Természetihistoria a' gyermekeknek / mellyet Raff György Kristián göttingai tanító után [...] kiadott és kinyomtattatott Fábián Jósef. Veszprémben, Számmer Mihály, 1799. / Sz.Zs. 1468

I. Növevények-Országa

A* Fákról és füvekről. 49 úgy, hogy pépet főznek belőle. Vágynák zöld, sárga, fehér, tarka, íima , és sömörgös héjú, apró, és nagy tökök, s néha ollyan nagyok-is hogy megütik a" í'záz fontot. Az Ananás SfiMltaß majd épen ollyan mint az ártitsóka ; a' hofzfza egy arafz", a" vaítagsága pedig fél; sárga, narants fzínü héja van, és sárgás fehér húsa, mellynek tsípős édessége vagyon, ha ízeletekre leaprit». tátik, és czúkorral meghintetik. Terem az Amerikai tartományokban, Brasiíiábán, Péruban, Surinárnban, és egynehány Napnyugotiindiai fzigetekben, 's imittamott Asiában és Áfrikában-is tsak vadul. Európában pedig meleg ágyakban és üvegházakban lehet terrnefzteni. Az Artitsőkáh 5ífti'fd)PCfctt majd ollyanok mint a' nagy fenyőtobzok; Sicziliában, Olafz-és Frantzia-Orfzágokban tsak magokban termenek a' mezőn; de mi nálunk a* veteményeskertekben plántálják , és mint valami drága eledelt megeízik. A' virágjoknak feje, vaítag , rőt levelekkel van körül véve , mellyeknek alsó réfzek leves, és húsos, a'felső réfzek pedig cgymáítól elválik. Olafz-Orfzágban nyersen efzik-meg, olajjal, eczettel, sóval, és borsai; mi nálunk pedig előfzör vízben megforrózzák, azután hússal és vajjal megfőzik. Minekelőtte a' virágfejéhez vagy belső húsához érne az ember, és megehetne, a' leveleit előfzör egymás után le-kell ízedni, és azoknak alsó leves réízét iévbe kell mártani k nem külömben megenni. / C A%