Somogyi Hírlap, 2012. szeptember (23. évfolyam, 205-229. szám)

2012-09-30 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 37. szám

SZTORI - APRÓHIRDETÉS 2012. SZEPTEMBER 30., VASÁRNAP 12 Messze még a megfizethető biokánaán élelmiszerek Az agrárszociológus szerint egyfajta „rendszerkritika” is a biorajongás Világszerte terjed a bio­élelmiszerek iránti igény, de a tömegessé válás még messze van: az ilyen élel­miszerekről a legtöbb vá­sárló nem tudja, mitől nyúj­tanak többet, és az áruk miatt sem elérhetők sokak­nak. A témában ráadásul ellentétes eredményt hozó tanulmányok jelennek meg, így a fogyasztók gyakran bizonytalanokká válnak. Braunmüller Lajos Nyugaton már hosszú évtize­dek óta, idehaza pedig lassan húsz éve hódítanak a bioélel­miszerek, egy szűk, fizetőké­pes vásárlói rétegen túl azon­ban nem képesek elterjedni. A fő oka ennek a biotermékek magas ára, ám emellett a fo­gyasztók sem igazán tudják, mivel állnak szemben. A vá­sárlók gyakran gondolnak a bioélelmiszerekre mint ház­tájira, holott nagyüzemi bio­gazdaságok is vannak, nem­egyszer hagyományos parasz­ti ételeket tartanak számon bioélelmiszerként, jóllehet a termelők döntően fiatal értel­miségiek. „Aki nem akarja, hogy a vegyszer nélkül kezelt ter­mését egy fertőzés, például egy gombásodás elvigye, an­nak magas szintű szakérte­lemre van szüksége. Emiatt a biogazdálkodást sehol sem a kulturális vagy szociológiai értelemben vett hagyományos parasztság végzi, hanem jel­lemzően a magasan képzett fiatal- vagy középkorú értel­miségiek" - nyilatkozta a Va­sárnap Reggelnek Juhász Pál. A Budapesti Corvinus Egyete­men tanító agrárszociológus hozzátette: „például az Amsz­terdam gyűrűjében terme­lő kisebb közösségek szoros együttműködéssel dolgoznak komoly biológiai ismeretek­kel rendelkező értelmiségiek irányítása alatt. Ezek a jelen­tős hozzáértéssel rendelkező biogazdálkodók értik azokat a bonyolult összefüggéseket, amelyek a biotermesztéshez kellenek”. Az agrárszociológus szerint a biotermékek vásárlói is jel­lemzően magasan képzett és többnyire jól kereső városiak. „Ők azok, akik megengedhetik maguknak a drágább biotermé­keket, mert az összjövedelmük­nek csak kisebb részét, nagy­jából 10 százalékát költik élel­miszerre. Aki a jövedelme felét kénytelen élelmiszerre költeni, az csak a legolcsóbb terméke­ket tudja megvenni.” Juhász Pál elismerte: a vevők választá­sában nem csupán egészségtu­datosság van, hanem egyfajta különcség is. „Mindez a tömeg- termelés elutasításában gyöke­rezik, a biotermékek vásárlása egyfajta 'nem tetszik a rend­szer’ megnyilvánulás is.” Az agrárszociológus ugyan­akkor utalt a biotermékeket övező vitákra és bizonyta­lanságokra is. Egy nagy port kavart brit tanulmány fő kö­vetkeztetése szerint a bioter­mékek, az iparszerűen term1' élelmiszerek és a GMO élelr szerek közül a biotermé­kekben volt a legtöbb, és a genetikailag módosítot­takban a legkevesebb mé­reganyag. „A legtöbb to- xint ugyanis az élősködő gombák termelik, ame­lyek a bioélelmiszereken esetleg előfordulnak, míg az iparszerűen termelt nö­vények esetében a növény­védő szer lebomlik, ha szak szerűen alkalmazzák azokai Kevesen engedhetik meg maguknak MAGYARORSZÁG ELSŐ és Vezető biotejgyártó tejipari vállalata, a Naszálytej Zrt. a közelmúlt­ban készített nem reprezenta­tív felmérése szerint a hazai vásárlóknak fontos az egész­séges táplálkozás, így szívesen választanának biotermékeket, ha megengedhetnék maguk­nak. A felmérés készítői érté­kelésükben hozzátették: éppen az eredményez magasabb ára­kat, hogy a kis forgalom miatt még magasabbak a biotej gyártásának költségei. A biotej piaci részesedése ugyanis a lassú növekedés ellenére Magyarországon mindössze 0,3 százalék. a felmérésben megkérdezet­tek többsége nem tudta, hogy a biogazdálkodás megvalósítá­sához három évig kell műtrá­gya és növényvédő szer nélkül művelni a földet, mely szerves trágyázáson, biológiai növény­a GMO növényeknél pedig nem is kell növényvédőket alkal­mazni” - mondta el Juhász, aki ugyanakkor hangsúlyozta: az ennek ellenkezőjét állító tanul­mányokra is van példa. Az