Somogyi Hírlap, 2017. december (28. évfolyam, 280-303. szám)
2017-12-29 / 302. szám
2017. DECEMBER 29., PENTEK MEGYEI KÖRKÉP 3 Roham: virsliből lesz talán még a kerítés is Fotó: Lang Róbert Az idén is a juhbeles virsli a sláger, a kaposvári húsüzletek forgalma ilyenkor megduplázódik RENGETEG UJ ES REGI RECEPT HÄMil HOGY VIDÁM LEGYEN AZ ÓÉV BÚCSÚZTATÓ 'WWW.MINQMEGETTE.hu * Kelendő a bécsi roppanós és a koktélvirsli. Sokan a füstölt házi debrecenire esküsznek, ám kereskedők szerint a juhbeles virsli a szilveszteri sláger. Az elmaradhatatlan újévi malacon kívül óriási a kereslet a kocsonyahús iránt is, s van olyan üzlet, ahol a korábbi 2-3 teherautó helyett csütörtökön hat jármű szállította a friss árut. Harsányi Miklós miklos.harsanyi@mediaworks.hu CSÖKÖLY-NAGYBAJOM-KAPOSVÁR - Először nagyon hosz- szúnak tűnt a sor, de türelemmel ácsorogtunk, a boltban persze már felgyorsult a tempó - mondta egy idősebb férfi, aki feleségével csütörtökön három és fél kiló malachúst és virslit vásárolt a Berzsenyi utcai hűsüzletben. - Gyönyörű az áru, az eladók segítőkészek, ezért évek óta itt vásárolunk, s biztos, hogy jövőre is visszajövünk. Ponekker László, a kaposvári Privát Hús Kft. tulajdonosa azt mondta: a megyeszékhelyen négy boltot üzemeltetnek, naponta közel 2500 vásárlójuk van, s közvetlenül szilveszter előtti napokban csaknem megduplázódik a forgalmuk.- Egyértelműen a jó minőségű, magas hústartalmú terBöhönyei, kutasi és marcali vásárlók is felkeresik az egyik nagybajomi húsboltot, ahol a juhbeles sertésvirsli kilója 1500 forintot, a műbeles 750- et kóstál. A füstölt házi debreceni kilója 1350 forint, a malachús eleje kilónként 1100 forint, a hátulja egy százassal drágább. mékek felé mozdult el a kereslet: a bécsi roppanós, a műbeles és a koktélvirslin kívül leginkább a juhbeleset keresik a vásárlók - mondta. - Virsliből s a malachúsból általában közel három kilót vásárolnak a vevők, ezenkívül rengetegen keresik a kocsonyahúst is. Üzleteinket folyamatosan ellátjuk friss áruval, nagy tömegre számítunk pénteken és szombaton is.- Az emberek ragaszkodnak a hagyományos ízekhez, ételekhez - hangsúlyozta Szántó József nagybajomi kereskedő.- Inkább egy kicsivel többet fizetnek, ám a házias, minőségi terméket kérik. Nálunk is látványosan felpörgött a forgalom, a szilveszter ezúttal is ünnep a kereskedőknek. A Tesco mintegy 450 tonna virslivel készül az év utolsó napjaira, tájékoztatott a cég. Szilveszterkor a hagyományoknak megfelelően a sertésből készült virslit választja a legtöbb vásárló, a legnépszerűbb a frankfurti és a juhbeles. A termék ebben az időszakban a legkeresettebb, az egész decemberi virsliforgalom közel 55-60 százaléka a két ünnep között zajlik. így tapasztalják ezt a Kapos Coop Zrt.-nél is. Háttá József kereskedelmi igazgatótól tudjuk: a karácsonyinál is erősebb a szilveszteri forgalmuk. A virslitől kezdve a deb- recenin át a pezsgőig közel 30 százalékkal több árut adtak el, a vásárlók érezhetően többet költenek az idén, mint tavaly. Látványos eltérés van a boltok között: amíg a kisebb településeken naponta alig 20 kiló virslit adnak el, a városokban ennek akár a tizenötszörösét. A többség ragaszkodik a hagyományos ízekhez, inkább fizetnek kicsit többet Összetartás Barkóczy László laszlo.barkoczy@partner.mediaworks.hu S zerencsésen alakul az év vége, a karácsony után szilveszter is hét végére esik, kissé belelógva a dolgos hétköznapokba is. Ráadásul sokan tartalékolták szabadságaikat a két ünnep közé, így teremtve lehetőséget régen látott rokonok, barátok meglátogatására. Somogybán is sok család kelt útra, vagy várta messziről érkező rokonait, hogy együtt tölthessenek pár napot. Felelevenítve mindazt, ami eddig történt velük, esetleg megtervezve számtalan izgalmat, ami még ezután vár rájuk. Az ünnepekhez kapcsolódó somogyi szokások folyamatosan változnak. Az ezeknek való megfelelés nagy úr, szeretnénk, ha minden tökéletesen zajlana, extra boldogság lenne az osztályrészünk ebben a pár napban. Aztán persze éppen ezért könnyebben feszülünk bele egyébként említést sem érdemlő helyzetekbe. Amitől gyakran lesz különleges az ünnep, csak éppen nem a túláradó szeretet miatt. Pedig a képlet most is egyszerűbb, mint gondolnánk: örülni mindannak ami van, és