Szabad Földműves, 1954. július-december (5. évfolyam, 27-52. szám)
1954-12-19 / 51. szám
4 Шйябш T&ft. äeoember 19. Jobb munkamegosztást a nagykéri helyi nemzeti bizottságon TÖBB MJNT Tíz ESZTENDŐ telt el azóta, hogy Nagykéren, mint hazánk több falujában a horthy- és a nyilasféle sötét korszak uralkodott. Egyik napról a másikra érkeztek a behívók. A falu derék ifjait, családapáit elvitték katonának. Anyák gyermekek s;~ rása hallatszott mindenfelé. Azok pedig, akik odahaza maradtak kényszermunkára jártak, a fasiszták érődéit, tankcsapdáit építették. A falu határában igen sok volt a parlagon heverő föld. Nem volt ki megművelje. Milyen jövedelemtől fosztotta meg a múlt háború a falu földműveseit? Ezt egy-két szóban bizony el sem lehet mondani Egy azonban bizonyos. Élni kellett. A földeket férfierő hiányában gyermekek, asszonyok dolgozták meg. Vagyis ahogy megdolgozták. De a háború veszedelme magát a falut sem kerülte. A családi házak piros cserepeit a gránátok és az ágyúk lövedékei söpörték le a házak fedeléről. EZEK AZ ESEMÉNYEK elevenednek fel Gróf István középparaszt családja emlékezetében is. Minthogy a gazda a háborúban volt, a munka neheze feleségére. Gizi asszonyra hárult. I — Hát nehéz is volt akkor az élet — jegyezte meg Gróf István felesége — A nehéz testi munka nyomait még most is érzem. Nem beszélve a sok aggodalomról, gyötrődésről, amelyben igen sokat szenvedtem gyermekeimmel együtt. A múltnak azonban ma már csupán a keserű emléke maradt meg. A falusi házak fedeleit kijavították és a felszabadulás óta eltelt tíz év alatt egész új sor családilakás épült a községben. Megszépült a viharvete Gróf porta is. Az egykor épített régi lakást a szorgalmas Gróf család kellemes és kedves családi fészekké alakította át. A fejlődés azonban tovább sarkalta a népszerű Pista bácsiékat s ez nemcsak a földek művelésén, a terméseredmények növekedésében mutatkozott meg, hanem a gazdasági udvarban is éreztette hatását. Libák, baromfiak egész serege népesíti be most az udvart. A ház előtt új deszka-kapu és kerítés ékesíti és teszi szebbé Gróf Istvánék házatáját. NEMCSAK A HELYI NEMZETI bizottságon, de a faluban is jó gazda hírében áll Pista bácsi. Pontos ember ám ó, ismeri állampolgári kötelességét. Az adófizetésben és a beadásban is élen jár a faluban. — Még a tejből is sertéshúsból hiányzik — teszi hozzá Pista bácsi. — Аz év végéig azonban ezt a hiányt is pótolni fogom. Épp a minap adtam át két hízót a közellátásra. Még vannak süldők a kutricában, köztük egy jó hízó is, amelyet nemsokára levágni készülünk. Gróf Istvánékon kívül még több magángazdálkodó van a községben akik teljesítik az állammal szemben vállalt kötelességüket. Hiszen a beadás teljesítése után a szabad áron eladott terményekért igen magas ára-A modor, a helyes magatartás kérdése sűrűn foglalkoztatja a szovjet újságokat. Hogy ez a kérdés mennyire a közfigyelem tárgya, mutatja az is, hogy nemcsak a központi lapok, hanem a helyi újságok is foglalkoznak a jó modor dolgával. A Komszomolec Uzbekisatana című ifjúsági lapban V. T. Kocsarov iskolaigazgató azt írja. hogy vannak még, akik nem kellőképpen törődnek a fiatalok jó modorra