agrárszociológus elis­merte: a biotermelés ugyan­akkor sokkal nagyobb válto­zatosságot és így szélesebb körű gasztronómiai élményt képes nyújtani. Az agrárszo­védelmen és természe­tes biológiai cikluson alapul. a tehenek takarmánya nem tartalmaz sem szinteti­kus műtrágyából, növényvédő szerből származó vegyszerma­radványokat, sem génmanipu­lált összetevőket. Az állatokat szabadon, tágas területen kell tartani: minimum 6 négyzet- méternyi mozgásterületen. Salátának saláta. De nem mindegy, hogy milyen körül­mények közt termelték. ciológus ugyanakkor igyeke­zett eloszlatni egy közkeletű tévedést, amely szerint a bio­gazdaságok minden esetben kisebb, szinte háztáji méretű gazdaságok. „Magyarorszá­gon is léteznek biotermékeket előállító nagyüzemek. Ezek a gazdaságok több száz, vagy akár egy-két ezer hektáron, nagyüzemi körülmények kö­zött, de bio módszerekkel ál­lítanak elő döntően gabonát vagy marhahúst, melyet fize­tőképes piacokon, így elsősor­ban Svájcban és Németország­ban értékesítenek.” A biogazdálkodás hívei sze­rint „találmányuk” nem új, hi­szen a módszer több ezer éves, és csupán a modern időkben alakult ki a technológiaorien­tált és nagyüzemi élelmiszer- termelés. A modern biomoz­galom azonban az 1920-as évekre nyúlik vissza, ami­kor az osztrák Rudolf Steiner megalkotta a „biodinamikus gazdálkodás” elvét. A mai, mo­dern biogazdálkodás igazi aty­jának azonban mégis az angol Albert Howardot tekintik, aki a negyvenes években dolgozta ki a módszer szabályait. A szintetikus növényvédő szereket és műtrágyákat el­utasító biotermelés a fő hang­súlyt a növények és a termőte­rület helyes megválasztására, az egyes növények megfontolt együtt-termelésére, a vetésfor­góra és a természetes trágyák használatára helyezi. A bio­gazdálkodásban a leginkább elterjedt gyomirtási technoló­giák tilosnak számítanak, ám a természetes eredetű ecetsav használata megengedett erre a célra. A biogazdálkodás hívei cá­folják azt a közkeletű véleke­dést, hogy az ilyen farmok ter­melékenysége messze alulma­rad a modern mezőgazdaság jellemző értékeinél. Állítják: a termelékenységi hátrány kis­mértékű, egy biofarm a hagyo­mányoshoz képest alig 5-10 százalékkal termel keveseb­bet. Igaz, a farmok - a techno­lógia elutasítása miatt - jóval több munkást alkalmaznak, ami azonban a biohívők sze­rint pozitívum, hiszen így szá­mos munkahelyet teremtenek. ORSZÁGOS APRÓHIRDETÉS » t * r « Vadgesztenyét vennék. 1:06-70/216-8864 MTZ-552 95, Rába-250, MTZ-80.T-088 trágya- Munkát keresek! 3,5 t-s saját kisteherautó- Tehenek és borjak eladók. 06-30/732-4497. Textil porzsák minden porszívóhoz és takarító­------------------------------------------ *30424* szóró, Oros-6011 adapter. 06-70/5584-659 val, nemzetközi munka is érdekel (zöldség- ____________2^11 géphez. +36-20/585-3524 El adó Rudotftelep belterületéhez kapcsolódó Nemes-nyárfacsemete eladó. 06-20/5190- *30389* gyümölcs, árubeszerzés stb). Tel.: 20/3484- HHKTTíTJTftTTTíTfcHHIIi _________________________ *29719* 7,7 Ha szántó-gyep. 30/6385-142 957. RS traktorra homlokrakodó eladó. T.: 06- 075------------------------------------------ *30229* ------------------------------------------ *30392* 30/9898-480. --------------------------------------— *30422* Ablakszigetelés garanciával. 06-20/3747956 Vályogtégla eladó! Mérete: 30 x 14 x 14 cm, Ki skunfélegyháza környékén sűrűn lakott Selejt búzavetőmag takarmányozási célra : *30436- ___________________________29'2" ára:60Ft/db.1:06-20/989-5761 területen autópálya lejáróhoz közel ipari terű- és búza tort szem csak 100 tó| e|adó 06. Vízsugárvágógépek4000x2000,2000x7000; —fa lufi. TU_________________________ *30431* le tnek, építési teleknek, lovardának, halastó- 30/8914-214 láng- ®s Plazmavágó 3000x2000 mm. Hétvé- Egyedülálló, független férfi vagyok Sza­nak való területek, valamint tanya vízzel, vil- ------------------------------------------ *30423* gén is! 06-20/972-6425. bolcs-Szatmár Bereg Megyéből. 32 Békéscsabai mázas cserép eladó 20/222­lannyal, 5 hektár földdel eladó. 