Somogyi Hírlap, 2011. szeptember (22. évfolyam, 204-229. szám)
2011-09-12 / 213. szám
4 MEGYEI KORKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2011. SZEPTEMBER 12., HÉTFŐ 5 PERCES INTERJÚ A könnyed ízekre voksol Kilencszáz éve élet, erő, egészség mézfesztivál Még Székelyföldről is érkeztek lovagrendek a kaposvári felvonulásra Budapesten mutatkoztak be a Széchenyi kereskedelmi és vendéglátóipari szakképző iskola diákjai.- Milyen ízekkel varázsolták el a szakembereket?- Eperhabot készítettek a diákjaink - felelte kérdésünkre Mihajlovits Róbert szakmai tanár, mestercukrász. - Egy projekt zárórendezvényén vettünk részt és a vendéglátók nagyra értékelték tanulóink ügyességét.- Mi a legújabb trend?- Lényeges a hagyomány- ápolás, de nyitni kell. A könnyű, laza, légies édességek iránt egyre nagyobb az igény. Ezt feltéüenül figyelembe kell venni, amúgy ezt tükrözi az új szakmai szlogen is. Kalóriában szerény, de élvezeti értékben gazdag legyen az adott termék.- Fontos a szakmai megújulás?- Diákjaimnak minél sokrétűbb tudást igyekszem átadni. 1985 óta oktatok, s nemrég a cukrász szakma megújításáért valamint a tehetséggondozásban kifejtett tevékenységért miniszteri kitüntetést kaptam. Örülök, ha minél több tehetséges, szorgalmas fiatalt taníthatok.- A piacon elismerik a tudást?- A jól felkészült szakemberekre mindig szükség lesz. Nálunk az utóbbi időben sok olyan fiatal végzett, akik már diákként rangos versenyeken bizonyították rátermettségüket. ■ H. M. Mihajlovits Róbert: a jól felkészült szakemberekre mindig szükség lesz Aranyszínbe öltözött a kaposvári belváros: szinte nem akadt stand a sétálóutcán, ahol ne kilószám állt volna méz az asztalokon: a sétálgatok ették és vették az ötödik alkalommal megrendezett fesztivál névadó slágerét. Vas András- A méz: élet, erő, egészség! - jelentette ki mély meggyőződéssel az egyik Fő utcai árus, s bár sokan bólogattak, akadt akadékoskodó a standja körül nézelő- dők között.- Az a tej! - hangoskodott az okvetlenkedő.- Ivott mostanában bolti tejet? - replikázott a méhész, aki amellett, hogy osztaüan sikert aratott kijelentésével, a vitát is rövidre zárta. Merthogy abban mindenki egyetértett, hogy a kaposvári sétálóövezetben felállított pultokon - kevés kivételtől eltekintve - csupa egészséges termék sorakozott. Melyekkel eleinte csak szemezett a szombat délelőtt folyamán szépen gyarapodó tömeg, ám előbb-utóbb előkerültek a pénztárcák, s kilószám pakolták a szatyrokba a vásárlók az idei mézet. Mely Csiszár Dalma, az aktuális mézkirálynő szerint kiválóra sikeredett, ami a remek élettani és egészségügyi hatás mellett újabb ok a minél gyakoribb fogyasztásra. Amúgy utóbbit hangsúlyozta minden felszólaló a negyedik zselici méhész konferencián és szakvásáron, mely egyben az ötödik kaposvári mézfesztiválként vonul be az annalesekbe. A mézlovagrendek pedig a főtérré vonultak be: a zalai, a niklai, a gyulai és a kaposvári mellett Csíkszék és Udvarhelyszék is képviseltette magát a rendezvényen, melyen felavatták az új mézlovagokat, míg többen tiszteletbeli mézlovagokká avanzsáltak.