Herman Ottó: A magyarok nagy ősfoglalkozása , Előtanulmányok / Budapest, Hornyánszky, 1909. / Sz.Zs. 1532

IV. A magyar állattartás köztörténete - 5. Összegezés

A MAGYAR ÁLLATTARTÁS KÖZTÖRTÉNETE 171 mint 80,000 ökör hajtatott ki Németországba. Ezek állanak a lóra, juhra és sertésre nézve is.

1 A valódi és hiteles kép részleteit és szineit tehát idegenben kell keresnünk s azok ott meg is találhatók. Egy hazafias érzelmű, erős akaratú magyar pap és tanár, komáromi TAKÁTS SÁNDOR bejutott Bécsben a közös pénzügyminisztérium irattárához és ott az adatoknak épp oly bőséges, mint becses forrását fakasztotta meg e könyv számára is. Ezt az anyagot azután a külföldről is kiegészítette ; és megfakasztotta némely alföldi város levéltárát is. Ebből az anyagból a következő kép állítható össze:

2 1526, tehát a mohácsi vész előtti időről kimutatható, hogy Nürnberg város hetivásárjaira évenként 70,000 szarvasmarha hajtatott föl, legnagyobb része a magyar Alföldről került. Augsburg, Regensburg, Ulm, Strassburg, München és a többi birodalmi város mind magyar alföldi marhával élt, mert húsát legjobbnak tartotta. Ugyanebben az 1526-ik évben Bécsben a hús nagyon megdrágult, mert a magyarok nem hajtottak föl elegendő jószágot. Ezért a bécsi mészárosoknak megengedtetett, hogy Magyarországba menve, közvetlenül vásárolhassanak; de harminczadot fizessenek; hogy az utóbbit kikerülhessék, folyamodtak, hogy főleg a debreczeniek szabadon hajthassák föl a jószágot Bécsbe. Akkoron egy pár ökör 10 frt volt; száz darabra négy ráadás. Száz birka 37 frt, kettő ráadás. Bécs jelentősége a magyar állattenyésztésre nézve ezentúl így alakul e század végéig és a kép egységessége érdekében tovább is menve : 1529. Michel Sole engedelmet kér Ferdinánd királytól, hogy Mantuába 150 ökröt hajthasson. 1 Ezekre nézve v. ö. WENZEL GUSZTÁV: „Magyarország mezőgazdaságának története" 1887. p. 324-327—328. S TAKÁTS SÁNDOR-t azóta a magyar tudományos Akadémia megbízta a XVI. és XVII. század állatkereskedésének megírásával. A mi itt anvag van, csak mutatója annak, a mit TAKÁTSTÓI várhatunk. H. Ü.