Somogyi Hírlap, 2005. augusztus (16. évfolyam, 178-203. szám)
2005-08-28 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 35. szám
I § Életmód, egészség 2005. augusztus 28., vasárnap HÓ J. ? Családi SzeptEmber Feszt Hat évvel ezelőtt a Szemere-telepi Polgárőr csoport kezdeményezésére családi pörköltfőző versenyként indult, s mára már a főváros legnagyobb gasztronómiai rendezvénye lett a jövő hétvégi VI. SzeptEmber Feszt. A pestszentlőrinci Bókay-kertben tavaly a három nap alatt hetvenezer ember volt kíváncsi a programokra. No meg Benke Laci bácsi híres pörköltfőzésére. Az Os-. car-díjas szakács az idén is 4251 literes nagybográcsban készíti el 1200 kg húsból a finomságot. A közönséget gyerek, tini és felnőtt ízlésének, érdeklődésének megfelelő programok várják. Elkészült a folyók drogtesztje Az olasz rendőrség a folyó vizének elemzésével kiszámolta, hogy naponta több mint 80 millió forintnyi kokaint szívnak fel a Pó völgyének lakói. Ez napi 40 ezer adag - a becsült érték háromszorosának - fogyasztását bizonyította. Egy régió szennyvizének vizsgálatával - a vizeletminták elemzésénél használt módszerrel dolgoztak - pontos képet kaphatunk lakóinak drogfogyasztásáról. Módszerüket azóta több olasz város szennyvíztisztítójába kerülő víz ellemzésénél is használták, és szinte az összes drog fogyasztásának mértéke megállapítható a segítségével. Jégkrémmel az egészségünkért A jégkrémkutatás egyik célja, hogy a szupergyümölcsök használatával olyan jégkrémeket fejlesszenek ki, amelyek elősegítik immunrendszerünk, emésztésünk és szívünk állapotának javítását. A kutatók szerint a tej minőségét kell javítani, valamint a jégkrémek zsír- és cukortartalmát csökkenteni. Nálunk is kapható az eredeti verziónál 50 százalékkal kevesebb zsírt és 30 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmazó Carte d’Or Light, illetve a zsírt egyáltalán nem tartalmazó, viszont kiemelt mennyiségű gyümölccsel készült Sorbet család. Ez utóbbiak csak gyümölcsből és vízből készülnek. Aradszky László csirkeragulevese- Hál istennek rengeteg a felkérésem, sok koncertet adok, így alig jut időm az otthoni sütés-főzésre. Ebben a feleségem kitűnő - mondja Aradszky László, a népszerű énekes, aki a kedvünkért most csirkeragulevest „főz”:- A körülbelül 30-40 dkg csirkehúst apró darabokra vágom, és forró olajon megpirítom. Ezután kevés vizet adok hozzá, s fedő alatt addig párolom, míg saját zsírjában megsül. Beleteszem a zöldborsót és a kis kockákra vágott fehér-, illetve sárgarépát. Ezt követően fedő nélkül néhány percig pirítom az egészet, közben rászórom a lisztet, két percig keverem, és körülbelül egy liter vízzel felöntöm. Sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel ízesítem, majd fedő alatt puhára főzöm. Két evőkanál forró levest kis citromlével összekeverem a tejföllel, s az egészet beleöntöm, majd ismét felforralom. Mintegy ötperces főzés után megint rászórok petrezselymet, majd a tűzről lehúzva, lefedve körülbelül tíz percig pihentetem a csirkeragulevest, amelyet ezután tálalhatunk is. Divat lett a családfakutatás Sokat megtudhatunk magunkról, ha megismerjük, hogy kik voltak az őseink - állítják a családfakutatók. Származásunk feltérképezésében nyújthat segítséget egy, a közelmúltban az Oktatási Minisztérium és a Magyar Országos Levéltár által létrehozott honlap. A z elmúlt évszázadban a népességmozgások és a gazdasági változások nyomán átalakult a társadalom szerkezete és fellazultak a családi kapcsolatok. A program célja az volt, hogy erősítse a szülőföldhöz és a gyökerekhez kötődést a fiatalokban, és segítse őket identitásuk megtalálásában - mondta el Gecsényi Lajos, az Országos Levéltár főigazgatója. A családfa.emlekezet.hu oldalra a regisztráció után mindenki a saját CSALÁDNEVEK Előfordulás j 1. Hagy 239 151 2. Kován . 