való nevelésével. A viselkedés, az udvariasság, a gondozott külső — mindmind hozzátartozik a jó modorhoz. Sok fiatal azt képzeli, akkor viselkedik férfiasán, ha szemtelen, akkor merész, ha pimasz és akkor fesztelen amikor íékezhetetlen. Az ilyen fiatal kát fizetünk ki földműveseinknek. Ez viszont megszilárdítja a begyűjtési fegyelmet. VANNAK AZONBAN OLYAN földművesek is a községben, akik pem teljesítik pontosan kötelességüket. Igaz, ebben a helyi nemzeti bizottság tagjai is hibásak, mert csupán * kkor látogatnak el a nemteljesítők názatájára, amikor a hús vagy egyéb beadásról van szó. Azzal persze nem sokat törődnek, hogy elősegítsék földműveseink számára a beadások előfeltételeinek biztosítását. Szládecsek elvtárs a helyi nemzeti bizottság titkára például megelégszik azzal, hogy nyilvántartja a nemteljesítőket. Csebík István, Száraz Pál azok közé tartoznak — mondja —. akik még sok terménnyel tartoznak az államnak. Dehát mit tettek innak érdekében, hogy az említett nemteljesítők valami módon rendezzék adósságukat? Bizony nem sokat, mert abban az esetben sokkal másképpen állna a község a beadások teljesítésében. Jobban kell tehát munkájukat megszervezniük. A HELYTELEN MUNKAMEGOSZTÁS más irányban is érezteti hatását. Amikor a helyi nemzeti bizottság funkcionáriusai mind kint járnak a faluban, nincs felelősségteljes ember az irodában, aki a nemzeti bizottsághoz folyamodó lakosság kérelmét intézni tudná. S ezen mielőbb segiteniök kell De még más irányban is, az egyes kérelmek elintézésében és tisztázásában is meg kell a nemzeti bizottságnak munkáját javítania. Például egy esetet hozunk fel. A Csemadok helyi szervezetének egyik vezetője felkereste a nemzeti bizottságot és kérte Szládecsek elvtárs titkárt, tegye lehetővé, hogy a Kultúrotthont kifűthessék, mivel egy színmű lejátszására készül a helyi csoport. S a titkár bizony nem a leg - megfelelőbb hangon beszélt a fűtés kérdésének megoldásáról. A kultúrmegnyilvánulást pedig támogatnia teil a HNB-nak. sőt oda kell hatnia, hogy minél több embert vonjon be a kulturális mozgalomba. MINDEZEK A FOGYATÉKOSSÁGOK könnyen kiküszöbölhetők De csak akkor, ha a helyi nemzeti bizottság minden héten rendszeresen megtartja a tanács és havonként pedig egyszer a széleskörű bizottság' üléseket. Dojcsán András, aki ugyancsak tagja a nemzeti bizottság széleskörű vezetőségének, éppen azt hiányolja, hogy a választások óta egyetlenegyszer sem ült össze a széleskörű nemzeti bizottság. Ezeken a gyűléseken aztán minden vitás kérdést tisztázni lehet. Mint tudjuk, több szem többet lát s kollektív vezetés is meghozza az eredményeket. Ha ezeken az üléseken beszélni fognak a falu helyzetéről, a beadásról, akkor minden bizonnyal nem lesz baj és a falu régi forradalmi hírnevéhez méltóan nemcsak a járásban, hanem kerületi viszonylatban megfelelő helyre Kerül. Szombath A. a moziban, a szünet alatt nagy hahotázva futkos a lépcsőn, csoszogva jár-kel az előcsarnokban, lapos tréfákkal illeti az ismerősöket és az ismeretleneket. Rendetlenül eszik, egyszerűen megveti a villát és a kést. Mindig figyelmeztetni kell, hogy az idősebbeknek előre kell köszönnie és ha eltávozik, el