáru . Élelmiszer üzleteinkben „Bramborka“ elnevezéssel két adagolásban kap-ható újabban a dél-morvaországi FRUTA vállalat sárga-vörös csomagolású árucikke. Az egy koronás zacskó szárított burgonyapürét (kását) a nagyobb 3,40 koronás pedig burgonyaliszt keveréket tartalmaz, krumplistészta készítéséhez. Az új félkészáru lényegesen meggyorsítja a burgonyapüré vagy a burgonyatészta készítését és különösen a foglaikozásban álló nők részéré jelent munkamegtakarítást. A burgonyapüré elkészítési módja a következő: Felforralunk 3/# liter tejet és 1 kanálnyi vajat vagy zsírt, valamint egy kávéskanálnyi sót teszünk belé. A forró tejét levesszük a tűzről, A HELYES LÁBÁPOLÁS azzal kezdődik, hogy már gyermekkorban ügyelni kell a láb csontozatának egészséges fejlődésére, a gyermeknek sohasem szabad szűk és nem megfe-' lelő cipőt viselnie, hogy felnőtt korában lehetőleg ne legyen lúdtalpa, né legyenek bütykei és lábujjai ne deformálódjanak. Mindezek kifejlődésében természetesen patologikus tényezők is szerepet játszanak, de a lábak szakszerű edzése és tornáztafása és helytelen lábbelik elkerülése a fenti ortopédiai hibák létrejöttének megelőzésében igen jelentős. Ezek közül ugyanis a lúdtalp a lábizzadásnak, a bütyök a lábfagyásnak, az ujjak deformáltsága pedig a gombás fertőzéseknek szálláscsinálói. A láb statikai hibáinak é6 szintén a rossz lábbelik viselésének a következményei a láb bőre hámrétegének elváltozásai, a bőrkeményedések, a A láb kozmetikája bőr- és korom-megvastagodasok, a tyúkszemek, -amelyek nemcsak azért igényelnek rendszeres ápolást és eltávolítást és azonfelül az okok megszüntetését, mert sokszor igen fájdalmasak lehetnek, hanem azért is, mért' a megvasfágödbt szarurétegek a bőrgombáknak kedvenc talajul 6zolgálnak. A láb bőre az egész bőrfelület egyik leggyakrabban fokozott izzadású területe, aminek kllemetlen voltát fokozza, hogy a többnyire bőr és zárt lábbeli viselésénél fogva ezen felületről a verejték elpárolgása gátolt és a bőr hámlásának egyéb anyagaival kellemetlen szagú vajsavas erjedésbe' megy át. Előny ezzel szemben az, hogy a lábizzadás mindenkor csak lokális bőrfolyamat és nem mipt a hónalj- és kézizzadás, ideges tünet és HOMOKVÁR A fiú az udvar sarkában állt a kis homokbucka felett, és keservesen sírt. — Ne sírj, fiacskám - vigasztalta az apja - holnap másikat építünk. Én is segítek neked. Lesz rajta ablak is, igazi üveggel, meg kút az udvarán. — Az is össze fog dőlni — mondta a fiú szepegve. Az apa egy picit eltűnődött a fiú szavain, aztán így szólt: — Minden összedől egyszer, amit emberi kéz emel, de addig még sokan örömüket lelhetik benne. Másnap gyönyörű napsütésre ébredtek. Vizet töltöttek a virágos kiskannába, hogy a csillogó homokszemecskék jobban megkössenek, aztán serényen munkához láttak az orgonabokrok árnyékában. A fiú egyre csak az apja mozdulatait figyelte. A várfalak és a tornyocskák gyorsan emelkedtek a keze alatt. Alig telt el néhány perc, s a várkastély készen állt a pici bucka tetején. — Szép - mondta a fiú, de nem ér- ■ zett semmi büszkeséget. - Az eső majd ezt is szétmossa. A férfi fölállt, hogy müvét jobban ■ szemügyre vehesse. — Így van ez fiacskám - mondta rövid szemlélődés után —, aki homokra épít, annak ezzel számolnia kell. Csak az a fontos, hogy sohasem csüggedjen el az ember — tette hozzá bizonytalanul, s nagyon boldog lett, mikor a fiú homokos kezét megérezte kerpény tenyerében. Szenk Sándor Épül a homokvár (Foto: A. Stubna, Bratislava) Vízszintes sorok: 1. Enyém. 