Somogyi Hírlap, 2014. augusztus (25. évfolyam, 178-202. szám)
2014-08-31 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 33. szám
2014. AUGUSZTUS 31., VASÁRNAP SZTORI 5 Világraszóló virágsiker a lila bazsalikom aranyérem Ez a hatodik első hely, ami különleges nemesítésű dísznövényekért hazánkba kerül A „Rozáriumban”, azaz a gyümölcstermesztési kutatóintézet nemesítő kertészetében mindig van valami bombasztikus újdonság: most a bazsalikom Magyar nemesító'k nyertek nemzetközi elismerést azzal, hogy egy zöld fűszernövényből lilát varázsoltak. A lila bazsalikom nem csupán a konyhában, de a virágágyásokban is használható. Ráadásul ez a hazai kertész- mérnökök sokadik sikere. Fábos Erika Valódi bravúr, hogy újra egy magyar nemesítésű dísznövényt, az Ocimum basilicum „Purple”-t, azaz a bazsalikom egy új, lila színű fajtáját jutalmazza aranyéremmel a rangos nemzetközi virágnemesítő szövetség, a FleuroSelect. Ez azért is rendkívül nagy dicsőség, mert tavaly is Magyarországra került a díj és eddig példa nélküli, hogy egymás utáni évben ugyanaz a nemesítő műhely nyer. A hazai kertészmérnökök | akkor a kakastaréj nevű virág | narancs és piros változatával 3 érdemelték ki az első helyet. J A Nemzeti Agrárkutatási 1 és Innovációs Központ (NAIK) munkatársai erős mezőnyben versenyeztek, a zsűri idén is több mint kétezer virág közül választott. Ahogy a tavalyi virág, úgy az idei győztes növény nemesítése is Kováts Zoltán nevéhez fűződik, aki sajnos már nem érhette meg, hogy a munkája ilyen szép eredményt hoz. Megkezdett kísérleteit Szabó Mária, a NAIK Gyümölcstermesztési Kutatóintézetének nemesítő kertészmérnöke fejezte be. „Azért is örülök nagyon ennek az eredménynek, mert ez azt jelzi, hogy jó úton járunk és töretlenül sikerül tovább vinnünk azt a munkát, amit Kováts Zoltán évtizedekig folytatott - mondta Szabó Mária. - Ez a hatodik aranyérem, ami az ő munkájának köszönhetően hazánkba jut. Korábban a kakastaréj és a kúpvirág nemesítéseiért kapott ugyanilyen elismerést, ami a dísznövények Oscarjának számít és évről-év- re ezerszám pályáznak rá. Amit a mostani munkánkban értékeltek az az, hogy a bazsalikom úgy lett egészen más, hogy a nemesítés során nem veszítette el értékes tulajdonságait sem. Tehát fűszerként is hasznosítható, miközben mind különleges lila árnyalatú színével, mind gömbformájával egyedülálló a világon.” Egy-egy új fajta nemesítéséhez 8-10 év szükséges. Először a tervet készítik el, hogy a különböző egyedekből milyen dísznövényt szeretnének létrehozni. Aztán elkezdődik a munka. Három-négy év után derül ki, hogy a keresztezett fajtákból azok a tulajdonságok, színek, illatok, formák, méretek élnek-e tovább, amit az új virághoz megálmodtak. Amikor ezekben már biztosak, stabilizálják a tulajdonságokat, hogy vetőmag is készülhessen belőle. A bazsaükom esetében az volt a cél, hogy az eredeti nagylevelű fűszernövény inkább egy dísznövényre hasonlítson. Nem csak a színe változott, kisebb levelei lettek és kerek kis bokorrá fejlődik. Értéke pedig főleg abban áll, hogy nagyon igénytelen és lila színével jól lehet használni a virágágyások díszítésére.- Egy egynyári virágágyást létrehozni nem kis befektetés és fenntartani is sok pénzbe és munkába kerül - mondta Szabó Mária. - Éppen ezért nagyon fontos, hogy az egynyári virágok igazán „ütősek” legyenek, színük és formájuk legyen igazán harsány és dekoratív. Az a nagy . feladat, hogy a keresztezésre szánt alanyokban a nemesítő ezt észrevegye és a Indiában szent növényként tisztelik A BAZSALIKOM Dél-ÁzsiábÓl, Perzsiából, Afrikából került Európába, ahol hamar az egyik , legkedveltebb fűszernövénnyé vált, köszönhetően erőteljes aromájának. Főleg fűszernövényként ismerjük, de virága is mutatós. Egyes tanulmányok szerint afrodiziákumként is számon tartják. Indiában, a hinduk vallása szerint a bazsalikom szent fűszernövény, és mivel tele van izgató hatású illóolajjakkal, a beteljesedett szexuális élet biztosítékaként tartják számon. A népi gyógyászat is előszeretettel alkalmazza étvágygerjesztőnek, vizelet- és szélhajtónak, illetve köhögéscsillapítónak többezerféle növényből éppen úgy válasszon, hogy egy különlegesebb virágot sikerüljön létrehoznia. Kováts Zoltánnak ehhez kiváló érzéke volt és már a hatvanas években is azzal számolt, hogy szárazabb nyaraknak is ellenálló fajtákat kísérletezzen ki. Ennek a lila bazsalikomnak is fontos tulajdonsága, hogy jól tűri a szárazságot és az erős napfényt is. A kakastaréjt éppen ezért kezdtük egy gyomnövényből kikísérletezni, mert az egy nagyon ellenálló és tartós virágzatú fajta volt, ami egy virágos kertben fontos tulajdonság. Minél sugárzóbb és igénytelenebb egy virág, annál jobban képes elerjedni a parkokban, kertekben és hát mi elsősorban azért dolgozunk, hogy minél többen gyönyörködhessenek a munkánkban. A kakastaréj a magyar nemesítők büszkesége, de fehéret abból is lehetetlen volt létrehozni Rózsanemesítésben is a világ élvonalában hazánk van, ami még a nemesítőknek is lehetetlen. A magyar nemesítés egyik büszkeségének számító kakastaréjból - hiába próbálták -fehéret lehetetlen volt alkotni. De ugyanilyen lehetetlen kihívás például a fekete tulipán, a kék szegfű vagy a sárga virágú fukszia. Ezeknek a virágoknak a génkészletében ugyanis nem szerepelnek ezek a színek, így a hagyományos eszközökkel erre nincs is megoldás. Igaz, annyit sikerült elérni, hogy egy lilás színárnyalatot belevigyenek és ezzel olyan sötét lila virágot tudtak létrehozni, ami már szinte feketének látszik, de mégsem az. Persze a géntechnológia fejlődésének köszönhetően bármi megoldható. Tokióban 2004-ben sikerült a kék rózsát megalkotni. Három milliárd jent költöttek a kikísérletezésére. Az árvácskák kék színanyagának kialakulásáért felelős géneket ültettek a genetikusok rózsába és szegfűbe. A virágban természetes körülmények között nem található delphinidin termelő géneknek köszönhetően sikerült a feladat, igaz a szegfű csak lilás árnyalatú kékre sikerült. A kutatások tovább folynak. Azt szeretnék, ha még kékebb lenne a szegfű. a világ több mint tízezer fajta rózsája közül több mint hatszázat Márk Gergely magyar rózsanemesítő alkotott meg. Az első, államilag elismert fajtája a Bu- datétény volt, mely 1967-ben kapott állami elismerést, majd több európai díjat. Leghíresebb rózsája a Árpádházi Szent Erzsébet emléke, ami 2000-ben, a Római Nemzetközi versenyen aranyérmes lett és világszerte elterjedt. A kertészmérnök feleségének nemesítette legkülönlegesebb Mami nevű fajtáját. Ez egy nagyon illatos parkrózsa, amely fehéren nyílik, majd rózsaszínűre vált ós végül teljes nyílásban meggypirosra színe- ződik. Magyarországon a törökök nevéhez fűződik a rózsák kultuszának meghonosítása, ők voltak az elsők, akik hazánkban meseszép rózsakerteket létesítettek. Mátyás király is szerette ezt a virágot és Mária Teréziát is ezzel lehetett levenni a lábáról. Akit az Isten szeret APAMEGY szombati napon halt rados virág meg. Élesen emlékszem a pillanatra, amikor megcsör- dült a telefon. Éppen a szobabicikliről kászálódtam le. A hír hallatán sikoltva borultam az ágyra: „ne!” Többé képtelen voltam felülni a szobabiciklire, túl is adtam rajta. akkor még nem tudtam, hogy szombaton meghalni a zsidó vallás szerint a legnagyobb micvák egyike. Maga a micva szó eredetileg parancsolatot, tágabb értelemben jó cselekedetet jelent. Hogy miképpen lehet a halál jó cselekedet? Aki érti a hagyományt és a benne rejlő lelkiséget, misztikumot, az átérzi ezt. Az ember megtér Istenhez, mintegy visszaadva neki az életét, amelyet ajándékba kapott. A szombat a zsidó tradícióban a legnagyobb ünnep, így hát akkor visszaadni az életet "hatalmas jótétemény. Aki szombaton hal meg, az közelebb van Istenhez. Ő az Örökkévaló kedveltje. apám jó ember volt, talpig becsületes, az a fajta, aki a légynek sem árt, ráadásul a nagy műveltségével együtt rendkívül szerény. Volt valami gyermeki vonás a lényében. Ez a lelkűiét az utolsó éveiben különös erővel mutatkozott meg. Bár szellemileg friss volt, a testvéreimmel együtt úgy éreztük, immár nem mi vagyunk az ő gyerekei, hanem ő a miénk. előttem van a mosolya, valahányszor meglátogattam. Mindig felragyogott az arca, én pedig meghatottan nyel- dekeltem a könnyeimet. Hát ennyire fontos vagyok neked? - kérdeztem magamban, és sosem mulasztottam el megsimogatni a kezét: „Papa, nagyon szeretlek.” Ilyenkor felnevetett azzal a jellegzetes, apró kacagásával - valóban, akár egy kisgyerek, akit a szülője magához ölel. amikor a kórházi patológián a halála után azonosítottam, és az ápoló diszkréten magunkra hagyott minket, ezt suttogtam: „Nagyon szerettelek.” És mintha hallottam volna a választ: „Én is téged, kislányom.” Abban a pillanatban visszavedlettem a régi gyerekké. Megint ő lett a szülő, a papám, aki magyarázta nekem a leckét, aki lufit vett nekem a majálisban, aki múzeumba vitt, akitől a legtöbb könyvemet kaptam, aki megtanított az irodalom sze- retetére. egy évvel a temetése után fel kellett volna állíttatnunk a síremlékét, de még nem gyűlt össze rá a pénz. A férjemmel, Andrással építettünk egy ideiglenes kődombocskát a sír fölé. Különleges lett - már csak azért is, mert a zsidó temetőben ősi szokás szerint a látogatók nem élő virágot, hanem köveket raknak a sírra. a héten jelentkezett nálam egy úr a Facebookon. Idős ember, valamikor iskola- igazgató volt, az Üteg utcai villamosipari technikumból ment nyugdíjba. Apámat nem ismerte, mert amikor odakerült, ő már nem tanított ott. De hallott róla a kollégáktól, és furcsamód pont azokkal volt jóban, akikkel az édesapám. György látta a fényképeim között a kőhalom-sírt, és felajánlotta, megszervezi a pénzgyűjtést a végleges síremlékre. A gránit síremléket már nyár elején megrendeltük Marcella húgommal, nemsokára kész lesz, nincs tehát szükség adományra. György üzenete azért érintett mélyen, mert belegondoltam: micsoda emberek vannak! Nem ismerte Papát, mégis a szívén viseli a síremléke sorsát. Mindenképpen szeretné leróni a kegyeletét, és biztos benne, hogy a régi kollégák hasonlóképpen vannak vele. Úgy látszik, akit az Isten szeret, azt az emberek is szeretik. drága papa, remélem, mosolyogsz a bajuszod alatt odaát. Talán még csodálkozol is, hiszen a magad szerény módján sosem hifted, milyen sokan szeretnek téged. Most már tisztán láthatod.
