Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1918. (37. évfolyam 1-52. szám)
1918-08-01 / 31. szám
£&(V1!. évfolyam. Kaposvár, 1918. augusztus 1, 31.' szám, (HMTAMIS LSkFSA. fí í fKegfeffcrtfte minden estfr&rtőköm RBBSSSSHB mmasmE^&sms* II. További intézkedést igénylő, általános jellegű rendeletek. Hiv.“ másolat, a 19859 1918. alisp. számhoz. A m. kir. íöldmivelésügyi ministernek 130910jl918. F. M. sz. rendelete a gyümölcsizek és gyümölcskocsonyák forgalombahozataiának szabályozásáról.- 1. §• Az emberi táplálkozásra szolgáló gyümölcsízeket (lekvár, marmalád, jam, gyümölcs- sajlok) és gyümölcskocsonyákat (gelée) azon cikkek közé sorozom, amelyeknek hamisítása és hamisított állapotban forgalomba' hozatala a mezőgazdasági termények, termékek és cikkek hamisításának ciialtnazasaról szóló 1895. évi XLV1. te. értelmében tiles. 2. §. Gyümölcsizek és gyümölcskocsonyák az oly termékek, amelyeket romlatlan, kellően tisztított és esetleg kissé erjesztett gyümölcsből közönséges (nád-vagy répa) cukorral vagy enélküí állítanak elő ilyenek : a; A szorosabb értelemben vett gyümölcsíz, vagy lekvár, amely gyümölcs áttöri, vagy at nem tört húsából és egyéb élvezhető részéből pépsürüségre való befőzéssel készül, cukorral, vagy anélkül. b) Áttért izek vagyis mameládok, egyféle gyümölcs áttört húsából répacukorral vagy nádcukorral készült izek. c) A. gyümölcssajtok, sajtállomá ira besűrített lekvárok vagy marmeládok. d) Kocsonyás gyümö'csiz vagyis jam, kocsonyás jellegű gyümölosiz, amelyben a gyümölcsnek élvezhető részei lehetőségig darabos állapotban vannak. e) Gyümölcskocsonya vagyis geiée, amely erjesztésnek alá nem vetett gyümölcs levéből répacukorral vagy nádcukorral való, besűrítéssel készül. 3. §. A 2-ban felsorolt termékeket azon gyümölcs nevével megjelöltén szabad csak forgalomba hozni, amely bői készültek Ilyen megjelölések pl. almalekvár, áfonyaiz, cseresznye jani. ribizkckocsonya (ribizke- elée) stb. Kétféle gyümölcsből készült termékeket mind a kétféle gyümölcs nevével megjelöltén szabad csali forgalomba hozni. ilyen meg dőléssel pl:-c>ercsznye- meggyiz, maiaeper- jam, stb. Kettőnél többféle gyümölcsből készült termékek „Vegyes“ jelző alkalmazásával hozhatók csak forga
