Somogyi Hírlap, 2015. január (26. évfolyam, 1-26. szám)
2015-01-04 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 1. szám
4 A HÉT TEMAJA 2015. JANUÁR 4., VASÁRNAP túlsúly A magyarok a legkövérebbek Európában, de a hízás globális probléma. Több kárt okoz, mint a dohányzás, a terrorizmus és a háború együttesen. Aki fogyni akar, jobb, ha szakemberhez fordul. ELHÍZÁSBAN NAGYOK VAGYUNK Ünnepek után, az év elején, a legnépszerűbb fogadalom a fogyókúra. Erre azonban sokaknak nemcsak most van szüksége hazánkban. Az OECD legfrissebb tanulmánya szerint az európai országok között nálunk van a legtöbb elhízott ember, minden harmadik magyar túlsúlyos. Fábos Erika Év végén hozták nyilvánosságra az OECD 2014-es egészség- ügyi felmérését. A legfrissebb összesítésből az derül ki, hogy mi vagyunk a legkövérebbek a vizsgált harminc OECD-ország közt. A magyar népesség csaknem harmada elhízott. A kutatása szerint a testtömegindex 30-as értéke felett számított valaki elhízottnak. A magyar nőknél eszerint különösen rossz a helyzet: több mint 30 százalék tartozik ebbe a kategóriába. Csak abban bízhatunk, hogy az elmúlt években javult valamit a helyzet, az adatokat ugyanis a 2009-es statisztikákból számolták. Bár ez kevéssé valószínű, hiszen a KSH szerint is, a 15 év feletti lakosság több mint felének nagyobb a testsúlya az optimálisnál, és minden ötödik felnőtt elhízott. Az európai trend is ez: folyamatos a hízás, 2002 óta minden évben 0,5 százalékkal több a kövér ember. Az unió lakosságának több mint a fele túlsúlyos vagy elhízott. A súlyprobléma már globális gond Az elhízás egykor a viszonylag jómódú, fejlett gazdaságok problémája volt. Mivel azonban a jövedelmek a feltörekvő országokban is emelkedtek, a probléma globálissá vált. Napjainkban az elhízott emberek 60 százaléka már a fejlődő országokban él. Az elhízás egyike annak a három legsúlyosabb társadalmi tehernek, amelyet az ember okozott - írta honlapján az amerikai McKins- ley Kutatóintézet (MCI). A túlsúlyos vagy elhízott emberek száma meghaladja a 2,1 milli- árdot, ez a világ lakosságának közel 30 százaléka. Ez közel két és félszerese az alultáplált felnőttek és gyermekek együttes számának. Az elhízás áll a halálesetek közel 5 százalékának hátterében. Ha az elhízottak száma a jelenlegi ütemben nő, 2030-ra a világ felnőtt népességének majdnem fele elhízott lesz. A terrorizmusnál is több kárt okoz Az MGI mérései szerint a világ éves GDP-jének 2,8 százalékát, 2 ezer milliárd dollárt (487 ezer milliárd forint) emésztenek fel az elhízással kapcsolatos költségek. Ez nagyságrendileg nagyjából akkora, mint a dohányzás vagy a fegyveres erőszak, a háború és a terrorizmus együttes hatása. Nem csuElhízottak aránya országonként Újévi fogadalom: igazi sikerélmény kell körültekintő tervezéssel a hamis remények helyett az esztendő utolsó napjaiban sokan tesznek újévi fogadalmakat. Pszichológiai kutatások szerint nem mindegy, hogyan állunk neki fogadkozni és az sem, hogy viszonyulunk az elhatározásunkhoz. A Psychology Today a témába vágó pszichológiai tanulmányok eredményeit összegezve tette közzé jó tanácsait. Szerintük a sikerélmény érdekében már a fogadalmak megfogalmazásakor érdemes körültekintőnek lenni. Érdemes átgondolni, mi és miért tenne valakit boldogabbá. Hogyan lehetne elérni az eredményt, ehhez inkább igenekre vagy nemekre van szükség, reális-e a kitűzött cél, és hogy milyen időközönként fogja ellenőrizni, hogy a siker felé halad-e? A pontos cél és annak „mértékegysége” azért fontos, mert úgy tudjuk legjobban motiválni magunkat. ronald E. riggio amerikai pszichológiaprofesszora blogján gyűjtötte össze, mi vezet a sikeres fogadalmakhoz. Szerinte fontos a pontos terv készítése, a szabályok rögzítése és az is, hogy jól gondolja át, máskor mi okozta, hogy feladni kényszerült a terveket. Ezzel ugyanis kijavíthatja a korábbi hibákat. A professzor arra is bíztat, hogy ahogy halad a célja felé, időnként ünnepelje mega sikereket. Kéthetente, havonta vessen számot, és ünnepijen, ha van miért. Ha eszik, így csinálja! 1. ha eszik, ne csináljon mást étkezés közben! 2. egyen lassan, úgy kevesebbel is jól fog lakni! 3. élvezzen minden falatot! 4. ha ideges, ne egyen! 5. NÉZZE meg, miteszik: tápláló ételeket válasszon! 6. reggelire minél több fehérjét fogyasszon! 7. NE NASSOLJON! 8. ha Éhes, először igyon egy pohár vizet! 9. MINDEN étkezés után írja le, mit evett! ío. ha KEVESET alszik, többet eszik, feküdjön le időben! Erre számíthat, ha lefogy 8 ÉVVEL TOVÁBB ÉLHET, ha 40 éves kora előtt nem hízott el, és rendszeresen, legalább hetente kétszer sportol. 58 SZÁZALÉKKAL CSÖKKEN a cukorbetegség kockázata, ha egy túlsúlyos ember fél év alatt leadja testsúlyának tíz százalékát. EZZEL 48 SZÁZALÉKKAL MÉRSÉKELHETŐ a koszorúér-betegségek előfordulása a férfiak és 40 százalékkal a nők esetében. 5 SZÁZALÉKKAL CSÖKKEN az LDL-koleszterin, 20-30 százalékkal a triglicerid szintje. io SZÁZALÉKKAL nő a védőko- leszterin (HDL) értéke. 10 kg-os fogyás a vérnyomás felső értékét 6,1 Hgmm-rel, alsó értékét pedig 3,6 Hgmm-rel csökkenti. 40 SZÁZALÉKKAL CSÖKKEN az elhízással kapcsolatos daganatos betegségek előfordulása, a tíz százalék testsúlycsökkentéstől. Megszűnik a nehéz légzés és az izzadékonyság, az ízületi panaszok mérséklődnek. Pihentetőbb és mélyebb lesz az alvás. pán az egészségügyi kiadások növekedéséről van szó. Az elhízás csökkenti az alkalmazottak termelékenységét, egyre növekszik a betegség miatt elveszett vagy gazdaságilag nem produktív életévek száma. Gyerekkorban kezdődik a kálvária Az elhízás kialakulásában nagy felelősség hárul a felnőttekre. A gyerekek veszélyeztetettsége főként abban rejlik, hogy fiatal korban a test szöveteiben lévő zsírsejtek a túlzott kalóriabevitel hatására nemcsak nőnek - mint a felnőtteknél -, hanem szaporodnak is. Azok a gyerekek tehát, akik már korán jóval nagyobb tömegű zsírszövetet építenek fel, sokkal hajlamosabbak a felnőttkori elhízásra. A dietetikusok a korai elhízás megelőzésének egyik legfontosabb lehetőségét az anyatejes táplálásban és abban látják, hogy a szülők gyermekeik jövője érdekében odafigyelnek a súlyukra, és arra, melyek lesznek azok az alapanyagok, amik bekerülnek a konyhába. Azok a gyerekek, akik sok gyümölcsöt, zöldséget kapnak és nem a félkész, hanem a frissen készülő ételekhez vannak hozzászokva, felnőttként is tudatosabban és egészségesebben táplálkoznak. Nem árt tudni: örökölhető a hajlam Azért sem mindegy, milyen táplálkozási szokások rögzülnek, mert az elhízási hajlam bizonyos mértékig örökölhető. Ha mindkét szülő kövér, akkor 80, ha csak az egyik, akkor 50 százalék a valószínűsége, hogy gyerekük elhízott lesz. Sajnos a korral a testsúly is nő: változatlan táplálkozás mellett évente egy kilogramm testsúlygyarapodás következik be, mert a korral az alapanyagcsere lassul, így az energialeadás is csökken. Ugyanakkor 70 év felett már kevés az elhízott, mert a kövérek közül - főként a férfiaknál - kevesen érik meg ezt az életkort. Fontos a tervszerűség és persze a türelem Egy felmérés