Somogy vármegye Hivatalos Lapja 1918. (37. évfolyam 1-52. szám)
1918-08-01 / 31. szám
386. Somogy vármegye Hivatalos Lapja 31. sz. lomba. Emellett a felhasznált gyümöiesnemek is megjelölendők. Ily megjelölés pl. Vegyes gyümölcsíz (almából, szederből csipkebogyóból). 4. §.-*» A 2. §-ban felsorolt termékeket úgy kell készíteni, hogy minden 100 sulyrósz- ben legalább 45 sulyrész gyümölcs legyen Narancs és citromizekre valamint gyümölcskocsonyákra azonban ezen arány nem kötelező. 5. §. Elsőrendű, tiszta, valódi vagy más hasonló értelmű jelző csakis oly termékekre alkalmazható, melyek a megnevezésben kifejezett egy-vagy kétféle friss gyümölcsből, répa vagy nádcukron kívül minden más anyag hozzáadása nélkül készültek. A cimkén az előállításhoz használt gyümölcs kópét (rajzát) csak ily termékeknél szabad használni. 6. §. Az 1. §-ban felsorolt termékek készítéséhez a 2. §-ban megjelölt anyagokon kívül más, e célra alkalmas anyagok is felhasználhatók. Ilyenek: keményitőcukor, kemé- nyitőszörp, kocsonyásító anyagok ártalmatlan természetes és mesterséges eredetű festőanyagok borkősav, és citromsav. 1. Ilyen anyagokkal készült és a jelen rendelet alá tartozó gyümölcstermékek azonbaD csakis azon anyagok nevével megjelöltén hozhatók forgalomba, amelvek fel- használásával készültek, ily megjelölések: almalével kocsonyásáéit eperiz, kátrányfestok- kel festett málnaiz stb. 2. Keményitőcukor vagy szörp felhasználása esetén : a) ha a kész termékben a kemónyitőszörp mennyisége keményítő cukorra átszámítva TO '|o-nál kevesebb, elegendő a „Keményítő cukorral“ megjelölés alkalmazása: b) ha a kész termékben a keményítős? 3rp mennyisége keményitő-eukorra átszámítva 10 ojc-ot meghalad, akkor a felhasznált cukor vagy szörp mennyisége a kész termék csomagolásán címkéjén, tartányán stb. 0 °-ban is kifejezve megjelölendő. 3. Felhasználható kocsonyásító anyag csakis a gyümölcslé, tehát más kocsonyásító anyag, mint pl. agar-agar vagy delacin stb. kocsonyásító anyagként fel nem használható. 7. §. A 2. §-ban felsorolt gyümölcsterméke! készítéséhez tilos konzerváló szereket, mesterséges gyümölcszamat anyagokat, esszenci lkat mesterséges édesítőszereket, kémé- nyitőtartalnau anyagokat, erjesztett agy kkugzzít gyümölcstörkölyt vagy gyümölcsma radékokat, ártalmas festőanyagskat, s gyakorlati 'eleiben a gyümölcs fogalmat nem fedő termékeket (sárgarépa tök, paradicsom stb.) és más egyéb, az eióbbi §-okban fel nem sorolt anyagokat felhasználni. A gyümölcsízek ártalmas fémvegyületektől mentesek iegyenak. 8- §. A 3. 5. és 6. §-okban megszabott jelzéseket a késztermék tartányán (üveg, papír, báaogdoboz, veder, hordó stb.) alkalmazandó cimkén könnyen olvasható és szembetűnő nyomtatott betűkkel keli feltüntetni. A jelzéseket ugyanazon cimkén közvetlenül a termék megnevezése alatt kell alkalmazn , amelyen f termék megnevezése a készkő (gyáros) neve, a védjegy stb. van. E jelzéseket a forgalomb hozatalt megelőzőleg a készítő (gyáros) köteles alkalmazni.
