Somogyi Hírlap, 2003. július (14. évfolyam, 151-177. szám)
2003-07-27 / Vasárnap Reggel, 30. szám
2003. JULIUS 27. ÉLETMÓD KÖNYVAJÁNLÓ Luxusházasságból pékségbe ■ A jóképű pasik a legrosszabbak, mert az anyjukkal az élen minden nő elkényeztette őket - mondja a középszerű Los Angeles-i tanárnők eseménytelen életét élő Wynter Morrison, aki mégis feleségül megy a fehér limuzinos jóképű reklámügynökhöz. Judith Ryan Hendricks Francia kenyér című regénye hét év luxusházasságról szól. A gyorsan kezdődött és gyorsan múló szerelem után Wynter egy kis pékségben találja meg boldogságát, ahol a kovászillat előhozza gyermekkorának emlékeit, hangulatait. A fényes társasági élet megismerése mellett a mellékelt receptekből az olvasó megtanulhat kenyeret sütni. EGÉSZSÉGÜNKÉRT Koleszteringyógyszerek térítése ■ Betegségcsoportos támogatási rendszer alkal- f mazását kezdte meg az Országos Egészségbizto- f sítási Pénztár a koleszterincsökkentő készítmények körében. A betegek által fizetendő térítési díj a leggyakrabban használt gyógyszerek köré- f ben jelentősen csökken, a legritkábban alkalmazottak esetében emelkedik. A csökkenés mérté- 1 Tíí ke több esetben meghaladja a hetven százaié- | kot, így például olyan készítményért, amelynek | ára eddig 3500 forint volt, ezentúl kilencszáz | forintot kell fizetni. Lehet egy tölcsérrel több ■ Kéttölcsérnyi fagylalt a gyermek kalciumszük- I ségletének nyolcvan százalékát fedezi, míg a fel- ; nőiteknél száz százalékát. Tejes alapanyaga gon- : doskodik a kalciumról, foszforról és más ásványi anyagokról is, melyek fontosak a csontképződés- i hez. Nem hat károsan a gyomor- és béltraktusra | sem, mert lassú fogyasztása a szájüregben hő- i mérséklet-kiegynelítődést hoz létre, így nem jut | túl hidegen a gyomorba. Ellentétben a hideg ita- ; lókkal, amelyek anélkül kerülnek a gyomorba, | hogy a szájüregben felmelegednének. ÉRDEKESSÉGEK Kovásznál viagragáz ■ Vulkáni gázzal igyekeznek kezelni a férfiak merevedési zavarait a kovásznai fürdőorvosok. A gyógyhatás állítólag az utóvulkáni kigőzölgéseknek, az ún. mofettáknak köszönhető. A híres erdélyi gyógyfürdőhelyen a gyógyulni kívánó férfiak gázzal teli helyiségben, ún. gőzlőkben állva kapnak kezelést. A szakemberek szerint a gázkezelés eredménye később jelentkezik, mint a hasonló hatású kék tablettáé, ám hosszabb ideig érezteti hatását. így a szexben nem lesz gáz. A nők szeretik az ápolt férfiakat ■ Intenzív testápolással nagyobbak lehetnek a férfiak esélyei a nőknél - summázta vizsgálatának eredményeit a Lisa német női magazin. A felmérésben részt vevő nők kilencvennyolc százaléka szerint azonban nemcsak a külső a fontos. Csaknem minden nő olyan partnert keres magának, akinek egyénisége és humora van. A megkérdezett 20 és 49 éves nők szerint mindemellett az ápoltság is fontos. Szeretik, ha a férfi is ad magára, ápolja külsejét. Legyünk jó bőrben! Sok nő túlápolja magát, még több nő és férfi gondolja, hogy a bronzbőr máig divatos. Miközben elegendő a bőrt naponta egyszer megtisztítani és elszántan védekeznünk kellene a napfény ellen. Mert az UV sugarak bőrünk gyilkosai. ■ A szépség és az ifjúság kultusza jól hoz a kozmetikaipar konyhájára: Európa évente harmincegy milliárd eurót költ krémek, testápolók, maszkok és bőrradírok tucatjaira, miközben tudósok ezrei kutatnak újabb hatóanyagok után. Miután ráleltek, igyekeznek tudományosan is bizonyítani az új szer fenomenális hatását. Csakhogy olykor a kozmetikusok is bizonytalanok: az élesztöki- vonat például valóban aktiválja a bőrfeszességért felelős mikroszi- vacskákat? A bőre szépségéért és fiatalságáért aggódó fogyasztó elmerül az ígéretek óceánjában. Bőrünk felülete összesen két négyzetméter, súlya kb. tíz kiló és ősidők óta a szexuális partner egészségének és vonzerejének kritériuma. Bár a kiválasztott partner szívének, tüdejének működését vagy szellemi kapacitásait bőrének minősége nem tükrözi, de a gyors pirulás, a köny- nyen izzadó kezek öndudatlanul is valamely