kell búcsúznia. Jó modorra kell nevelni a fiatalokat mind a családban, mind az iskolában Olyan kérdés ez, amely minálunk is sokaknak, főképpen a sértett idősebbeknek fájó pontja. A szocialista nevelés nálunk is a legszebb tulajdonságokat igyekszik kifejleszteni a fiatalok lelkében Türhető-e, hogy ezekre a nemes vonásokra rácáfoljon a fiatalember rossz modora, neveletlensége ? Óvakodjunk a náthától és az influenzától A ködös, nedves idő magával hozza a légzőszervek hurutos megbetegedéseit, a náthát, főleg pedig az influenzát. A betegség eredőiének megakadályozására fontos, hogy a betegek és a környezetükben lévők a következő követelményeket figyelembe vegyék: A beteg ügyeljen arra, hogy köhögésével, tüsszentésével másokat ne fertőzzön. A náthás, influenzás betegek már akkor is fertőznek, amikor ezekre a betegségekre jellegzetes tünetek a betegen még nem láthatók. Az ilyen — a betegség lappangási szakában lévő — személyek a betegséget szintén terjeszthetik. Ezért a kórházi gyermekosztályokon és szülőosztályokon ápoltakat nem ajánlatos látogatni. Az egészségesek kerüljék a fertőzési lehetőségeket, ne látogassanak náthás, influenzás betegeket. Aki lázas, köhög, tüsszög, ég a szeme, fáj a feje forduljon azonnal orvoshoz. Furcsa „igazságszolgáltatás“ A régi SS-ek megint vérszemet kaptak Nyugat-Németországban. Nem régibben arról érkezett hír, hogy az egyik SS-banda meggyilkolt egy SS- tisztet, aki nem volt hajlandó támogatni a „Werwolf“ nevű fasisztaszervezetet. Az ügy a müncheni bíróság elé került és bár Katíirein volt SS-tiszt beismerte a nyomozás során, hogy tarkőnlőtte áldozatát a bíróság „bizonyítékok hiányában” felmentette. Furcsa „igazságszolgáltatás”. Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy ugyanezen a napon Adenauer dortmundi bírósága börtönbüntetésre ítélt 16 ifjú hazafit, akik harcoltak Nyugat-Németország felfegyverzése ellen. A „terhelő bizonyítékokat” ^ itt közönséges rendőrbesúgók szolgáltatták. Ügylátszik ez meggyőzőbb „bizonyíték”, mint a tarkonlőtt müncheni rendőrtiszt. Kössünk кészt уűt! A hűvös idők beálltával előkerültek a kötött, gyapjú holmik. A hoszszú téli estéken pedig előkerülnek a ľokkák. szövőszékek és kötőtűk is. Most egy ötujjas kesztyű' kötésének módját közöljük. Körülbelül 8—10 deka közepes vastagságú fonalat és 5 darab kettes vastagságú kötőtűt veszünk hozzá. A kötést négy tűre kezdjük, feszesen 56 szemmel (minden tűre 14-et). Két sima, két fordított mintával kötünk 6 centit. Utána az egész kesztyűt simán kötjük. Az elsü tű első két szemebül szaporítunk 1-1 szemet es ettől kezdve négy sort kötünk simán. A követkeaü sorban ismét szaporítunk az előzü szaporítás felett az elsü szembe egy' izemet, utána két sima szemet kötünk es a következő szemben ismét szaporítunk egy szemet. Így szaporítunk aztán minden negyedik sorban, míg a V-alakú szaporítás 18 szemet tesz ki. Ezt a 18 szemet két tűre vesszük, a harmadikra pedig 8 szemet kezdünk. Ez a 26 szem a hüvelykujj. Míg ezen dolgozunk a többi szemet, tartaléktőre szedjük. A második sorban a külön kezdett 8 szem két oldalán 1-1 szemet fogyasztunk, amit a 4-ik sorban megismételünk. Így a hüvelykujj 