Szabad Földműves, 1964. július-december (15. évfolyam, 54-104. szám)

1964-07-08 / 55. szám

^ Híradás a gabonamezőkről

A Kosűti Magtermesztő Állami Gazdaságban a látszat azt mutatja, hogy az aratási munkák az idén nehezebbek lesznek, mint az előző években. Elsősorban is azért, mert a tavalyinál 200 hektárral nagyobb terlilet vár kaszára, s az idei gabonák sűrűbbek és erősebbek, mint az előző években voltak. Az aratási munkákkal szinte egyidejűleg kell elvégezni a szalmabetakarítást, a tarlóhántást, a tarlókeverékek vetését, s a többéves takarmányok második kaszálását. Tehát a feladatok nem kicsinyek. Az üzem vezetősége éppen ezért felhasznál minden eszközt, hogy ezeket a munkákat az agrotechnikai követelményeknek megfelelően végezzék el. Alkalmazzák a premizálást, munkaversenyt szerveznek az egyes gazdaságok, kollektívák, valamint az egyes dolgozók között.

Az aratás alatt mozgó javítóműhellyel naponta Járják a határt s a helyszínen kijavítják a kisebb hibákat.

Nagyobb javításokat, melyeket a mozgóműhely nem tud elvégezni, a műhelyben végzik el. A műhelyben reggel öt órától este kilencig állandó szolgálatot tartanak.

A betakarítást 1013 hektáron kell elvégezni. Ebből a gabonafélék vetésterülete 841 hektár, melyet 100 %-ban kétmenetes módszerrel aratnak le. A hüvelyesekből 170 hektárt kétmenetesen, 15 hektárt pedig kézzel, illetve rendvágóval vágnak le.

A gazdaságok közötti versenyben figyelembe veszik a búzánál, a tavaszi árpánál, valamint az elismert vetőmagvaknál a termelési terv teljesítését, a szalma, valamint a többéves takarmánynövények betakarítását, a munkabiztonság alapelveinek betartását, a tarlóvetésben elért eredményeket s a szemveszteséget. A gazdaságok közötti versenyben az első helyezés 4000 korona, a második 3000, a harmadik 2000, a negyedik pedig 1000 korona.

A kombájnosok értékelésénél a fősúlyt az alacsony szemveszteségre fektetik, továbbá figyelembe vészije a kicsépelt gabona mennyiségét és a hektárokat. Itt az első helyezés 300, a második 200, a harmadik pedig 100 korona.

György Elek (Kosút)

Nem öntötte el a tíz

Az ipolykeszi szövetkezet rétjein még mind ott volt a lekaszált széna, amikor a nagy esőzés következtében megduzzadt az Ipoly s kiöntéssel fenyegette a körülötte fekvő réteket. A szövetkezet vezetősége nem sokáig gondolkozhatott, mert a folyó egyre jobban duzzadt s már-mér elöntötte a rétet.

Gyorsan intézkedtek s nemsokára az egész szövetkezet tagsága kint volt az Ipolynál. Először a víz kiöntését akadályozták meg, majd hozzáláttak a széna összeszedéséhez. Késő estig dolgoztak s a 6zénét megmentették.

Wetzler Gyula (Ipolykeszi)

Nagy kárt okozott a szárazság

ősszel, amikor a legtöbb helyen igen kedvező időjárási viszonyok között vetették el a gabonát, kevesen gondoltak arra — főleg Kelet-Szlovákiában —, hogy gyenge termést kell betakarítaniuk.

Az idei, szokatlanul száraz esztendő kemény helytállást követel a parasztemberektől. A feladatok nem kicsinyek. A terebesi járásban összesen 31 450 hektár kalászost kell betakarítani a 172 db saját és 38 más járásból hozott kombájnnal. A mezőgazdasági üzemek 20 000 hektáron kétmenetes arátást, 6500 hektáron pedig egymenetes aratást terveznek. A legtöbb szövetkezetben csak a zabot aratják önkötözővel.

Nyugodtan állíthatjuk, hogy a Bodrogköz szövetkezetesei még egy ilyen száraz, csapadékmentes évet nem éltek át. Gppen ezért mindent meg kell tenni a terebesi járás mezőgazdászainak, parasztságának, hogy megmentsék, ami menthető.

Nézzük meg, hogyan készülnek a nagy kenyércsatára a Bodrogköz szívében fekvő Zétény község szövetkezetesei.