06-30/6385- Takarmánvkorna veeves csak 100 o-tól 4000 ------------------------------------------ *3°437* évesl56cm/56kg. Hajam természetes barna, 1043 142 W rövid, tüskés. 20-35 év közötti hölgyet kere- —-------------;---------------- ‘30430* Háziápolásra többfunkciós betegágyak, gyógyá­-------­---------------------------------- *30229* ---------------:------------------------- *30423* sek élettársi kapcsolatra. Kertész iskolai vég- Eladó gyári csomagolásban 5,5 mm-es, alsóka- szati eszközök harmadáron. 0670/5376682 Ju haszt kefesek-1:06-20/375-2355. ^ ^ zettséggel, saját ingatlannal rendelkezem, ros távcsöves légpuska 13.000 Ft-ért valamint ------------------------------------------ ,29680„ Je lentkezőket várom az alábbi mobilszámon: önkioldós, összecsukható orosz AK-47-es bajo- .. Mercedes S-320 CDI 2002. evj. full extrás el- excenterDrések-10-40-63-400 tonnás- Nemzetköz, gyakorlattal rendelkező leinformál- 30/6742930 nett 3500 Ft-ért. 30/9159-234 Potencla novelo-gyogynovenyekbol, mellek­adó. Autót beszámítok. 06-20/9603-007. P*, tnnnrn1ható sofort keresek 12 t-s autóra soltvadkert, _i--------------------------------------- *304i8*------------------------------------------*29734* hatás nélkül. Ár. 5000 Ft Tel: 0620/5853524------------------------------------------ *30429* lemezlecsevelo, elnajlito 4000/oU l,o millió tQi0rik0iv/ro t • QQ7n „ , ,, , , ' Ft lemezolló 3000/16: Soyer csaphegesztő, telePh^re-T-06-30/562-3970 ,3M32, 62 eves, 175 cm magas, mozgáskorlátozott Esztergakeslapkakat veszek 1000 FVkg-ert ------------------------------------------- *29720* át mérő 22 mm; gyökölők-élgyalu 12 fm-es; híd- Tanyára dolgozót keresek. 06-70/27W724 úr társnőt keres tartós kapcsolatra. 20/218- 7:06-20/2704684 Mff—i Erdő telepítéséhez akáccsemete eladó Pest daruk 5-3,2; raklapos raktári állványok: ------------------------------------------ *30417* üfíü------------------------------------ *30426* Karos kávégéneket veszek 06 20/3930115 megyében, Cegléden. 06-30/259-22-89. 260 Ft/kg; CNC szögvas-megmunkáló gép- Teleszkópos rakodógépre és mezőgazdasági 3 6 “_______ 7 ^428* UG USTRUMOT vennék 06-30/9527458 sor; megmunkálóközpont CHIR0N FZ12S; T-hor- gépre gépkezelőt keresek. T. 06 20/773 6835^ Minden típusú hegesztőgépeket állaguktól füg­6 ' *30435* nyos gépasztalok: öntvény 4000x1700x400 Üdüljön Gyulán, a gyógyfürdő közelében, a csa- gően, targoncatöltőt és eskergát veszek. T: 06- iWÍlílÍiíMil MADÁRRIASZTÓ .műsas" Ára: 15.000 Ft T: mnT forg° gépasztal átmérő 3100 mm, ládias Székely Panzióban! 06-66/361-015 20/270-4684 0630/9467-970 www.madarriaszto.hu teherbírás 60 tonna; tárcsás daraboló; fém- Munkát keresek Szabolcs-Szatmár-Bereg *30428* *30167* tárcsás fémfűrészek; csúcsnélküli köszörű; Megyében. Egyedülálló férfi vagyok. Iskolai Órás hagyatékot 9195-ig 200 Ft-ost és ré­ŐSZI búzavetőmag csávázott: GK Fény II. műanyag fröccsöntő gépek; dezintegrátor; hid- végzettségem: parkgondozó és általános Eladó 66 db mt. és limuzin 4 éves tehén törzs- gi pénzeket (aranypénzt is) veszek. T.: 06- Antikvár felvásárlóközpont vásárol régi könyvet fok őszi zabvetőmag csávázatlan-GK lm- raulikus tápegységek; szivattyúk; ventilátorok; kertész. Kertészként, portásként szeretnék könyves bikával. T.: 06-70/534-5104. 20/3930-115 könyvgyűjteményt! Azonnali díjtalan kiszállás! pala I. fok. Érd.:Semen Vetőmag Kft. Kis- faipari szalagfűrész; futómacskák 0,5-8 tón- elhelyezkedni, de telephely őrzését is elvál- ------------------------------------------- *30439* *3°428' 0630/877-1460, (munkaidőben: 064/787­kunhalas Majsai üt 6-8 Tel - 77/421-353 háig- www.telkesgep.hu Hétvégén is! 20/972- latom, akár ottlakással is. Elérhetőségem: Mangalica malacok és hízók eladók. 06- Sárközi lapok eladok: 105 x 105 cm 70/945­’ *30434* 6425. 30/6742930 70/276-1724 9460. 9282>­_________________________fZl_J ------------------------------------------ *30437* ------------------------------------------ *30418* ------------------------------------------ *30417* ------------------------------------------ *30437* ------------------------------------------ *29764*

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents