Szabad Földműves, 1961. július-december (12. évfolyam, 54-104. szám)
1961-12-20 / 102. szám
Sk 'JTZfC, Kiadj« e M««6- ErdÖ Vfzgazdaslgt Minisztérium • Mezftgardasflgl KttdßvdHa.tatban - Megjelenik neiente kétszer — Fflsrerkeszffl Parhd Kärolv - S/efkes7fflsé<j ** kfa(*Cniv*r*t Bratislava Suvorovove 16. JPIföiBSMRSailJf'f ’* Telefon főszerkesztö 515 58, azerlcesztftség 501 00. — Tele főnk 5z pont- 543 91.-511 10 550 93. - Belső vonalak főszerkesztő hetvenese 634. Polit tltkőrsáo 639 mezőgazdaság? osztály 832 agitprop. f WmMMkWSí mJf estály: 635. szakmelléklet 624. — Nyomja » PolygreKcká závody. n. j., Bratislava, ul. Februáiového vífazstva 6/d, — Terjeszti a Posta Hlclapszolgálata. — Megrendelhető minden postahivatalnál és kéz - besltőnél. — Előfizetési díj évente 36,40 Kés. K-19*11350 Volt vöröskatonáknak iáradékkedvezmény Számos olvasónk kérelmére az ' alábbiakban ismertetjük azon cseh- 1 szlovák állampolgárok járadékkedvezményét, akik az első világháború 1 alatti, illetve utáni államfordulat < idején mint „vöröskatonák“ harcol- t tak — amiről lapunk 1958. évi 37-es < számában részben már beszámoltunk, i — Hangsúlyozzuk azonban, hogy a i kedvezményre csak az tarthat igényt,. ' aki alkalmazotti munkaviszonyból 1 eredő biztosítási évei alapján külön- i ben is igényjogosultsággal rendelkezik rokkantsági vagy öregségi j nyugdíjra, nem pedig az egyénileg ] gazdálkodók vagy szövetkezeti tagok. ) A Hivatalos Közlöny 113/1957 0. v. i számú hirdetménye értelmében azon t katonai szolgálati idő kétszeresének t beszámítását kérelmezhetik cseh- ; szlovák állampolgárok, akik — egye- s beken kívül — 1917. november 7-e 1 és 1922. december 31-e között, va- ; lamint 1941. június 22-e és 1945. ; május 8-a között a szovjet hadsereg 5 egységeiben harcoltak, vagy akik . 1919-ben a Szlovák, illetve Magyar Tanácsköztársaság hadseregében mint f „vöröskatonák“ teljesítettek szolga- ‘ latot, vagy abból származó üldözte- I tésiik folytán börtönbüntetést szén- t /edtek. Ezen idő dupláját számítják ae nyugdíjukba. A kérvényezőnek elsősorban a taklelye szerinti illetékes Fasisztasllenes Harcosok Szövetségének (braüslavai, banská-bystricai vagy kosilei) kerületi bizottságához (Krajsky 7ybor Sväzu protifasistickych bojovűkov) kell fordulnia. Azután a szövetségtől beszerezhető űrlapot kell «töltenie és állításait megfelelő oknányokka! alátámasztania. Meg kell szereznie nevezetesen a Tadtörténeti Intézet (Budapest I., Kapisztrán tér 2.) igazolását arra lézve, mikortól meddig szolgált mint vöröskatona, esetleg mennyi ideig :artott abból kifolyó szabadságvesz:és-büntetése. Ha a budapesti intőiét ezt nem tudná igazolni, három izavahihető tanú becsületbeli nyilatkozatát kell csatolnia a kérvényemnek állításai bizonyítására. A tanúk üáirását az illetékes nemzeti bizottság hitelesíti. Végül pedig részletes Hetrajzát is be kell küldenie. Az íképpen felszerelt kérvényt azután i fasisztaellenes szövetség átteszi a trágai Szociális Gondoskodás Hívásához döntés céljából. K. E. Fejlődésnek indult Ghana néoaazdasáaa Még jóval előbb, mielőtt Angliáról maradtak volna feljegyzések, a XI. századig i. u. a Szenegál és Niger folyók között hatalmas néger állam — Ghana keletkezett. Nagy hadserege több mint 300 ezer főt számlált. E nagy állam a vándor mór törzsek állandó betörései és hatalmas csapásainak következtében elpusztít. 1471-ben partraszállt egy portugál hajós: Pedro d’Escobar és azóta vetették meg lábukat a gyarmatosítók. A portugálok után angolok vették birtokukba e területet, melyet azelőtt Aranypartnak neveztek. A természet bármily szép itt, olykor nagyon mostohán bánt az országgal. Árvizek, több mint 40 fokos hőség, fojtogató nedves levegő, skorpiók, vadállatok, termesz-hangyák, tse-tse legyek, mérges kígyók uralkodnak itt. A „harmattan“-szél fütyül, hordja a finom homokot a Szaharából, ez a váratlan vendég • behordja a földeket. Újabban a szaharai atombomba robbantások következtében hozza a veszélyes rádióaktiv levegőt, ami nagy veszélyt jelent a lakosság számára. Ugyanakkor a „harmattan“ megöli az erdei parazitákat, a tse-tse legyeket is. A dzsungelben alig látni a napot, a nagy lombok eltakarják. A széles nagy terjedelmű szavannákon embermagasságú fű, nagylevelű banánfák, aranysárga narancsok, friss kókuszdiók láthatók, melyeknek hús tejét isszák. A szavannán a ritka törpenövésű fák gyökerei vizet keresve görcsösen fúródnak bele a földbe. Nyolcvan évvel ezelőtt egy kovács hozta be az első kakaócserjéket a közelben levő Fernando Poo szigetről, a Guineái öböl kanyarulatában elterülő spahyol gyarmatról. Azóta a kakaó a lakosság egyharmadának adott megélhetést, azonban a gyarmatosítók nem akartak kakaófeldolgozót létesíteni. Sőt a ghanaiak kakaót nem is ittak. Árpából főzik pee-too nevű italukat, melegen isszák tökhajból készült edényekből. A kakaót feldolgozták Angliában, Amerikában, Hollandiában. így Ghánát a hosszú gyarmati korszak egyterményű (monokultúrás) országgá változtatta. A lakosság két-1 harmada ugyanis a mezőgazdaságban dolgozik, s a mezőgazdaságban túlteng a kakaótermelés. Ghana a világ egyik legnagyobb kakaóterme-1 lője, mert a világ kakaótermelésének- 30 százaléka innen származik. A tő. kés világpiac áringadozásai miatt r Ghana állandó bizonytalanságban élt, s az áresések folytán elszenvedett 3 veszteségek fékezően hatottak a- nemzetgazdaság fejlődésére. A Szovjetunió által megvásárolt 60 ezer tonna kakaóbab lényegesen javított a helyzetén. Ghánában ezenkívül még pálma. olajat, kola- és kókuszdiót, citromot, t banánt és kávét termelnek. A kormány az utóbbi években igyekezett ösztönözni ezeknek a kultúráknak a termesztését. A kaucsuk, a banán és ; más forróégövi kultúrák fejlesztésével az a célja, hogy fokozatosan megszüntesse az ország függését a . kakaóvilágpiactól. Ez év október j 1-étől a “COCOA MARKETINC COM- j PANY vállalatot államosították, miáltal remélik, hogy jobb árakat fog_ nak elérni. A nemzetgazdaság Irányító tevé- kenységében fontos helyet foglal el t a gabonafélék termesztésének ösz- tönzése. Az angol gyarmatosítók a i kakófa ültetvényeket a gabonafélék vetésterülete rovására bővítették, annyira, hogy Ghana jelentős élel- 5 miszer behozatalra szorult, minek . következtében a lakosság állandó . élelmezési nehézségekkel küzdött. Ghana kormánya más téren is 5 igyekszik ezt a visszamaradást meg- 3 szüntetni. Ki akarják dobni a petrő' leumlámpákat és tervbe vették, hogy a a Fekete-Volta folyó partján duzzasztógátat építenek. A Szovjetunió s segítségével Búiban megkezdik a j 200 ezer KW kapacitású vízierőmű. vet. Ezzel remélik segíteni a helyi n ipar fejlődését és az ott található nyersanyagok feldolgozását. Nagyon . értékes nyersanyagok: a mangán, . bauxit, arany és különféle nemes k fák találhatók Ghanába'n. Az állam a eddigi bevételének 10 százaléka a _ faexportból ered. A létesítendő élel. műszeriparban ananász-, narancs- és . papaiszirupot akarnak gyártani. Egy. idejűleg megindul a geológiai kutatás is az egész területen. Egyszóval az ország feladatául ) tűzte ki az áldatlan gyarmati örök- ség teljes felszámolását. Gr, 1 I Tifytyde+n! fizetem! | Ä Szabad Földműves téli naqv ankétia 1 Mint ismeretes, lapunk szerkesztősége október 15-i ; kezdettel téli nagy ankétot hirdetett, melynek szövegét • már két ízben közöltük. Olvasóink és levelezőink kérésére I azonban ezúton megismételjük a felhívást, hogy az ér; deklődők résztvehessenek versenyünkben. Olvasóinkat fel* ; kérjük arra is, kísérjék figyelemmel a lapunk egyes szá’ maiban meaielent Dálvaműveket. féli nagy ankét unkát az alábbi sorokban meghatározott tartalommal szervezzük: Az ötéves tervünkből eredő feladatok négy év alatti teljesítéséhez egységes földművesszövetkezetünkben (állami gazdaságunkban) megvannak az előfeltételek! Célunk, hogy a Szabad Földműves hasábjain, tapasztalatcsere formájában segítsük elő mindazon rejtett tartalékok feltárását, amelyek döntő fontossággal bírnak mezőgazdaságunk fejlődése szempontjából. Tehát mindazokra a mezőgazdasági dolgozókra, akik a Szabad Földműves téli nagy ankétjában mint pályázók részt vesznek, az a feladat hárul, hogy körülbelül négy gépelt oldal terjedelemben megírják, milyen intézkedésekre van szükség ahhoz, hogy egységes földművesszövetkezetük, illetve állami gazdaságuk négy év alatt teljesíthesse a harmadik ötéves tervből származó feladatokat. Hogy milyen lehető-1 létének bővítésére, a meglevő szántóterület, a rétek és legelők terméshozamának növelésére. Hogyan képzelik el a termelés szakosítását, a mezőgazdasági gépek maximális és gazdaságos kihasználását, az állattenyésztés fejlesztéséhez szükséges takarmányalap biztosítását és az állatállomány termelékenységének növelését. Természetesen szükséges lesz írni azokról a fogyatékosságokról is. amelyek az irányító és szervező munkában előfordultak, valamint javaslatokat kell tenni a munkaszervezés megjavítására. i Tájékoztatásként még közöljük pályázatunk résztvevőivel, hogy a beküldött hasznos írásokat la- X punk hasábjain sorrendben kö- « zöljük. Azt, hogy az egyes írások » mennyire hasznosak, elsősorban is » a tartalom, vagyis a felvetett X javaslatok jellege határozza meg. « Ennek ellenére feltételezzük, hogy <4 a pályázaton résztvevők írásuk » külalakjára és nyelvezetének he- X lyességére is gondot fordítanak. X A legjobb, illetve legértékesebb § írásokat az alant felsorolt díjak- » kai jutalmazzuk: X 1. díj: Moped motorkerékpár, X 2. díj: 1 db rádió, 3. díj: 1 db táskaírógép, 4. díj: Flexaret V/A típusú » fényképezőgép X 5 — 9 díj: 1 db Flexaret IV. ti- X pusú fényképezőgép, « 10 — 14 díj: 1 db Pobeda karóra, » 15-19 díj: 1 db „Ljubityel“ típu- X sú fényképezőgép, X 20—24 díj: 1 db arany töltőtoll, <> 25—29 díj: 5 kötet könyv. $ Reméljük, hogy olvasóink és X lapunk levelezői nagy számban « vesznek majd részt téli nagy » ankétünkön, hogy értékes tapasz- » talataikkal és javaslataikkal — X melyeket írásaikban ismertetnek X — segítsék mezőgazdaságunk gyorsabb ütemű fejlődését. » A pályaművek beküldésének ha- X tárideje: 1962. február 28. X A SZABAD FÖLDMŰVES X szerkesztősége % Szakszerű borjúnevelés borjakat naponta háromszor bocsátják a tehenekhez szopni, kettői ....rfi'A Szenei Állami Gazdaság pan'-MMiioleci üzemegységének natalin '"■W majorjában minden tehén kéí borjút szoptat. (Simko felv.) Lídiák Ján (a képen) Stevek űiHp iónnal gondozzák a borjakat, wjdp tartják a borjakat, s rendszeres tuberkulin-vizsgálatnak vetik alá őket. Az eddigi eredmények igen jók. A Szenei Állami Gazdaság dolgozói tehát joggal remélik, hogy aránylag rövid időn bellii mentesítik szarvasmarha-állományukat a tuberkulózistól. Eddig az átlag-súlygyarapodás naponta 80 deka. Az egészséges borjak addig maradnak ezen a helyen, míg el nem érik a 120 kilót, hogy azután más részlegek istállóiba kerüljenek. egy tehén alá. így jutnak a borjak öt héten át egészséges, teljesértékű tejhez, hogy azután fokozatosan hozzászokjanak a fölözött tejhez. A harmadik héten már zab- és árpadara keverékkel (1:1 arányban) kezdik etetni a borjakat. A negyedik hét elején a növendékállatok fiatalon kaszált, szárított lucernát kapnak. Ezt a jászolba teszik eléjük, hogy bármikor ehessenek, s így hozzászokjanak a szálastakarmányok fogyasztásához. Állandó orvosi felügyelet alatt A szarvasmarha-tuberkulózi: nagy károkat okoz nép gazdaságunknak. E vészéi; tudatában állami gazda .ágaink és szövetkezeteink dolgozó tagy erőfeszítéseket tesznek az álatbetegségek leküzdése érdekében Nemrégiben a Szenei Állami Gazlaságban még a marhaállomány 6! izázaléka szenvedett tuberkulózistan. A panholeci részleghez tartozi N'atalin-majorban rendbehoztak eg; sertéshizlaldát és átalakították borjüneveldévé. Az egész gazdaság vaamennyi részlegéről most hetentf de szállítják az 5 —6 napos borjakat Ugyanis, itt összpontosították : tarriasán eoészséoes teheneit, s i AZ ÜNNEPI ASZTALRA Kedves Olvasóim! Miután magam is „gyakorló háziasszony“ s amellett dolgozó nő vagyok, a piacra is én járok bevásárolni, nagyon jól tudom, hogy mit lehet, mit nem. Különösen manapság, amikor azt nézzük, hogy gyorsan, olcsón, de mégis jót adjunk családunknak. Két cél vezérel: Az egyik az, hogy a már-már feledésbe merülő régi tájételeket újra emlékezetébe -idézzem az asszonyoknak. A másik meg, hogy olyan ételeket ismertessek, amelyekkel a sokszor kissé egyhangú falusi étrendet felfrissíthetik — de mindig ezzel a jelszóval: gyorsan, olcsót, jót! Közeledvén a karácsony, néhány ünnepi fogással szeretnék szolgálni. Egyetlen asztalról sem hiányozhat ilyenkor a : TÖLTÖTT KÁPOSZTA Boldogult dédanyám mindig azt mondotta, ha valaki gyomorrontásról panaszkodott: „Higgye meg, lelkem, mindjárt meggyógyul, ha egy kis töltöttkáposztát eszik.“ S lehet, hogy igaza volt. Hat személyre végy két és félkiló nyers káposztát, amiből egy fej jó puha legyen. A kemény fejeket meggyalulod, vagy szép vékonyra megvágod, a puhát meg leveleire szeded, s egy jó nagy cserépfazékba, vagy uborkás kannába rakod. A tetejére tégy kapros csombort (borsfű) és egy szelet pirított kenyeret, vagy egy kis kovászt. Forrázd le sós vízzel és tülle! leborítva tedd meleg helyre. Forgassad minden nap, vagyis öntsd le a levét egy edénybe s' öntsed újra rá. Egy hét múlva biztosan jó. Most végy háromnegyed kiló őrölt húst, tégy bele két deci megfakasztott rizst, egy fél fej finomra vágott és jó kanál zsírban megfuttatott hagymát, két cikk összezúzott fokhagymát, sót, töröttborsot, paprikát. Ízlés szerint, s töltsd meg vele a káposztaleveleket. Egy jó nagy fazekat (legjobb a cserép, vagyis a vászonfazék) kenj ki zsírral, alul tégy apró káposztát, rakjad rá a töltelékeket, majd egy jó nagy darab füstölthúst, úgy félkilónyit, ugyanennyi nyers besózott dagadót és fedd be az aprójával. A tetejére tégy kaprot, csombort, 10 — 15 szem borsot, öntsd fel vízzel, esetleg sózzad meg, s nagyon lassú tűznél főzzed 3 — 4 órát. Ha megfőtt, csináli neki szén nirns rántást dp csak annyit, hogy ne legyen vizes a leve. Óvatosan öntsd rá megemelve a töltelékeket, majd rázogasd meg az edényt két fülénél fogva és jól forrald össze. Tálaláskor tehetsz rá tejfelt, de csak akkor, ha igazi tejszíntejfeled van. Az Alföldön nem tejfelezik, hanem szép pirosra sült oldalassal vagy karajjal díszítik. A sült kolbász sem rontja el. Jó házi kenyérrel — Igaza lehet dédanyámnak — még a beteget is meggyógyítja... ÜNNEPI KALÁCS Egy kilő langyos lisztbe üss egy tojássárgát, tégy bele egy jó evőkanál tejfelt, egy kávéskanál szitált sőt, négy evőkanál porcukrot, öt deka nyers vajat, kis tojásnyi disznózsírt és négy deka langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt. Langyos tejjel gyúrjad meg, s ha szépen elválik a kezedtől, még gyúrjál bele háromszorra három evőkanál olvasztott sült vajat. Jól letakarva tedd meleg helyre. Ha megkel, borítsd jól meglisztezett deszkára, vágjál belőle egyenlő hosszúságú páratlan rudakat, csavard és húzogasd meg, mert ettől lesz foszlós. Végül fonjad össze és tedd kikent meleg tepsibe, vagy lábasba. Ha kétszer akkorára kelt, kenjed meg felvert tojással és tedd a sütőbe. Ez a kalács még egy hét múlva is puha! ÍTnrnk Frzsphpt rpupnt ipihnl \
