Szabad Földműves, 1964. január-július (15. évfolyam, 1-53. szám)
1964-01-15 / 5. szám
Vili. ÉVFOLYAM • 3. SZÄM. A SZABAD FÖLDMŰVES SZAKMELLÉKLETE r ^ TARTALOM Állattenyésztés Munkaközösség: Komplex intézkedésekkel fejőstehenenként 2800 liter tejet érhetünk el évente 9 V________________J ( Egyes EFSZ-ek és állami gazdaságok zootechnikusai még mindig hisznek valamilyen csodás megváltó módszerben, <> amely elősegíti a gazdasági állatok termelékenységének gyors és gondtalan növelését. Ezek a „teóriák“ és „módszerek" » már sok rosszat okoztak és még okoznak mezőgazdaságunkban, mert elterelik zootechnikusaink figyelmét a céltudatos 8 ; munkától és a komplex intézkedések biztosításától, ami nélkül pedig az állattenyésztési gyakorlatban nem érhetők el « ; tartós sikerek. Az EFSZ-ek és állami gazdaságok zootechnikusainak, de a fejőnőknek és a többi állatgondozónak is tel: jes egészében képet akarunk nyújtani azokról a legfőbb elvekről, amelyek betartása előfeltételeket alakít ki az évi 2800 $ j literes tejelékenység eléréséhez. Ezért elhatároztuk, hogy a Szabad Földműves egész szakmellékletében ezzel a problé- » ; mával foglalkozunk. 8 Államunk a legfejlettebb mezőgazdasággal rendelkező államok közé tartozik, ezért teljes termelésünket, valamint szarvasmarha-állományunk átlagos termelékenységét is a fejlett európai országok eredményeivel kell összehasonlítanunk. Az összehasonlítás során azonban rájövünk, hogy a termelésben még nagyok a tartalékaink, mert teheneink átlagos termelékenysége 50 %-ban sem éri el a legfejlettebb országok (Belgium, Hollandia, Dánia) színvonalát és jelentős mértékben marad le a mezőgazdaságilag fejlett országok (NSZK, Anglia, NDK, Svájc, Svédország, Ausztria stb.) mögött. Ha a szarvasmarha területegységre számított számát és a lakosság számához mért arányát a termelés belterjessége egyik mutatójának vesszek, akkor köztársaságunk az első 10 olyan európai ország közé tartozik, amelyeknek legnagyobb a 100 ha mezőgazdasági területre jutó állatsürüsége. Ezen a területen átlag és hozzávetőleg 62,8 darab szarvasmarhát tartunk (Szlovákiában 51,7 darabot), ebből 28,5 (Szlovákiában 22,5) tehenet. Ebből kifolyólag ez idő szerint a legfontosabb feladatunk a szarvasmarhatenyésztésben. hogy növeljük az állatok termelékenységét, vagyis a termelés belterjességét. Ila az 1000 lakosra jutó tehenek számát vesszük mutatóul, kitűnik, hogy nem számíthatjuk magunkat a fejlett szarvasmarha-tenyésztéssel rendelkező államok közé, mert ennyi lakosunkra körülbelül 116 (Szlovákiában 150) darab tehén jut. Tudjuk, hogy a szarvasmarha-tenyésztés színvonalától és az állatállomány létszámától függ a növénytermelés növelése is, beleértve természetesen a takarmánytermelést is, mert hiszen az istállótrágyával 40 •/•-ban juttatjuk vissza a talajba azt a szervesanyagot, amelyet az állatokkal feletetünk. A gazdasági állatok közül a szarvasmarha járul hozzá a legnagyobb mértékben (80—85 %-ban) az istállótrágyatermeléshez, s így elsősorban ezek az állatok befolyásolják a talaj termékenységét. Ezért a megfelelő takarmányalap biztosításakor, amely lehetővé teszi az állatok termelékenysége növelésének elérését, számos vidéken az állatok létszámát is növelni kell. A szarvasmarha termelőképessége A szarvasmarha legfontosabb terméke a tej és a hús, amelyek biológiailag teljes értékű élelmiszert képeznek. A fogyasztás követelményei szerint a jövőben minden lakosra évente körülbelül 180 liter tejet, 8,5 kg vajat és 9,5 kg sajtot meg túrót kell biztosítani. Eszerint tehát egy lakosra számítva évente kb. 400 liter tejet kell megtermelnünk. S hogy ez megvalósuljon, az állatállományok tervezett létszáma esetén egy fejőstehéntől 2800 liter tejet kell elérnünk, mellyel a takarmányozás szükségleteit is biztosítjuk. Az egészségügyi dolgozók tanácsa szerint kevesebb sertéshúst és több marhahúst kellene fogyasztanunk (a helyes arány kb. 1:1). Bár köztársaságunk az egy lakosra jutó húsfogyasztás szempontjából az élenjáró európai államok közé tartozik, a marhahús csak kis mértékben részesedik ebben a fogyasztásban. Egy lakosra (az 1959-es adatok szerint) kb. 23,3 (Szlovákia területén 21,7) kg-ot tesz ki, élősúlyban a szarvasmarha-termelés, ami 48 °/o-os vágósúlynyeredék esetén gsak kb. 10,6 kg kicsontozatlan húst tesz ki. Ez a kis mennyiség nem fedezi a fogyasztás követelményeit, ezért nagy mennyiségű húst kell évente külföldről behoznunk. irtrtrirtrk étié*********** Komplex intézkedésekkel fejőstehenenként 2800 liter tejet érhetünk el évente Munkában az Impuls A halszálka-elrendezésű fejőa állás könnyen hozzáférhetővé teszi a tehén tőgyét a ráhelyezett jejócsészékkel. Képünkön a csővezetékre kapcsolt Impuls jelzésű fejöberendezést látjuk, f amelyet az NDK-bél hoztunk be.