22 szem marad. Ezt azután egyenesen kötjük, mindaddig. míg féicentivel rövidebb, mint a méret. Ekkor minden tű elején egy szemet elfogyasztunk, míg összesen 6 szem marad. Ezt azután tűbe húzzuk és a visszáján elvarrjuk. A tartaléktűn lévl) 54 szemet és a hüvelykujjnál felszaporított 8 szemet eloszt.iuk 4 részre és egyenesen kötünk 4 centit. Akkor úgy fordítjuk a kötést, hogy a hüvelykujjnál felszaporított 8 szem tenyérre kerüljön. A mutatóujjnak most lekötünk 18 szemet és hozzákezdünk külön tűre 4 szemet. Ezt is egyenesen kötjük, ami félcentivel rövidebb lesz, mint a méret és a hüvelykujjhoz hasonlóan fejezzük be. A többi szemet elosztjuk 3 felé és az előbbihez hasonló módon kötjük meg az ujjakat. Kérem a szerkesztőséget adjon tanácsot, milyen módon lehetne sajtkészítéehez tejoltót csinálni — írja Веке István olvasónk. Nagymennyiségű öltőt készíthet a következő módon. Az oltó hatóanyaga a „Chimozin“-nevű enzim, a tejjel táplálkozó három-hathetes bárány, vagy borjú gyomrában található. Az ilyen korban levágott állat gyomrát megtisztítjuk a gyomor tartalmától, de nem áramló és áztató vízben, mert az az enzimet kimossa. Azután padláson száraz, hűvös, fénymentes helyen három hőnapig szárítjuk. Majd a két végét levágva nagyon finom metélteket vágunk belőle. Azután veszünk 1—2 üveget, amelybe 100 gr felvágott gyomorfalat. 50 gr. konyhasót, 40 gr. borsavat és 1 liter vizet teszünk. Egy hétig minden nap felrázva szobahőmérsékleten tartjuk. A hét elteltével ismét 50 gr. konyhasót adunk hozzá. Ekkor az egész üveg tartalmát átszűrjük és pontosan 1 literre töltjük fel 10 százalékos konyhasó és telített borsavas oldattal. Ilyen kezelés mellett hónapokig eltarthatjuk az oltót. * * * Vajda JánosMé olvasónk viszont a sajt készítésének módját kérdezi a szerkesztőségtől. Tíz liter tejhez a fenti tejoltóból körülbelül egy kávéskanálnyit kell tenni. A tejet 30—35 fok melegre felmelegítjük s így 25—30 perc alatt megalszik. A tej megalvadását itt nem baktériumok okozzák s így népi is savanyodik meg. A megalvadt tejet azután felszabdaljuk, hogy a savó könnyebben kicsepegjen belőle. Majd ritka vászonkendőben, úgynevezett sajtruhában jól összegyúrjuk, kinyomkodjuk belőle a nedvességet s miután jól összeállt leriyomtatjuk. Ha van présünk, lepréseljük. A tejbe ízlés szerint egy kis sót is tehetünk. * * * Van egy egyéves anyakocám és nem kell neki a kan. Szeretném tudni mit csináljak vele — kérdi László Istvánné olvasónk. Etessen sertésével csíráztatott árpát. Ez sok „E” vitamint tartalmaz, mely a megindulást elősegíti. Ha ez sem használna, forduljon állatorvoshoz, aki injekciós kezelést adhat kocájának. * * * Sok olvasónk aziránt érdeklődik, hogyan lehet védekezni a fejkorpásodás ellen. A legkomolyabb szakemberek azt mondják, hogy először másod-harmadnaponként, majd később ötödhatodnaponként, illetve hetente egyszer lágy vízben bő szappannal mossunk fejet. Utána 10 százalékos kénes káliszappannal dörzsöljük be fejbőrünket, úgyhogy jő bőséges hab képződjék rajta. Ekkor kendővel kössük be a fejet és hagyjuk rajta ezt a habot jó félóra hosszat. Utána bő langyos vízben mossuk le a káliszap-Még ma is tisztán