- A legenda szerint már Kleopátra egyiptomi királynő is mézes szamártejben fürdött - mondta köszöntőjében Szita Károly, Kaposvár polgármestere. - Ezért arra biztatok mindenkit, ha nem is egy kádnyit, de jó néhány kilónyi mézet vásároljon. Sokan hallgattak a szakemberekre, így jól fogyott a méz a kaposvári sétálóutcán az ötödik alkalommal megrendezett fesztiválon Olcsó ételremekek RITKASÁGNAK SZÁMÍT a somogyi főzőversenyek sorában a balatonboglári civil nap, ahol a legtakarékosabban elkészíthető ételek totyognak a bográcsokban. Az idén hat civil szervezet ragadott fakanalat, a Rózsa Gábor mesterszakács vezetésével értékelő zsűri a városvédő egyesület pogány borsos pityókáját ítélte legjobbnak. Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke arra hívta fel a hallgatóság figyelmét, amikor termelőtől vásárol mézet az utca embere, háromszorosan is jót tesz. Egyfelől bevételhez juttatja a magyar gazdákat, s ezáltal hozzájárul, minél több méhcsaládot lehessen megtartani a jelenlegi állományból, mellyel az ökoszisztéma fennmaradását segíti elő. S harmadrész, ám egyáltalán nem mellékesen egészségesen él, hiszen a tudatos táplálkozás egyik alapja a méz. Melyet a fesztivál konferanszié- ja szerint tenyésztenek... S melyet 1093 óta már bizonyosan termeltek a Zselicben: Mészáros János, a Zselici Méhész Egyesület elnöke kifejezetten büszkének tűnt, amikor levéltári forrásokra hivatkozva bejelenthette, a korabeli adóspapírokból kiderült, Szent László korában hársmézet termesztettek a környéken. Ennek ellenére az egyik standnál, amikor választásra került a sor, egy tízévesforma fiúcska nem az üvegekben aranyló, hanem a puszedli-vál- tozat mellett tette le a voksát. Míg ő komoly küzdelmet folytatott szüleivel, akik arra szerették volna rávenni, egy falat erejéig legalább kóstolja meg a mézes kenyeret, addig Rózsás László atya megáldotta és megszentelte a méhek és méhészek idei munkájának gyümölcsét. Az ünnepélyes pillanatokat szerencsére csak kevéssé rontotta a szpíker, aki felvezetésképpen megjegyezte: az esperes is megteszi majd a magáét... Bátyus Köz-parti Balatonkeresztúron: hagyományt szeretnének teremteni a rendezvénnyel HELYI LAKOSOK KEZDEMÉNYEZÉSÉRE, a bátyus utcabál hagyományának alapjait tették le Balatonkeresztúron az első Köz-partival. A Millennium közben állították fel a sátrakat. - Tavasszal, a nagy esőzések idején árkot ástunk közösen az Ady Endre utcában, s akkor jött az ötlet, hogy mivel nem is ismerjük egymást igazán, jó lenne egy utcabált tartani. Majd beszélgettünk a Millennium köz lakosaival is, akik a megvalósítás felé továbbfejlesztették az ötletet - idézte fel a gondolat születését Vájná Katalin, aki Meretei Jánossal, Meretei Anikóval és Bállá Andreával döntő szerepet vállalt a szervezésben. természetesen nemcsak a helyi lakóközösségnek szólt a meghívás, hanem bárki jöhetett - tette hozzá Meretei János. - Mivel batyusbálról volt szó, mindenki hozott étellel-itallal járult hozzá a partihoz, de a helyszínen is bográcsban babgulyást főztünk és tárcsán húst sütöttünk - folytatta Meretei Anikó. A vendégek pedig folyamatosan érkeztek is kora délutántól, s hamarosan roskadoztak is az asztalok az enni-inni valótól. Lőrinc Kálmán -Kami- és a Lorenzó zenekar is hamar végzett a hangolással, s éjszakába nyúlóan szórakoztatták a partizó közönséget. vigmond erika Köz-parti Balatonkeresztúron. Első alkalommal rendezték meg a bátyus utcabált Könnyed és zúzós blues fesziválocska Barcson Egybeolvadt a két filmklub