ezt megosztani minél több emberrel. Ha valaki nagy családban él, akkor ez némileg egyszerűbb: örülni a nyüzsgésnek, a generációk találkozásának. Ám ha erre nincs lehetőség, akkor a csöndnek, hisz ilyenkor minden egy kicsit lelassul, így biztosítva teret az elmúlt időszak értékelésének, az új célok megtervezésének. Ez utóbbival azonban érdemes vigyázni. A statisztikák szerint ugyanis az ilyenkor szentül megfogadott dolgok jó része az új év első hónapjaiban elfüstöl. Ünnepeljünk, tervezzünk hát mértékkel, hogy tényleg tudjunk felhőtlenül örülni az együttlétnek. És persze a megvalósított céloknak. Az ilyenkor megfogadott dolgok jó része az új év elején már elfüstöl A jótékony futók kétszázezret gyűjtöttek össze KAPOSVÁR A hideg, téliesre forduló időjárásban is eljöttek futók tucatjai, hogy részt vegyenek az idei utolsó Jótékonysági Hendikep futásban a kaposvári városligetben csütörtökön. A helyszínen a BSI ((Budapest Sportiroda) futónagykövete, Pillér Adrienn intette őket arra, hogyan kerülhetik el a megfázást.- Amíg mozgunk akár hóban, sárban, addig nem fázunk meg, csak akkor, ha nedves ruhában maradunk - mondta Pillér Adrienn az indulóknak. - Ezért fontos, hogy a futás után azonnal száraz ruhába öltözzünk. A futáshoz nem kell nagyon meleg ruha, inkább többrétegű öltözék. A legfontosabb a sapka és a sál, de a kesztyű sem árt. A futók minden hónap utolsó csütörtökén gyűlnek ösz- sze, és egyben jótékonykodnak is. 2017-ben 200 ezer forintot gyűjtöttek össze, amelyet január elején osztanak szét egyenlő arányban a Fehér Liliom Hospice Alapítvány, a Nagycsaládosok Kaposvári Egyesülete, a Kutyatár Természet- és Állatvédő Egyesület, a Csiky Gergely Színházért Közhasznú Alapítvány, és a Nagyboldogasszony Iskolaközpont Jövőnkért Alapítvány között, tudtuk meg Péter Attila szervezőtől. A versenyen öt kilométert kell teljesíteni sportszerű körülmények között. A korábbi futamokon lassabban teljesítők másodpercre ugyanannyi előnyt kapnak a gyorsabb futóktól, mint ameny- nyivel lemaradtak. K. G. Változnak a fogyasztói szokások, kevesebb fogy már az olcsóbb habzó nedűből, mint pár éve BALATONLELLE-KAPOSVÁR Szilveszterre tehető az éves pezsgőfogyasztás mintegy 20 százaléka a kisboltokban, és 40 százaléka a nagyáruházakban a megyénkben. Ma már egyre többen keresik a minőségi pezsgőt, és már nem csak ünnepek idején. Változnak a fogyasztási szokások az utóbbi években, vette észre a Fő utcai csemegeüzlet tulajdonosa Kaposváron.- Régen sokat vittek az olcsóbból, de mostanában megnőtt a kereslet a minőségi pezsgők iránt - mondta Stikl Gábor tulajdonos. - A hatszáz forintos termékből jóval kevesebb fogy, mint az 1200-1500 forintba kerülő pezsgőkből. Magyart és külföldit vegyesen viszik, a száraz és a félédes a legkedveltebb. Nálunk az éves pezsgőforgalom 20 százaléka kapcsolódik a szilveszterhez, igaz mostanában év közben is egyre több pezsgő fogy, régebben ez nem volt jellemző. Pezsgőből 1,5 millió palackkal készül a Tesco az év utolsó napjaira. A legkeresettebbek listáját az édes vezeti, ezt követi a félszáraz és a száraz. A különlegességek kedvelői válogathatnak az exkluzív, díszdobozos pezsgők között is. A gyermekek sem maradnak A boltokon nem múlik, lesz mivel koccintani éjfélkor Fotó: Lang R. ki a ünneplésből: a „gyerekpe- zsi” alma, szőlő, eper, barack és meggy ízekben kapható, a legnépszerűbb az alma.- Csak a szokás miatt veszünk pezsgőt szilveszterre, én kölyökpezsgővel koccintok - mondta a vásárlók közül a visnyei Fehérvári Istvánná.- Általában megvagyunk pezsgő nélkül, de természetesen mi is szoktunk szilveszterkor bontani egy üveget - árulta el Nagy László, aki Angliából tért haza Kaposvárra szilveszterezni. - Nem vagyunk babonásak, de hátha szerencsésebb lesz majd az új év, ha pezsgővel köszöntjük. K. G. ember Reklámozni kell A balatonboglári borvidéket egykor éppen a pezsgőtermelésre hozták létre az állami gazdaság idején, mutatott rá Baranyai Péter, a bala- tonlellei Garamvári Szőlőbirtok borásza. Még több pezsgő alapanyagnak való szőlőt termeszthetnének ebben a térségben, de a régióra és az országra is jellemző, hogy nem használják ki ezt a kapacitást. Szerinte reklámozni kellene a pezsgőt, hogy az emberek akár egy hétvégi étkezéshez is fogyasszanak.