emlékszem az öreg Fidruszra, a szomszéd falu éleshangú kántorára. Haragban volt a patikussal és azzal bosszantotta, hogy amikor a patika előtt baktatott el ogy-egy temetési menet, hát pont a kacskaringós kígyóval cifrázott boltajtó előtt gyújtott rá az ősi énekre, hogy: Halál ellen nincs a kertben Sem fii, sem fa, sem gyökér. ■ . Abban az időben, amikor ez az ének megszületett, valóban fűvel, fával, gyökérrel kúrálta magát nemcsak a falu. hanem még a város embere is. Ma már csodaszerünk nincsen, mert nem bízunk a dajkamesében, sem a reklámokban, de ismerjük a gyógyszerek hatóanyagait és elismerjük, hogy a teakúra sok esetben beválik. de kanalas orvosság, porok, tabletták és injekciók nélkül ma már nincs komoly gyógyítás. Találkozhat ezekkel a gyógyszerekkel ma már mindenféle ember. Én a múltkoriban a Csallóközben találkoztam. Egy gyerek játszott az asztalon a színes tablettákkal. Kirakta sorba, ahpgyan a tarka babot szokás. — Hát, te gyerek? Hol vetted azokat a pirulákat? — A nagymama orvossága volt — okosít fel az anya. — Odanézzen. Odanéztem. Az ablakban dobozok, üvegek, injekciók; porosán, piszkosan. Egy halom iönkresilányított érték. — Aztán bele ne kóstálj! — riadt meg bennem. — Dehogy — mosolyog az anya — tudja, hogy semmire se jó. Nem pan visszamaradt habját, majd ecetes vízzel alaposan öblítsük ki. Pár hónapos kezelés után komoly eredmények várhatóak. Itt említjük meg azt is, hogy a heti egyszeri fejmosásra egészséges embernek feltétlenül szüksége van. * * * Több fiatal lány és fiú érdeklődik aziránt, hogyan lehet a pattaná sokat elmulasztani. A pattanások leggyakoribb oka a bőr fokozott zsírossága. Mossák meg arcukat gyakran igen meleg vízben erős lúgos szappannal. Kerüljék a pattanások nyomogatását és ha a pattanás hegyén lévő apró gennyes hólyagok megnyílnak érintsék meg, alkoholba mártott tiszta vattával, vagy híg jódoldattal. A Változás korának elmúlása után az arc pattanásai a legtöbb esetben önmaguktól megszűnnek. * * * A hájastészta készítését Kis Józsefné olvasónk kérésére közöljük. Hozzávalók: 25 dkg friss sertésháj, 38 dkg rétesliszt, 2 darab tojássárga, 2 dkg élesztő, fél deci tej, csipetnyi só. A sertéshájat rostjaitól megkaparva megtisztítjuk, negyedóráig hideg vízben áztatjuk. A szikkadt hájat 18 dkg liszttel gyúrotáblán késsel egy tömeggé dolgozzuk, p’él deci langyos tejbe morzsolt élesztőből és 2 evőkanál lisztből kovászt készítünk. Ha megkelt, hozzáadjuk a 20 deka lisztet. tojássárgát, sőt s mindezt olyan kemény, sima tésztává dolgozzuk, hogy nyújtani lehessen. Nem kell keleszteni, hanem kisodorva a feldolgozott hideg hájat belekenjük és különbözőképpen hajtogatva pihentetés nélkül háromszor egymásután nyújtjuk. Végül késfok vastagságúra sodorjuk és kockára vágva barackízzel, vagy dióval megtöltjük. Egymásra hajtogatjuk a tésztát úgy, hogy háromszögletű legyen. Tetejét tojásfehérjével megkenjük és darabos dióval megszórjuk. Ha jól megkelt, jő meleg sütőben kisütjük. * * * Barnás, homokos földem feltalaja meszes, altalaja 60 centiméter mélyen nagyon meszes, szódás. Azt szeretném tudni, milyen műtrágyát használhatok rozsom fejtrágyázására és milyet a