Somogyi Hírlap, 2017. augusztus (28. évfolyam, 177-203. szám)
2017-08-18 / 192. szám
2017. AUGUSZTUS 18., PENTEK MEGYEI KÖRKÉP Tenyésztőből kevesebb, birkából több van Somogybán Nehéz embert találni, aki odaáll a birkanyáj mellé, egyre többen felhagynak ezzel a munkával Fotó: Lang Róbert Jobban fizet a hazai vágóhíd az olasznál A juhtenyésztők száma változik, vannak akik felhagynak a gazdálkodással, de az állomány létszáma nő Somogybán. Koszorús Rita rita.koszorus@mediaworks.hu KAPOSMÉRŐ-KAPOSDADA-HETES - Több anyaállatra adtunk ki igazolást ebben az évben, mint az előzőben - mondta el érdeklődésünkre Holló Krisztián, a Magyar Juh- és Kecsketenyésztők Szövetségének regionális vezetője. - Adataink szerint a törzstenyésztők száma is nőtt a dél-dunántúli régióban. A kaposmérői szakember úgy látja: lassan, de biztosan fejlődik a térség juhállománya.- Aki megfelelő minőségű bárányt állít elő, annak nincs gondja a felvásárlási árral sem- közölte a szakmai szervezet regionális vezetője. - A kereslet nőtt, de csak a jó minőségű, nagy súlyú bárányra. Akik már átálltak erre, jó haszonnal értékesítenek. Paládi Vince szerint sokan felhagynak a tevékenységgel. - Nehéz embert találni, aki odaáll a nyájhoz - mondta. - A földterület mérete a másik dolog, a legtöbb juhász ráadásul bérli a legelőt. Területet kapni nem könnyű manapság. Egy dolog kedvező a juhtenyésztő szerint: a kereslet a somogyi bárányra. - Keresik a bárányt, de mindenki hasznot akar húzni a tenyésztőkből, emiatt alacsonyak az árak. Az ágazat legnagyobb gondja, hogy élőállatként mennek Olaszországba a bárányok. Nem úgy a Kapos Ternero által megvásárolt juhok. A hetesi cég Japánba értékesít nagy minőségű bárányhúst, de Svájcban és Európa számos országában is magyar export kerül a tányérra. Ám csak a legjobb terméket tudják eladni. De nehéz kiválasztani, mert nagyon szórt a minőség, mondta Juhász Pál. Pedig sok a kiadás, tette hozzá. S ha egy bárányt elad a tenyésztő olasz piacra - ott a 20- 24 kilós bárányt keresik - 17- 18 ezer forintos árat flap érte, ám ehhez minimum 3000 forintnyi takarmányt meg kell etetni az állattal. Paládi Vince számításai szerint, ha a hetesi vágóhídon adja el a jószágot, ott jó eséllyel számíthat 25-27 ezer forintra. Igaz, itt csak nagyobb súlyú állatokat vesznek meg, amelyhez a takarmány- Erre úgy adunk választ, hogy egy-egy exporttétel vágásakor 30-35 százalékkal több állatot vágunk le, hogy nagy biztonsággal ki tudjuk szolgálni a megrendelőt. Minősített vágás esetén, svájci piacra 5 eurót fizet a vágóhíd a bárány kilogrammjáért. Ám ehhez húskeresztezett, intenzív takarmányozással, félintenzív tartásban nevelt, megfelelő súlyú vágóbáránynak kell lennie. 4-5 ezer forintot jelent, de még úgy is több a haszon. Juhász Pál, a hetesi Kapos Ternero Kft. tulajdonosa szerint sem túl rózsás a helyzet.- Tavaly közel 30 ezer bárányt dolgoztunk fel - mondta a hetesi vágóhíd tulajdonosa. - Somogy összes árukibocsátása nincs ennyi, mondom ezt szomorú szívvel. Ugyanis a nyolcvanas évek végén még háromszor annyi anyaállat volt a megye állattartóinál, mint napjainkban, tette hozzá Juhász Pál. Ő is úgy látja, sokrétű a probléma.- Az ágazat nyereségtermelő képessége gyenge, a szakember utánpótlás hiányzik, mivel nincs képzés - sorolta az okokat Juhász Pál. - A szakma elöregszik, a fiatalok nem akarnak ilyen munkaigényes hivatást. Ezenkívül a technológiai fejlesztések is hiányoznak, ám a vidékfejlesztési forrásoknak köszönhetően 3,4 milliárd forintnyi forrás jut az ágazatba hamarosan. Hetesről Japánba viszik a húst Szupermenta halas ízben Kolumbán Tünde sonline@sonline.hu H alsütödéket teszteltek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) munkatársai, s az eredmény egyáltalán nem tűnik elrettentőnek. Tizenhárom balatoni halsütő vizsgálata esett bele a Szupermenta fedőnevű akcióba. Bár a termékteszten a bevizsgált tizenháromból öt üzletben bírságoltak súlyos hibák miatt, ezen belül 2 helyen fel is függesztették a sütöde tevékenységét addig, míg a működtetők fel nem számolják a hiányosságokat; az egészen bíztatóan hangzik, hogy a halsütőkben fellelt 160 termékmintán elvégzett 700 vizsgálat azt