vetítő Szivárványos folytatás, pergőképek sokszínűén A blues és a rock szerelemeseit várta hosszas előkészítés után szombaton a barcsi kultúrház. Az első Blues és Rock Fesztivá- locska a korábbi nagy rendezvények úgymond kistestvéreként, teljesen önkéntes felajánlásokból igyekezett rockos és akusztikus hangulatot varázsolni a műfajt kedvelők körében. Nagy Sándor főszervező elmondta: súlyosan érintette a kultúrát a pénztelenség, de a korábbi tíz, nagy Blues és Jazz Fesztiválok fellépőivel közösen úgy gondolták, hogy mégis ösz- széhoznak egy óvatos, egy éjszakás programot; innen lett a név is: „fesztiválocska”. Hozzátette: a többnyire saját dalokat előadó környékbeli zenészek megmutatva a karitatív vénájukat, önkéntes alapon álltak színpadra, az útiköltséget magánszemélyek és vállalkozók „dobták össze”. Az első fesztiválocskát a helyi új tehetség a Mad Bones nyitotta, őket az Acoustic Classroom névre keresztelt gitáros trió követte, majd a barcsi Torzonblock dalait énekelte végig a közönség. Később a kaposvári, jazz kedvelő Scast Blues Bánd, és a klasszikus letisztult rockzenét produkáló Stoni Blues Bánd nevű formáció szolgáltatta a zenét és gondoskodott a jó hangulatról. ■ Jeki G. Megszűnt a multiplexben, de folytatódik a kultúrpalotában: egybeolvad Kaposvár két kortárs filmklubja. A városban hagyományosnak számító minőségi mozizásból nem fut ki a film. A vetítés ma indul. Az idei filmklub beharagozóját rögtön egy rossz hírrel kell kezdenünk, tájékoztattak az érintettek. A Palace Kaposvár mozi működtetését májustól új üzemeltető vette át, így a kortárs filmklub a korábbi formájában megszűnik a moziban. A filmklub azonban, folytatták a közleményt, tovább működhet a felújított Szivárvány Kultúrpalotában. Ott tavaly indították a vetítéseket, s adott minden feltétel a folytatáshoz: vetítőgép, digitális hangrendszer, nagy vászon, és egy igazi filmklubhoz méltó helyszín. A vetítések a megszokott tematikában, időpontokban és ütemezésekben lesznek szeptember 12-től: kéthetente hétfőn, kedden és szerdán. Bérletek és jegyek egyaránt vásárolhatók, részletek az internetes portálokon. A szervezők ismét a legnépesebb kortárs filmklubbá tennék a kaposvárit. Ehhez a válogatás ebben az évadban is igényességgel segít: három amerikai mozit kereteznek az európai művészet jelesei. A sorozat nyitódaradja a francia Forrest Gumpnak is beharangozott Nem beszélek zöldségeket! című vígjáték Gérard Depardieu főszereplésével. Kazuo Ishiguro (Napok romjai) japán angol író regényéből készült a második alkotás: a Ne engedj el! amerikai romantikus dráma, ami egyszerre sci-fi, és egzisztencialista dráma. A sorozat harmadik darabja a sokak által várt, számos fesztiválon bemutatott és Oscar-díjra jelölt 127 óra című amerikai dráma, egy hegymászó igaz története, aki csapdába esett egy elszigetelt utahi kanyonban. ■ B. T. Szüreti mulatság a Kéthelyért Egyesület és a művelődési ház közös szervezésében hagyományőrző szüreti mulatság volt Kéthelyen. A gyerekeket madárijesztő készítés, kézműves-foglalkozás és a Brumi Bánd várta. A felnőttek borkorcso- lya-sütő versenyen remekeltek. A szüreti felvonulásra több mint tíz fogat sorakozott fel, s vitték végig a mulatozókat az utcákon. A napot szüreti bállal zárták ■ Egybeolvad Kaposvár két kortárs klubja.