2. Tisztátlan. 3. Fecsegő. 4. Falun. 5. Elhordani. 6. Vontató gép. 7. Valamit üt. 8. Elröpül. 9. Egyik traktorunk neve. 10. Elfecsérelte (a pénzét). 11. Tízen felüli számjegy. Megfejtés (az első függőleges sorban): A falu boldog jövőjének záloga. Megfejtések — nyertesek A szeptember 4-i gyermekrovatunkban közölt rejtvényünk helyes megfejtése: „Jurij Gagarin". Könyvjutalomban részesülnek: ifj. Écsy Imre, Palkovicovo Pongrácz Ibolya, Gomba „Hátfájás" — jeligére. Panaszárnak oka vagy bordaközti idegzsába, vagy valamilyen túlzott érzékenység: leletei ezt a napnál világosabban bizonyítják. Semmi esetre sem lehet szó tüdőbajról. Mindenesetre azonban a komolyabb lehűlések ellen védekeznie kell. Ne izgassa magát feleslegesen! „Öregedő asszony“. Panaszai megszünthetők, de csak akkor, ha komoly akarattal önmaga is segíteni szándékszik magán. Persze gyógyításra, elsősorban nyugtatásra szorul. Ezt meg kell érteni magának és hozzátartozóinak is. A kedélyállapot alakulása legtöbb esetben a betegen múlik. Ha iparkodik átsiklani a napi kellemetlenségeken és mindent a jó oldaláról közelít meg, elkeseredése, búskomorsága enyhülni fog. őszintén mondjon el mindent orvosának, aki erősítéséről és vegetatív panaszainak enyhítéséről gondoskodni fog. TBC - jeligére. A tüdőbaj ma már tökéletesen gyógyítható. A gyógyulófélben levő utókezelés alatt álffc betegeket a tüdőgondozó mindaddig nyíl-' vántartja, amíg tökéletesén meggyógyulnak. Fertözöképes nyilvántartott tüdőbeteg nem járhat nyilvános iskolába, de más ifjúsági közösségbe' sem. Dr. B. Mit készíthetünk házinyúlból ? Sókan nagy előítéletté! viseltetnék a házinyűlhús fogyasztásával szemben. Pedig egyike a legízletesebb fehér húsoknak. Bizonyára kevesen tudják, hogy a nyűlhúsnak egészségügyi szempontból milyen nagy jelentősége van. Nagy fehérjetartalmán kívül egyik jelentős előnye az égyeb húsokkal szemben, hogy kevés purint és cholesterint tartalmaz, tehát nem okoz érelmeszesedést. A kitűnő ízű és könynyen emészthető nyúlhús diétás ételek készítésére is alkalmas, ezért a háziasszonyok figyelmébe ajánljuk, különösén falun, ahol a házinyúl beszerzése vagy tenyésztése nem probléma. (P. R.j Házinyúlhúsból készíthető ételek Tejfölös nyúlléves. A házinyül csőniosabb részét és az aprólékot (májai, tüdői, szívei, vesét) sós vízben vagdalt' vagy reszelt zöldséggel puhára főzzük, és tejföllel bébabarjuk. Habarás helyett készíthetjük petrezselymes rántással is. Tetszés szerint öntött tojással vagy pirított zsemlekockával tálaljuk. Sültnyúl tejfölös mártással. A megtisztított nyulat jól megmossuk, bésózzuk és egészben tepsibe tesszük, Szalonnával jól megtűzdeljük, a belsejét' kevés majoránnával megkenjük, egy kevés vizet öntünk alá, és gyakori locsolgatás közben, sütőben megsütjük. A levét ne hagyjuk egészen elforrni. Ha megpuhult, tetszés szerinti mennyiségű tejfelt egy kevés liszttel és pirospaprikával elhabarunk, ráöntjük a húsra, 1—2 percre az egészei visszatesszük a forró sütőbe. Makarónival vagy burgonyapürével tálaljuk. Hirtelensült házinyúl. A hát és a combok húsából vékony szeleteket vágunk, forró zsírba mártjuk, megsózzuk és egy tálban a szeleteket egymásra rakva kb. egy óráig állni hagyjuk. Azután a szeletekei lisztben megforgatjuk és forró zsírban vagy olajban hirtelen megsütjük. Tálaláskor a húst a zsírral, amelyben sült, kissé meglocsoljuk, és minden szeletre 1—1 tükörtojást teszünk. Előre megmelegített tányérokon tálaljuk. Felhívjuk a háziasszonyok figy'elméi, hogy a házinyulat ugyanúgy megtölthetjük vagy kiránthatjuk, mint a csirkét, aprólékéból a szárnyasokéhoz hasonlóan rizseskását készíthetünk. Húsából csinálhatunk pástétomot, fasírtot is. A nyúlhús minden formában nagyon ízletes és tápláló, s egyben kiváló diétás étel is. P. J. Vitaminos zöldségsaláta Hozzávalók: 10 dkg karalábé, 10 dkg zeller, 20 dkg karotta, 20 dkg paradicsom, 30 dkg zöldpaprika, salátalevelek, só, 2,5 dl tejfeles vagy felvert öntet. A nem fás karalábét, zellert és karottát külön-külön lereszeljük. A paradicsomot lehámozzuk és szeletekre vágjuk, a paprikát karikákra vágjuk és kissé besózzuk. Egy tálon ízlésesen elrendezzük a reszelt zöldségféléket, paradicsomot és paprikát és az egészet leöntjük tejfeles vagy felvert öntettel. Salátalevelekkel díszítjük. 4z ipolyviski fiatalok kitűnő táncszámokkal szórakoztatják a község lakóit. László Gizella tanítónő fáradtságot nem kímélve tanítja a fiatalokat a népi táncokra. Bállá feiv. ha nem is egyszeri kúrával, de bizto san megszüntethető. A lábizzadás nagymértékben segíti elő a lúdtalp é: igen gyakran jár együtt az alszáral visszértágulásával. A lábfej bőre helyzeténél fogva i; erősen szennyeződik, de az előbb körülmények is kívánatossá teszik ; naponta legalább egyszeri lábmosás és a bőr felesleges szaruanyagainal 1—2 hetenként való rendszeres eltá volítását, a körmök levágását', bőrke ményedések, tyúkszemek kivágását Lábmosásnál, de fürdésnél is, mindi gondot kell fordítani lábunkról szappanos víz alapos leöblítésére, ; lábujközök gondos kitörlésére és kö zös fürdők használata esetén gombaellenes oldatok, vagy hintőporok hasz nálatára. (Népszava; hozzáöntünk V« liier ivóvizei és állandó keverés vagy habarás mellett beleszórjuk a kis zacskó, 90 grammnyi, burgonyapehely tartalmát'. Mintegy percig állni hagyjuk, aztán pirítotf hagymával szórjuk meg. Egy zacskó tartalma 3—4 személy részére elegendő. Ne felejtsék el, hogy a püré elkészítéséhez 2—3 perc is elég, tehát készítsük mindig közvetlenül tálalás élőit. Ha sokáig áll, veszít az ízéből. Ugyancsak az égykoronás zacskóból készíthető kb. V2 kg krumplistészta is. A zacskó egész tartalmát elkeverjük 10 dkg nullás búzaliszttel s egy kávéskanálnyi sóval. Hozzáadunk egy tojást' s Vi liter hideg ivóvizet. Jól elkeverjük, majd 1—2 percig állni hagyjuk. Ha a tészta túl sűrű lenne, egy kis vízzel ritkíthatjuk, ha pedig ritka, egy kis lisztet keverünk hozzá. A bürg'onyatészta készítésé a 3,50 koronás csomag felhasználásával még 'egyszerűbb. Az 500 gr-os zacskóba a burgonyapehely melleit' nullás liszt is van. Elég tehát hozzáadni két tojást és kb. fél liter vizet. így 120 dkg krumpliiésziát nyerünk 4—5 személy részére. . M. N. HASZNOS TANÁCSOK •jc Ruháinkat és kabátunkat akaszszuk mindig széles ruhafogasra, ezáltal jobban megtartják eredeti formájukat. Sokai használt kabátok, blúzok, gyermekruhák, munkaöltönyök hónalját szövetmaradékkal látjuk el. Ezáltal a szövet kopását előzzük meg. + Deszkába úgy verhetünk szeget ^léikül, hogy az elrepedne, ha a vékony szeg végét megforrósítjuk. Dénes György: FELHŐ Kerek felhő, bárányfelhő, lebegteti enyhe szellő, lobogtatja, terelgeti. égi réten legelteti. Égi rétek óceánján legel az a gyenge bárány, s úgy ballagdál, olyan szépen, mint királyfi a mesében. \ 4SZABAD FÖLDMŰVES 1965. szeptember 18.