rejtegetett személyiség- jegyre vagy egy eltitkolt betegségre utalnak. A bőr folyamatosan megújul, idősebbeknél vékonyabbá és sebezhetőbbé válik, de a bőrminőség gyengülését a stressz, alkohol, a dohányzás és mindenekelőtt a fény is okozhatja. A napfény oxidatív stressznek teszi ki a bőrt: energiában gazdag részecskék képződnek, melyek lerombolják a bőr zsír- és proteintartalmát, ezért a hozzáértők elszánt nap elleni védekezést javasolnak. ValaSEGIT A megfelelő ruhi zat, a naptej, m| a napfény idő e| ráncképződést idézhet elő. Folyadék nélkül a bőr veszít rugalmasságából, igyunk naponta két liter folyadékot. Fogyasszunk sok halat, gyümölcsöt, zöldséget, mert vitaminokat adnak a bőrnek. . Fontosak a nagy nedvességWaj- mú, fényvél|>nap pali krémek és a gyümölcssavak. Harmincöt év felett olyan krémet válasszunk, amely retinolt, C- és E-vitamint tartalmaz. Ezek segítik új sejtek kialakulását. A paradicsomban lycopin- és a szója phytohortartalma bőrvédő és regene ráló hatású. artalmas Az UV sugarak a bőr gyilkosai, károsítják a bőr felületét és mélyebb rétegeit. A kevés alvás, mert az éjszakai növekedési hor- ■W-.... mon a sejtmeg- bT ^ újulást segíti. A száraz, elhasznált szobai levegő helyett gondoskodjunk friss levegőről a sejt- I újuláshoz. hideg, a lég- ondicionáló, izéi, a hőség tőr immunvérzését veszélyezteti. irtós stressz ipanyagokat |el a bőrből, jégítve ezzel ^álmatlanná válását. lotin és az al- il rontja a bőr árkeringését, botja a rugal- inas rostokat. II - A napimádók számíthatnak arra, hogy bőrük hamarabb öregszik és nagyobb az esélyük a bőrdaganatra - mondja dr. Réz Rita bőrgyógyász főorvos. - A túlzott napozás veszélyes lehet a festékes anyajegyekre is, melyek alakváltozása, vérzékenysége, szarusodási zavarai figyelmeztető jelek lehetnek. A kisgyerekek napozásával még óvatosabbnak kell lennünk. Cseppet sem túlzás tehát azt állítani, hogy az UV sugarak a bőr gyilkosai. Évről évre növekszik a me- lanomában, a festékes bőrdaganatban megbetegedők száma. mint az új bőrvédők teljes arzenálját, a bőr nedvességtartalmát növelő kollagént és ceramidot, antioxidán- sokat, melyek a bőrmegújulást segítik, gyümölcssavakat a kollagén-táp- anyagcserére. Abban mindenki egyetért, hogy a napfény károsan hat a bőrre. Mivel az irodai sápadtság kevésbé divatos, sokan fütyülnek a sokszor hangoztatott veszélyre. A napimádók figyelmébe ajánljuk, hogy gyerekek egyéves korukig nem lehetnek közvetlenül napnak kitéve. Kisgyerekek is csak rövid ideig tartózkodhatnak napon, magas fényvédőfaktorú krémmel bekenve. Nem szükséges szoláriumban előnapozni, inkább fokozatosan süljünk le a szabadság alatt. Viseljünk pólót, sapkát, használjunk naptejet, s már a napozás előtt fél órával kenjük be magunkat, ha lehet, a fürdőruha alatt is. A bőr csak annyit nyújt, ameny- nyiré képes. Sok nő túlápolja magát. Elegendő naponta egyszer megtisztítani a bőrt, a reggeli ápoláshoz másra nincs szükség a tiszta vízen kívül. Rákszűrés: folyt. köv. ■ Bár az ÁNTSZ megtiltotta, hogy a Pronuk Kft. vérvételes rákszűrést végezzen, Tulok István feltaláló továbbra is úgy véli, hogy a vér enzimjeinek vizsgálata alkalmas a rosszindulatú daganatok korai felismerésére. Miközben az onkológusok azt mondják, nem jelent áttörést, hiszen vérvizsgálattal nem állapítható meg, van-e a szervezetben rákos elváltozás. A tizenöt-húsz százalékban pontatlannak ítélt módszerről a vérvételes rákszűrők azt mondják, hogy nyolcvanszázalékos pontossággal képes megítélni a rák jelenlétét. A cég folytatja a bejelentkezők vizsgálatát, de olyan szakorvosokkal szeretne együttműködni, akik a lelet alapján irányítják a beteg további vizsgálatait. Tavaly novembertől több mint ezren kértek ilyen vizsgálatot, és akad közöttük olyan, akit e lelet alapján irányítottak szakorvoshoz. Az ÁNTSZ egyébként a háziorvosokhoz utalta a vérvizsgálattal született leletek értékelését. A GFK Piackutató Intézet szerint még mindig a hagyományos magyar konyha hívei