szerint a fogy- nivágyók hatvan százaléka a szomszédai, ismerősei révén, 36 százalék a bulvárlapokból, a televízióból vagy az internetről tájékozódik a fogyókúrák mikéntjéről. Csak 12 százalék azoknak az aránya, akik orvoshoz vagy dietetikushoz fordulnak segítségért. Tóth Éva táplálkozási szakértő azt mondta: az elhízás egyik legfőbb oka nem csupán a helytelen táplálkozás, de maga a fogyókúra is lehet. Szerinte, aki diétázni kezd, fontos, hogy valamilyen módszer szerint tegye, különben nem lesz a fogyásból semmi, csak céltalan és fölösleges éhezés. „A fogyókúra legtöbbször ténylegesen „kúraszerű”, vagyis nem vezet tartós életmódváltáshoz és nem állandósulnak azok az egészséges szokások, melyek a súlyvesztést okozták és garantálnák a megtartását - mondta Tóth Éva. - Az eredmények szerint a fogyókúrázók négy százalékának sikerül hosszú távon, tartósan megváltoztatni az életmódját. A többiek jojóznak, vagyis egyre több felesleges kilót szednek vissza magukra. Éppen ezért fontos, hogy a diétához kérjen a fogyókúrázó segítséget, és ha leadta a felesleget, néhány alapszabályt muszáj betartani, és a mozgást sem szabad elhagyni a tartós eredmény érdekében.” A táplálkozási szakértők szerint az energiabevitel 70, a mozgás 30 százalékban játszik szerepet a fogyásban, mégis csak mozgással kiegészítve érhető el tartós eredmény. 10001500 kalória és heti négyszer legalább félórás testmozgás biztosan sikerélménnyel jár. Havonta 4-5 kilótól lehet megszabadulni így, ami még nem egészségtelen. Ha sikertelen, akkor bizony könnyen feladja Magyarországon minden negyedik embernek szembe kell néznie a súlyproblémáival és minden ötödiknek áz elhízással. Közülük szinte mind próbálkozott már valamilyen fogyókúrával. Rendszerint hiába. Ötszáz megkérdezett diétázó több mint fele már legalább három fogyókúrán túl van. Mindössze húsz százalékuk tudott tartós fogyást elérni, vagyis 80 százalékuk csak néhány hónapra veszített a súlyából, aztán visszahízott. Az érintettek több mint fele úgy nyilatkozott, a korábban átélt „kudarcok” miatt csalódottá vált, és inkább együtt él súlyproblémáival. Halmos Norbert belgyógyász szerint az ideális fogyókúra nem a koplalásról szól, alapja a tervszerű táplálkozás és a rendszeres és megfelelő intenzitású testmozgás. „A hosszú távú testsúlycsökkentő diétában elsődleges a kalóriabevitel. Nőknél 1200, férfiaknál 1500 kalória a megfelelő, valamint az állati eredetű zsírok és a szénhidrátok fogyasztásának a csökkentése. Különösen a gyorsan felszívódó szénhidrátok bűnösek - fehér kenyér, rizs, krumpli, tészta - ezek ugyanis pillanatok alatt emelik a vércukrot, és inzulintermelést váltanak ki. Ez zsírraktározáshoz vezet. Érdemes tehát inkább barna rizst választani, gyümölcsöt enni, elhagyni a cukrot és a fehér lisztből készült termékeket. Fontos a sok rost, vagyis a zöldségek és a vitaminbevitel, ha ugyanis hiány van, az éhség is nagyobb. Az egyensúly nagyon fontos: a túlzott fehérjebevitel komoly károkat okozhat a szervezetben, és a sokáig tartó szénhidrát megvonás is lehet káros. Vese- és szívelégtelenség és csontritkulás lehet a rossz fogyókúrák ára. Nem csupán a BMI-index ad tájékoztatást: az elhízás okozta szövődmények elsősorban hasi (alma típusú) elhízásnál jelentkeznek. A kockázat a férfiaknál 102, nőknél 88 centiméter haskörfogat mellett tekinthető nagynak.” Fontos az is, hogy ne csak a víz ürüljön és ne a fehérjék kerüljenek égetésre, hanem a zsírok. Ezért fontos a mozgást is megtervezni és szakszerű segítséget kérni hozzá.
