Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1928. (47. évfolyam 1-52. szám)
1928-12-13 / 50. szám
638. oldal SOMOGY VÁRMEGYE HIVATALOS LAPJA 5Ó. szám Hivatalos másolat a 38.274—1928. alispáni számhoz. (Alkalomszerti husárusitás.) A m. kir. kereskedelemügyi miniszter ur 1927. évi 101.644—XI. szám alalt a hus- árusitásra nem jogosított személyek alkalomszerű husárusitása tárgyában a kővetkező rendeletet bocsátotta ki valamennyi vármegyei és városi törvényhatósághoz: A husiparosok részéről a más foglalkozáson lévő személyek alkalomszerű husárusitása ellen emelt jogos panaszok orvoslása céljából e kérdésnek az eddigieknél határozottabb alakban való szabályozása mutatkozván szükségesnek, a következőket rendelem: A mészáros- vagy hentesipar üzésére nem jogosított személyek (gazdák, állattartók stb) piacokon, heti vásárokon és egyéb helyeken húst kizárólag csak azokban az esetekben árusíthatnak, ha az árusítás nem iparszerüleg, hanem alkalmilag eszközölt vágások kapcsán történik. Ebből a szempontból alkalmilag eszközölt vágásoknak tekintendők: 1. a kényszervágások esetei. 2. azok az eseteK, amikor a gazda vagy más állattartó késre érett és veszteség nélkül tovább nem tartható állatját azért vágja le, mert azt élőállapotban helyben megfelelően értékesíteni nem tudja, máshová pedig ragadós betegség folytán elrendelt for- ga'mi korlátozás miatt nem szállíthatja el, 3. ha a gazda a saját cselédsége vagy az aratómunkásai részére természetben kiadandó szalonnajárandóság fedezésére vág serlést és végül 4. ha a gazda vagy más fogyasztó azért vág sertést, hogy abból a saját háztartásában szükséges zsírt állítsa elő. Mindezekben az esetekben a húsipar üzásére nem jogosított személyek az általuk levágott állatok húsának azt a részét, melyet a saját háztartásuk körében felhasználni nem tudnak, friss állapotban szabadon árusithaiják, az árusításkor azonban azt a körülményt, hogy alkalmilag levágott állatoknak a saját háztartásuk körében fel nem használható húsát árusítják, az eljárt husvizsgáló igazolványával, amely az árusitó nevének, lakóhelyének és az árusítandó hús mennyiségének és milyenségének megjelölését is tartalmazza és a hús bélyegzésére használttal azonos bélyegzővel le van bélyegezve, az ellenőrzésre utasított hatósági közegek felszólítására igazolni kötelesek. Önként értetődik, hogy a húsipar üzésére nem jogosított személyek mindazokban az esetekben, am kor az általuk alka'mihg levágott állatoknak a saját háztartásuk körében fel nem használható húsát áruba bocsátani szándékoznak, a husvizsgálat tárgyában kiadott 54.300 — 1908. F. M. rendeletnek a közfogyasztásra szánt állatok élő és levágott állapo ban való vizsgálatára vonatkozó rendelkezéseit épugy betartani kötelesek, mint a hús árusításával rendszeresen foglalkozó husiparosok. Felhívom a törvényhatóságot, hogy e rendeletemet tegye közhírré és tudomásulvétel és alkalmazkodás végett közölje a hatósága területén működő első- és másodfokú iparhatóságokkal. Az elsőfokú iparhatóságoknak kötelességévé teszem, hogy a rendele- temben megállapított korlátozások szigorú betartását kellőképen ellenőrizzék, a húsipar üzésére nem jogosított azokat a személyeket, akik a piacokon, heti vásárokon és egyéb