222 531 3. Tóth 218 415 4. Szabi 213 702 5. Horváth 199 777 S. Varga 139 363 7. Kiss 135 271 8. Molnár 110 055 8. Németh 94 888 10. Farkas 2”™; 83 069 családjáról tölthet fel adatokat, és ha két hasonló családnevű ember jelentkezett be, a programkoordinátor értesíti őket egymásról, majd, ha mindketten beleegyeznek, megoszthatják az adataikat. Felkutatható őseink száma a kettő valahányadik hatványa, hiszen mindenkinek két szülője, négy nagyszülője, nyolc déd- szülője van és így tovább. A családfakutatók általában az 1700- as évek elejéig tudják visszavezetni valakinek a származását, hiszen ekkortól kezdtek anyakönyveket készíteni a különböző felekezetek, és ekkor tartották az első összeírásokat, népszámlálásokat is. Ennél régebbi adatokat tartalmazó családfával csak a nemesi családok sarjai büszkélkedhetnek, mivel ezekről a famíliákról korábbi írásos emlékek is fennmaradtak. Ha valaki szeretné összeállítani saját családfáját, a nagyszülők pontos születési idejének és helyének alapján kezdhet hozvalamelyikükkel, érdemes megvizsgálnunk a referenciamunkáikat. Zacher András tizenöt éve foglalkozik családfakutatással, ügyfeleinek többsége a húszas-harmincas korosztályból kerül ki, különböző társadalmi rétegekből. A közös bennük talán csak az, hogy olyan emberek, akiket valamiért érdekelnek ezek az adatok, és meg tudják fizetni a munkáját. Általában nem anyagi vagy valamilyen más gyakorlati érdek hajtja őket, inkább a megismerés öröme. Zacher szerint azért érdemes felkutatni őseinket, mert a múltunk feltárása nyomán magunkról tudhatunk meg fontos UTODKERESES zá a további ősök felkutatásához. Ehhez elsősorban a megyei és városi levéltárak nyújthatnak segítséget; ahol az egyházi és állami anyakönyvek másodpéldányait és sok más személyes adatot tartalmazó iratot őriznek; arról, hogy hol, mit találhatunk meg, a levéltárak webes adatbázisaiból nyerhetünk információkat. Az Országos Levéltárban pedig az összes egyházi anyakönyvről készült mikrofilmfelvétel között kutakodhatunk. (Az egyházi anyakönyveket még a hatvanas években filmezték le a mormonok, akiknek vallásában fontos szerepe van az ősök megismerésének.) Egy családfa összeállítása nehéz, akár több évet is igénybe vevő feladat, amihez némi szakértelemre is szükség van, ezért a nyomozást sokan családfakutatókra bízzák. A származáskutatók különböző árképzéssel és megbízással dolgoznak, mielőtt szerződnénk Az örökségkutatás a családfakutatás egy sajátos formája, nevezhetnénk akár fordított családfakutatásnak is, ennek során ugyanis nem az ősök, hanem az utódok kilétét próbálják meg feltárni a kutatók. Hazánkban legtöbbször akkor végeznek ilyen kutatást, ha egy Magyarországról elszármazott személy végrendelet, illetve törvényes örökös nélkül huny el - mondta Zirci Orsolya, egy több ilyen nyomozással is megbízott magyar cég, a Galut Kft. munkatársa. dolgokat. Egyszer például egy szerteágazó nagycsalád fáját állította össze, akiknek tagjai