tavaszi kapások alá, fészektrágyának — írja Sebők Mihály olvasónk. A rozs fejtrágyázására használjon péti-sót: 20 és fél százalékos pétisóból, kát. holdanként legalább 35—50 kiló kell. Azonban, ha tavaly sok gyökérmaradványt visszhagyó elövetemény, például kukorica volt a földben, akkor célszerűbb két részletben 80 kilót kiszórni. A kapásokhoz (kukoricához és burgonyához) legjobb, ha istállőtrágyát használ fészektrágyaként. Burgonya alá használhat szuperfoszfátot, vagy kálisót is, egy evőkanálnyi mennyiségben a földdel összekeverve. — Ejnye, ejnye. . . Először is: a gyógyszer nem játék, sohase tudhatja a hozzá nem értő, hogy milyen hatóanyag van benne és, ha mégis belekóstol a gyerek, hát bajt okozhat. Másodszor: a gyógyszer komoly érték. Drágább, mint a teafű. amelyet nehéz fáradsággal gyűjtögettek a régi világban. Tékozlása kárt okoz a nemzetgazdaságnak. Mit csináljunk hát a megmaradt orvossággal? — kérdezheti valaki. A felelet igen egyszerű. A kanalas orvosságot, cseppeket, bevenni váló porokat, amiket a patikus külön a beteg számára készített — a legjobb megsemmisíteni. Nem kidobni, hanem elégetni, vagy kiönteni, az üveget pedig gondosan kimosni, mert az még jó lesz a háznál. A kenőcsöket is semmisítsük meg, ha nem olyan tubusban vannak, mint a fogpaszta. Az injekciókat szedjük össze és adjuk oda az orvosnak. Azok a mi számunkra hasznavehetetlenek, de az orvos kezében kincset érnek. Nem így vagyunk a különféle tablettákkal, tubusos kenőcsökkel, kámforos szesszel, hintőporral, jódtinktúrávál, hashajtóval, szénpirulákkal. Ezeket gondosan gyűjtögessük . össze, rakjuk valami tiszta dobozba, vagy fiókba. Nagyon ügyeljünk arra, hogy a gyógyszer abban a csomagolásban, üvegcsőben, papírdobozban, zacskóban maradjon, amiben eredetileg volt, hogy szükség esetén az orvos megismerje. Nem az a cél. hogy mi kuruzsoljunk vele, hanem, hogy alkalomadtán az orvos rendelkezzék a felhasználásáról. —sz— Békében akarunk dolgozni Az ipolysági járás dolgozói ezekben a napokban népgyűléseken vettek részt, ahol elitélték a nyugati imperialisták azon mesterkedéseit, amelyekkel Nyugat-Németország újrafelfegyverzésére törekednek. Az ipolysági járás dolgozói saját bőrükön tapasztalták a hitleri fasizmus borzalmait. Hála azonban a hős szovjet katonáknak, akik megtisztogatták az ipolysági járást is a fasiszta, koncleső fenevadaktól, a járás dolgozói szabadon élhetnek. Az ipolysági járás dolgozói a moszkvai értkezlet jegyében határozatokat hoztak, hogy jó munkájukkal védik meg a békét, harcolni fognak a nyugati államok aljas tervei ellen. Az ipolysági járás falvainak dolgozói tudják, hogy a nyugati imperialisták újabb háborút akarnak kirobbantani Európában. Ezért az összes üzemek dolgozói, az EFSz-ek tagjai, a falu kis- és középparasztjai tiltakozó táviratokat juttattak el a járási akciós bizottsághoz, Nyugat-Németország újrafelfegyverzésére ellen. így az ipolynagyfalusi kis- és középgazdák is, akik egyhangúan kijelentették: — Erősen harcotunk a békére törő kapitalisták ellen, hogy csaladunkkal és gyermekeinkkel békében élhessünk és dolgozhassunk. Hoksza I. JÓ MODOR Mit csináljunk a megmaradt orvossággal ?