A Rád felé haladó mezei űt egyik oldalán a szemetgyönyörködtető cukorrépa zöld levelei betakarják a földet. A másik oldalon, amerre a szem ellát sárguló, alacsonynövésű búzatáblák közepében a termésbecslő bizottság tagjai láthatók. Itt van a járási termelési igazgatóság küldötte. Juhász elvtárs, a zétényi pártszervezet elnöke, a helyi HNB részéről Lázár Sándor, a szövetkezet elnöke és agronómusa. A bizottság minden egyes gabonatáblát megtekintett és elemzése alapján a zétényi EFSZ-ben szükségessé vált az aratási, cséplési és eladási terv teljes átdolgozása, mert a kétmenetes aratás alkalmazása sok esetben nem valósítható meg az alacsonyra nőtt gabona miatt.

Balogh Kálmán (Királyhelmec)

0 A Pusztafalusi Állami Gazdaság dolgozói jól felkészültek az aratási és cséplési munkákra. Hosszabbított műszakban dolgoznak s a gabona jelentős részét kétmenetesen aratják. Szombaton kezdték az artást, de vasárnap Is dolgoztak. Brigádot szerveztek, és rendes ütemben tovább folyt a munka.

(Belányi János, Egeg) © A nagyölvedi határban június 25- én nem a traktorok pöfékelése verte fel a határ csendjét, hanem a kombájnoké. Az öt kombájn egymás után nyelte az őszirepce kalászait s 27-én már raktárban volt az egész termés.

(Hurbán Ferenc, Nagyölved) © Nagy lelkesedéssel kezdték meg a kőhídgyarmati EFSZ-bsn a 17 hektár őszi árpa aratását. A szövetkezeti tagok vasárnap Is dolgoznak, hogy minél előbb veszteségmentesen raktárba kerüljön az idei termés.

(Száraz Mária, Köhídgyarmat) © Felzúgtak a traktorok, csattognak az önkötözögépek a Vel'ky Krtís-i Állami Gazdaság potocoki részlegén. A gépesített brigád tagjai az elsőség elnyeréséért valóságos versenytempóban kezdték meg az őszi repce aratását. Mészáros József, Babka József, Pál Ödön és Ladni elvtársak már régóta ülnek a traktor nyergében s már jópárszor végezték az aratási munkákat. Dicséretükre legyen mondva — mindig sikerrel. A kezdet Idén is jónak mondható, ha mindenütt ilyen lendülettel indulnak az aratásba, nem lesz nagy a szemveszteség s hamar betakarítják a termést.

(Saranko József, PotoSok)

© Svarba Antal húsztagú dohánytermelő csoportja ismert a lévai járásban. Minden évben jő minőségű dohányt adnak el. Ez éven a csoport bekapcsolódott hazánk felszabadulásának 20. évfordulója alkalmából rendezett versenybe. A 20 hektáros területről 12 mázsás hektárhozamot terveztek, de a csoport elhatározta, hogy ezt 50 kg-mal minden hektáron túlteljesíti. A napokban már megkezdték a törést. Szakemberek szerint a Pusztafalusi Állami Gazdaság dohánya a legjobbak közé tartozik a lévai járásban. (B. J„ Egeg)

© A galántai járásban már learatták az őszi árpát. Elsők között a javorinkai szövetkezetesek takarították be az idei őszi árpatermést, melyből hektáronként 32 mázsás hozamot értek el. Az alsószeliek 20 hektáron termesztettek őszi árpát, melyről a termés összesen 632 mázsa lett.

(Krajcsovics Ferdinénd, Galánta)

© Megkérdeztem a divai EFSZ elnökét, Németh elvtérsat, mi az oka annak, hogy a divai szövetkezetnek csak 105 hektár aratni való gabonája van és mégis 21 napra tervezték az aratást ?

A kosúti szövetkezetben is kasza alá érett a gabona. A kép előterében látható alig 19 éves Dusán Suska tavaly 115 hektárról aratta le ZM—330-as kombájnjával a gabonát. A minőséget figyelembevéve a hektárok számával idén sem akar lemaradni.

(Foto: Palágyi)

— Ennek az az oka — mondja az elnök —, hogy a mi szövetkezetünk csak egy kombájnnal rendelkezik, Így

a legjobb akarat mellett sem tudunk az aratással előbb végezni.

(Szabó Imre) © A felsőszemerédi szövetkezetben is jól halad a munka. Ma tuska István szövetkezeti elnök ejújságolta, hogy a herefélék 35—40 mázsás hektárhozamot adtak és a második kaszálásból előreláthatólag 200 000 korona értékű magot nyernek. Silóból 75—80 mázsát készítenek számosállatonként. Pásztor József és Vincur Gyula és az örökifjú Bernét bácsi, a kovács kijavították a gépeket. A kombájn mellett 3 kévekötő aratógép is dolgozik. Az aratást 10—12 nap alatt akarják elvégezni. (Belányi János, Egeg)

© A szímői szövetkezetben az évelő takarmányok az első kaszálásból 34 mázsás hektárhozamot is adtak. A második kaszálásból legalább 100 hektárról jó minőségű heremagot akarnak nyerni. Ezt a területet már fertőtlenítik és tápanyaggal látják el. Megtermékenyítés céljából 40 család mehet telepítenek a heretáblára.

A gabonát 3 saját és 3 brigádos kombájnossal és kévekötő aratógépekkel végzik. A tervek szerint a 680 hektár gabonát 14—16 nap alatt akarják begyűjteni. (Nagy András, Szlmő)

Példás

gépjavítók

A szelőcei szövetkezet javítóműhelyében az utóbbi napokban lázas ütemben folyt a munka. Az igyekezet nem volt hiábavaló, mert a gépek kijavítva, indulásra készen várnak, de Hátas István gépesítő és FUlöp Lajos műhelymester nem nyugszanak. Ojra és újra átvizsgálják a gépeket, hogy nlncs-e valahol rejtett hiba, ami menet közben zavart okozhatna.

A gépjavítók becsületes munkáját igazolja az is, hogy az ellenőrző szervek — Szakó János mérnök, a termelési igazgatóságtól, Molnár Vilmos szakellenőr, Strba József, az EFSZ alelnöke és Mészáros József brigádvezető — nem találtak hibát. A műhely dolgozót vállalták, hogy a menet közben előálló esetleges hibákat azonnal kijavíják, hogy a gabona mihamarabb a magtárakba kerüjjön.

Frivolt Béla (Szelőce)

Felyo Pál Szalatny&n már tíz éve hordja a postát. Minden nap bekopogtat a vaskaput udvarokba. Most egy kissé elégedetlenkedik, mert a szövetkezet mindössze csak egy Szabad Földművest járat. Pedig nem ártana, az olvasás, hiszen a munkaszervezésben van elég hiányosság. A szövetkezetesek nem győzik a munkát, mert döcög a munkaszervezés. Reméli, hogy a ■iZövetkezet vezetősége rövidesen minden tagnak megrendeli a Szabad Földművest és örömmel hordja majd minden szövetkezeti családnak a hetenként kétszer megjelenő újságot.

Kép és szöveg: Bállá József

£cpy nap = fél kiló

így hirdetik azt az űj, divatos fogyókúra receptet, amellyel naponta 1 fontot, azaz 45,3 dekát „adhatunk le“ testsúlyunkból. (A napi 45,3 dekás fogyás túlzás, de az angol lapban megjelent és az alábbiakban ismertetett, zsírban és szénhidrátokban szegény, ugyanakkor fehérjében gazdag étrend valóban alkalmas lehet a túlságosan elhízott ember fogyasztására. — A szerk.)

A diéta persze csak egészséges szervezetűeknek ajánlatos. A legfőbb szerepet a tojásnak juttatja.

A tojás tele van minden „jóval“. A benne levő aminósavak (20 fajta!) Bzöveteink fölépítésének ..cs táplálásának fő-fő kellékei. S bármily ijesztően hangzik is, e tojásban sok zsír is van, szinte annyi, mint egy darabka vajban. Még sincsen ok riadalomra, mert ez nem „közönséges" zsír. Számtalan előnye közé tartozik, hogy lecltint és llnolsavat is tartalmaz, ami kedvezően hat a szervezet fejlődésére. Jó közérzetünket és egészségünket fokozza a tojás 22 ásványfélesége, az alumínium, a cink, a réz, az ón, a klór, a titán és a vanádium, sőt arzén és vas is van benne.

S még ez sem minden! A tojásban a C-vitamin kivételével az A-vitamintól a H-vitaminig valamennyit megtaláljuk, s ezenkívül a K-vitamint is! A „tyúkgyümölcs“ tehát szinte az összes ismert vitaminnal megajándékozza szervezetünket, sőt egy újabb föltevés szerint olyan vitaminok és vitaminféleségek is előfordulnak benne, amelyeket eddig nem ismertünk.

A tojás fogyasztását — nagy tápláló értéke miatt — kivált azoknak Írják elő, akik betegségük egyik kísérő jelenségeként vérszegények is (köszvényesek, vérző gyomorfekélyesek, kolitiszesek stb.).

A fogyókúra étrendje a főttojást ajánlja. Miért? Elsősorban azért, mert laktatóbb és elkészítéséhez semmiféle zsiradék sem kell. De egyéb előnyei is vannak: puszta kézzel is nekiláthatunk elfogyasztásának; bármennyit „előre“ megfőzhetünk belőle; nem piszkít edényeket; bármely pillanatban elővehetjük stb.

Meddig tarthat az ilyen „tojásos kúra“? A legtöbb esetben 5 napnál nem tovább, de előfordul, hogy klinikai kísérletekben több beteg napi 9 tojást evett három héten át. Alaposan lefogytak, ám különben szervezetük semmiféle kárt nem szenvedett, íme a diéta egy-egy étkezésre: Paradicsomlé (egy csésze, illetve

2,5 deci)..................50 kalória

3 középnagyságú főtt

tojás........................... 225 kalória

1 db kétszersült ... 40 kalória

Kávé vagy tea (cukor nélkül)

A reggelinek, az ebédnek és a vacsorának az étrendje nagyjából azonos, tehát mindegyik 315 kalóriás, naponta összesen 945 kalória. (Az, aki 165 centiméternél alacsonyabb, a

megszabott mennyiségeket egy harmadukkal csökkentse.)

ízesítőül sót és borsot használhatunk. A szokásos sómennyiség nem lassítja a fogyás folyamatát.

Napunk tehát jól — bőséges reggelivel — indul. Ebédre vagy v acsóréra ehetünk egy-egy adag vízben főtt spenótot, spárgát, zöldbabot (20 kai.). ízesítőként hintsük meg egy-egy kanál olvasztott, érett juhtúróval (25 kai.), mert ez kellemes érdekes ízt ad az ételnek, s jóformán semmivel sem növeli a fogyasztott kalóriák menynyiségét. Ha zöldségfélét eszünk, hagyjuk el a kétszersült felét; ha sajtot fogyasztunk, az egészet.

Miért ajánlatosabb a paradicsomlé egyéb gyümtilcsleveknél? Részben íze miatt, amely pompásan illik a tojáshoz, de nem utolsósorban azért, mert sok benne a tojásból hiányzó C-vitamin, s annyi karotinja van, mint egy friss fej salátának. Kalóriatartalma is jóval kevesebb, mint az édes gyümölcsleveké.

A kétszersültben ugyancsak sok fontos táplálóanyag van. Tartalmazza az összes B-vitamint (de csak ha barna lisztből sütik. — A szerk.), a« E- és F-vitamint, fluort és vasat, s az imént említett zsírsavakat is. Ezenkívül kellemesen ropog, jó ízű s szintén a jóllakottság érzését kelti.

Az új diétának óriási előnye, hogy a dolgozó ember kényelmesen megtarthatja munkahelyén is, hiszen csupa könnyen becsomagolható ételből van összeválogatva. Fogyasztásával sem keltünk feltűnést, sem munkahelyünkön, sem vendéglőben. Mindez persze növeli a diéta sikerét, hiszen nagyon is fontos, hogy megszokott életmódunkon ne kelljen változtatnunk. így ugyanis valószínűbb, hogy kitartunk mellette, mint a különleges erőfeszítést igénylő receptek mellett.

Fontos az is, hogy az étkezések után jóllakottnak érezzük magunkat, s az étkezések között se hagyjuk eluralkodni magunkon a szomjúság vagy az éhség érzetét. Igyunk meg egy kávét vagy csésze teát, s ha nagyon kívánjuk az édességet, szopogassunk egy-két mentolos drazsét. De túlzásba ne essünk és a drazséban elfogyasztot 6—10 kalóriatöbblet miatt hagyjunk meg egy falat kctszersiiltet! Az étkezések közben ropogtathatunk egyegy nyers sárgarépát, zellert vagy káposztatorzsát is.

De ne felejtsük el, hogy semmiféle ideiglenes diéta sem állja útját végleg a hízásnak, s azt sem, hogy ezt a nagyon hatásos fogyasztókúrát csak azután kezdjük el, miután előzőleg megtanácskoztuk a dolgot kezelőorvosunkkal. Mert ha történetesen olyan valaki akar e diétával megszabadulni fölösleges kilóitól, akinek rejtett szervi betegsége van, súlyos veszélynek teszi ki magát. (Coronet)

Milyen melegnek kell lennie az ételnek?

Mindenki tudja, hogy már csak élvezeti okokból sem közömbös: milyen hőmérsékletű ételünk és italunk. A tudományos kutatás azonban tisztázta azt is: az ételek és italok meleg vagy hideg volta befolyásolja, milyen ízűnek érezzük őket. A forró kávé például keserűbbnek tűnik, a hideg hús viszont Ízetlenebbnek.

A túl meleg vagy tűi hideg ital vagy étel ártalmas is lehet. Egy korszerű élelmezéstudományi könyv szerint az ideális hőfokok a következők:

Ivóvíz.........................12—13 C°

Szódavíz....................10—12 C°

Fehér bor.....................10 C°

Vörös bor . . ; . . 17—18 C°

Sör...............................12—15 C°

Kávé, tea.................. 40—43 C°

Mártás, levesek .... 37—45 C°

Tel...............................ÍR—40 r"

1964. július 8.

Versennyel a gyors betakarításért