Liszka József (szerk.): Az Etnológiai Központ Évkönyve 2003-2004 - Acta Ethnologica Danubiana 5-6. (Dunaszerdahely-Komárno, 2004)

Tanulmányok - Seifert, Manfred: Farsangi perec, húsvéti tojás, bor. A kereszténység hatása a közép-európai táplálkozási kultúrára

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Harsch Helmut

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1992 Religion und Brauch. Darmstadt.

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2001 Europäische Esskultur. Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit his heute. Frankfurt a. M./New York.

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Hruschka Rudolf

1935 Das Brot im Brauch und Glauben des deutschen Siidwcstmährers. Sudentendeutsche ZeitschriftJiir Volkskunde 8. 98-103. p.

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Jorissen Hans

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2001 Transsubstantiation. In Lexikon Jiir Theologie und Kirche 10. (3. kiad.), 177 182. hasáb. Krauss Irene

2003 Gelungen geschlungen. Das große Buch der Brezel. Tübingen.

März Claus-Peter/Bernd Jochen Hilberath u.a.

1994 Eucharistie, Eucharistiefeier. In Lexikon Jiir Theologie und Kirche 3. (3. kiad.), 944-969. hasáb.

Montanari Massimo

1993 Der Hunger und der Überfluss. Kulturgeschichte der Ernährung in Europa. München.

Paczensky Gert von/Anna Dünnebier

1994 Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. München.

Paus Ansgar/Franz Sedlmeier/Knut Backhaus u.a.

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