vezetnek. Őket követik a haspókok, akiknek inkább a mennyiség fontos. Meglepően kevesen vannak a modern és egészséges konyha hívei, szerencsére fogy a száma a rend- szertelenül étkezőknek, és sajnálatosan kicsi az ínyencek száma. ínyenc Rendszertelen Egészséges Modern Haspók Hagyományos RECEPTAJANLAT füstölt sajttal összeolvasztom. Miután mindezzel készen vagyok, egy mélyebb edényt (lehet magas falú tepsi vagy jénai) aljára lerakok egy réteg húst, egy réteg gombás, sonkás öntetet, majd egészen addig rétegelem, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére öntöm a füstölt sajtos mártást. A sütőben addig sütöm, amíg minden enyhén megpirul. Köretként főtt rizst vagy krumplipürét ajánlok hozzá, bár én ez utóbbit jobban kedvelem a rakott pulykamellel. MUHELYSAROK- A jól megmosott pulykamellet felszeletelem - indítja ételbemutatóját a Való Világ sztárja, Anikó. - Piros- paprikával, sóval, borssal megszórom, majd lisztben megforgatom a szeleteket. Némi olajon vagy vajon félig átsütöm valamennyit. Ezután füstölt sonkát gombával megpirítok, majd ha elkészült, ezt is félreteszem. A végén elkészítem a besamelmártást, amihez én rendszerint egy liter tejet használok, a vajon lisztet pirítok, hozzáadom egy tojás sárgáját és mindezt reszelt Hogyan lazítsunk a munkahelyen? Sok vezető úgy véli, fölösleges tippeket adni dolgozóiknak, hogyan lazítsanak a munkahelyen, mert tökéletesen birtokában vannak a legújabb trükköknek, és magas szinten művelik a semmittevés művészetét. ■ Az Egyesült Államokban az egyik televíziós csatorna megszánva a munkavállalókat úgy döntött, sorozatot szentel a munkahelyi lazítás trükkjeinek felvonultatásához. A legegyszerűbbek közé tartozik, hogy égve kell hagyni a villanyt, a zakót a fogason, a retikült az asztalon. A műsorfolyamnak akkora sikere lett, hogy ma már kézikönyv is készült a munkahelyi semmittevés művészetéről. Az amerikaiak ugyanis felettébb szeretnek lazítani, de nem valószínű, hogy az európai, köztük a magyar munkahelyeken csupán csodálkoznának az amerikai leleményeken. Mint oly sok mindent, ezeket is szívesen vesszük át tőlük. A munkahelyi lazítás klasszikus példája, amikor órákig ülünk a telefonon. Bár sok cégnél küön figyelik a magánbeszélgetések kezdeményezését, sokan inkább felhívatják magukat, hogy cseveghessenek, és ha rájuk nyitnak, azonnal komoly tárgyalást mímelnek. Ma már az internet is a lazulni ^ kívánók segítségére siet. Egy tizenöt eurós szoftverrel bárhonnan hozzáférhetővé válik a hivatali számítógép. Segítségéve órákat lehet ebédeléssel tölteni, mert azt az érzetet kelti, mintha a távollévő a számítógép előtt ülne. Az egyik amerikai cégvezető elmesélte, hogy ezzel a programmal sokáig úgy irányította szállítási cégét, hogy a mexikói Acapulcóban kaszinózott és élvezte a Csendes-óceán hűs hullámait. Mások túlbuzgósággal álcázzák a semmittevést: egy rendszerrel például a hajnali órákban is lehet beprogramozott e-maileket küldeni a számítógép- I re, amitől a k cégvezető * meghatódik, hogy az al- - kalmazottja ilyen sokáig bentmaradt. Miközben otthon alszik. A Call Jenny nevű program jelszóra lép működésbe: egy kellemes női hang beolvassa a hivatali számítógépre érkezett e-maileket. így a távollévő sürgős esetben azonnal visszatérhet a munkahelyére. Elmés dolog a Call Forwarding System is, amely a hívást eltéríti egy másik megadott számra. Valaki felhívja az embert az irodában, de a hívás nem oda fut be, hanem a mobilkészülékre, az otthoni vagy éppen a szerető telefonjára anélkül, hogy a hívó ezt észrevenné. Á cégek vezetői persze nem örülnek e technikai vívmányoknak, ezért néhány amerikai pénzügyi társaság megszigorította a hivatali számítógépek és telefonok használatával kapcsolatos szabályokat. Keresőprogramokat telepítettek, melyek kiszűrik a semmittevést elősegítő programokat. Néhol még elbocsátással is fenyegetőznek, de a munkavállalók azzal érvelnek, hogy alkotmányos jogaikat sértik ezek az intézkedések... Anikó pulykarakottasa