mutatta, hogy a késztermékek mikrobiológiai eredménye jó lett. Bármit is takarjon a mikrobiológia, azt hiszem elegendő, ha a mondat azon felére koncentrálunk, ahol a jó eredményről olvasunk. Ezek szerint a halsütőktől nem kell tartani, hiszen az átlagfogyasztó számára ez a tény számít leginkább. Az ízletes fogásra várakozva arra biztosan kevesebben koncentrálnak, hogy a büfés fel tudja-e mutatni az uszonyos származási okmányait. Ami azonban meglepő volt - és a szó abszolút pozitív értelmében - hogy a Nébih tájékoztatása nemcsak a száraz tényekre szorítkozik a teszteredmények kapcsán, hanem arról is említést tesznek, hogy a vendégek értékelése alapján melyek a legkedveltebb halsütödék a Balatonnál. Még a dobogó képzeletbeli fokozataira is elhelyezték a sütödéket, amelyek között akad balatonlellei, balatonszemesi és siófoki egyaránt, hogy csak a somogyiakat említsem. Nem tudom, hogy a vendéglátósok efféle hozzáállást várnak-e a hivataltól, minden esetre külső szemlélőként maximálisan értékelhető, hogy a Nébih az ellenőrzések során nem rombol imázst és arra is figyelmet fordít, hogy laikus tesztelőket interjúvoljon meg a szolgáltatásokról. A halsütőktől nem kell tartani, bizonyítottan egészséges a késztermék Razzia ajándékkal SIÓFOK Kerékpárosokat ellenőriztek a rendőrök Siófokon. Az intézkedések során a gyerekek a rendőröktől kerékpáros lámpakészletet, láthatósági mellényt kaptak ajándékba, ösztönözve őket arra, hogy kiemelt figyelemmel vegyenek részt a közúti közlekedésben. A rendőrök elmondták: a tapasztalatok azt mutatják, hogy a kerékpáros tragédiák többsége azért következik be, mert a kerékpáros feje nagy erővel ütközik járműnek vagy az úttestnek. Ez esetben a fejvédő hatásos védelmet nyújthat. Népdalok elektromos gitárra és billentyűkre: JazzMobil a Vigasságok terén Teherautón járta be az utcákat a zene KAPOSVÁR A Kaposfestre érkezett a JazzMobil. A zenélő kisbuszban az idén a Kodály Spicy Jazz zenekar utazik, amely csütörtökön este a Vigasságok terén lépett fel. A repertoáron Kodály Zoltán által gyűjtött magyar népdalok jazz feldolgozásai szerepeltek, ehhez apropót szolgáltat, hogy az idén van a zeneszerző halálának 50. évfordulója. A JazzMobil a nyáron megfordult már Siófokon is, most pedig Kaposváron tettek egy körutat. A jármű folyamatosan mozgásban volt, de egy-egy forgalmasabb ponton megállt, és a járókelők és az autósok belehallgathattak a koncertprogramba.- Iszonyatos nagy fel- töltődés ez nekünk, mert erre szinte mindig pozitívak az emberek reakciói - mondta a zenekar trombitása, Görög Dani. - Kizökkentjük őket a szürke hétköznapokból, ha csak pár másodpercre is, közben fotókat, videókat készítenek rólunk. A kisbuszban jam ses- sion-szerűen zajlik a műsor, de elővesszük a jól bevált jazz standardokat is. Volt példa arra is, hogy így született egy dal. A tavalyi nagy sikerű bemutatkozás után a nyáron újra vidéki városok utcáit rója a JazzMobil. A Kodály Spicy Jazz zenekar Guruló koncert Kaposvár utcáin Fotó: Lang Róbert tagjai élőben játszanak minőségi, de laza jazz zenét. A JazzMobil alapötlete Milánóból származik. A szervezők két éve az olasz városban sétálva véletlenül futottak bele egy utazó rockzenekarba, és arra gondoltak, hogy jó lenne az elképzelést Budapesten is meghonosítani. Az eredeti koncepciót átalakították, és a buszra kifejezetten minőségi, ugyanakkor könnyed és szórakoztató jazzmuzsikát játszó, profi zenészeket verbuváltak. A városokat járó zenélő kisbusz az ingyenes koncertekkel igyekszik közelebb vinni a hallgatósághoz az igényes zenét. K. G. Mosógépet vehetünk, az állam fizeti SOMOGY Augusztustól ismét pályázhatunk támogatásra új háztartási nagygép vásárlásához az Otthon Melege Program keretében. A dél-dunántúli régi- 'óban (Somogy, Baranya és Tolna megye) augusztus 21-től lehet jelentkezni ügyfélkapun keresztül, ahol előre meg kell jelölni a kívánt terméket a program honlapján közzétett katalógusból. Az elbírálási folyamat legfeljebb 150 napig tart, a sikeres pályázók az ezt követő 15 napon belül támogatói okiratot kapnak. Legfeljebb 45 ezer forintot lehet elnyerni, s a kedvezmény nem haladhatja meg a bolti ár 50 százalékát. MW