közül sokaknak zenei tehetsége volt, és a kutatás nyomán derült ki, hogy a dédszüleik zenész romák voltak. Két dolgot tudhatunk szinte teljesen biztosan a saját őseinkről a családfa összeállítása nélkül. Az egyik az, hogy valamelyik ősünk földműves volt, lévén korábban ezt a munkát végezte az emberek többsége, és meglehetősen valószínűtlen, hogy több száz, ezer ősünk közül egyiknek se lett volna ez a foglalkozása. A másik pedig az, kizárt dolog, hogy az összes ősünk azonos nemzetiségű és vallású volt, mint mi magunk. Sáfár Attila Reklám vagy tényleg fogyott? Az utóbbi hetekben számos újság megírta, hogy GREGOR BERNADETT hat kilóval lett könnyebb. Sokan persze kételkedve fogadják, hogy a nádszálkarcsú színésznőnek egyáltalán volt-e gondja a súlyával vagy csupán egy reklámfogásról van szó. A félreértések elkerülése végett megkerestük a művésznőt, hogy személyesen tisztázzuk vele ezt a kérdést.- Némi kétkedés fogadta a fogyásáról szóló híreket. Nem úgy tűnt, mint akinek túlsúlya lenne.- Nem valószínű, hogy a kétkedőket meg tudom győzni, bármit is mondanék. Ezért a legegyszerűbb megoldást választom, a színtiszta igazat fogom mondani. A kérdésre visszatérve, bármilyen hihetetlen is, sokat kell küzdenem azért, hogy tartsam ezt a „nádszálkarcsú” alakot. Nem adják ezt ingyen. Mivel szeretem az életet és a jó ételeket is, bizony hajlamos vagyok arra, hogy elszaladjon a súlyom időnként. Másrészt nem vagyok egy fitneszőrült, nem járok tornaterembe és semmiféle sportot sem űzök. Viszont nagyon kritikus vagyok magammal szemben, és ha néhány kiló összejön, igen el tudok keseredni. Ilyenkor egyszerűen nem eszem semmit, böjtölök mint egy szerzetes. Tudom én jól, hogy ez nem a legszerencsésebb megoldás, de mindenesetre gyors és hatásos. Amikor ez a már híressé vált hatkilós súlyfeleslegem összejött, akkor egy olyan időszakot éltem meg, hogy egyszerűen sem lelkileg, sem pedig fizikailag nem volt erőm az éhezéshez. Ekkor kezdtem el szedni az említett terméket, amelynek egyébként Métából a neve és néhány hónap alatt valóban leadtam azt a bizonyos hat kilót. Az igazsághoz tartozik, hogy az első két hónapban semmit sem fogytam, de aztán megindult a súlycsökkenés.- Hogyan került ez a történet a lapokba? Ön jelentkezett?- Egyáltalán nem. Én ezt a történetet egyszer elmeséltem a Blikk Nők című lapban. A termék nevét meg sem említettem, csupán any- nyit mondtam, hogy egy jódtartalmú szerről van szó. Arról is meséltem és ez valahogy nem kapott akkora nyilvánosságot, hogy amióta a Metabolt szedem, sokkal szebb a bőröm és a hajam is. A sok smink és festés nagyon megviseli a színésznők bőrét és haját is. A biojód viszont szinte csodát tett mind a kettővel. A hajam ismét fényesebb és dúsabb, mint valaha, a bőröm pedig feszes és egészséges. Ráadásul sokkal több az energiám és a kedvem is sokkal jobb lett. Szóval én ezt mind elmondtam a lapnak és a Métából forgalmazója olvasta ezt a cikket. Csak ezután keresett meg engem. Nagyon könnyű helyzetben vagyok, mert csupán az igazat kell elmondanom. Remélem azt is, hogy ezzel másoknak is tudok segíteni. Tehát csalódást kell okoznom, nincs szó zsíros reklámszerződésről, nem adtam el magam, nem állítok olyat, ami ne történt volna meg valójában. Mivel én valóban tapasztalatból beszélek, ezért remélem, hogy hiteles a történetem mások számára is. RECEPTAJÁNLAT Cjrecjor (J3ernadett:
